飲料工業(yè)

《飲料工業(yè)》

期刊級別：國家級期刊

國內統(tǒng)一刊號：11-5556/TS

國際標準刊號：1007-7871

周期：雙月刊

主辦單位：中國飲料工業(yè)協(xié)會

主管單位：中國輕工信息中心

發(fā)表支持服務相似期刊推薦

　　飲料工業(yè)雜志社簡介

　　《飲料工業(yè)》是經國家新聞出版總署批準，于1986年創(chuàng)刊，國內飲料業(yè)唯一公開發(fā)行的專業(yè)科技期刊。雜志為“萬方數據-數字化期刊群”、“中國期刊網”、《中國學術期刊(光盤版)》、《中文科技期刊數據庫》收錄期刊。

　　《飲料工業(yè)》信息量大，實用性強，學術水平高。雜志主要內容包括飲料11大類(碳酸飲料類、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途飲料類、固體飲料類和其他飲料類)及相關行業(yè)(飲料原料、輔料、食品添加劑、包裝材料、生產加工機械等)的研究及最新動態(tài)。是飲料企業(yè)經營決策者和工程技術人員的必讀刊物，是業(yè)內人士展示成果、交流經驗的理想園地，是飲料企業(yè)的產品研發(fā)、生產、檢測分析的技術參謀。

　　飲料工業(yè)雜志欄目設置

　　專題導航、生產工藝、理論研究、檢測與分析、生產實踐、綜述與述評、機械與裝備

　　飲料工業(yè)雜志榮譽

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網收錄(中)維普收錄(中)中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊

　　飲料工業(yè)雜志投稿要求

　　1.所有稿件用《飲料工業(yè)》投稿模板規(guī)范，新投稿和修改稿都請用WORD格式提交，不接收PDF、壓縮包以及其他格式的稿件。

　　2.《飲料工業(yè)》稿件要求論點明確，論據可靠，數據準確，文字通順、簡練。

　　3.《飲料工業(yè)》引用他人成果時，請按《著作權法》有關規(guī)定說明出處。內容應未曾發(fā)表過或被其他出版物刊載過，且無一稿兩投。英文稿件可接收，投稿時請附中文原文。

　　4.稿件要求一般最多不超過8000字，須有200～300字的中、英文摘要和3～8個關鍵詞，表題、圖題請用中英文對照。摘要應具有獨立性和自含性，不應出現圖、表、數學公式、化學結構式和非公知公用的符號、術語和縮略語;摘要內容應包括研究目的、方法、結果和結論;綜述性、評論性文章可寫指示性摘要。

　　5.凡屬于重大科技獲獎的論文和國家級省部級資助項目的研究報告、論文，請來稿注明批準號，我刊將優(yōu)先刊登。

　　6.來稿內容涉及配方時，須寫明配料的名稱和配比，勿用代號;工藝過程要完整，不要省略;插圖、表格需放在正文的相應地方，不要集中;引用圖表要有出處，計量要用法定單位。

　　7.文稿中的參考文獻原則要求研究論文約20篇參考文獻，不可少于15篇，綜述論文不少于30篇參考文獻。

　　飲料工業(yè)雜志2017目錄

　　一種新型天麻飲品對免疫功能低下小鼠的影響武玉祥[1,2];秦華軍[1,2];萬合峰[1,2];文光忠[3];賈強[1,2]

　　(8)“神奇莓”可降低酸味飲料中的糖含量(9)提高八寶粥罐頭抗凍能力的方法黃紅岺

　　機械裝備

　　(12)用于菌種生產的輕型六軸機械臂的設計研究陳落根;葉利峰;羅振軍;趙振;張東海

　　(16)紙箱噴碼區(qū)檢測裝置的設計及應用陳浩洋

　　檢測分析

　　(19)大米中重金屬鎘測定方法的改進沈銀梅[1];白婕[2];賴炳卿[1]

　　(21)歐盟開發(fā)低成本萃取食品加工業(yè)副產品高附加值化合物(22)超高效液相色譜法快速測定飲料中11種合成色素李永利;陳鷹;李杰

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