本文摘要：摘 要：20世紀(jì)八十年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)部提出建設(shè)菜籃子工程，目的是為了保證我國(guó)居民在一年四季之內(nèi)都能吃到新鮮蔬菜以及牛奶、雞蛋等副食品，菜籃子工程經(jīng)過(guò)四十年的發(fā)展成果顯著，尤其是蔬菜行業(yè)的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)。目前我國(guó)的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈從種植到銷(xiāo)售，全都呈
摘 要：20世紀(jì)八十年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)部提出建設(shè)“菜籃子工程”，目的是為了保證我國(guó)居民在一年四季之內(nèi)都能吃到新鮮蔬菜以及牛奶、雞蛋等副食品，“菜籃子工程”經(jīng)過(guò)四十年的發(fā)展成果顯著，尤其是蔬菜行業(yè)的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)。目前我國(guó)的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈從種植到銷(xiāo)售，全都呈現(xiàn)出欣欣向榮的面貌，但是經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查取樣發(fā)現(xiàn)，在很多蔬菜種植基地的露天蔬菜種植中，存在氮磷鉀肥量過(guò)�；虿蛔愕那闆r，造成了資源的損失與浪費(fèi)。從根本上來(lái)看，這是因?yàn)椴宿r(nóng)對(duì)于氮磷鉀推薦肥量不夠了解，沒(méi)有借助科學(xué)手段進(jìn)行露地蔬菜種植造成的。本文從目前我國(guó)露地蔬菜氮磷鉀肥料使用現(xiàn)狀入手，以西蘭花種植為例，研究了基于農(nóng)學(xué)效應(yīng)的氮磷鉀推薦肥量，希望能夠?yàn)槁兜胤N植蔬菜的菜農(nóng)或機(jī)構(gòu)提供參考意見(jiàn)。
關(guān)鍵詞：農(nóng)學(xué)效應(yīng);露地蔬菜種植;氮磷鉀推薦肥量;西蘭花
我國(guó)自從古代以來(lái)就是一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)家，目前在我國(guó)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的人口占到了8億左右，在我國(guó)實(shí)行改革開(kāi)放后，農(nóng)業(yè)獲得了前所未有的發(fā)展，尤其是在“菜籃子工程”的激勵(lì)下，我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品從牛奶、雞蛋到蔬菜都發(fā)生了翻天覆地的變化，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的調(diào)解下，農(nóng)民依靠務(wù)農(nóng)完全能夠?qū)崿F(xiàn)脫貧致富，在實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的同時(shí)，也改善著我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。經(jīng)過(guò)這些年的發(fā)展，我國(guó)建立的大大小小的肉、蛋、奶、水產(chǎn)和蔬菜生產(chǎn)基地及良種繁育、飼料加工基地不勝枚舉，通過(guò)這些措施，可以說(shuō)我們已經(jīng)從根本上解決了我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)不足的問(wèn)題，尤其是蔬菜供應(yīng)方面，已經(jīng)達(dá)到甚至超越了部分發(fā)達(dá)國(guó)家的人均水平。
在政府的大力支持下，農(nóng)民結(jié)合各種手段提高生產(chǎn)力，取得目前的成就實(shí)屬不易，但是盡管已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了這種良好的發(fā)展局面，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然面臨著各種各樣的問(wèn)題，以露地蔬菜的施肥問(wèn)題為例，很多地方的施肥存在過(guò)量問(wèn)題，在沒(méi)有對(duì)土壤進(jìn)行取樣研究，就大量施肥，這不僅造成了資源浪費(fèi)，而且當(dāng)肥料施用過(guò)多，會(huì)直接污染當(dāng)?shù)氐叵滤匆约巴寥溃斐刹缓玫暮蠊�，得不償�?也有些地方對(duì)氮磷鉀的肥量的配比沒(méi)有概念，一味地施用一種肥料，導(dǎo)致露地蔬菜營(yíng)養(yǎng)不良，甚至是產(chǎn)生病蟲(chóng)害，影響到了生產(chǎn)質(zhì)量。由此可見(jiàn)露地蔬菜的氮磷鉀推薦肥量的農(nóng)學(xué)效應(yīng)中非常重要，只有掌握好這一技術(shù)，才能更好的進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，打贏脫貧致富攻堅(jiān)戰(zhàn)。
一、我國(guó)目前露地蔬菜種植土壤的氮磷鉀肥量狀況
