江蘇調(diào)味副食品

《江蘇調(diào)味副食品》

期刊級(jí)別：省級(jí)期刊

國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：32-1235/TS

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1006-8481

周期：季刊

主辦單位：江蘇省調(diào)味副食品行業(yè)協(xié)會(huì)

主管單位：江蘇省調(diào)味副食品行業(yè)協(xié)會(huì)

發(fā)表支持服務(wù)相似期刊推薦

　　江蘇調(diào)味副食品雜志社簡(jiǎn)介

　　《江蘇調(diào)味副食品》(雙月刊)創(chuàng)刊于1982年，由江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與江蘇省調(diào)味副食品行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦。

　　《江蘇調(diào)味副食品》是集調(diào)味品、食品、營(yíng)養(yǎng)保健品和釀造等行業(yè)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝和新方法于一體的重要科技期刊。本刊內(nèi)容新穎，適用性強(qiáng)。創(chuàng)刊20多年來(lái)始終堅(jiān)持“開(kāi)拓、創(chuàng)新、實(shí)用、服務(wù)”的辦刊方針。

　　《江蘇調(diào)味副食品》獲得江蘇省科技期刊一級(jí)期刊。

　　江蘇調(diào)味副食品雜志相似期刊推薦

　　《中國(guó)調(diào)味品》(曾用刊名：調(diào)味副食品科技)1976年創(chuàng)刊，是調(diào)味品行業(yè)國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的專(zhuān)業(yè)技術(shù)刊物。幾十年來(lái)《中國(guó)調(diào)味品》本著為行業(yè)服務(wù),推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步的宗旨,以先進(jìn)性、實(shí)用性、信息量大的特點(diǎn)辦刊,受到業(yè)內(nèi)人士歡迎�！吨袊�(guó)調(diào)味品》主要刊載食品添加劑、醬油、食醋、醬腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復(fù)合調(diào)味料及有關(guān)調(diào)味技術(shù)等領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備等內(nèi)容。

　　江蘇調(diào)味副食品雜志2017目錄

　　氣相色譜法測(cè)葡萄酒中殘留甲醇的方法研究王新;蔣彩云

　　(35)兩種極性毛細(xì)管色譜柱測(cè)定食品中甜蜜素含量的應(yīng)用對(duì)比胡曉琴

　　紹興非物質(zhì)文化遺產(chǎn)秋湖藕粉的加工技術(shù)陳瀚鋒[1];吳光忠[2]

　　(26)低溫糟漬辣椒片加工工藝研究杜可興;林世峰

　　蘇子風(fēng)味蛋糕的研制郭玲玲;王雪;鄧麗雪

　　傳統(tǒng)川味烹飪產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化探討——以麻婆豆腐為例歐陽(yáng)燦;江祖彬

　　(4)含硫風(fēng)味化合物及其形成原理朱照華

　　(9)葡萄糖氧化酶的研究進(jìn)展及其在飼料工業(yè)中的應(yīng)用侯瑾;李迎秋

　　(13)蒼耳子揮發(fā)油的提取及化學(xué)成分分析的研究進(jìn)展劉奧迪[1];危沖[2];張強(qiáng)[1]

　　(17)淫羊藿苷的提取工藝研究進(jìn)展龍庚[1];陳亮[2];趙威[1];張志軍[2];劉存芳[1]

　　江蘇調(diào)味副食品雜志欄目設(shè)置

　　開(kāi)發(fā)與研究 、營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè) 、釀造與發(fā)酵 、生產(chǎn)與技術(shù) 、專(zhuān)論與綜述 、海外傳真、百味沙龍、信息廣角

　　江蘇調(diào)味副食品雜志榮譽(yù)

　　萬(wàn)方收錄(中)上海圖書(shū)館館藏國(guó)家圖書(shū)館館藏知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤(pán)版)全文收錄期刊

　　江蘇調(diào)味副食品雜志投稿要求

　　(一)江蘇調(diào)味副食品基本要求

　　論文論點(diǎn)明確，實(shí)事求是，論證合理，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，文字通順簡(jiǎn)練。字?jǐn)?shù)(含

