農(nóng)業(yè)類論文發(fā)表日本都市農(nóng)業(yè)借鑒

　　日本都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展對我國農(nóng)業(yè)具有很好的借鑒意義，本農(nóng)業(yè)類論文發(fā)表就日本都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展特點進行了分析。在日本政府政策的支持下，經(jīng)過多年的發(fā)展，日本的都市農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了自己的發(fā)展特點：生產(chǎn)逐漸規(guī)�；�，以提高都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的國際競爭力;農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整，逐漸淘汰效益低、成本高的農(nóng)產(chǎn)品，綠色保健品大量生產(chǎn);生產(chǎn)手段向全自動化、設(shè)施化、智能化發(fā)展，尤其是蔬菜、水果特別明顯;農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場逐步完善;生產(chǎn)經(jīng)營管理向網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展等。

　　《農(nóng)業(yè)圖書情報學刊》創(chuàng)刊于1989年，是中國科學技術(shù)協(xié)會主管，中國農(nóng)業(yè)科學院科技文獻信息中心、中國農(nóng)學會主辦的學術(shù)類期刊。辦刊宗旨是：宣傳黨和政府有關(guān)圖書情報政策，探討農(nóng)業(yè)圖書情報領(lǐng)域的新理論、新技術(shù)、新方法，報道國內(nèi)外農(nóng)業(yè)圖書情報業(yè)的發(fā)展趨勢，交流工作經(jīng)驗，傳播最新信息，提高人員素質(zhì)，促進我國農(nóng)業(yè)圖書情報事業(yè)的發(fā)展。

　　摘要：城市化蠶食了大量農(nóng)地，為維護城市生態(tài)平衡，不少發(fā)達國家在20世紀就興起了都市農(nóng)業(yè)。日本則把資源用到極致，建成了鑲嵌式綠島農(nóng)業(yè)和高科技農(nóng)業(yè)等獨具特色的都市農(nóng)業(yè)。本文對此進行了介紹，以期對中國都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展有所參考。

　　關(guān)鍵詞：日本：都市農(nóng)業(yè)：發(fā)展

　　日本經(jīng)過20世紀60—70年代經(jīng)濟的高速增長之后，城市擴張迅猛，城市周邊地區(qū)的地價不斷上漲。由于土地屬私有制，為保留土地以達到增值的目的，一些農(nóng)戶不愿過早出賣自己所擁有的土地，于是將繼續(xù)耕種的土地在高樓大廈林立的都市內(nèi)保留了下來。以后人們發(fā)現(xiàn)，在都市星星點點的耕地上生長的嫩綠的蔬菜、鮮艷的花卉，不僅為新興都市增添了綠色，增加了觀賞的景點，改善了都市的生態(tài)環(huán)境，同時都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展還有助于解決日本蔬菜、水果嚴重依賴進口的問題及緩解就業(yè)壓力，為日本年青一代創(chuàng)造就業(yè)機會等方面有不可忽視的存在價值。

　　一、日本都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展

　　日本都市農(nóng)業(yè)形成于19世紀40年代到60年代中期的戰(zhàn)后經(jīng)濟高漲期，當時農(nóng)場主結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營項目的改造，興建多種觀光設(shè)施，先后開辟了多個觀光農(nóng)園。但是由于城市街區(qū)土地利用失控，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)用地不斷被征用。1961年日本政府出臺了《農(nóng)業(yè)基本法》，鼓勵城市近郊農(nóng)業(yè)由水稻生產(chǎn)向果蔬、園藝等勞動密集型作物栽培轉(zhuǎn)型。1966年日本出臺了《日本蔬菜生產(chǎn)上市安定法》，1971年又頒布了《批發(fā)市場法》，這兩大法規(guī)推進了農(nóng)村地區(qū)大規(guī)模園藝產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)，在日本國內(nèi)形成了園藝產(chǎn)品廣域流通體制和城市消費的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地遠程化體系。日本都市農(nóng)業(yè)主要針對特大國際化都市的局部地區(qū)，進行規(guī)�；�生產(chǎn)。由于這段時期小規(guī)模產(chǎn)區(qū)被忽視，加之在課稅方面的不合理等，許多學者將該時期稱為日本都市農(nóng)業(yè)的衰退期。

