食物蛋白質(zhì)氧化研究論文發(fā)表指導

　　在食品行業(yè)發(fā)表論文成為了畢業(yè)，晉升，基金評選，學術水平體現(xiàn)的重要標準，一些食品從業(yè)人員也會發(fā)表食物蛋白質(zhì)氧化研究相關的論文，而想要順利的發(fā)表論文也需要作者掌握相關的技巧，為此發(fā)表學術論文網(wǎng)的小編在這里講解相關論文發(fā)表指導，希望能幫助各位作者順利發(fā)表論文。

　　食物蛋白質(zhì)氧化研究論文發(fā)表指導步驟：
 

　　1、熟悉期刊概況

　　要知道，每個人研究方向不一樣，研究方法不一樣，自然也就決定了你的目標期刊不一樣。對于初次投稿的朋友，在保證文章質(zhì)量的基礎上，應該對研究領域內(nèi)或者學科領域內(nèi)的期刊概況有一個相對清楚的了解，能夠極大地提高你投稿的命中率和縮短文章發(fā)表周期。

　　2、縮小期刊范圍

　　在熟悉研究領域內(nèi)學術期刊分布情況后，就需要對這些期刊進行進一步的篩選，以縮小自己的投稿范圍。由于作者已經(jīng)對自己研究領域期刊有一個大致的了解和掌握，那么應該將目光轉(zhuǎn)移到發(fā)文方向與自己食物蛋白質(zhì)氧化研究論文最相近的幾個期刊，如果能夠準確了解每一本期刊的偏好，命中率將會大大提升。小編也在這里推薦了幾本適合投稿的刊物：

　　《中國食物與營養(yǎng)》本刊立足于農(nóng)業(yè)、食物與營養(yǎng)領域的結(jié)合，宣傳報道國務院頒布的有關食物與營養(yǎng)的相關政策和辦法的貫徹實施情況;指導各地調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，改善膳食構(gòu)成，引導居民合理消費;促進我國食物生產(chǎn)、食品加工、流通、食物營養(yǎng)方面的科研學術交流;傳播食物與營養(yǎng)科學、技術、知識;致力于促進我國食品工業(yè)的發(fā)展，傳播中華民族飲食文化之精粹，普及營養(yǎng)知識，倡導安全健康消費意識;溝通國內(nèi)外信息，加強國際合作交流。

　　《食品科學》(FoodScience)創(chuàng)刊于1980年，由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，北京市食品研究所主辦，《食品科學》編輯部編輯出版的國內(nèi)外公開發(fā)行的食品專業(yè)技術性期刊。國際標準刊號：1002-6630，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：11-2206/TS，復合影響因子：1.093，綜合影響因子：0.717，郵發(fā)代號：2-439。主要刊載國內(nèi)外食品行業(yè)的高新技術和新的研究開發(fā)成果，體現(xiàn)了國內(nèi)食品行業(yè)的前沿科研成果，代表了食品行業(yè)中的領先學術水平，具有文獻記錄和標志的作用。是食品行業(yè)辦刊較早、水平高、信譽好、影響面廣、發(fā)行量大、經(jīng)濟效益佳的科技性中文核心期刊。

　　3、注意投稿細節(jié)

　　在確定自己要投稿的目標期刊后，也需要查看期刊的投稿方式。現(xiàn)在大多數(shù)的期刊都有自己的稿件投遞系統(tǒng)，作者投稿時依據(jù)系統(tǒng)步驟投遞即可，但也有一部分期刊同時使用系統(tǒng)和郵箱兩種投稿方式，也要特別注意稿件格式要符合期刊的投稿要求。或者大家也可以與專業(yè)的編輯老師取得聯(lián)系，在他們的指導下也能更順利的發(fā)表論文，不影響自己職稱評定。

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