本文摘要:供人食用或者飲用的非治療目的的東西都可以叫做食品,我國地大物博,飲食文化源遠流長,南北各地菜系繁多,實在是個吃貨大國,在食品上的研究頗深。從事食品行業(yè)的人員包括食品生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營者、研究者、宣傳者、管理者等等,我們每個人都跟食品離不
供人食用或者飲用的非治療目的的東西都可以叫做食品,我國地大物博,飲食文化源遠流長,南北各地菜系繁多,實在是個吃貨大國,在食品上的研究頗深。從事食品行業(yè)的人員包括食品生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營者、研究者、宣傳者、管理者等等,我們每個人都跟食品離不開關(guān)系。今年隨著中國美食在國際上的名聲大噪,食品安全問題也引起了民眾的重視,那么有關(guān)食品的論文能在哪個雜志上刊登呢?下面我們推薦幾本以供參考。
北京南大核心月刊 《食品科技》(月刊)創(chuàng)刊于1975年,由北京市糧食科學(xué)研究所主辦。為中國國家科技中文核心期刊,已被《中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫》、中國期刊網(wǎng)、《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》全文收錄,并且成為美國化學(xué)文摘(CA)和英國食品科學(xué)技術(shù)文摘(FSTA)、美國劍橋科學(xué)文摘(CSA)的收錄源。雜志社深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,堅持正確的出版導(dǎo)向,模范貫徹執(zhí)行黨和國家的各項方針政策,嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī),立足食品工業(yè)的科研領(lǐng)域,致力于面向高端,錄用文章以高校和科研單位研究課題為主,強調(diào)創(chuàng)新意識和科研成果的轉(zhuǎn)化。
北京北大核心月刊 《中國食品添加劑》(原名:全國食品添加劑通訊)1990年創(chuàng)刊,刊稿內(nèi)容主要為國內(nèi)外食品添加劑的新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備的科研、生產(chǎn)和應(yīng)用成果的介紹和綜述;國內(nèi)外技術(shù)交流、專業(yè)會議、產(chǎn)品展示、出國考察等技術(shù)信息;食品添加劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、法則、管理辦法、檢驗技術(shù)及食品添加劑生產(chǎn)中的三廢處理;食品添加劑行業(yè)及食品添加劑應(yīng)用行業(yè)的應(yīng)用技術(shù)產(chǎn)銷動態(tài);國內(nèi)外市場信息等。
北京國家級期刊 月刊《食品界》(月刊)創(chuàng)刊于2013年,是由北京食品科學(xué)研究院主辦,中國食品雜志社出版的國家級食品行業(yè)期刊!妒称方纭芬“關(guān)注食品企業(yè)成長、引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、把握食品領(lǐng)域前沿、解析食品政策法規(guī)”為理念,為讀者提供最新的食品產(chǎn)業(yè)信息。雜志讀者包括食品企業(yè)的經(jīng)營者及管理者、食品領(lǐng)域的專家及學(xué)者、業(yè)內(nèi)成功人士等,他們多是對食品產(chǎn)業(yè)最為關(guān)注的讀者,是當(dāng)前食品產(chǎn)業(yè)的中堅力量。
廣東省級期刊月刊《現(xiàn)代食品與藥品》(現(xiàn):今日藥學(xué))創(chuàng)刊于1991年,由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、廣東省藥學(xué)會和中國藥學(xué)會主辦,堅持以溝通省內(nèi)外醫(yī)藥學(xué)術(shù)交流,提高藥學(xué)人員的業(yè)務(wù)水平,為廣大藥學(xué)工作者服務(wù)的辦刊宗旨!冬F(xiàn)代食品與藥品》注重實踐,輻射面廣,內(nèi)容豐富,包括了醫(yī)藥深信域的科研、生產(chǎn)、經(jīng)營、臨床、檢驗、教學(xué)和管理等方面的學(xué)術(shù)成果和實踐經(jīng)驗等。讀者對象:中西藥科研工作者、醫(yī)藥院校師生、藥廠工程技術(shù)人員、醫(yī)院藥師、醫(yī)師、醫(yī)藥經(jīng)營與零售人員、藥檢及其他藥學(xué)工作者和管理人員。
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