美食
美食雜志社簡(jiǎn)介 《美食》雜志創(chuàng)刊于1989年1月,是江蘇省餐飲界唯一具有國(guó)際國(guó)內(nèi)公開(kāi)刊號(hào)的刊物,是江蘇餐飲業(yè)發(fā)言的主陣地。美食雜志餐飲服務(wù)論文參考文獻(xiàn) 發(fā)表學(xué)術(shù)論文網(wǎng) 《美食》雜志一直關(guān)注著餐飲界的改革與發(fā)展,努力探索餐飲界改革中的實(shí)踐與理論問(wèn)題,
非官網(wǎng),僅供參考美食雜志社簡(jiǎn)介 《美食》雜志創(chuàng)刊于1989年1月,是江蘇省餐飲界唯一具有國(guó)際國(guó)內(nèi)公開(kāi)刊號(hào)的刊物,是江蘇餐飲業(yè)發(fā)言的主陣地。美食雜志餐飲服務(wù)論文參考文獻(xiàn) 發(fā)表學(xué)術(shù)論文網(wǎng) 《美食》雜志一直關(guān)注著餐飲界的改革與發(fā)展,努力探索餐飲界改革中的實(shí)踐與理論問(wèn)題,
非官網(wǎng),僅供參考《美食》
期刊級(jí)別:國(guó)家級(jí)期刊
國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào):32-1379/TS
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào):1005-0345
周期:月刊
主辦單位:江蘇省烹飪協(xié)會(huì)
主管單位:江蘇省經(jīng)信委
美食雜志社簡(jiǎn)介
《美食》雜志創(chuàng)刊于1989年1月,是江蘇省餐飲界唯一具有國(guó)際國(guó)內(nèi)公開(kāi)刊號(hào)的刊物,是江蘇餐飲業(yè)發(fā)言的主陣地。美食雜志餐飲服務(wù)論文參考文獻(xiàn)發(fā)表學(xué)術(shù)論文網(wǎng)
《美食》雜志一直關(guān)注著餐飲界的改革與發(fā)展,努力探索餐飲界改革中的實(shí)踐與理論問(wèn)題,致力于餐飲文化的挖掘、研究、以及傳播等。二十年來(lái),《美食》雜志刊載的特色名點(diǎn)佳肴詳盡烹制方法的介紹,被眾多名廚、酒店?duì)幭嘁?江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所與省烹飪協(xié)會(huì)合作,在《美食》雜志中設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督板塊作為衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳的載體,將衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法與倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、引導(dǎo)健康消費(fèi)結(jié)合起來(lái)。自2009年起,《美食》雜志獲準(zhǔn)出月刊,信息資訊的傳遞更為迅即。已成為江蘇發(fā)行面最廣、發(fā)行量最大的業(yè)界權(quán)威性主流媒體。獲獎(jiǎng)情況:2009年江蘇省“明珠獎(jiǎng)”。
美食雜志欄目設(shè)置
烹飪論壇、烹飪拾貝、科海拾貝、原料篇、時(shí)尚烹調(diào)與菜式、果蔬掇英、八方美食、文人談吃
美食雜志榮譽(yù)
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美食雜志2017目錄
土月餅,家鄉(xiāng)味蔣振強(qiáng);程小力
(22)美味要夠姜!蔣振強(qiáng);三少
(32)為客人創(chuàng)造輕松美食氛圍
(36)又逢一度中秋節(jié)黃紹祖
(42)精于原味 “粵”品人生
(46)美味三人行蔣振強(qiáng)
(48)拯救換季胃口大作戰(zhàn)胡桃
(50)貓山王 不只是榴蓮控の天堂
(54)秋高氣爽防秋燥翟梅宇;Sokiyo
美食雜志推薦閱讀
《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》(月刊)曾用刊名:食品安全質(zhì)量檢測(cè)技術(shù),2009年創(chuàng)刊,是國(guó)內(nèi)首本專注于食品安全與質(zhì)量的純學(xué)術(shù)期刊。它所刊登的論文將代表中國(guó)食品安全和質(zhì)量控制領(lǐng)域的最高學(xué)術(shù)水平,反映食品安全和質(zhì)量控制的研究熱點(diǎn)、前沿技術(shù)及發(fā)展方向,意在搭建中國(guó)食品安全與質(zhì)量及其相關(guān)領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外科學(xué)家探索新理論、新技術(shù)的平臺(tái)。讀者對(duì)象為從事食品及相關(guān)行業(yè)的科研、管理人員及教育工作者。《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》主管單位:北京市電子工業(yè)辦公室,主辦單位:北京方略信息科技有限公司;北京電子產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心,國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào):11-5986/TS,國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào):2095-0381
美食雜志投稿要求
1.《美食》文章標(biāo)題:一般不超過(guò)300個(gè)漢字以內(nèi),必要時(shí)可以加副標(biāo)題,最好并譯成英文。
2.《美食》作者姓名、工作單位:題目下面均應(yīng)寫(xiě)作者姓名,姓名下面寫(xiě)單位名稱(一、二級(jí)單位)、所在城市(不是省會(huì)的城市前必須加省名)、郵編,不同單位的多位作者應(yīng)以序號(hào)分別列出上述信息。
3.《美食》提要:用第三人稱寫(xiě)法,不以“本文”、“作者”等作主語(yǔ),100-200字為宜。
4.關(guān)鍵詞:3-5個(gè),以分號(hào)相隔。
5.正文標(biāo)題:內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了,層次不宜過(guò)多,層次序號(hào)為一、(一)、1、(1),層次少時(shí)可依次選序號(hào)。
6.正文文字:一般不超過(guò)1萬(wàn)字,用A4紙打印,正文用5號(hào)宋體。
7.數(shù)字用法:執(zhí)行GB/T15835-1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》,凡公元紀(jì)年、年代、年、月、日、時(shí)刻、各種記數(shù)與計(jì)量等均采用阿拉伯?dāng)?shù)字;夏歷、清代及其以前紀(jì)年、星期幾、數(shù)字作為語(yǔ)素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語(yǔ)、縮略語(yǔ)、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語(yǔ)等用漢字?jǐn)?shù)字。
8.圖表:文中盡量少用圖表,必須使用時(shí),應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了,少占篇幅,圖表均采用黑色線條,分別用阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號(hào),應(yīng)有簡(jiǎn)明表題(表上)、圖題(圖下),表中數(shù)字應(yīng)注明資料來(lái)源。
9.注釋:是對(duì)文章某一特定內(nèi)容的解釋或說(shuō)明,其序號(hào)為①②③……,注釋文字與標(biāo)點(diǎn)應(yīng)與正文一致,注釋置于文尾,參考文獻(xiàn)之前。
10.參考文獻(xiàn):是對(duì)引文作者、作品、出處、版本等情況的說(shuō)明,文中用序號(hào)標(biāo)出,詳細(xì)引文情況按順序排列文尾。
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