我國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，土地最重要的功能就是用來(lái)種植，由于土壤的連續(xù)耕作，目前我國(guó)耕地普遍存在肥效較低的問(wèn)題。以我國(guó)溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候蔬菜種植基地為例，盡管這些地區(qū)是我國(guó)最適宜種植蔬菜的地區(qū)，但是由于在施肥方面缺乏專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，很多菜農(nóng)盲目追求蔬菜高產(chǎn)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，在這些地區(qū)普遍存在肥料施用過(guò)量以及灌溉過(guò)量的情況，這種不科學(xué)的方式能夠在較短時(shí)間內(nèi)帶來(lái)較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益，但是長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，根本沒(méi)有可持續(xù)發(fā)展性，而且，當(dāng)這些過(guò)剩肥料沒(méi)有被蔬菜全部吸收而是超過(guò)其吸收極限后，肥料會(huì)通過(guò)蒸發(fā)或者淋溶于地下水的方式丟失掉，一些氮素在進(jìn)入地下水源時(shí)，會(huì)嚴(yán)重污染當(dāng)?shù)厮|(zhì)，一旦飲用水被污染，帶來(lái)的后果和損失將會(huì)非常嚴(yán)重。
二、基于農(nóng)學(xué)效應(yīng)的露地蔬菜氮磷鉀推薦肥量的研究
在進(jìn)行研究前，首先要了解到什么是肥料的農(nóng)學(xué)效應(yīng)，它是指種植區(qū)在施肥處理后的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量減去不施肥處理下的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，再除以氮磷鉀的施肥用量。
在實(shí)際調(diào)查某地露地蔬菜種植土壤氮磷鉀肥料的情況，一般使用的方法是在該地種植地域進(jìn)行采樣調(diào)查，主要采用定點(diǎn)調(diào)查和隨機(jī)抽樣調(diào)查這兩桶方法，通過(guò)相互結(jié)合、對(duì)比觀測(cè)，以及連續(xù)性的跟蹤調(diào)查，一般可以比較直接、可靠地獲得當(dāng)?shù)芈兜厥卟朔N植過(guò)程中的肥料使用情況和實(shí)時(shí)土壤肥情。
本次研究以西蘭花露地種植為例，試驗(yàn)地區(qū)是某個(gè)溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候下的露地種植區(qū)。首先對(duì)該實(shí)驗(yàn)區(qū)進(jìn)行土壤肥情檢測(cè)，得到的結(jié)果如下：土壤PH值為7.99，屬于偏堿性土壤，土壤氮磷鉀三種元素含量分別為1.09g/kg、30.9g/kg、300mg/kg，另外土壤所含的有機(jī)質(zhì)比例為20.1g/kg。
本次試驗(yàn)采用的西蘭花品種是日本進(jìn)口品種“女神”，采用的氮磷鉀肥分別是：尿素(N 46%)、重過(guò)磷酸鈣(P2O5 47%)、硫酸鉀(K2O 50%)。西蘭花的種苗是人工育苗，生長(zhǎng)到一定程度后露地種植，種植前需對(duì)試驗(yàn)區(qū)域土地進(jìn)行翻耕，同時(shí)施入基肥，種植植株密度和行距設(shè)計(jì)為：6.4W株/hm2、41cm。需要注意的是灌溉問(wèn)題，在種植完成后需要進(jìn)行第一次灌水，之后每隔10天灌溉一次，直到采摘完成。
通過(guò)上述方法對(duì)種植結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄并分析后可以得到，西蘭花在氮肥和磷肥的作用下產(chǎn)量明顯增加，而鉀肥對(duì)于西蘭花的生長(zhǎng)并無(wú)明顯作用。在對(duì)比觀測(cè)中我們還發(fā)現(xiàn)，露地種植西蘭花對(duì)不同氮水平的累積土壤利用率和農(nóng)學(xué)效應(yīng)也不盡相同，總體看來(lái)，氮肥的肥效率與施氮量成反比;而磷肥在利用率和農(nóng)學(xué)效應(yīng)中呈現(xiàn)出過(guò)量施用磷肥會(huì)顯著降低磷肥效率的特征;至于鉀肥，對(duì)于西蘭花的影響不是特別明顯。通過(guò)上述結(jié)果可以得到露地西蘭花氮磷鉀的推薦施肥量：氮——190.3～203.1kg/hm2、P2O5——76.9～85.3kg/hm2、K2O——78.2～110.6kg/hm2。因此氮磷鉀肥的科學(xué)配比應(yīng)控制在1：0.41～0.42：0.40～0.53之間。
三、結(jié)語(yǔ)
我國(guó)蔬菜種植區(qū)呈現(xiàn)多種多樣的環(huán)境，不同地區(qū)的土壤條件不盡相同，如果盲目施肥，不僅不能夠帶來(lái)更好地經(jīng)濟(jì)效益，甚至?xí)斐梢欢ǖ膿p失，因此為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須進(jìn)行測(cè)土配方，科學(xué)施肥，通過(guò)合理的研究，得到氮磷鉀推薦肥量，最大化肥料的農(nóng)學(xué)效應(yīng)，提高露地蔬菜的產(chǎn)量。
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