中國釀造
雜志創(chuàng)刊于1982年,現(xiàn)為國內(nèi)外公開發(fā)行,屬中文核心期刊。雜志專業(yè)性強,論述精辟,深入淺出,影響力大。
非官網(wǎng),僅供參考《中國釀造》
期刊級別:北大核心
國內(nèi)統(tǒng)一刊號:11-1818/TS
國際標(biāo)準(zhǔn)刊號:0254-5071
周期:月刊
主辦單位:中國調(diào)味品協(xié)會;北京食品科學(xué)研究所
主管單位:中國商業(yè)聯(lián)合會
《中國釀造》期刊簡介:
《中國釀造》雜志創(chuàng)刊于1982年,現(xiàn)為國內(nèi)外公開發(fā)行,屬中文核心期刊。雜志專業(yè)性強,論述精辟,深入淺出,影響力大。
辦刊宗旨:
《中國釀造》以刊登醬油、醋、醬類、醬腌菜、酒類、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內(nèi)容為主。內(nèi)容豐富,信息量大,可操作性強,是從事釀造事業(yè)的科技人員、大專院校的師生,以及釀造企業(yè)職工必不可少的專業(yè)刊物。獲獎情況:中文核心期刊;《中國知識資源總庫·科技精品期刊庫》;中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊。
期刊欄目:
專論與綜述、研究報告、創(chuàng)新與借鑒、經(jīng)驗交流、分析與檢測、新產(chǎn)品開發(fā)、管理與營銷、答疑解惑
期刊收錄:
CA 化學(xué)文摘(美)萬方收錄(中)上海圖書館館藏哥白尼索引(波蘭)國家圖書館館藏知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)Caj-cd規(guī)范獲獎期刊中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊中國精品科技期刊
中國釀造雜志社征稿要求:
(一)基本要求來稿要求題材新穎、內(nèi)容真實、論點明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請寄1份打印稿,同時推薦大家通過電子郵件形式投稿。
(二)文題文題要準(zhǔn)確簡明地反映文章內(nèi)容,一般不宜超過20個字,作者姓名排在文題下。
(三)作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人,作者單位不超過3個。第一作者須附簡介,包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù);其它作者附作者單位、地址和郵編。
(四)摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞,摘要用第三人稱撰寫,分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分,完整準(zhǔn)確概括文章的實質(zhì)性內(nèi)容,以150字左右為宜,關(guān)鍵詞一般3~6個。
(五)標(biāo)題層次一級標(biāo)題用“一、二、……”來標(biāo)識,二級標(biāo)題用“(一)、(二)、……”來標(biāo)識,三級標(biāo)題用“1.2.”來標(biāo)識,四級標(biāo)題用“(1)、(2)”來標(biāo)識。一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點。
(六)計量單位、數(shù)字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。
(七)參考文獻
限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻,只選主要的列入,采用順序編碼制著錄,按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號,列于文末,并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為:作者.文題.刊名年份;年(期):起始頁.網(wǎng)上參考材料序號.作者.文題網(wǎng)址(至子--欄目).上傳年月。
閱讀期刊:《中國糧油學(xué)報》
《中國糧油學(xué)報》主要致力糧油食品行業(yè)的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用技術(shù)研究的報道,注重對行業(yè)的前沿領(lǐng)域和交叉學(xué)科領(lǐng)域方面的追蹤報道,內(nèi)容涵蓋了谷物、油脂、飼料、儲藏、信息自動化等學(xué)科的最新科研進展,是科研院所、大專院校和企業(yè)研發(fā)機構(gòu)的相關(guān)研究人員交流糧油科技前沿、高端的最新成果的平臺。
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