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中國釀造

雜志創(chuàng)刊于1982年,現為國內外公開發(fā)行,屬中文核心期刊。雜志專業(yè)性強,論述精辟,深入淺出,影響力大。

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中國釀造

所屬分類:農業(yè)期刊; 時間:2016-04-11 14:54
中國釀造

《中國釀造》

期刊級別:北大核心

國內統(tǒng)一刊號:11-1818/TS

國際標準刊號:0254-5071

周期:月刊

主辦單位:中國調味品協(xié)會;北京食品科學研究所

主管單位:中國商業(yè)聯(lián)合會

  《中國釀造》期刊簡介:

  《中國釀造》雜志創(chuàng)刊于1982年,現為國內外公開發(fā)行,屬中文核心期刊。雜志專業(yè)性強,論述精辟,深入淺出,影響力大。

  辦刊宗旨:

  《中國釀造》以刊登醬油、醋、醬類、醬腌菜、酒類、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內容為主。內容豐富,信息量大,可操作性強,是從事釀造事業(yè)的科技人員、大專院校的師生,以及釀造企業(yè)職工必不可少的專業(yè)刊物。獲獎情況:中文核心期刊;《中國知識資源總庫·科技精品期刊庫》;中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊。

  期刊欄目:

  專論與綜述、研究報告、創(chuàng)新與借鑒、經驗交流、分析與檢測、新產品開發(fā)、管理與營銷、答疑解惑

  期刊收錄:

  CA 化學文摘(美)萬方收錄(中)上海圖書館館藏哥白尼索引(波蘭)國家圖書館館藏知網收錄(中)維普收錄(中)Caj-cd規(guī)范獲獎期刊中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊中國精品科技期刊

  中國釀造雜志社征稿要求:

  (一)基本要求來稿要求題材新穎、內容真實、論點明確、層次清楚、數據可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請寄1份打印稿,同時推薦大家通過電子郵件形式投稿。

  (二)文題文題要準確簡明地反映文章內容,一般不宜超過20個字,作者姓名排在文題下。

  (三)作者與單位文稿作者署名人數一般不超過5人,作者單位不超過3個。第一作者須附簡介,包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學歷、職稱、職務;其它作者附作者單位、地址和郵編。

  (四)摘要和關鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關鍵詞,摘要用第三人稱撰寫,分目的、方法、結果及結論四部分,完整準確概括文章的實質性內容,以150字左右為宜,關鍵詞一般3~6個。

  (五)標題層次一級標題用“一、二、……”來標識,二級標題用“(一)、(二)、……”來標識,三級標題用“1.2.”來標識,四級標題用“(1)、(2)”來標識。一般不宜超過4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點。

  (六)計量單位、數字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。

  (七)參考文獻

  限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻,只選主要的列入,采用順序編碼制著錄,按其文中出現的先后順序用阿拉伯數字編號,列于文末,并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為:作者.文題.刊名年份;年(期):起始頁.網上參考材料序號.作者.文題網址(至子--欄目).上傳年月。

  閱讀期刊:《中國糧油學報

  《中國糧油學報》主要致力糧油食品行業(yè)的基礎研究和應用技術研究的報道,注重對行業(yè)的前沿領域和交叉學科領域方面的追蹤報道,內容涵蓋了谷物、油脂、飼料、儲藏、信息自動化等學科的最新科研進展,是科研院所、大專院校和企業(yè)研發(fā)機構的相關研究人員交流糧油科技前沿、高端的最新成果的平臺。

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