　　1990年，日本實施《市民農(nóng)園整備促進法》，推動50-1OOm2的大面積的體驗型市民農(nóng)園面世，市民農(nóng)園的農(nóng)地可以租借，一次租借期以5年為限。這一法案的頒布使得農(nóng)場主不僅可賺取高額的土地租金和管理費，而且有時還可獲得農(nóng)園的農(nóng)產(chǎn)品。1995年4月膿山漁村停留型休閑活動的促進辦法》規(guī)定了“促進農(nóng)村旅宿型休閑活動功能健全化措施”和“實現(xiàn)農(nóng)林漁業(yè)體驗民宿行業(yè)健康發(fā)展措施”，推動綠色觀光體制、景點和設(shè)施建設(shè)，規(guī)定都府縣及市町村要制定基本計劃，發(fā)展休閑旅游經(jīng)濟，國家需協(xié)調(diào)融資，確保資金的融通，從而規(guī)范綠色觀光業(yè)的發(fā)展與經(jīng)營。同時，隨著日本加入WTO，日本通過采取相應(yīng)激勵措施(給予貸款及貼息)，小規(guī)模的產(chǎn)區(qū)得到較快發(fā)展，生產(chǎn)手段也逐漸向自動化、設(shè)施化、智能化，生產(chǎn)經(jīng)營管理向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。

　　二、日本都市農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展類型

　　日本開始建設(shè)都市農(nóng)業(yè)時，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑旅游場所結(jié)合于一體。都市農(nóng)業(yè)一般依土地的地形與原有農(nóng)產(chǎn)品種類而構(gòu)成其風格特色，主要有市民農(nóng)園、銀發(fā)族農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、民宿農(nóng)莊、觀光農(nóng)業(yè)和體驗農(nóng)業(yè)等多種發(fā)展類型。

　　1.市民農(nóng)園 這是由沒有農(nóng)地所有權(quán)的市民承租的市區(qū)或近郊區(qū)農(nóng)地而進行耕作的園地。承租者可種植花、草、蔬菜、果樹或進行庭院式經(jīng)營，以享受耕種與體驗田園生活的樂趣。農(nóng)地所有者將農(nóng)地出租收取租金，平時尚可幫助忙于工作的市民照顧農(nóng)田，收入要遠多于自己種田，因而這是一項使委受雙方皆受益的事。日本市民農(nóng)岡的類型較多，依據(jù)農(nóng)同承租使用對象的不同，又可分為家庭農(nóng)園、學童農(nóng)園、高齡農(nóng)園、殘疾人農(nóng)同(如盲人農(nóng)園)等。

　　2.銀發(fā)族農(nóng)園 這是日本專為65歲以上的退休銀發(fā)族開辟的。日本在風光明媚、景色怡人的農(nóng)村或農(nóng)業(yè)觀光點，大力發(fā)展自然休養(yǎng)村，使退休銀發(fā)族不僅可觀光、采果、體驗農(nóng)作，了解農(nóng)民生活，享受鄉(xiāng)土樂趣，而且可住宿、度假、游樂�？紤]到相關(guān)活動可能會對田間作物造成損傷，或干擾社區(qū)居民的生活，因此在自然休養(yǎng)村的整體設(shè)計、軟硬件設(shè)施的布局、動態(tài)與靜態(tài)活動的安排等方面，都特別注意與社區(qū)生活的配合，同時也強調(diào)對其加強管理。不僅可以讓高齡化社會日益增多的銀發(fā)老人獲得心靈的安寧，獲得規(guī)律性與回歸自然相結(jié)合的健康生活，體驗耕種、收獲、享用農(nóng)產(chǎn)品以及把產(chǎn)品饋贈他人的快樂，同時還可以擴大人際交往，追憶往事，返老還童，達到延年益壽的效果。

