本文摘要：摘要：中國草菇在贊比亞試種，從選自中國的5株草菇品種中篩選出適宜贊比亞栽培的品種和相應(yīng)的熟料栽培技術(shù)，并對贊比亞引種草菇所帶來的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行初步分析。結(jié)果表明，在贊比亞引種試種草菇是可行的。干冷季節(jié)生物轉(zhuǎn)化率低，在沒有外界加熱的情況不宜栽培
摘要：中國草菇在贊比亞試種，從選自中國的5株草菇品種中篩選出適宜贊比亞栽培的品種和相應(yīng)的熟料栽培技術(shù)，并對贊比亞引種草菇所帶來的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行初步分析。結(jié)果表明，在贊比亞引種試種草菇是可行的。干冷季節(jié)生物轉(zhuǎn)化率低，在沒有外界加熱的情況不宜栽培，或需篩選耐低溫菌株。V15適宜在干熱季節(jié)栽培，轉(zhuǎn)化率為31.2%;V971適宜在干熱季栽培，轉(zhuǎn)化率為28.7%;V38適宜在濕熱季節(jié)栽培，轉(zhuǎn)化率為28.2%。5個品種均適宜在贊比亞栽培。經(jīng)過初步的經(jīng)濟(jì)效益分析發(fā)現(xiàn)，除干冷季節(jié)虧損1187.34元(RMB)外，干熱和濕熱季節(jié)分別盈利2795.53元和2082.83元，在贊比亞栽培草菇有較高的經(jīng)濟(jì)價值。
關(guān)鍵詞：草菇;引種;贊比亞;熟料栽培
草菇[(Bull.:Fr.)Sing.]隸屬于真菌界擔(dān)子菌門小苞腳菇屬。草菇味道鮮美、質(zhì)地脆嫩，有豐富的營養(yǎng)價值，被譽為“素中之葷”。草菇是一 種名貴食用菌[1]和高溫型草腐菌[2]，其鮮菇肉質(zhì)肥嫩，爽口[3];干菇芳香濃郁，是宴席珍品，蛋白質(zhì)高于一般的蔬菜，且含有人體所需8種必需氨基酸，因此倍受青睞[4]。草菇是熱帶和亞熱帶高溫多雨地區(qū)的腐生菌[5]。草菇在10多個熱帶國家均有栽培，草菇最早是在我國南方地區(qū)栽培，且廣泛分布，例如，福建、江西和廣東等十幾個省區(qū)均是草菇的主產(chǎn)地，在上海、浙江等幾個省份也有栽培。
農(nóng)作物論文范例：藍(lán)靛果忍冬科技扶貧項目栽培技術(shù)
隨著草菇栽培技術(shù)的不斷成熟，草菇栽培的地域越來越廣泛，在我國的北方地區(qū)也開始栽培[6]。草菇栽培是生態(tài)經(jīng)濟(jì)兼得的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)[7]，未來草菇會有很好的發(fā)展前景。綜合草菇的發(fā)展歷程，環(huán)保高效的草菇工廠化栽培是未來發(fā)展方向[8]，但是當(dāng)前草菇的規(guī)�；耘噙M(jìn)展仍然十分緩慢[9]。草菇良種選育和原材料配方標(biāo)準(zhǔn)化[10];配套設(shè)施設(shè)備[11]相關(guān)參數(shù)的研究，益微生物[12]對草菇生長影響等都成為限制草菇規(guī)�；a(chǎn)的因素。
裝袋前先將棉籽殼在日光下暴曬2d，然后裝進(jìn)編織袋，浸濕5h，瀝水12h，然后將其他材料均勻拌入培養(yǎng)料，培養(yǎng)料含水量保持在58%~60%。選用33cm18cm0.005cm的聚丙烯袋，裝料量1250g±50g，高壓滅菌后接種于30℃下避光恒溫培養(yǎng)。將菌袋移到菇棚內(nèi)脫袋，擺放方式為每排3層，進(jìn)行出菇管理。出菇管理階段放下棚外遮陽網(wǎng)，上午9:00-16:00要開門通風(fēng)降溫，并且每天向地面噴水1次，直到地面濕透。
晚上盡量避免通風(fēng)�，F(xiàn)蕾4~5d后，菇體呈橢圓形，菌膜未破，子實體七分成熟時需要及時進(jìn)行采收。采收時要嚴(yán)格管理，不可隨便通風(fēng)換氣，棚內(nèi)溫度較高也不可以隨便地開門通風(fēng)，如果太悶，可以通風(fēng)換氣5min左右再采收，要在補水5h以后再進(jìn)行采收。評價標(biāo)準(zhǔn)菌絲長滿袋天數(shù)指接種到草菇菌絲長滿栽培袋的天數(shù)。單袋產(chǎn)量指每個栽培袋產(chǎn)的鮮草菇的質(zhì)量。開傘指蛋形期形成至開傘。原基形成時間為菌絲長滿袋到形成白色針頭狀原基。頭潮菇出菇時間為菌絲長滿袋到頭潮菇蛋形期。
