本文摘要：摘要：溯源長島鮑魚增養(yǎng)殖歷史，分析產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從種質、棲息地生境、產(chǎn)業(yè)化和品牌化建設四個方面查擺制約因素，并針對性提出政產(chǎn)學研金協(xié)同推動皺紋盤鮑(Haliotisdiscushannai)種質保護和持續(xù)發(fā)展，建立長島皺紋盤鮑標準體系，推進長島皺紋盤鮑種業(yè)發(fā)展，推
摘要：溯源長島鮑魚增養(yǎng)殖歷史，分析產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從種質、棲息地生境、產(chǎn)業(yè)化和品牌化建設四個方面查擺制約因素，并針對性提出政產(chǎn)學研金協(xié)同推動皺紋盤鮑(Haliotisdiscushannai)種質保護和持續(xù)發(fā)展，建立長島皺紋盤鮑標準體系，推進長島皺紋盤鮑種業(yè)發(fā)展，推動皺紋盤鮑資源快速恢復，推進皺紋盤鮑生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快品牌建設和宣傳推介，加強資金保障的對策建議。
關鍵詞：長島;皺紋盤鮑(Haliotisdiscushannai);種質保護;產(chǎn)業(yè)發(fā)展
長島鮑魚，早于東漢初年即列為貢品[1]，北宋蘇軾《鰒魚行》中描述了砣磯島漁民采捕鮑魚的情景、鮑魚的美味、醫(yī)藥價值及加工儲藏方法。2008年，長島縣“南隍城”牌鮑魚成為北京奧運會指定海產(chǎn)品[2]。2009年，長島鮑魚地理標志證明商標注冊[3]。皺紋盤鮑(Haliotisdiscushannai)是鮑科貝類在我國北方的唯一種[4]，隸屬于軟體動物門，腹足綱，前鰓亞綱，原始腹足目，鮑科，鮑屬，自然分布于日本北海道及日本本州東北海區(qū)、朝鮮半島、我國黃渤海沿岸的遼東半島和山東半島，據(jù)我國早期文獻報道，最南分布可至蘇北連云港海區(qū)[5]。
我國鮑養(yǎng)殖主要在福建、山東、遼寧、浙江、廣東和海南六省，從養(yǎng)殖種類看，皺紋盤鮑是目前我國養(yǎng)殖主導品種，除海南、廣東和臺灣少量養(yǎng)殖雜色鮑外，主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖皺紋盤鮑雜交種，約占鮑養(yǎng)殖總量85%，部分養(yǎng)殖綠盤鮑、西盤鮑等新品種，約占鮑養(yǎng)殖總量12%[6]。2019年，我國鮑養(yǎng)殖面積14691hm2，產(chǎn)量180267t，育苗數(shù)量865215萬粒，育苗主產(chǎn)地為福建和廣東。各地區(qū)鮑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)情況見表1[7]。
1長島皺紋盤鮑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
長島縣皺紋盤鮑增養(yǎng)殖在全國起步較早。1974年，長島縣就在國內首創(chuàng)鮑魚人工育苗和養(yǎng)殖成功的先例。1985年以來，長島縣興建了11處總水體達1萬m2的育苗養(yǎng)殖廠[8]，1994年全縣育苗總規(guī)模達到4萬多m2。同時，在鮑魚養(yǎng)成攻關試驗的基礎上，發(fā)展起工廠化養(yǎng)鮑、筏式養(yǎng)鮑和底播放流增殖多形式鮑魚養(yǎng)殖業(yè)。1995年，長島縣以實施“撈金工程”為重點，制定鼓勵鮑魚增養(yǎng)殖發(fā)展的優(yōu)惠政策，當年鮑魚存養(yǎng)量達9000多萬個，鮑魚銷售量達到180t。
但隨著人工養(yǎng)殖規(guī)模的擴大和時間的推移，近親繁殖、種質退化導致的成活率低成為了制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。1997年，長島縣小欽島鄉(xiāng)率先引進日本鮑魚同當?shù)匕櫦y盤鮑進行雜交育苗，新的鮑魚苗與當?shù)仵U魚苗比較，具有生長速度快、活力強等特點，通過底播試驗，不但成活率高，而且長成商品鮑的時間比當?shù)仵U魚縮短半年多。1999年全縣有90%的育苗場采用了引進鮑魚新品種進行雜交育苗[9]。
但是，因鮑魚人工養(yǎng)殖養(yǎng)成周期長、勞動強度大和經(jīng)濟見效慢，加上近岸藻場退化、病害、育保苗廠拆除、南方鮑魚市場擠壓、禁止使用雜交種進行增殖放流(《水生生物增殖放流管理規(guī)定》2009年5月1日施行)等因素，長島鮑魚產(chǎn)業(yè)逐漸萎縮，再未達到過上世紀九十年代中期的銷售量。目前，長島擁有一處國家級、一處省級皺紋盤鮑水產(chǎn)種質資源保護區(qū);一處省級皺紋盤鮑原種場，鮑魚增養(yǎng)殖主要集中在北五島，生產(chǎn)方式主要是皺紋盤鮑底播增殖和少量雜交鮑筏式養(yǎng)殖。2019年，鮑魚增養(yǎng)殖面積1000hm2，產(chǎn)量26.7t，產(chǎn)值2520萬元。2020年，南隍城海洋開發(fā)有限公司投用全國首座坐底式深遠海智能化海珍品大網(wǎng)箱“國鮑1號”，將為長島鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來變革性發(fā)展。
2制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素
2.1種質退化及種質污染