　　插圖和表格)一般不超過(guò)6000字(不包括參考文獻(xiàn))。

　　(二)論文格式

　　題名(一般不超過(guò)20個(gè)字，必要時(shí)可加副題)、作者姓名、工作單位(高校作者注明系別)及郵政編碼、中文摘要(字?jǐn)?shù)100~300)、關(guān)鍵詞(3~8個(gè))、正文、參考文獻(xiàn)。

　　(三)英文內(nèi)容

　　題名、作者姓名、工作單位、摘要(應(yīng)與中文摘要內(nèi)容對(duì)應(yīng))、關(guān)鍵詞。

　　(四)江蘇調(diào)味副食品基金項(xiàng)目

　　凡屬于基金資助項(xiàng)目及其他支撐項(xiàng)目的研究報(bào)告、論文，請(qǐng)注明項(xiàng)目來(lái)源、名稱(chēng)、批準(zhǔn)號(hào)，刊登從優(yōu)。

　　(五)作者簡(jiǎn)介

　　姓名、出生年、性別、民族、籍貫、職稱(chēng)(學(xué)位)、研究方向、通訊地址、郵政編碼、電話(huà)及E-mail。

　　(六)圖片表格

　　文中插圖，請(qǐng)采用計(jì)算機(jī)制圖，要求線條清晰，單位標(biāo)注完整;照片請(qǐng)選用黑白圖片;圖、表分別用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào);圖、表中量的名稱(chēng)、量綱應(yīng)齊全，文字、符號(hào)及數(shù)據(jù)應(yīng)與文中一致;表格采用三線表形式。

　　(七)名詞術(shù)語(yǔ)、計(jì)量單位和符號(hào)

　　文稿中要采用規(guī)范化名詞術(shù)語(yǔ)，計(jì)量單位名稱(chēng)及符號(hào)采用我國(guó)法定計(jì)量單位(用國(guó)際通用符號(hào))。外文字符要分清大小寫(xiě)、正斜體，上下角字符應(yīng)清晰、位置正確、區(qū)別明顯，縮寫(xiě)的外文字母、符號(hào)，請(qǐng)?jiān)诘?次出現(xiàn)時(shí)注明。

　　(八)參考文獻(xiàn)

　　引用的中外文獻(xiàn)和圖表，應(yīng)在文中引文處右上角標(biāo)明參考文獻(xiàn)序號(hào)，并按正文內(nèi)出現(xiàn)的先后順序編碼。請(qǐng)按下列格式書(shū)寫(xiě)：

　　1.連續(xù)出版物：[序號(hào)]主要責(zé)任者(不超過(guò)3人時(shí)應(yīng)全部列出，超出3人只列3人，后加“等”，外國(guó)人姓名采用姓前明后，姓全稱(chēng)，名可縮寫(xiě)).文獻(xiàn)題名[文獻(xiàn)類(lèi)型標(biāo)志].連續(xù)出版物題名，年份，卷號(hào)(期號(hào))：起止頁(yè)碼.

　　2.專(zhuān)著、論文集、學(xué)位論文、報(bào)告：[序號(hào)]主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[文獻(xiàn)類(lèi)型標(biāo)志].出版地：出版者，出版年.引文頁(yè)碼.

　　3.專(zhuān)利：[序號(hào)]專(zhuān)利申請(qǐng)者或所有者.專(zhuān)利題名：專(zhuān)利國(guó)別，專(zhuān)利號(hào)[P]，

　　公告日期或公開(kāi)日期.

　　4.國(guó)際、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：[序號(hào)]標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)[S].出版地：出版者，出版年.

　　(九)其他要求

　　請(qǐng)勿一稿多投。作者必須保證論文的真實(shí)性，因抄襲剽竊，弄虛作假等引發(fā)的一切后果，由作者自負(fù)。編輯部對(duì)錄用的稿件將作技術(shù)性和文字性修改與加工，有特殊要求請(qǐng)事先說(shuō)明。來(lái)稿一經(jīng)刊用，贈(zèng)送該期刊物一本。

　　(十)特別事項(xiàng)

　　江蘇調(diào)味副食品不收版面費(fèi)。歡迎投稿!歡迎推薦優(yōu)質(zhì)稿件!投稿請(qǐng)采用電子版。

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