本文摘要：近期有作者咨詢 食品微生物方面的sci期刊 ，為此小編通過(guò)查閱官網(wǎng)，以及發(fā)表學(xué)術(shù)論文網(wǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)，在這里整理了3本食品類sci期刊，其中包含期刊名稱，影響因子，中科院分區(qū)，大類學(xué)科，小類學(xué)科，以及期刊性質(zhì)，期刊簡(jiǎn)介等相關(guān)內(nèi)容，需要發(fā)表sci論文的作者可
近期有作者咨詢食品微生物方面的sci期刊，為此小編通過(guò)查閱官網(wǎng)，以及發(fā)表學(xué)術(shù)論文網(wǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)，在這里整理了3本食品類sci期刊，其中包含期刊名稱，影響因子，中科院分區(qū)，大類學(xué)科，小類學(xué)科，以及期刊性質(zhì)，期刊簡(jiǎn)介等相關(guān)內(nèi)容，需要發(fā)表sci論文的作者可以作為參考：
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
影響因子：7.028
中科院分區(qū)：1區(qū)
大類學(xué)科：工程技術(shù)
小類學(xué)科：食品科技
IFT的食品科學(xué)和食品安全綜合評(píng)論(CRFSFS)是一本經(jīng)過(guò)同行評(píng)審的在線期刊。綜合評(píng)論的主題可能涉及食品的化學(xué)，物理，工程，生理，心理，微生物，營(yíng)養(yǎng)，感官，風(fēng)險(xiǎn)分析(評(píng)估，管理，溝通)，基因工程，分析，成本或監(jiān)管方面;食品組分;食品包裝;食品加工/儲(chǔ)存或食品安全。
Trends in Food Science & Technology
影響因子：6.609
中科院分區(qū)：1區(qū)
大類學(xué)科：工程技術(shù)
小類學(xué)科：食品科技
食品科學(xué)與技術(shù)趨勢(shì)是國(guó)際同行評(píng)審的主要期刊之一，發(fā)表對(duì)當(dāng)前技術(shù)，食品科學(xué)和人類營(yíng)養(yǎng)的批評(píng)性評(píng)論和評(píng)論。它的作用是通過(guò)易讀的，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆绞疥P(guān)注最有前景的新研究發(fā)展及其當(dāng)前和潛在的食品行業(yè)應(yīng)用，填補(bǔ)專業(yè)主要期刊和一般貿(mào)易雜志之間的空白。主題包括新的或新的原材料，包括生物活性化合物，成分和技術(shù);分子，微觀和宏觀結(jié)構(gòu);食品工程的新發(fā)展等。
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
影響因子：6.202
中科院分區(qū)：1區(qū)
大類學(xué)科：工程技術(shù)
小類學(xué)科：食品科技
該刊物評(píng)論包括國(guó)家關(guān)注的問(wèn)題，特別是食品科學(xué)家，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和健康專業(yè)人士，涉及的范圍有： (1)飲食和疾病(2)抗氧化劑(3)過(guò)敏性和食用色素(4)微生物問(wèn)題(5)風(fēng)味化學(xué)(6)營(yíng)養(yǎng)素的作用及其生物利用度(7)農(nóng)藥(8)有毒化學(xué)品和監(jiān)管等。
以上主要是食品微生物1區(qū)以及高影響因子期刊，單位認(rèn)可度也是比較高的，如果您想要了解3區(qū)，4區(qū)的sci期刊，也可以直接咨詢?cè)撜镜脑诰�老師，節(jié)省您的時(shí)間和精力，也可以幫助您發(fā)表論文。
更多sci刊物知識(shí)：食品類影響因子1-2的sci期刊
Critical Reviews in Food Science and Nutrition，偏重的研究方向：食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、 食品工程、 毒理學(xué);大類分區(qū)：工程技術(shù) 1區(qū);小類分區(qū)：食品科技 1區(qū)、營(yíng)養(yǎng)學(xué) 1區(qū)。
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