本文摘要：摘要：溯源長(zhǎng)島鮑魚(yú)增養(yǎng)殖歷史，分析產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從種質(zhì)、棲息地生境、產(chǎn)業(yè)化和品牌化建設(shè)四個(gè)方面查擺制約因素，并針對(duì)性提出政產(chǎn)學(xué)研金協(xié)同推動(dòng)皺紋盤鮑(Haliotisdiscushannai)種質(zhì)保護(hù)和持續(xù)發(fā)展，建立長(zhǎng)島皺紋盤鮑標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)長(zhǎng)島皺紋盤鮑種業(yè)發(fā)展，推
摘要：溯源長(zhǎng)島鮑魚(yú)增養(yǎng)殖歷史，分析產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從種質(zhì)、棲息地生境、產(chǎn)業(yè)化和品牌化建設(shè)四個(gè)方面查擺制約因素，并針對(duì)性提出政產(chǎn)學(xué)研金協(xié)同推動(dòng)皺紋盤鮑(Haliotisdiscushannai)種質(zhì)保護(hù)和持續(xù)發(fā)展，建立長(zhǎng)島皺紋盤鮑標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)長(zhǎng)島皺紋盤鮑種業(yè)發(fā)展，推動(dòng)皺紋盤鮑資源快速恢復(fù)，推進(jìn)皺紋盤鮑生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快品牌建設(shè)和宣傳推介，加強(qiáng)資金保障的對(duì)策建議。
關(guān)鍵詞：長(zhǎng)島;皺紋盤鮑(Haliotisdiscushannai);種質(zhì)保護(hù);產(chǎn)業(yè)發(fā)展
長(zhǎng)島鮑魚(yú)，早于東漢初年即列為貢品[1]，北宋蘇軾《鰒魚(yú)行》中描述了砣磯島漁民采捕鮑魚(yú)的情景、鮑魚(yú)的美味、醫(yī)藥價(jià)值及加工儲(chǔ)藏方法。2008年，長(zhǎng)島縣“南隍城”牌鮑魚(yú)成為北京奧運(yùn)會(huì)指定海產(chǎn)品[2]。2009年，長(zhǎng)島鮑魚(yú)地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)[3]。皺紋盤鮑(Haliotisdiscushannai)是鮑科貝類在我國(guó)北方的唯一種[4]，隸屬于軟體動(dòng)物門，腹足綱，前鰓亞綱，原始腹足目，鮑科，鮑屬，自然分布于日本北海道及日本本州東北海區(qū)、朝鮮半島、我國(guó)黃渤海沿岸的遼東半島和山東半島，據(jù)我國(guó)早期文獻(xiàn)報(bào)道，最南分布可至蘇北連云港海區(qū)[5]。
我國(guó)鮑養(yǎng)殖主要在福建、山東、遼寧、浙江、廣東和海南六省，從養(yǎng)殖種類看，皺紋盤鮑是目前我國(guó)養(yǎng)殖主導(dǎo)品種，除海南、廣東和臺(tái)灣少量養(yǎng)殖雜色鮑外，主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖皺紋盤鮑雜交種，約占鮑養(yǎng)殖總量85%，部分養(yǎng)殖綠盤鮑、西盤鮑等新品種，約占鮑養(yǎng)殖總量12%[6]。2019年，我國(guó)鮑養(yǎng)殖面積14691hm2，產(chǎn)量180267t，育苗數(shù)量865215萬(wàn)粒，育苗主產(chǎn)地為福建和廣東。各地區(qū)鮑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)情況見(jiàn)表1[7]。
1長(zhǎng)島皺紋盤鮑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
長(zhǎng)島縣皺紋盤鮑增養(yǎng)殖在全國(guó)起步較早。1974年，長(zhǎng)島縣就在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)鮑魚(yú)人工育苗和養(yǎng)殖成功的先例。1985年以來(lái)，長(zhǎng)島縣興建了11處總水體達(dá)1萬(wàn)m2的育苗養(yǎng)殖廠[8]，1994年全縣育苗總規(guī)模達(dá)到4萬(wàn)多m2。同時(shí)，在鮑魚(yú)養(yǎng)成攻關(guān)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，發(fā)展起工廠化養(yǎng)鮑、筏式養(yǎng)鮑和底播放流增殖多形式鮑魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)。1995年，長(zhǎng)島縣以實(shí)施“撈金工程”為重點(diǎn)，制定鼓勵(lì)鮑魚(yú)增養(yǎng)殖發(fā)展的優(yōu)惠政策，當(dāng)年鮑魚(yú)存養(yǎng)量達(dá)9000多萬(wàn)個(gè)，鮑魚(yú)銷售量達(dá)到180t。
