特異茶樹品種(白化品系、黃化品系)高效施肥模式

　　摘要：針對浙江省特異茶樹品種(白化品系、黃化品系)茶園氮肥用量偏低，磷肥用量高，鉀肥用量偏高，投入養(yǎng)分比例不合理現(xiàn)象，提出了“有機肥+茶樹專用肥”“有機肥+水肥一體化”高效施肥技術模式。在浙江安吉、天臺、嵊州等縣市的試驗示范結果表明，與當?shù)貍鹘y(tǒng)施肥習慣相比，在化肥減施25%的情況下，“有機肥+茶樹專用肥”高效施肥技術模式平均增產(chǎn)6.3%，茶葉品質有改善，每公頃節(jié)本增收15345元，“有機肥+水肥一體化”高效施肥技術模式平均增產(chǎn)14.2%，茶葉品質基本持平，每公頃節(jié)本增收23505元。

　　關鍵詞：浙江茶園;白化品系茶樹品種;黃化品系茶樹品種;有機肥+茶樹專用肥;水肥一體化;施肥技術模式

　　特異茶樹品種(白化品系、黃化品系)茶葉因具有高游離氨基酸、低茶多酚的品質特性而備受消費者喜愛，經(jīng)濟效益較高，茶農(nóng)也喜歡栽種，如安吉的白葉1號、天臺的中黃1號、縉云的中黃2號等品種已經(jīng)形成了一定規(guī)模的種植面積，成為一些地方政府主要的支柱產(chǎn)業(yè)。其中，白化品系屬于溫度敏感型品種，溫度對于白化品系茶葉的返白具有重要影響，溫度過低或過高，都不利于其白化;黃化品系屬于光照敏感型品種，光線不足會導致芽葉不夠黃化，或者提早返綠。特異茶樹品種葉片在葉色變化過程中，都會出現(xiàn)葉綠體的基粒片層消失，類囊體數(shù)量減少，導致葉綠素含量下降，出現(xiàn)白化或者黃化現(xiàn)象[1-3]。

　　除特異品種自身的白化或黃化特點導致的葉綠素含量的變化外，施肥也是引起葉片葉綠素含量變化的另一個因素。筆者多年研究發(fā)現(xiàn)，過多使用化肥，特別是氮肥，一定程度上會增加這些品種新梢中葉綠素的含量，使得芽葉白化、黃化程度略有下降。經(jīng)過筆者對浙江特異茶樹品種茶園施肥調查發(fā)現(xiàn)，這些區(qū)域施用的化肥以等比例的通用復合肥為主，年氮肥施用量(純N計)231kg/hm2，磷肥施用量(P2O5)152kg/hm2，鉀肥施用量(K2O)150kg/hm2，N∶P2O5∶K2O的平均比例約為1∶0.65∶0.65，可見，氮肥用量略偏低，磷肥用量高，鉀肥用量偏高，投入養(yǎng)分比例不合理。因此，特異茶樹品種(白化品系、黃化品系)在保持其原有獨特品質特征下，要達到增產(chǎn)增收的目的，合理施肥尤其重要。特異茶樹品種的施肥量與其他茶樹品種相比有所不同，盡量做到控N(全年N肥用量總量控制)、限P(嚴格限制P肥用量)、保K(保證K肥用量，適當提高K肥用量，有利于特異茶樹品種茶葉品質)。因此，特異茶樹品種的年施肥用量為：N250～300kg/hm2、P2O560～90kg/hm2、K2O60～120kg/hm2。

　　通過試驗示范結果表明，與當?shù)亓晳T施肥水平相比，在化肥減施25%的情況下，“有機肥+茶樹專用肥”高效施肥技術模式平均增產(chǎn)6.3%，茶葉品質有改善，每公頃節(jié)本增收15345元，“有機肥+水肥一體化”高效施肥技術模式平均增產(chǎn)14.2%，品質基本持平，每公頃節(jié)本增收23505元�，F(xiàn)將該技術模式的實施內(nèi)容進行介紹，為廣大基層農(nóng)技推廣人員、茶農(nóng)施肥提供參考依據(jù)。

　　一、技術要點

　　1.“有機肥+茶樹專用肥”模式基肥：10月上中旬，每公頃施2250～3000kg菜籽餅(或者施3000～4500kg畜禽糞肥)、300～450kg茶樹專用肥(N∶P2O5∶K2O=18∶8∶12，或相近配方)。有機肥和專用肥拌勻后開溝15～20cm施，施用后覆土，或結合機械深施。追肥：春茶開采前40～50d，每公頃施用75～90kg尿素，結合機械翻耕5～10cm施用。春茶結束、重修剪前施肥(或4月底至5月上旬)，每公頃施用75～90kg尿素，結合機械翻耕5～10cm施用。

　　2.“有機肥+水肥一體化”模式基肥：10月上中旬，每公頃施2250～3000kg菜籽餅(或者施3000～4500kg畜禽糞肥)，開溝15～20cm，施用后覆土，或結合機械深施。追肥：全年分12～14次滴灌施肥，每次每公頃施水溶性肥料N、P2O5、K2O分別為7.5～9.0kg、1.5～3.0kg、4.5～6.0kg。12次滴灌時間分別為1月底、2月中旬、3月初、3月中旬、4月中旬、5月初、5月中旬、6月初、7月中旬、8月中旬、9月中旬、10月中旬，另可以增加9月初、10月初2次滴灌施肥。

　　二、注意事項

　　1.滴灌系統(tǒng)維護滴灌系統(tǒng)運行前，應對系統(tǒng)全面檢查，保證系統(tǒng)正常運行;施肥后不要立即停止系統(tǒng)運行，應利用清水繼續(xù)把管道內(nèi)殘留的肥液沖洗干凈，以防止滴頭堵塞、腐蝕滴灌系統(tǒng);冬季為防止管道凍裂，應將滴灌系統(tǒng)內(nèi)的殘留水排空。

　　2.配套措施春茶結束，施肥后重修剪(離地40～50cm處剪去);無凍害地區(qū)在10月中下旬至11月上旬進行輕修剪，剪去蓬面3～5cm的枝葉。除以上兩點外，茶園管理的其他注意事項與常規(guī)品種茶園“有機肥+茶樹專用肥”模式相同[4]。

　　參考文獻

　　[1]虞富蓮.中黃1號、中黃2號的特異性、一致性和穩(wěn)定性[J].中國茶葉，2016，38(3)：14-16.

　　[2]李勤，程曉梅，李永迪，等.白葉1號白化過程中葉綠體蛋白質組差異分析[J].茶葉科學，2019，39(3)：325-334.

　　[3]李素芳，陳樹堯，成浩.茶樹階段性返白現(xiàn)象的初步研究[J].中國茶葉，1994，26(2)：26-27.

　　[4]馬立鋒，汪素琴，伊曉云，等.“有機肥+茶樹專用肥”高效施用技術模式[J].中國茶葉，2019，41(12)：36-37，41.

　　茶葉方向論文投稿刊物：《茶葉機械》堅持理論與實踐相結合，以實踐為主，提高與普及相結合，以普及為主，基礎研究與應用研究相結合，以應用研究為主的方針，面向全國，面向大茶業(yè)，為茶葉生產(chǎn)全過程服務，為茶系統(tǒng)的教學、科研服務，為振興茶業(yè)經(jīng)濟、茶工程科學技術服務。積極支持廣義的茶文化活動，在傳承先人茶文化豐厚源流的基礎上，努力促成茶飲文化的普及。

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