食品科技

《食品科技》

期刊級(jí)別：南大核心

國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：11-3511/TS

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1005-9989

周期：月刊

主辦單位：北京市糧食科學(xué)研究所

主管單位：北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司

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　　《食品科技》期刊簡(jiǎn)介：

　　《食品科技》(月刊)創(chuàng)刊于1975年，由北京市糧食科學(xué)研究所主辦。為中國(guó)國(guó)家科技中文核心期刊，已被《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)》、中國(guó)期刊網(wǎng)、《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤(pán)版)》全文收錄，并且成為美國(guó)化學(xué)文摘(CA)和英國(guó)食品科學(xué)技術(shù)文摘(FSTA)、美國(guó)劍橋科學(xué)文摘(CSA)的收錄源。雜志社深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持正確的出版導(dǎo)向，模范貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的各項(xiàng)方針政策，嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，立足食品工業(yè)的科研領(lǐng)域，致力于面向高端，錄用文章以高校和科研單位研究課題為主，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新意識(shí)和科研成果的轉(zhuǎn)化。雜志社始終堅(jiān)持既定的辦刊理念，強(qiáng)調(diào)刊用文章的學(xué)術(shù)水平和期刊的編校質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的有關(guān)出版法規(guī)制度，刊物的學(xué)術(shù)水平和出版質(zhì)量在讀者群中有很高的聲譽(yù)。與食品行業(yè)相關(guān)政府管理部門、專業(yè)組織機(jī)構(gòu)、大學(xué)、企業(yè)聯(lián)系密切，同時(shí)作為英國(guó)加工包裝機(jī)械協(xié)會(huì)(PPMA)和法國(guó)科技新聞處(FTPO)特約供稿合作媒體，尤其在糧油深加工、農(nóng)副產(chǎn)品深加工與綜合利用、食品配料與添加劑、食品加工與包裝機(jī)械等細(xì)分領(lǐng)域有著較大的影響。

　　期刊欄目：

　　專題論述、糧油加工、食品技術(shù)、食品添加劑、飲料技術(shù)、制面技術(shù)、檢測(cè)技術(shù)、貯運(yùn)保鮮

　　期刊收錄：

　　CSCD 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊(含擴(kuò)展版)萬(wàn)方收錄(中)上海圖書(shū)館館藏劍橋科學(xué)文摘北大核心期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)核心期刊)國(guó)家圖書(shū)館館藏知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊

　　食品科技雜志社征稿要求：

　　1.《食品科技》論文文章應(yīng)附中英文題目、作者及單位、摘要、關(guān)鍵詞(3-8個(gè))，文后列出的參考文獻(xiàn)應(yīng)為主要的、曾在正式出版物上發(fā)表，限20條，并且要與文中標(biāo)注相對(duì)應(yīng)(按順序標(biāo)注)。其索引格式如下：引用自連續(xù)出版物上的：[序號(hào)作者.篇目.刊名,出版時(shí)間.卷號(hào)(期號(hào)):頁(yè)碼引用自著作中的：[序號(hào)]作者.書(shū)名.出版地:出版者,出版時(shí)間:頁(yè)碼

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　　4.中圖分類號(hào)、文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼、文章編號(hào)及第一頁(yè)下面腳注部分的收稿日期由編輯部填寫(xiě)(中圖分類號(hào)如作者知道可以填寫(xiě))。獲得基金資助的文章，需在腳注部分注明基金項(xiàng)目名稱，并在括號(hào)內(nèi)注明其項(xiàng)目編號(hào)。如果所有的作者都在同一個(gè)單位，則不需對(duì)作者編號(hào)。

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