谷物研究論文發(fā)sci專業(yè)的雜志

　　谷物是重要的農(nóng)作物之一，農(nóng)藝師晉升職稱時(shí)也會(huì)發(fā)表谷物研究sci論文，為此學(xué)術(shù)顧問在這里分享了幾本谷物研究論文發(fā)sci專業(yè)的雜志，這也是以往評職人員反饋回來的優(yōu)秀刊物，廣大作者可作為參考：

　　The Journal of Cereal Science成立于1983年，旨在提供一個(gè)用于出版有關(guān)谷物和其產(chǎn)品功能以及營養(yǎng)質(zhì)量的谷物科學(xué)各方面涉及谷物使用的原創(chuàng)性研究論文的國際平臺。該期刊還出版簡明的和重要的綜述性文章，即評論谷物科學(xué)特定領(lǐng)域的現(xiàn)狀和未來方向以及提供研究重要進(jìn)展的新聞的簡短快報(bào)。

　　Food Chemistry稻米作為主食的一種，在農(nóng)田灌溉種植過程中吸收了多種的微量元素，同時(shí)，在不同類型的加工處理過程中，微量元素也可能存在遷移。因此，研究團(tuán)隊(duì)使用ICP-OES驗(yàn)證諸如砷，鋇，鈣，鎘，鈷，鉻，銅，鐵，鉀，鎂，錳，鉬，鈉，鎳等元素濃度，以此來展示糙米(brown rice), 蒸谷米(parboiled rice)和精米(polished rice)之間不同處理方式對微量元素含量差異和遷移的影響。

　　Annual Review of Nutrition自1981年以來出版的“營養(yǎng)年度綜述”涵蓋了營養(yǎng)領(lǐng)域的重大發(fā)展，包括能量代謝，碳水化合物，脂類，蛋白質(zhì)和氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，營養(yǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)和功能，代謝調(diào)節(jié)，營養(yǎng)基因組學(xué)，分子和細(xì)胞生物學(xué)，臨床營養(yǎng)學(xué)，比較營養(yǎng)學(xué)，營養(yǎng)人類學(xué)，營養(yǎng)毒理學(xué)，營養(yǎng)微生物學(xué)，流行病學(xué)和公共衛(wèi)生營養(yǎng)學(xué)。

　　Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyIFT的食品科學(xué)和食品安全綜合評論(CRFSFS)是一本經(jīng)過同行評審的在線期刊。綜合評論的主題可能涉及食品的化學(xué)，物理，工程，生理，心理，微生物，營養(yǎng)，感官，風(fēng)險(xiǎn)分析(評估，管理，溝通)，基因工程，分析，成本或監(jiān)管方面;食品組分;食品包裝;食品加工/儲(chǔ)存或食品安全。

　　Trends in Food Science & Technology食品科學(xué)與技術(shù)趨勢是國際同行評審的主要期刊之一，發(fā)表對當(dāng)前技術(shù)，食品科學(xué)和人類營養(yǎng)的批評性評論和評論。它的作用是通過易讀的，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆绞疥P(guān)注最有前景的新研究發(fā)展及其當(dāng)前和潛在的食品行業(yè)應(yīng)用，填補(bǔ)專業(yè)主要期刊和一般貿(mào)易雜志之間的空白。

　　《谷物科學(xué)雜志》成立于1983年，旨在提供一個(gè)國際論壇，以發(fā)表關(guān)于谷物及其產(chǎn)品的功能和營養(yǎng)質(zhì)量的、與所用谷物有關(guān)的、涵蓋谷物科學(xué)各個(gè)方面的高知名度原始研究論文。 該雜志還發(fā)表了簡明而批判性的評論文章，評價(jià)了谷物科學(xué)的特定領(lǐng)域的現(xiàn)狀和未來方向，以及短時(shí)間的快速交流，這些文章介紹了研究的重要進(jìn)展。該雜志的目標(biāo)是專題性的，并提供該領(lǐng)域進(jìn)展的全面報(bào)道。

　　以上都是谷物研究論文可發(fā)表的sci期刊， 作者可作為目標(biāo)期刊安排投稿，也有作者想要了解怎么投稿sci快?或者是其他一些投稿知識，都可以與專業(yè)學(xué)術(shù)顧問加以交流。

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