中外食品

《中外食品》

期刊級別：國家級期刊

國內(nèi)統(tǒng)一刊號：11-4823/TS

國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：1671-8895

周期：月刊

主辦單位：中國食品工業(yè)(集團(tuán))公司

主管單位：中國輕工業(yè)聯(lián)合會

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　　中外食品雜志簡介

　　《中外食品》(月刊)創(chuàng)刊于1995年，是經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)、國內(nèi)外公開出版發(fā)行的食品行業(yè)核心期刊。由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦。為促進(jìn)學(xué)術(shù)交流，繁榮學(xué)術(shù)研究，推動食品學(xué)科建設(shè)，為廣大食品科研教學(xué)人員搭建交流的專業(yè)平臺。

　　《中外食品》雜志深度關(guān)注食品經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、力求擁有理性、可讀、廣闊和中正的特質(zhì)，雜志以"深度透析全球食品業(yè)態(tài)"為宗旨，面向相關(guān)政府部門、食品行業(yè)組織、外國駐華使館食品管理部門、中外食品企業(yè)、中外食品經(jīng)銷商、食品專家學(xué)者等人士。

　　中外食品欄目設(shè)置

　　行業(yè)展望、食品科學(xué)、分析檢測、市場概況、食品安全、營養(yǎng)衛(wèi)生、包裝貯運(yùn)、外刊選登

　　中外食品雜志收錄/榮譽(yù)

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)中國核心期刊遴選數(shù)據(jù)庫

　　中外食品雜志投稿要求

　　1.用成功案例為讀者透析食品最新業(yè)態(tài);用最專業(yè)的分析，提示最前沿的食品行業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略、品牌建設(shè)、市場營銷理念。崇尚務(wù)實，以“財經(jīng)+實用+時尚”為原則，在內(nèi)容中以“可行的辦法，成功的細(xì)節(jié)，獨(dú)到的見解”體現(xiàn)“深度透析全球食品業(yè)態(tài)”之宗旨。

　　2、內(nèi)容新穎、論點明確、力求文字精煉、準(zhǔn)確、通順，文題簡明扼要，文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、書寫規(guī)范，文責(zé)自負(fù)。

　　3、文章字?jǐn)?shù)：一般情況下，1400字為一個版面，所投文稿每篇不能低于1個版面(以2—4個版面為宜)。本刊來稿必復(fù)，若采用會在最短時間內(nèi)通知作者，請勿一稿多投。

　　4、投稿時請注明作者的手機(jī)號、座機(jī)號、QQ、郵箱等聯(lián)系方式。

　　中外食品雜志2017目錄

　　茶葉的功效與作用酒類的營養(yǎng)價值冬季寒冷最傷胃飲食4原則護(hù)胃健康吃早餐有5大典型錯誤酸奶營養(yǎng)豐富不能亂吃細(xì)說酸奶飲食禁忌談PBL教學(xué)法在食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用常海軍[1];朱建飛[1];周文斌[1];唐春紅[1]

　　《生化技術(shù)》課程教學(xué)改革初探張華峰[1]

　　影響乳品安全的風(fēng)險因子黃曲霉毒素王麗芳[1];姚一萍[1];高天云[1];駱洪[1]

　　紫杉醇的合成進(jìn)展朱妞[1]

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