本文摘要：酒店食品是供人食用或者飲用的成品，這類食品安全問題在酒店管理中是至關(guān)重要的，為此很多酒店工作人員會(huì)發(fā)表相關(guān)的論文，為此學(xué)術(shù)顧問在這里推薦幾本 酒店食品安全問題類論文發(fā)表期刊 ，發(fā)表論文人員可作為參考： 《 食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào) 》作者和讀者為食
酒店食品是供人食用或者飲用的成品，這類食品安全問題在酒店管理中是至關(guān)重要的，為此很多酒店工作人員會(huì)發(fā)表相關(guān)的論文，為此學(xué)術(shù)顧問在這里推薦幾本酒店食品安全問題類論文發(fā)表期刊，發(fā)表論文人員可作為參考：
《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》作者和讀者為食品科技及相關(guān)行業(yè)科研、管理、企業(yè)研發(fā)人員以及大專院校相關(guān)專業(yè)學(xué)生和教育工作者。 本刊主要報(bào)道的學(xué)科關(guān)注點(diǎn)包括：(1)食品分析與檢測(cè);(2)食品加工及工藝;(3)食品生物技術(shù);(4)食品營(yíng)養(yǎng)及功能性食品;(5)食品與藥品;(6)食品化學(xué)及應(yīng)用;(7)食品機(jī)械與包裝;(8)食品貯運(yùn)和保鮮;(9)食品質(zhì)量與安全管理;(10)食品安全與經(jīng)濟(jì);(11)食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，等。
《現(xiàn)代食品》以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊，深度解讀政策法規(guī)，傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨，致力于積極為相關(guān)行業(yè)技術(shù)人員和科教研人員搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)的新媒體平臺(tái)，并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感，敏銳的新聞視角，探究真相的職業(yè)精神，將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾，努力辦成一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡，信賴的高品質(zhì)雜志。
《食品工業(yè)》為綜合性食品科技刊物，介紹食品及食品工業(yè)相關(guān)的工藝、工程、流通、綜合利用、新產(chǎn)品等方面的最新科研成果、試驗(yàn)研究報(bào)告以及國(guó)內(nèi)外食品制造、開發(fā)、近期市場(chǎng)和技術(shù)信息等，涉及的專業(yè)面廣、實(shí)用性強(qiáng)。接收的論文有：歐美連鎖酒店餐飲食品安全管理及給中國(guó)的啟示;星級(jí)酒店餐飲食品安全管理——評(píng)《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》;連鎖酒店餐飲食品質(zhì)量安全管理研究等。
以上都是酒店食品安全問題可投稿的期刊，發(fā)表論文是很受認(rèn)可的，更多酒店食品安全問題論文發(fā)表，以及期刊選擇知識(shí)，都可以咨詢?cè)诰�學(xué)術(shù)顧問。
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