　　3.農(nóng)業(yè)公園 日本于20多年前，開始建設(shè)農(nóng)業(yè)公園，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑旅游場所結(jié)合于一體。農(nóng)業(yè)公園一般依土地的地形與原有農(nóng)產(chǎn)品種類而構(gòu)成其風格特色，有以單一農(nóng)產(chǎn)品，如水稻、果品、花卉、茶葉、桑等構(gòu)成專業(yè)性的農(nóng)業(yè)公園。但目前日本以綜合性的農(nóng)業(yè)公園居多，一般在公同內(nèi)規(guī)劃有服務(wù)區(qū)、景觀區(qū)、草原區(qū)、森林區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)及活動區(qū)等，其中以果樹為主體者又可稱之為果樹公園，以花卉為主體者稱之為花卉公園，而在水果或花卉中也有以梨或蘭花為主體者，分別稱之為梨公同和蘭花公園等。

　　4.民宿農(nóng)莊 一個農(nóng)家，也是一個很好的休閑度假場所，加之農(nóng)場景觀優(yōu)雅寧靜，更具吸引都市人的魅力，因此許多農(nóng)場都成為都市人休閑度假的好去處，寒暑假還可以成為都市學童進行農(nóng)村生活體驗的場所。在日本，農(nóng)戶耕作面積比較小，但是比較突出秀麗的景色、農(nóng)村文化和農(nóng)副產(chǎn)品特色。在這些地區(qū)，農(nóng)民將廢棄或多余的農(nóng)舍加以改造，提供給都市休閑度假者住宿，稱之為民宿。民宿的住宿規(guī)�？扇菁{25～60人，以當?shù)靥厣�食物供�?yīng)早晚餐，經(jīng)營以家庭為主，有的少量雇人。

　　5.觀光農(nóng)業(yè) 主要包括觀光農(nóng)園和觀光農(nóng)漁村，以及二者的結(jié)合。在都市或近郊地區(qū)，利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、各種農(nóng)業(yè)設(shè)備及農(nóng)村資源，做有計劃、有組織的規(guī)劃設(shè)計，并安排多種觀光、采果活動，可吸引很多城市觀光者。

　　6.體驗農(nóng)業(yè) 發(fā)展體驗農(nóng)業(yè)是日本都市農(nóng)業(yè)的一項重要政策。日本特別注重孩童對農(nóng)業(yè)的參與體驗，使其接受農(nóng)耕教育。在體驗農(nóng)業(yè)的規(guī)劃設(shè)計上，依據(jù)不同族群特點提供不同的體驗方式，其辦理單位遍及鄉(xiāng)鎮(zhèn)公所、農(nóng)協(xié)、民間企業(yè)，也有農(nóng)協(xié)、公所與農(nóng)民三者合作辦理者。不少地方政府將體驗農(nóng)業(yè)列為學校的教育內(nèi)容，而中央的國土廳更倡導(dǎo)舉辦全國性的有關(guān)“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村之教育懇談會”，并推動教育農(nóng)園、自然教室、森林旅游等農(nóng)業(yè)體驗形態(tài)的制度化，

　　更值得一提的是最具特色的農(nóng)村留學、，在日本，為培養(yǎng)青少年堅忍、樸實、健康、有正義感的人格，有許多市民把子女送到農(nóng)村就讀小學和中學，也有的在假期把孩子送到農(nóng)村親屬家去寄宿，并參與農(nóng)場作業(yè)、農(nóng)村社區(qū)活動等，這就是所謂農(nóng)村留學。就農(nóng)家而言，由于接受托育孩童，可以獲得住宿、伙食及照護費用的收入;在休息日或假日，家長到農(nóng)村探視孩子，也增加了農(nóng)戶的住宿費及伙食費用的收入;更重要的是，農(nóng)村的特產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、手工藝品等也成為家長購買的對象，從而提高了農(nóng)家收入，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

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