本文摘要：餐飲行業(yè)從業(yè)人員晉升職稱時也是需要發(fā)表論文的，比如酒店管理人員，后廚工作人員等，那么 廚師寫論文寫什么，怎么公開發(fā)表 ?下面學(xué)術(shù)顧問分享了一些餐飲行業(yè)論文范例，以及發(fā)表論文的過程，作者可作為參考： 廚師餐飲管理人員寫作論文參考： 基于綠色設(shè)計的
餐飲行業(yè)從業(yè)人員晉升職稱時也是需要發(fā)表論文的，比如酒店管理人員，后廚工作人員等，那么廚師寫論文寫什么，怎么公開發(fā)表?下面學(xué)術(shù)顧問分享了一些餐飲行業(yè)論文范例，以及發(fā)表論文的過程，作者可作為參考：
廚師餐飲管理人員寫作論文參考：
基于綠色設(shè)計的高校餐飲空間改造——以拾兿餐廳為例
高校食堂早餐配送服務(wù)：現(xiàn)實背景、市場態(tài)勢與實現(xiàn)策略——基于云南部分高校的校園調(diào)查
盒馬鮮生運(yùn)營模式對新零售的啟示
搶灘小龍蝦市場
中小微餐飲店減稅降費(fèi)政策推廣與優(yōu)化研究——以北京市為例
基于IPA分析法的高星級酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量探究——以福州市高星級酒店為例
突發(fā)公共事件下餐飲個體戶的去與留及影響因素研究
餐飲行業(yè)中的禮儀文化研究——評《中國禮儀：餐飲禮儀》
廚師餐飲管理人員發(fā)表論文過程：
發(fā)表論文作者首先是要撰寫一篇完整的論文，單位晉升職稱也需要了解發(fā)表論文對刊物的要求，比如是需要投稿到國家級期刊，或者是核心期刊，在前期需要對職稱文件進(jìn)行掌握，可以是直接投稿論文，但是這樣時間是比較長的，而且成功率也不高。
更多餐飲人員發(fā)表論文是和專業(yè)的機(jī)構(gòu)學(xué)術(shù)顧問合作，他們對期刊雜志社是比較了解的，可以為作者提供全程指導(dǎo)服務(wù)，會結(jié)合作者的文章，以及寫作方向推薦合適的期刊，論文投稿成功率是比較高的。作者公開發(fā)表論文還有疑問的話，可以和在線學(xué)術(shù)顧問溝通，給您更為專業(yè)的指導(dǎo)。
最后學(xué)術(shù)顧問也推薦了一本期刊以供參考：
《餐飲世界》(月刊)創(chuàng)刊于2001年，是由中國烹飪協(xié)會和世界中國烹飪聯(lián)合會聯(lián)合主辦的大型會刊，它凝聚業(yè)內(nèi)兩大權(quán)威社團(tuán)的優(yōu)勢，集權(quán)威性、專業(yè)性、實用性為一體，專為業(yè)內(nèi)和相關(guān)行業(yè)人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務(wù)。
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