《食品工業(yè)》
所屬分類：農(nóng)業(yè)期刊; 時(shí)間：2015-12-16 16:09《《食品工業(yè)》》
期刊級(jí)別：北大核心
國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：CN31-1532/TS
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：ISSN1004-471X
周期：月刊
主辦單位：上海市食品工業(yè)研究所
主管單位：上海光明食品（集團(tuán)）有限公司
《食品工業(yè)》（TheFoodIndustry）雜志創(chuàng)刊于1979年，曾用名《上海食品科技》，由上海市食品工業(yè)研究所主辦的全國(guó)綜合性食品工業(yè)類中文核心期刊。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：ISSN1004-471X，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：CN31-1532/TS，每月20日出版，144頁(yè)，《食品工業(yè)》的編輯出版得到了我國(guó)食品工業(yè)領(lǐng)域權(quán)威專家和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，編委會(huì)成員均由全國(guó)行業(yè)知名人物組成。
《食品工業(yè)》一貫堅(jiān)持為食品企業(yè)和食品科技人員服務(wù)的辦刊宗旨，重點(diǎn)宣傳報(bào)道我國(guó)食品工業(yè)領(lǐng)域最新技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)和新產(chǎn)品的開發(fā)，具有權(quán)威性、實(shí)用性和指導(dǎo)性，是食品行業(yè)技術(shù)人員和管理者的良師益友，在全國(guó)食品界具有深遠(yuǎn)影響。
收錄情況：
全國(guó)中文核心期刊、《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)》和美國(guó)《CHEMICALABSTRACTS》收錄期刊。
面向?qū)ο螅?/strong>
面向全國(guó)大中型食品企業(yè)，政府管理機(jī)構(gòu)，食品及相關(guān)專業(yè)大專院校，綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業(yè)，不論對(duì)企業(yè)決策者，還是研發(fā)人員都能提供有益的幫助。是中國(guó)食品行業(yè)市場(chǎng)分析透徹，實(shí)用技術(shù)全面的綜合性科技期刊！
欄目設(shè)置：
介紹食品及食品工業(yè)相關(guān)的工藝、工程、流通、綜合利用、新產(chǎn)品等方面的最新科研成果、試驗(yàn)研究報(bào)告以及國(guó)內(nèi)外食品制造、開發(fā)、市場(chǎng)和技術(shù)信息等。涉及的專業(yè)面廣、實(shí)用性強(qiáng)。
投稿須知：
1.稿件應(yīng)符合創(chuàng)新性、科學(xué)性、可讀性等要求；內(nèi)容須獨(dú)創(chuàng)，杜絕抄襲，文責(zé)自負(fù)。
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5.文中“量和單位”必須采用“中華人民共和國(guó)法定計(jì)量單位”；圖表一律采用中文，表格采用三線表，圖示要求橫縱坐標(biāo)均要注明物理量及其單位；插圖須采用計(jì)算機(jī)制作，照片要求縮放清晰（黑白）。
6.來(lái)稿內(nèi)容涉及配方時(shí)，須寫明準(zhǔn)確的配比，物料不能用代號(hào)；工藝流程要完整可靠，不宜省略。
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