本文摘要：引進的優(yōu)良養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖技術(shù)，對于縮短周期，增加我國水產(chǎn)種質(zhì)資源，提高漁業(yè)產(chǎn)量和經(jīng)濟效益具有極為重要的作用。但我們也發(fā)現(xiàn)，我國引進的不少品種和技術(shù)尚未能達到規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化。其原因之一是多數(shù)未建立行之有效的保種和推廣基地以及與之相應(yīng)的各級苗
引進的優(yōu)良養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖技術(shù)，對于縮短周期，增加我國水產(chǎn)種質(zhì)資源，提高漁業(yè)產(chǎn)量和經(jīng)濟效益具有極為重要的作用。但我們也發(fā)現(xiàn)，我國引進的不少品種和技術(shù)尚未能達到規(guī)�；彤a(chǎn)業(yè)化。其原因之一是多數(shù)未建立行之有效的保種和推廣基地以及與之相應(yīng)的各級苗種繁育和養(yǎng)殖基地。另一原因則是資金短缺，沒有足夠的保種與推廣資金。
《水產(chǎn)養(yǎng)殖》雜志依托水產(chǎn)科研單位的科研優(yōu)勢，立足江蘇,面向全國。努力為讀者提供最新的水產(chǎn)養(yǎng)殖信息和技術(shù)。主要刊登魚、蝦、貝、藻等海淡水品種的育苗、養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗;水產(chǎn)品的加工技術(shù);病害防治技術(shù);新品種的開發(fā)和引進等。本刊1980年創(chuàng)刊，經(jīng)過多年的不懈努力,在讀者心目中樹立了良好的形象。獲獎情況：1993年華東地區(qū)首屆優(yōu)秀期刊評比二等獎;1998年全國優(yōu)秀期刊一等獎;2003年全國優(yōu)秀水產(chǎn)科技期刊二等獎。
摘 要 建國以來，我國先后從國外引進了上百種水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，如德國鏡鯉 、白鯽、革胡子鯰、蟾胡子鯰、卡特拉魚、虹鱒、紅鮑、綠鮑、羅非魚、俄羅鱷、太平洋牡蠣、海灣扇貝、巨藻、異枝麒麟菜、褐首鯰、溝鯰、尖吻鱸、加州鱸魚、淡水白鯧、南美白對蝦、英國大菱鲆、美國紅魚、美國條紋鱸、日本紅鰭東方等。農(nóng)業(yè)期刊且絕大多數(shù)已形成了產(chǎn)業(yè)并產(chǎn)生了較大的社會和經(jīng)濟效益，為發(fā)展我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)作出了重要貢獻。
本文概述了我國歷年來引進水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種的現(xiàn)狀，分析討論了存在的主要問題，提出了今后的發(fā)展戰(zhàn)略與對策，強調(diào)了今后可持續(xù)發(fā)展的重要性。
關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖 可持續(xù)發(fā)展
一、國內(nèi)外主要養(yǎng)殖種類
l、甲殼類
世界養(yǎng)殖的蝦蟹類有30多種，其中斑節(jié)對蝦、南美白對蝦、中國對蝦是著名的三大養(yǎng)殖蝦類，其它一些較重要的養(yǎng)殖品種還有：日本對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦、寬溝對蝦、短溝對蝦、小褐對蝦、白對蝦、巴西對蝦、桃紅對蝦、西方對蝦、南方白對蝦、加州對蝦、食用對蝦、藍對蝦、刀額新對蝦、近緣新對蝦。另外，近幾年許多淡水蝦類和海淡水蟹類如紅螯螯蝦、雅比蝦、麥龍蝦、羅氏沼蝦、日本沼蝦、中華絨螯蟹、據(jù)緣青蟹、三疣梭子蟹、日本鱘、龍蝦類等。
2、魚類
世界海水魚類養(yǎng)殖上百種，其中重要種類有：虹鱒、銀鮭、大西洋鮭、褐鮭、大西洋首魚、紅姑魚、海鮭、條紋魚、鯰魚、鰍、鰻鱺魚、石斑魚、大西洋鰈、遮目魚、條紋鯔、線鰭西鯡、紅笛鯛、軍曹魚、蘭鰭金槍魚、黃條、羅非魚、牙鲆、大菱鲆、真鯛、黑鯛、金鯛、花鱸、尖吻鱸等。
3、貝類
目前，世界上約有海水養(yǎng)殖貝類30余種，主要的養(yǎng)殖種類為褶牡蠣、大連灣牡蠣、近江牡蠣、太平洋牡蠣、櫛孔扇貝、華貴櫛孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷扇貝、大扇貝、皇后扇貝合浦珠母貝、大珠母貝、珍珠貝、菲律賓蛤仔、皺織盤鮑、雜色鮑、硬殼蛤、縊蟶等。
