本文摘要：食品主要是人類食用或者飲用的物質(zhì)，包含加工食品，半成品，未加工食品，對(duì)人體生命健康起到的作用是很明顯的，很多食品工業(yè)人員也會(huì)發(fā)表相關(guān)的論文，那么 國(guó)內(nèi)食品期刊有哪些? 其實(shí)這方面刊物還是有很多本的，學(xué)術(shù)顧問(wèn)分享幾本典型刊物以供參考： 《 食品安
食品主要是人類食用或者飲用的物質(zhì)，包含加工食品，半成品，未加工食品，對(duì)人體生命健康起到的作用是很明顯的，很多食品工業(yè)人員也會(huì)發(fā)表相關(guān)的論文，那么國(guó)內(nèi)食品期刊有哪些?其實(shí)這方面刊物還是有很多本的，學(xué)術(shù)顧問(wèn)分享幾本典型刊物以供參考：
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。接收的論文有：基于多元數(shù)據(jù)分析對(duì)白酒年份檢測(cè)的研究應(yīng)用進(jìn)展;談食品烘焙過(guò)程中的衛(wèi)生安全問(wèn)題;試論乳品中有害微生物的檢測(cè)技術(shù)及發(fā)展;紫薯酸堿指示劑的對(duì)比實(shí)驗(yàn)研究;食品檢測(cè)的質(zhì)量控制及細(xì)節(jié)問(wèn)題分析;有機(jī)食品與普通食品在營(yíng)養(yǎng)安全上的差異分析;食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量提升探究與實(shí)踐。
中國(guó)食品創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。接收的論文有：高效液相色譜技術(shù)在食品藥品檢驗(yàn)中的運(yùn)用研究;食品微生物檢測(cè)技術(shù)及其質(zhì)量控制的重要性;食品檢驗(yàn)中理化檢驗(yàn)方法的應(yīng)用研究;多重PCR在肉制品摻假及肉源性檢驗(yàn)上的應(yīng)用研究;糧食中重金屬檢測(cè)技術(shù)的具體分析;提升食品檢測(cè)技術(shù) 嚴(yán)防不安全食品流入市場(chǎng)。
《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》是中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)共同主辦的國(guó)家級(jí)食品衛(wèi)生學(xué)術(shù)期刊，為中文核心期刊、中國(guó)科技核心期刊。《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》的辦刊方針是普及與提高并重。設(shè)專家述評(píng)、論 著 、研究報(bào)告、實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法、監(jiān)督管理 、調(diào)查研究、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn) 、食物中毒、綜述等欄目。
以上都是國(guó)內(nèi)食品期刊，當(dāng)然除此之外，還有很多本相關(guān)刊物，您也可以和在線學(xué)術(shù)顧問(wèn)交流，給您推薦其他期刊，或者是提供專業(yè)論文投稿指導(dǎo)，讓您的論文盡早發(fā)表。
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