本文摘要：民間流傳著下面幾句話:吃魚肉怕激素, 吃蔬果怕農(nóng)藥, 喝飲料怕色素, 能吃什么心里沒(méi)數(shù), 民以何食為安全。造成這些狀況主要是由于食品中含有非食品添加劑。可見食品添加劑在我國(guó)民生當(dāng)中的重大影響。 對(duì)于從事食品安全工程的人來(lái)說(shuō)，有很多關(guān)于食品添加劑方面
民間流傳著下面幾句話:吃魚肉怕激素, 吃蔬果怕農(nóng)藥, 喝飲料怕色素, 能吃什么心里沒(méi)數(shù), 民以何食為安全。造成這些狀況主要是由于食品中含有非食品添加劑。可見食品添加劑在我國(guó)民生當(dāng)中的重大影響。
對(duì)于從事食品安全工程的人來(lái)說(shuō)，有很多關(guān)于食品添加劑方面的研究論文，例如“食品添加劑與食品安全相關(guān)問(wèn)題的分析與思考”、“食品添加劑與食品質(zhì)量安全探討”等。那么這類綜述類論文該怎么投稿?
《現(xiàn)代食品》(半月刊)創(chuàng)刊于2015年7月，雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物，主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長(zhǎng)型企業(yè)，商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品味的人士等。
《食品安全導(dǎo)刊》以構(gòu)筑食呂安全領(lǐng)域技術(shù)、知識(shí)、信息的傳播、交流平臺(tái)為追求，以成為食品生產(chǎn)加工、流通銷售企業(yè)的安全顧問(wèn)為己任，以成為食品安全領(lǐng)域值得信賴的內(nèi)容與服務(wù)提供者為目標(biāo)，力圖為食品行業(yè)企業(yè)提供全方位的食品安全技術(shù)解決方案。
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