正在研究和開發(fā)養(yǎng)殖的貝類有：綠鮑、滑頂薄殼鳥蛤、密鱗牡蠣、)巴西牡蠣、紫樞扇貝、圓扇貝、墨西哥灣扇貝、短頸蛤、砂海螂、地鴨蛤、剃刀蟶、長竹蟶、大硨磲、鱗車磲、硨蠔、奶油蛤、又蛤、黃蛤等。
4、藻類
目前養(yǎng)殖的經(jīng)濟藻類品種有：褐藻的主要養(yǎng)殖品種有海帶、裙帶菜;紅藻有麒麟菜、江蘺、紅毛藻，角叉藻，龍須菜及紫菜;綠藻主要是礁膜。近年來有些種類的經(jīng)濟價值也逐漸得到重視，小規(guī)模的養(yǎng)殖也已開展。如綠藻的Enteromopha spp.,Lanlerpa spp.，褐藻Claodosiphon olamurannus等都被廣泛養(yǎng)殖，取得了較高的經(jīng)濟效益。
二、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種引進現(xiàn)狀
建國初期，我國的水產(chǎn)總產(chǎn)量不足50萬噸。50年代末期，我國加快了水產(chǎn)事業(yè)的發(fā)展并出臺了一系列的政策措施，使我國的水產(chǎn)事業(yè)得到了迅速的發(fā)展，特別是進入80年代以來，隨著中國經(jīng)濟體制的不斷改革和對外開放政策的實施，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)經(jīng)過幾次調(diào)整，水產(chǎn)品總產(chǎn)量到2000年達4278.99萬噸，比1999年增加156.5萬噸，增長3.80%。發(fā)展最快的當(dāng)數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。
水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的高速發(fā)展，除了我國的漁業(yè)政策引導(dǎo)和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高外，其三要原因是我國加大了新品種的引進力度。從而促進了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的高速發(fā)展。我國大規(guī)模的新品種引進工作始于50年代末，早在1957年，我國就通過民間渠道從越南引進莫桑比克羅非魚。1959年我國政府接受朝鮮民主主義共和國贈送的原產(chǎn)于北美洲的虹鱒發(fā)眼卵5萬粒和稚魚6000尾，之后，特別是改革開發(fā)以來，先后從孟加拉、日本、埃及、美國、泰國、越南、非洲、墨西哥、蘇聯(lián)、印度、澳大利亞、英國等引進了上百種水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，其主要品種見表此1。
我國引進新的品種，豐富了我國的水產(chǎn)種質(zhì)資源。而且大多數(shù)品種也不同程度地得以推廣應(yīng)用。有效地促進了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并為我國創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟和社會效益。在淡水養(yǎng)殖中最有代表性的是羅非魚。 1998年，全國養(yǎng)殖羅非魚達52.6萬t，遍20個省市、自治區(qū)。第二是羅氏沼蝦，1998年，全國羅氏沼蝦總產(chǎn)量已達617萬噸。在海水養(yǎng)殖中，扇貝、牡蠣養(yǎng)殖最具有代表性。海灣扇貝引進后，我國的扇貝養(yǎng)殖發(fā)展極為迅速。扇貝養(yǎng)殖原來不足10萬噸而到了1998年扇貝養(yǎng)殖總產(chǎn)量已達62.9萬噸，扇貝不再是海珍品，而成為廣大群眾喜愛的大眾水產(chǎn)品。牡蠣養(yǎng)殖更是如此。1991年，全國牡蠣養(yǎng)殖總產(chǎn)量為8.7萬噸，而到了1998年，全國牡蠣產(chǎn)量已高達283.3萬噸。應(yīng)該說，這是與新品種的引進有著極為重要的關(guān)系。我國的對蝦養(yǎng)殖，最高年產(chǎn)量高達22萬噸，養(yǎng)殖面積達220萬畝(1992)。1993年以來，由于對蝦暴發(fā)性流行病的發(fā)生，使我國的對蝦養(yǎng)殖受到嚴重影響，但2000年全國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量已恢復(fù)到20萬噸左右。在這一產(chǎn)量中，有相當(dāng)一部分是引進的斑節(jié)對蝦、南美白對蝦等。
另外，推廣應(yīng)用較好的品種還有淡水白鯧、斑點叉尾、胡子鯰、露斯塔野鯪、虹鱒、牛蛙、大菱鲆和條紋鱸等等。