但隨著人工養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和時(shí)間的推移，近親繁殖、種質(zhì)退化導(dǎo)致的成活率低成為了制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。1997年，長(zhǎng)島縣小欽島鄉(xiāng)率先引進(jìn)日本鮑魚(yú)同當(dāng)?shù)匕櫦y盤鮑進(jìn)行雜交育苗，新的鮑魚(yú)苗與當(dāng)?shù)仵U魚(yú)苗比較，具有生長(zhǎng)速度快、活力強(qiáng)等特點(diǎn)，通過(guò)底播試驗(yàn)，不但成活率高，而且長(zhǎng)成商品鮑的時(shí)間比當(dāng)?shù)仵U魚(yú)縮短半年多。1999年全縣有90%的育苗場(chǎng)采用了引進(jìn)鮑魚(yú)新品種進(jìn)行雜交育苗[9]。
但是，因鮑魚(yú)人工養(yǎng)殖養(yǎng)成周期長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大和經(jīng)濟(jì)見(jiàn)效慢，加上近岸藻場(chǎng)退化、病害、育保苗廠拆除、南方鮑魚(yú)市場(chǎng)擠壓、禁止使用雜交種進(jìn)行增殖放流(《水生生物增殖放流管理規(guī)定》2009年5月1日施行)等因素，長(zhǎng)島鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)逐漸萎縮，再未達(dá)到過(guò)上世紀(jì)九十年代中期的銷售量。目前，長(zhǎng)島擁有一處國(guó)家級(jí)、一處省級(jí)皺紋盤鮑水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū);一處省級(jí)皺紋盤鮑原種場(chǎng)，鮑魚(yú)增養(yǎng)殖主要集中在北五島，生產(chǎn)方式主要是皺紋盤鮑底播增殖和少量雜交鮑筏式養(yǎng)殖。2019年，鮑魚(yú)增養(yǎng)殖面積1000hm2，產(chǎn)量26.7t，產(chǎn)值2520萬(wàn)元。2020年，南隍城海洋開(kāi)發(fā)有限公司投用全國(guó)首座坐底式深遠(yuǎn)海智能化海珍品大網(wǎng)箱“國(guó)鮑1號(hào)”，將為長(zhǎng)島鮑魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來(lái)變革性發(fā)展。
2制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素
2.1種質(zhì)退化及種質(zhì)污染
在鮑魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，隨著養(yǎng)殖集約化程度的提高，親本有效群體逐漸減小，近親繁殖導(dǎo)致遺傳多樣性和生產(chǎn)力下降。養(yǎng)殖生產(chǎn)早期底播雜交苗、筏養(yǎng)防逃技術(shù)不過(guò)關(guān)、無(wú)序的苗種交流等導(dǎo)致種質(zhì)混雜，對(duì)本地野生物種基因庫(kù)造成污染，這是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
2.2棲息地生境恢復(fù)緩慢上世紀(jì)90年代，受人為生產(chǎn)和生活活動(dòng)破壞，加之環(huán)渤海陸源污染和海上鉆井平臺(tái)溢油污染等因素影響，潮間帶、潮下帶藻類資源破壞嚴(yán)重，鮑魚(yú)棲息地生境惡化。近年來(lái)，通過(guò)岸灘整治、近岸養(yǎng)殖騰退、人工魚(yú)礁投放和海底森林營(yíng)造，海洋環(huán)境明顯改善，但棲息地生境恢復(fù)是復(fù)雜的系統(tǒng)工程，仍需較長(zhǎng)時(shí)間的人工調(diào)控和自然恢復(fù)。
2.3產(chǎn)業(yè)化程度低長(zhǎng)島為典型北方海島特征，全年有6個(gè)月水溫低于12℃，人工、餌料、運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)成本高，鮑魚(yú)養(yǎng)殖周期長(zhǎng)。多年來(lái)，養(yǎng)殖模式?jīng)]有突破，局限于傳統(tǒng)的底播增殖和小規(guī)模筏養(yǎng)，產(chǎn)業(yè)化程度低，產(chǎn)量少。“國(guó)鮑1號(hào)”作為一種大規(guī)模深遠(yuǎn)海鮑魚(yú)養(yǎng)殖新模式，仍需進(jìn)行試驗(yàn)探索和生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)。
