保鮮與加工

所屬分類：農(nóng)業(yè)期刊; 時(shí)間：2016-04-09 10:35

《保鮮與加工》

期刊級別：核心期刊

國內(nèi)統(tǒng)一刊號：12-1330/S

國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：1009-6221

周期：雙月刊

主辦單位：國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心

主管單位：天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

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高端學(xué)術(shù)服務(wù)項(xiàng)目

　　《保鮮與加工》期刊簡介：

　　《保鮮與加工》(雙月刊)創(chuàng)刊于2000年，是由國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心(天津)主辦的全國唯一以農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工為主要內(nèi)容的技術(shù)類科技期刊。

　　辦刊宗旨：

　　《保鮮與加工》本刊辦刊宗旨報(bào)道農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮與加工學(xué)科的學(xué)術(shù)研究與發(fā)展動(dòng)向，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流與創(chuàng)新，傳播農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工的新理論，推廣新技術(shù)和新產(chǎn)品，促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工科技成果的轉(zhuǎn)換，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。適合于從事相關(guān)研究開發(fā)的科技人員，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員，農(nóng)業(yè)行政管理干部、企業(yè)管理和技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)大專院校師生及廣大從事保鮮與加工研究和開發(fā)的業(yè)內(nèi)人士參閱。獲獎(jiǎng)情況：中國科技核心期刊、中國北方優(yōu)秀期刊

　　期刊欄目：

　　熱點(diǎn)論壇、加工工藝、保鮮研究、市場縱橫、食品安全、技術(shù)指南、科普沙龍、網(wǎng)上信息

　　期刊收錄：

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊

　　保鮮與加工雜志社征稿要求：

　　文章一般在3000字以內(nèi)，不要求寫中英文摘要及關(guān)鍵詞;科普類不要求寫英文文章題名及英文作者工作單位，其它來稿要求同綜述類與試驗(yàn)類。

　　所投稿件的基本要求：

　　1.所投稿件應(yīng)當(dāng)為原創(chuàng)作品，全部數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，主要數(shù)據(jù)、圖表未曾正式發(fā)表;

　　2.文中不涉及保密及其他與知識產(chǎn)權(quán)相關(guān)的侵權(quán)問題，一切文責(zé)自負(fù)。

　　3.來稿請勿一稿多投。

　　符合下列情況之一者，本刊將優(yōu)先刊發(fā)：

　　1.出自國家級、省部級研究項(xiàng)目或基金資助項(xiàng)目的科技論文;