三、存在的主要問題
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種的引進工作已有幾十年的歷史，成就是顯著的。但與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求相比，仍有不少差距和問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
1.引進品種較少
多年來，世界主要發(fā)達國家和地區(qū)，已把水產(chǎn)養(yǎng)殖良種的引進、移植作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展的一個重要戰(zhàn)略舉措，并普遍重視發(fā)掘利用與相關(guān)目標性質(zhì)的遺傳改進等工作。其良種的培育基地、實驗場等年有增加。所投入的人力和物力亦越來越大。近幾十年來，引種集中在改良本國水域水生生物的種類組成，遺傳改良本國的養(yǎng)殖品種和直接將引進種類投入市場。以達到提高水體的生產(chǎn)能力，獲得更高質(zhì)量的養(yǎng)殖品種和為市場提供更多的有價值的商品。因此，許多國家都加大了引種的力度。在19世紀和20世紀期間，歐洲、亞洲、北美洲等20余個國家和地區(qū)進行了鱷科、鮭科、鯉科、鯰科等39種魚類。其中，10種魚類的馴化效果顯著。18種魚類馴化有效果。6種魚類馴化效果不好并有副作用。5種魚類的馴化結(jié)果不清。
在此期間，歐洲總計引種39種。其中，歐洲魚類20種，亞洲區(qū)系與魚類9種，北美區(qū)系魚類16種;有26種魚類已成活于新的水域，已形成了自然種群，占移殖魚類的66%。在這些移植魚類中，移植的16種魚類中，有13種(81%)已馴化。北美移植魚類約有40種。其中，25種魚類已馴化于美國和加拿大，在美國中部和南部地區(qū)有近半數(shù)魚類為外來種。亞洲地區(qū)移植的魚類有70余種，其中中國60種、日本7一 8種、斯里蘭卡15種，在這些魚類中約20訓(xùn)化成功。前蘇聯(lián)對引種馴化工作十分重視，自18世紀至20世紀，共進行了13個科的76種魚類的移植，向976個水域(包括海域、湖泊、河流和水庫)進行了1572次植移。對無脊椎動物(貝類等)和飼料無脊椎動物的移植也十分重視，19世紀中葉，移植39個種，移植437次，放養(yǎng)68個水域。這期間移植的目的是改變這些水域的魚類、無脊椎動物和餌料生物的區(qū)系組成，增加天然水域和水庫的經(jīng)濟魚類資源。到80年代初，馴化魚類的年捕撈量平均為35萬公斤;移植餌料資源后，每年可增產(chǎn)2.5萬一3萬公斤，引種馴化產(chǎn)生了經(jīng)濟效益。60年代后，該國開始注重養(yǎng)殖魚類的引種，60年代至70年代，從我國引進“四大家魚”中鰱、鳙、草魚，并在全國各地建立了規(guī)模較大的繁事基地，利用電廠、核電站的溫排水進行苗種的早繁早育和商品魚養(yǎng)殖，使全國池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)生了革變化，由過去單養(yǎng)鯉改為鰱、鳙、草和鯉魚混養(yǎng)，苗產(chǎn)由過去的100～50公斤大幅度提高到 300～350公斤。在各國的引種魚類中，主要是鮭亞種、白鮭亞科、鱘科和羅非魚屬的種類，如虹鱒、紅點鮭、大西洋鮭、幾種大麻哈魚、湖泊性白鮭、洄游性白鮭、匙吻鱒、高首鱒、俄羅斯鱘和尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚;貝類則以美洲牡蠣、歐洲牡蠣等。
我國是世界海洋大國之一。有廣闊的淺海灘涂;同時，也有相當(dāng)大的淡水水域。可引上的新技術(shù)和養(yǎng)殖種類相當(dāng)多。但是，從我國引進的情況來看，數(shù)量仍然太少。特別是一與農(nóng)業(yè)相比，差距甚大。
2.存在一定的盲目性和重復(fù)引進
隨著改革開放政策的不斷深入，對外交流與合作渠道不斷擴大，不少單位自行聯(lián)系，往往造成同一技術(shù)、同一種類由不同地區(qū)和單位重復(fù)引進，如虹鱒魚、羅非魚、南美白對蝦、澳州龍蝦、條文鱸、扇貝等多次從國外引進，有的因引種后的保種及純系復(fù)壯工作做得不夠，導(dǎo)致很快失去其經(jīng)濟優(yōu)良性狀而不得不再次引進等，造成了人力、物力和財力的浪費，同時，也影響了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
3.推廣應(yīng)用的力度不夠
