本文摘要：投稿烹飪論文可以圍繞很多方向，例如“如何提高面點(diǎn)烹飪實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效性”、“烹飪方式對(duì)雞肉揮發(fā)性香氣及質(zhì)構(gòu)特征的影響”等，那么這類(lèi)論文可以投稿哪些期刊呢?小編推薦兩本烹飪方面的期刊投稿。
投稿烹飪論文可以圍繞很多方向，例如“如何提高面點(diǎn)烹飪實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效性”、“烹飪方式對(duì)雞肉揮發(fā)性香氣及質(zhì)構(gòu)特征的影響”等，那么這類(lèi)論文可以投稿哪些期刊呢?小編推薦兩本烹飪方面的期刊投稿。
《食品工業(yè)科技》是國(guó)家輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)(原國(guó)家輕工業(yè)部)主管，北京市食品工業(yè)研究所主辦。綜合性科技期刊。全國(guó)中文核心期刊，輕工行業(yè)優(yōu)秀期刊，是的來(lái)源期刊，被《中國(guó)期刊網(wǎng)》，《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤(pán)版)》，《萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)》全文收錄，同時(shí)也是美國(guó)。
《食品科學(xué)》本刊作為中央級(jí)專(zhuān)業(yè)刊物，面向食品行業(yè)科研人員、企業(yè)工程技術(shù)人員和生產(chǎn)管理人員，全面集中地反映了我國(guó)食品科學(xué)各專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的科研與實(shí)踐活動(dòng)，客觀地展示了國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)的學(xué)術(shù)現(xiàn)狀，代表了我國(guó)食品科技發(fā)展的整體水平
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