食品研究與開(kāi)發(fā)

所屬分類(lèi)：農(nóng)業(yè)期刊; 時(shí)間：2016-04-11 14:35

《食品研究與開(kāi)發(fā)》

期刊級(jí)別：核心期刊

國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：12-1231/TS

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1005-6521

周期：半月刊

主辦單位：天津市食品研究所

主管單位：天津二商集團(tuán)有限公司

發(fā)表支持服務(wù)相似期刊推薦

高端學(xué)術(shù)服務(wù)項(xiàng)目

　　《食品研究與開(kāi)發(fā)》期刊簡(jiǎn)介：

　　《食品研究與開(kāi)發(fā)》由天津市食品研究所、天津市食品工業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主辦的《食品研究與開(kāi)發(fā)》雜志系中文核心期刊是國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行食品技術(shù)研究開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)雜志，雙月刊。國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)CN12-1231/TS;國(guó)際刊號(hào)ISSN1005-6521。

　　辦刊宗旨：

　　《食品研究與開(kāi)發(fā)》是一本既有基礎(chǔ)理論研究，又包括實(shí)際性刊物。內(nèi)容包括：食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論研究、食品營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)、食品新工藝研究、名特優(yōu)新食品工藝介紹、食品衛(wèi)生、法規(guī)、食品機(jī)械、食品包裝等、新產(chǎn)品新技術(shù)介紹、食品添加劑產(chǎn)、供、銷(xiāo)情況介紹、國(guó)內(nèi)外食品發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)、國(guó)內(nèi)外食品市場(chǎng)信息以及企業(yè)風(fēng)采、食品文摘、文獻(xiàn)綜述和食品檢測(cè)報(bào)告等。

　　期刊欄目：

　　科學(xué)研究、食品工藝、食品開(kāi)發(fā)、檢測(cè)分析、營(yíng)養(yǎng)健康、食品保鮮、添加劑和食品機(jī)械等

　　期刊收錄：

　　CA 化學(xué)文摘(美)萬(wàn)方收錄(中)上海圖書(shū)館館藏國(guó)家圖書(shū)館館藏知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)國(guó)家新聞出版總署優(yōu)秀期刊

　　食品研究與開(kāi)發(fā)雜志社征稿要求：

　　1.食品研究與開(kāi)發(fā)來(lái)稿務(wù)求論點(diǎn)鮮明、論據(jù)可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、文字精煉，引用資料請(qǐng)?zhí)峁┪墨I(xiàn)。文章不得過(guò)長(zhǎng)，大致分為引言、主體、結(jié)論、參考文獻(xiàn)等幾個(gè)部分，一般請(qǐng)掌握在5頁(yè)A4紙左右(不要超過(guò)6頁(yè))。來(lái)稿的文題(20漢字以?xún)?nèi))、作者姓名、單位名稱(chēng)以及文章摘要、關(guān)鍵詞(3-8個(gè))、圖表均需附英文譯文。

　　2.食品研究與開(kāi)發(fā)凡邏輯性強(qiáng)，具有前瞻性首創(chuàng)性的科技論文、獲得相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)的論文及國(guó)家級(jí)省部級(jí)資助項(xiàng)目的研究報(bào)告、論文，來(lái)稿請(qǐng)注明，優(yōu)先刊登;凡有獲獎(jiǎng)項(xiàng)目的文章，一經(jīng)核實(shí)可優(yōu)惠發(fā)表。

　　3.本刊原則上只介紹第一作者。來(lái)稿請(qǐng)?jiān)谖恼率醉?yè)下腳注明第一作者簡(jiǎn)介，格式為：姓名(出生年—)，性別(民族)，職稱(chēng)，學(xué)歷，研究方向。如需介紹通訊作者，其簡(jiǎn)介不超過(guò)20個(gè)字。

　　4.我刊要求電子郵件投稿。請(qǐng)以附件形式發(fā)送，在“主題”處注明“投稿”字樣，并在郵件正文內(nèi)寫(xiě)明作者姓名、聯(lián)系電話(huà)、文章題目、郵寄地址及郵編。本刊收到稿件會(huì)及時(shí)在網(wǎng)上予以回復(fù)。來(lái)稿請(qǐng)自留底稿，無(wú)論刊登與否本刊恕不退稿。審稿周期為2個(gè)月左右，其間不得他投。審稿結(jié)果我刊以E-mail通知作者，如作者聯(lián)系方式變化，請(qǐng)及時(shí)通知本刊。

　　5.文稿格式按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;文摘編寫(xiě)規(guī)則依據(jù);參考文獻(xiàn)的著錄格式，采用順序編碼制，引用處依出現(xiàn)的先后以阿拉伯?dāng)?shù)字排序，并用方括號(hào)標(biāo)注。

　　6.投稿英文部分(包括題目、正文)：5號(hào)、不加粗;英文題目要求：實(shí)詞首字母大寫(xiě);中文部分題目字體要求：宋體、3號(hào)、加粗;正文字體要求：宋體、5號(hào)、不加粗;頁(yè)面設(shè)置要求：上下左右頁(yè)邊距2厘米，頁(yè)碼居中，單欄，45行，A4紙。文章中圖、表均采用自然數(shù)順序分別編碼，黑白色。

　　7.經(jīng)本刊同意發(fā)表的論文，按有關(guān)規(guī)定酌收版面費(fèi)。來(lái)稿一經(jīng)刊登，按規(guī)定酌付稿酬，并贈(zèng)《食品研究與開(kāi)發(fā)》一本。因本刊已被《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)》、《萬(wàn)方數(shù)據(jù)網(wǎng)》等網(wǎng)站收錄，所付稿酬中已包含上述網(wǎng)站及光盤(pán)應(yīng)付的稿酬，本刊不再另付其他報(bào)酬。