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少單位由于種種原因，包括小集體意識，往往自行引進、自行試驗，自然推廣生產(chǎn)，導(dǎo)致許多技術(shù)和品種引進后多年仍難以推廣，難以形成規(guī)模效益，是技術(shù)和種質(zhì)資源的一大浪費。
4.檢疫工作仍未引起高度重視
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些單位在新技術(shù)、新品種引進過程中不能按規(guī)定進行檢查、檢疫。有的雖履行了檢查、檢疫手續(xù)而未能真正做到檢查、檢疫，甚至有的單位和個人通過民間渠室和三資企業(yè)的商務(wù)活動引進的種類根本不履行檢疫手續(xù)。因此，難以杜絕和查處病蟲害的帶入，這一點，應(yīng)當(dāng)引起有關(guān)部門的高度、充分關(guān)注。
四、發(fā)展戰(zhàn)略與對策
1.建立全國性水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種引進管理體系與信息系統(tǒng)
要使我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種引進工作健康、有序的開展，必須建立全國性水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種引進管理體系與信息系統(tǒng)，以便對我國已經(jīng)引進和待引進的水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種進行全上程跟蹤管理。并根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，制定出今后引進的中長期發(fā)展規(guī)劃。因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃、分類指導(dǎo)。充分利用現(xiàn)有的水域資源和技術(shù)經(jīng)濟條件的基礎(chǔ)上，有計劃地引進新品種，防止重復(fù)引進和分散引進。
2.嚴格執(zhí)行檢疫法規(guī)，杜絕病蟲害帶入
水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種的引進，對我國的漁業(yè)發(fā)展確實起到了極為重要的促進作用，但也不應(yīng)忽視在檢疫方面的問題。檢疫是引種中重要的一關(guān)，世界各地農(nóng)作物引種中因檢疫不嚴帶進病害的例子很多，損失也很嚴重。應(yīng)抓好檢疫關(guān)，防患于未然。在實施引種的過程中，應(yīng)對新品種和隨其而來的所有工具、餌料進行嚴格的檢疫、消毒并隔離飼養(yǎng)，確定無疑后再轉(zhuǎn)入大面積養(yǎng)殖。特別是近年隨著改革開放政策的不斷深入，水產(chǎn)品流通和三資企業(yè)發(fā)展迅速，有些養(yǎng)殖品種是通過非正常渠道而流入中國，導(dǎo)致一些病蟲害的漏檢，今后應(yīng)加大執(zhí)法力度，嚴防帶入新病原。
3.應(yīng)盡快建立國家級良種引育中心并加強對原、良種場的規(guī)范化建設(shè)
通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，我國不少地方原、良種資源的緊缺和浪費并存。因此，建議一是實施原、良種生產(chǎn)許可證制度，建立嚴格的考核制度，狠抓國家級原、良種場的年檢。同時，要制定一系列包括稅收在內(nèi)的優(yōu)惠政策，從物質(zhì)和資金上，給予扶持。并實行原、良種的定點生產(chǎn)，取締無證生產(chǎn)。二是建立健全權(quán)威性的國家原、良種監(jiān)測機構(gòu)。建全有關(guān)法規(guī)，建立相應(yīng)的標準和苗種生產(chǎn)規(guī)范，三是加大對原、良種場的資金投入，改變原、良種研究和推廣滯后于生產(chǎn)的局面。四是建立國家級良種引育中心，實行全封閉隔離保種和擴種工作，以保持和提高親體與苗種的質(zhì)量，防止種質(zhì)退化。從而提高原、良種場的社會效益和綜合經(jīng)濟效益。
4.應(yīng)重視和加強對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的保護