在鮑魚養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時，隨著養(yǎng)殖集約化程度的提高，親本有效群體逐漸減小，近親繁殖導致遺傳多樣性和生產(chǎn)力下降。養(yǎng)殖生產(chǎn)早期底播雜交苗、筏養(yǎng)防逃技術不過關、無序的苗種交流等導致種質混雜，對本地野生物種基因庫造成污染，這是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵因素。
2.2棲息地生境恢復緩慢上世紀90年代，受人為生產(chǎn)和生活活動破壞，加之環(huán)渤海陸源污染和海上鉆井平臺溢油污染等因素影響，潮間帶、潮下帶藻類資源破壞嚴重，鮑魚棲息地生境惡化。近年來，通過岸灘整治、近岸養(yǎng)殖騰退、人工魚礁投放和海底森林營造，海洋環(huán)境明顯改善，但棲息地生境恢復是復雜的系統(tǒng)工程，仍需較長時間的人工調控和自然恢復。
2.3產(chǎn)業(yè)化程度低長島為典型北方海島特征，全年有6個月水溫低于12℃，人工、餌料、運輸?shù)壬a(chǎn)成本高，鮑魚養(yǎng)殖周期長。多年來，養(yǎng)殖模式?jīng)]有突破，局限于傳統(tǒng)的底播增殖和小規(guī)模筏養(yǎng)，產(chǎn)業(yè)化程度低，產(chǎn)量少。“國鮑1號”作為一種大規(guī)模深遠海鮑魚養(yǎng)殖新模式，仍需進行試驗探索和生產(chǎn)實踐檢驗。
2.4品牌化建設不足
長島皺紋盤鮑標準體系和可追溯體系有待建立和完善，市場上鮑魚產(chǎn)品良莠不齊，消費者難以有效分辨。鮑魚產(chǎn)品類型單一，缺少衍生產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低。缺乏品牌化建設，品牌效應不強，市場覆蓋面不廣，消費者認識度不高，市場競爭力不強。
3長島皺紋盤鮑產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
3.1政產(chǎn)學研金協(xié)同推動皺紋盤鮑種質保護和持續(xù)發(fā)展
加強政產(chǎn)學研金協(xié)作，充分發(fā)揮政策引導、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、監(jiān)管保護、示范推廣、科技研發(fā)、智力支持、產(chǎn)業(yè)龍頭、本地資源和金融保險等各方優(yōu)勢，共同推動長島皺紋盤鮑種質保護、資源恢復、種業(yè)發(fā)展和生態(tài)養(yǎng)殖，建立長島皺紋盤鮑種質保護和持續(xù)發(fā)展長效機制。
3.2建立長島皺紋盤鮑標準體系
收集長島皺紋盤鮑自然群體，建立表型數(shù)據(jù)庫、活體庫、精子冷凍庫、DNA庫等，保存長島皺紋盤鮑基礎數(shù)據(jù);研究皺紋盤鮑精準鑒定技術，建立高通量基因型-表型數(shù)據(jù)庫，開展表型與基因型關聯(lián)分析，建立長島皺紋盤鮑標準體系，為種質鑒定提供依據(jù)。建立政府引導、企業(yè)自籌、社會資金參與的多元資金保障機制。鼓勵和支持金融機構創(chuàng)新金融產(chǎn)品，依法合規(guī)加大綠色信貸、綠色債券對皺紋盤鮑增養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的服務力度。
農(nóng)業(yè)論文投稿刊物：中國水產(chǎn)主辦單位全國水產(chǎn)技術推廣總站出刊周期月刊出版地：北京市語言種類：中文開本尺寸：大16開創(chuàng)刊時間：1958年國際標準刊號：1002-6681國內統(tǒng)一刊號：11-1154/S。
鼓勵和支持保險機構創(chuàng)新保險產(chǎn)品，開發(fā)皺紋盤鮑相關產(chǎn)業(yè)保險產(chǎn)品;探索將皺紋盤鮑產(chǎn)業(yè)保險納入政策性保險范圍。緊盯政策，爭取各級科技、人才和產(chǎn)業(yè)項目資金。建議將皺紋盤鮑種質保護和資源恢復項目納入漁業(yè)成品油價格改革、農(nóng)機購置補貼范圍，對做出突出貢獻的單位實施適當獎補。
參考文獻：
[1]中國山東網(wǎng).長島鮑魚[EB/OL].http：//heze.sdchina.com/show/2953871.html，2014-4-14/2021-1-25.
[2]莫言，韓玉斌.煙臺長島海參鮑魚成為奧運會指定海產(chǎn)品[N].中國質量報，2008-6-14(2).
[3]煙臺市市場監(jiān)督管理局(知識產(chǎn)權局).煙臺市地理標志證明商標注冊情況[EB/OL].http：//scjgj.yantai.gov.cn/art/2016/1/26/art_30847_1949604.html，2016-1-26/2021-1-25.
[4]李莉，孫振興，楊樹德.用微衛(wèi)星標記分析皺紋盤鮑群體的遺傳變異[J].遺傳HEREDITAS，2006，28(12)：1549-1554.
[5]呂端華.中國近海鮑科的研究[C].海洋科學集刊.北京：科學出版社，1978(14)：89-100.
[6]林位瑯，林光文，歐洪來，等.2019年秋季鮑魚生產(chǎn)形勢調研分析[J].中國水產(chǎn)，2019(11)：51-53.
作者：宋祖德1，劉凱1，唐道迪2，賀強1
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