《食品工業(yè)》
所屬分類：農(nóng)業(yè)期刊; 時間：2015-12-16 16:09《《食品工業(yè)》》
期刊級別：北大核心
國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN31-1532/TS
國際標(biāo)準刊號：ISSN1004-471X
周期：月刊
主辦單位：上海市食品工業(yè)研究所
主管單位：上海光明食品（集團）有限公司
《食品工業(yè)》（TheFoodIndustry）雜志創(chuàng)刊于1979年，曾用名《上海食品科技》，由上海市食品工業(yè)研究所主辦的全國綜合性食品工業(yè)類中文核心期刊。國際標(biāo)準刊號：ISSN1004-471X，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN31-1532/TS，每月20日出版，144頁，《食品工業(yè)》的編輯出版得到了我國食品工業(yè)領(lǐng)域權(quán)威專家和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，編委會成員均由全國行業(yè)知名人物組成。
《食品工業(yè)》一貫堅持為食品企業(yè)和食品科技人員服務(wù)的辦刊宗旨，重點宣傳報道我國食品工業(yè)領(lǐng)域最新技術(shù)發(fā)展動態(tài)和新產(chǎn)品的開發(fā)，具有權(quán)威性、實用性和指導(dǎo)性，是食品行業(yè)技術(shù)人員和管理者的良師益友，在全國食品界具有深遠影響。
收錄情況：
全國中文核心期刊、《中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫》和美國《CHEMICALABSTRACTS》收錄期刊。
面向?qū)ο螅?/strong>
面向全國大中型食品企業(yè)，政府管理機構(gòu)，食品及相關(guān)專業(yè)大專院校，綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業(yè)，不論對企業(yè)決策者，還是研發(fā)人員都能提供有益的幫助。是中國食品行業(yè)市場分析透徹，實用技術(shù)全面的綜合性科技期刊！
欄目設(shè)置：
介紹食品及食品工業(yè)相關(guān)的工藝、工程、流通、綜合利用、新產(chǎn)品等方面的最新科研成果、試驗研究報告以及國內(nèi)外食品制造、開發(fā)、市場和技術(shù)信息等。涉及的專業(yè)面廣、實用性強。
投稿須知：
1.稿件應(yīng)符合創(chuàng)新性、科學(xué)性、可讀性等要求；內(nèi)容須獨創(chuàng)，杜絕抄襲，文責(zé)自負。
2.稿件應(yīng)符合科技論文的撰寫和編排要求，來稿要具明作者姓名、作者單位并編寫文章摘要和關(guān)鍵詞，并以WORD形式發(fā)送。
3.稿件中摘要部分篇幅要求在200～300字為宜，內(nèi)容須包括“目的、方法、結(jié)果和結(jié)論”四要素；并列出3～5個關(guān)鍵詞。
4.作者姓名須添加漢語拼音，題目、作者單位、文章摘要和關(guān)鍵詞須添加英語譯文。
5.文中“量和單位”必須采用“中華人民共和國法定計量單位”；圖表一律采用中文，表格采用三線表，圖示要求橫縱坐標(biāo)均要注明物理量及其單位；插圖須采用計算機制作，照片要求縮放清晰（黑白）。
6.來稿內(nèi)容涉及配方時，須寫明準確的配比，物料不能用代號；工藝流程要完整可靠，不宜省略。
7.文稿中的參考文獻請控制在30條以內(nèi)，其格式請參照GB/T7714-2005《文后參考文獻著錄規(guī)則》。
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