2.4品牌化建設(shè)不足
長(zhǎng)島皺紋盤鮑標(biāo)準(zhǔn)體系和可追溯體系有待建立和完善，市場(chǎng)上鮑魚(yú)產(chǎn)品良莠不齊，消費(fèi)者難以有效分辨。鮑魚(yú)產(chǎn)品類型單一，缺少衍生產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低。缺乏品牌化建設(shè)，品牌效應(yīng)不強(qiáng)，市場(chǎng)覆蓋面不廣，消費(fèi)者認(rèn)識(shí)度不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。
3長(zhǎng)島皺紋盤鮑產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
3.1政產(chǎn)學(xué)研金協(xié)同推動(dòng)皺紋盤鮑種質(zhì)保護(hù)和持續(xù)發(fā)展
加強(qiáng)政產(chǎn)學(xué)研金協(xié)作，充分發(fā)揮政策引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、監(jiān)管保護(hù)、示范推廣、科技研發(fā)、智力支持、產(chǎn)業(yè)龍頭、本地資源和金融保險(xiǎn)等各方優(yōu)勢(shì)，共同推動(dòng)長(zhǎng)島皺紋盤鮑種質(zhì)保護(hù)、資源恢復(fù)、種業(yè)發(fā)展和生態(tài)養(yǎng)殖，建立長(zhǎng)島皺紋盤鮑種質(zhì)保護(hù)和持續(xù)發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制。
3.2建立長(zhǎng)島皺紋盤鮑標(biāo)準(zhǔn)體系
收集長(zhǎng)島皺紋盤鮑自然群體，建立表型數(shù)據(jù)庫(kù)、活體庫(kù)、精子冷凍庫(kù)、DNA庫(kù)等，保存長(zhǎng)島皺紋盤鮑基礎(chǔ)數(shù)據(jù);研究皺紋盤鮑精準(zhǔn)鑒定技術(shù)，建立高通量基因型-表型數(shù)據(jù)庫(kù)，開(kāi)展表型與基因型關(guān)聯(lián)分析，建立長(zhǎng)島皺紋盤鮑標(biāo)準(zhǔn)體系，為種質(zhì)鑒定提供依據(jù)。建立政府引導(dǎo)、企業(yè)自籌、社會(huì)資金參與的多元資金保障機(jī)制。鼓勵(lì)和支持金融機(jī)構(gòu)創(chuàng)新金融產(chǎn)品，依法合規(guī)加大綠色信貸、綠色債券對(duì)皺紋盤鮑增養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的服務(wù)力度。
農(nóng)業(yè)論文投稿刊物：中國(guó)水產(chǎn)主辦單位全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站出刊周期月刊出版地：北京市語(yǔ)言種類：中文開(kāi)本尺寸：大16開(kāi)創(chuàng)刊時(shí)間：1958年國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1002-6681國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：11-1154/S。
鼓勵(lì)和支持保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)新保險(xiǎn)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)皺紋盤鮑相關(guān)產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)產(chǎn)品;探索將皺紋盤鮑產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)納入政策性保險(xiǎn)范圍。緊盯政策，爭(zhēng)取各級(jí)科技、人才和產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目資金。建議將皺紋盤鮑種質(zhì)保護(hù)和資源恢復(fù)項(xiàng)目納入漁業(yè)成品油價(jià)格改革、農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼范圍，對(duì)做出突出貢獻(xiàn)的單位實(shí)施適當(dāng)獎(jiǎng)補(bǔ)。
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作者：宋祖德1，劉凱1，唐道迪2，賀強(qiáng)1
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