干熱季節(jié)5個草菇品種菌絲長滿袋天數(shù)、原基形成時間和頭潮菇出菇時間最短，生物轉(zhuǎn)化率最高，差異不顯著。濕熱季節(jié)5個草菇品種菌絲長滿袋天數(shù)、原基形成時間、頭潮菇出菇時間和生物學(xué)轉(zhuǎn)化率適中，差異不顯著。干冷季節(jié)5個品種菌絲長滿袋天數(shù)、原基形成時間和頭潮菇出菇時間均較長，生物轉(zhuǎn)化率最低，差異較明顯�？傮w看干熱季節(jié)V15的生物轉(zhuǎn)化率在所有季節(jié)所有品種中最高，為31.2%，其次是V971。干熱季節(jié)和濕熱季節(jié)轉(zhuǎn)化率都在20%以上，較適宜在贊比亞的這兩個季節(jié)栽培草菇。
可以看出國內(nèi)草菇栽培對溫度、濕度和二氧化碳濃度的控制比較穩(wěn)定。贊比亞草菇栽培對溫度、濕度和二氧化碳濃度的控制呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性，干冷季節(jié)溫度較低、濕度低，而二氧化碳濃度高;贊比亞干熱季節(jié)溫度、濕度和二氧化碳濃度較適宜草菇栽培;濕熱季節(jié)栽培草菇，溫度稍低、濕度大，而二氧化碳濃度偏高。結(jié)論與討論在贊比亞采用熟料栽培方式栽培草菇可行，且有較高的經(jīng)濟(jì)價值。熟料栽培培養(yǎng)料中的養(yǎng)分分解較充分[13-16]。與國內(nèi)栽培草菇的環(huán)境因子比較分析可以看出，贊比亞栽培草菇的環(huán)境因子受季節(jié)影響大，季節(jié)性明顯。
干冷季生物轉(zhuǎn)化率低[17,18]，與我國北方地區(qū)冬季有些相似，在沒有外界加熱的情況下不宜栽培，菌絲長滿袋的時間、原基形成時間和出菇時間都較長，生物學(xué)轉(zhuǎn)化率低，在一定程度上相當(dāng)于我國北方地區(qū)反季節(jié)栽培草菇，風(fēng)險大，種草菇技術(shù)難度大，各環(huán)節(jié)緊密相扣，稍有疏忽就可能全軍覆沒，或種不出質(zhì)量上等的草菇[19]，這與之前在贊比亞用發(fā)酵料栽培草菇結(jié)果一致，所以需篩選耐低溫菌株。贊比亞干熱季節(jié)和濕熱季節(jié)日平均溫度較高，符合草菇生長對溫度的需要[18]，自然狀態(tài)下均可栽培草菇。熟料栽培裝袋和接種工序繁雜且成本高，其栽培技術(shù)需要進(jìn)一步改進(jìn)[19]，目前不適合在贊比亞推廣，但草菇在贊比亞的栽培有著極其廣泛的發(fā)展前景。草菇在贊比亞的熟料栽培可以為后續(xù)草菇在贊比亞的推廣提供參考。
參考文獻(xiàn)
[1]黃毅.食用菌栽培[M].北京：高等教育出版社，2007：151-152.
[2]陳士瑜.菇菌生產(chǎn)技術(shù)全書[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999：360-370.
[3]暴增海，張功.食用菌栽培學(xué)[M].吉林：吉林科學(xué)技術(shù)出版社，2002：153-158.
[4]楊國良，韓繼剛，朱寶成，等.草菇無公害生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003，17：119.
[5]楊新美.中國食用菌栽培學(xué)[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1986.
[6]宋元林，宮志遠(yuǎn)，方江玲.平菇、香菇、草菇、金針菇栽培新技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1997.
[7]戴和珍，趙玉連，李嬌.蓮都區(qū)草菇栽培技術(shù)及產(chǎn)業(yè)前景分析[J].中國農(nóng)業(yè)文摘農(nóng)業(yè)工程，2017，29(1)：41.
[8]何煥清，肖自添，彭洋洋.草菇栽培技術(shù)發(fā)展歷程與創(chuàng)新研究進(jìn)展[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，47(12)：53-61
作者：陸珠1,2，姚允武3，于延申2※，李玉
轉(zhuǎn)載請注明來自發(fā)表學(xué)術(shù)論文網(wǎng)：http:///nylw/26719.html