物種進入新環(huán)境，適應(yīng)后一般會獲得長足約發(fā)展，因為新環(huán)境中通常缺乏限制其發(fā)展速度的天敵。因此，如果對此估計不足或缺乏防范措施，引種的結(jié)果弊大于利，好事就可能變成壞事。如克氏鰲蝦的引種就是一個例子�？嗣裾r原生長在美國南部，有一定的食用價值，大約50年前被引入我國。這種蝦生命力極強，被引種后迅速在我國淡水資源豐富的南方產(chǎn)稻區(qū)繁衍開來。由于其性情兇猛，喜穴居，捕食幼蟹，毀壞莊稼，對當(dāng)?shù)刈匀晃锓N和埂田堤壩有危害，因此被當(dāng)?shù)氐木用褚暈閿澈ΑＴ孱愐N也是這樣，在尚未對欲引進種的生態(tài)習(xí)性、生活史等各方面進行詳細的了解之前盲目進行引種會引起一系列的生態(tài)問題，如引種進入自然環(huán)境后進行侵略性生長，使原生境中的種類生長不良甚或消失，原有的生態(tài)平衡被打破。因此，引種之前應(yīng)進行認真調(diào)查研究和論證工作，引種之前應(yīng)嚴格控制養(yǎng)殖范圍，在取得了一定的經(jīng)濟后再推廣。
5.切實搞好引進后的保種和推廣工作
引種通常只是引進少量親體，然后經(jīng)由這些親體大量、反復(fù)地繁育后代以形成新的種群。引種的初期，經(jīng)精心選擇的品種會表現(xiàn)出令人滿意的優(yōu)良品性。但是隨著規(guī)模的擴大，與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的融合，與當(dāng)?shù)叵嘟N群的混合，引入品種會在各方面有些變化，一些特點因缺乏及時的補充而漸漸消失，直接影響到生產(chǎn)的連續(xù)性。任何品種都存在著衰退的趨勢，而及時地補充新的純正親體則是防衰退的最有效途徑。此外，利用生物技術(shù)進行種質(zhì)資源的保存，與原產(chǎn)地補充新的親本相結(jié)合，就可既經(jīng)濟又安全地保證引進種的長遠發(fā)展。國家和有關(guān)部門，應(yīng)加大這方面的支持力度，加快推廣應(yīng)用的進度。
6.今后應(yīng)重點引進的水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種及漁業(yè)新技術(shù)
(1)在立足自主研究的基礎(chǔ)上，繼續(xù)有選擇地從國外引進一些生長周期短、直推廣、品質(zhì)優(yōu)良的養(yǎng)殖種類，并通過馴化、繁育使其盡快達到產(chǎn)業(yè)化。
一是應(yīng)考慮種質(zhì)的引進更新。如我國各地雖多次引進羅非魚、海灣扇貝、羅氏沼蝦、虹鱒、德國鏡鯉、巨藻等，多數(shù)已發(fā)生退化，因此必須擴大引進的種類。對羅非魚，應(yīng)重點引進尼羅羅非魚和奧利亞來羅非魚原種和不含卵孵化的羅非魚新種。以更新現(xiàn)有親魚和提高苗種生產(chǎn)能力。并建立相應(yīng)的區(qū)域性保種中心和繁育中心。通過保種和擴種，使現(xiàn)有的羅非魚種質(zhì)得到更新。對海灣扇貝、墨西哥扇貝、羅氏沼蝦、虹鱒、德國鏡鯉、應(yīng)以引進原種(或優(yōu)質(zhì)種)為重點，經(jīng)過保種，使現(xiàn)有余體得以基本更新。
二是新養(yǎng)殖對象的引進和馴化。從國家來看，應(yīng)重點和繼續(xù)引進適合我國北方海域養(yǎng)殖的魚、貝類和適合我國南方海域養(yǎng)殖的貝、藻類為重點，并積極引進品質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟價值較高的海、淡水養(yǎng)殖種類。其主要品種如大菱鲆、條紋鱸親魚、俄羅斯鱘(俄國鱘、閃光鱘、西伯利亞鱘、雜交鱘等)、俄羅斯淡水白鮭、斑點叉尾新品種，美國擬石首魚、歐洲大扇貝、朝鮮櫛孔扇貝、新西蘭鮑、萬氏白對蝦和緬甸沼蝦等，
(2)應(yīng)考慮引進海水集約化育苗、養(yǎng)殖過程中的水處理技術(shù)與設(shè)備，深�？癸L(fēng)浪網(wǎng)箱和沉浮式網(wǎng)箱制作技術(shù)，某些經(jīng)濟魚、蝦貝類的關(guān)鍵育苗技術(shù)，紫菜冷凍床育苗技術(shù)，耐鹽植物，高效飼料配制與加工技術(shù)，養(yǎng)殖病蟲害的快速診斷與監(jiān)測技術(shù)與設(shè)備等。
(3)應(yīng)考慮引進魚、蝦、貝類遺傳育種關(guān)鍵技術(shù)及干擾素基因克隆及干擾素制備技術(shù)與設(shè)備，于細胞培養(yǎng)技術(shù)，轉(zhuǎn)基因打耙技術(shù)，生長激素制備技術(shù)與設(shè)備，魚類疫苗制劑與制備技術(shù)，營養(yǎng)轉(zhuǎn)化測定技術(shù)與設(shè)備。
上述任何品種和技術(shù)的引進都應(yīng)經(jīng)過嚴格的論證與評估，并經(jīng)主管部門審批后才能實施，以確保引進成功和避免產(chǎn)生不應(yīng)有的損失。特別是應(yīng)注意對生態(tài)負效應(yīng)的評估與檢查。
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