本文摘要：摘 要：雅安自古以來(lái)是藏茶生產(chǎn)之重地，對(duì)各民族間政治經(jīng)濟(jì)文化交流曾起著重大作用，這方面的研究頗為豐富。本文基于對(duì)雅安藏茶發(fā)展的實(shí)地考察，結(jié)合歷史文獻(xiàn)，著重討論藏茶對(duì)生產(chǎn)地的重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 關(guān)鍵詞：雅安藏茶;經(jīng)濟(jì)價(jià)值;歷史發(fā)展 雅安藏茶對(duì)雅安經(jīng)濟(jì)
摘 要：雅安自古以來(lái)是藏茶生產(chǎn)之重地，對(duì)各民族間政治經(jīng)濟(jì)文化交流曾起著重大作用，這方面的研究頗為豐富。本文基于對(duì)雅安藏茶發(fā)展的實(shí)地考察，結(jié)合歷史文獻(xiàn)，著重討論藏茶對(duì)生產(chǎn)地的重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
關(guān)鍵詞：雅安藏茶;經(jīng)濟(jì)價(jià)值;歷史發(fā)展
雅安藏茶對(duì)雅安經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)作用，古已有之。2017年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中， “雅安藏茶”品牌價(jià)值估計(jì)達(dá)14.81億元，被評(píng)為“最具有資源力”的品牌，可見(jiàn)藏茶在今天的雅安地區(qū)仍然扮演著重要的經(jīng)濟(jì)角色，并且這個(gè)角色將會(huì)隨著藏茶蘊(yùn)含的各種價(jià)值的挖掘而不斷升級(jí)。
一、藏茶對(duì)茶產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)作用的歷史變遷
藏茶在古時(shí)候更多被稱為“南路邊茶”(以下簡(jiǎn)稱“邊茶”)，它與茶馬古道緊緊交織在一起成為雅安和邊疆地區(qū)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步中不可替代的重要力量。
目前大部分學(xué)者認(rèn)為茶葉是于唐朝時(shí)進(jìn)藏，茶馬市場(chǎng)也形成于這一時(shí)期。據(jù)史料記載“唐貞元二十年，回紇入朝，駐馬市茶，以開(kāi)茶馬易市之端。” 則可推斷出茶馬互市于公元804年已經(jīng)存在。起初進(jìn)入藏區(qū)的茶葉數(shù)量少，在西藏只有貴族能夠喝到茶，大部分牧民無(wú)法享受茶飲。茶葉和馬匹在內(nèi)地也不是自由交易的商品，茶馬貿(mào)易只能由部分官員掌控，所以在唐代的茶馬貿(mào)易是初級(jí)的，未成體系的，邊茶的經(jīng)濟(jì)功能開(kāi)始發(fā)展，但還談不上大量產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。
到了宋代，茶馬互市開(kāi)始進(jìn)入正軌，并迅速發(fā)展。究其原因，一是茶葉開(kāi)始在藏區(qū)自上而下的傳播，風(fēng)靡在王公貴族和庶民百姓之間，邊民們也漸漸形成了飲茶習(xí)慣，“夷人不可一日無(wú)茶以生” 便是當(dāng)時(shí)夷人生活最真實(shí)的寫照。二是宋朝一直處于防御契丹、西夏的狀態(tài)，而這些地方都盛產(chǎn)駿馬，宋朝只得將買馬場(chǎng)對(duì)準(zhǔn)了吐蕃。據(jù)程之邵在議馬政中稱：“以川產(chǎn)易上乘，詔可。未幾獲馬萬(wàn)匹。”在短時(shí)間內(nèi)，川產(chǎn)邊茶已達(dá)到易馬萬(wàn)匹的規(guī)模，當(dāng)年的茶馬互市盛況可見(jiàn)一斑。茶葉的大量交易促使茶葉經(jīng)濟(jì)快速成長(zhǎng)，茶園種植面積因此迅速擴(kuò)大，在這一時(shí)期，也進(jìn)一步補(bǔ)充和完善“榷茶制”和“茶馬互市”相關(guān)制度，設(shè)立了茶馬司，對(duì)規(guī)范茶馬貿(mào)易，增加政府財(cái)政收入有一定的作用。
元朝幅員遼闊，政府不再依靠吐蕃作為戰(zhàn)馬來(lái)源，邊茶的經(jīng)濟(jì)作用也從易馬向稅收方面轉(zhuǎn)換，為了得到大量的財(cái)富，政府對(duì)茶葉的稅收越來(lái)高，以川茶為例，從元朝至元十三年(1276)到延祐七年(1320)的四十四年間，西番茶(西番為元朝對(duì)西藏的稱呼，從四川雅州銷往西藏的茶葉被直接成為“西番茶”)的茶稅增長(zhǎng)了二十余倍。過(guò)高的賦稅直接導(dǎo)致茶葉的產(chǎn)量大量減少，茶農(nóng)茶商抱怨不已，但由于藏族對(duì)茶葉的剛性需求，在自由市場(chǎng)作用下，漢藏互市在民間的堅(jiān)守下延續(xù)了下來(lái)，只是相比熱鬧的宋朝冷清了太多。
明代是茶馬貿(mào)易的加速期。“自碉門、黎雅抵朵甘，烏思藏，行茶之地五千余里。山后歸德諸州、西方諸部落，無(wú)不以馬售者。” 中碉門就是現(xiàn)雅安天全，雅則指雅安，這些地方的茶馬交易的經(jīng)濟(jì)體系發(fā)展成熟：官府收稅，茶商大量交易，藏區(qū)內(nèi)外的人都參與進(jìn)了這場(chǎng)貿(mào)易，一片欣欣向榮之景。歷史名城打箭爐(今康定)就是在這一時(shí)期通過(guò)大量茶馬活動(dòng)從聚落演變成城鎮(zhèn)的。
清代時(shí)，茶馬貿(mào)易進(jìn)入鼎盛時(shí)期，據(jù)記載，這一時(shí)期“以雅安為中心產(chǎn)區(qū)的邊茶諸縣，經(jīng)營(yíng)變差的茶號(hào)發(fā)展到一百多家” “雅安一茶商曾云，他每年運(yùn)藏邊茶達(dá)2000馱，每馱6包，共12000包” 可見(jiàn)此時(shí)茶葉貿(mào)易使得大量商人得到巨額的財(cái)富積累，比如光緒年間時(shí)，滎經(jīng)地區(qū)茶商姜氏，年產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到數(shù)十萬(wàn)銀兩，是赫赫有名的巨賈。此時(shí)以茶為副業(yè)收入的農(nóng)戶不下10萬(wàn)，茶號(hào)雇請(qǐng)制茶工人多達(dá)五六千人，邊茶產(chǎn)量達(dá)到了巔峰。雍正八年，額定雅州27860引、滎經(jīng)23314引、天全31122引，折合茶葉104426擔(dān)，與清朝嘉靖年間相比整整增加了5倍多，嘉慶年間，邊茶邊引一項(xiàng)的財(cái)政稅銀高達(dá)58922397兩 ，真正成為雅安地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，為雅安的創(chuàng)造了大量的財(cái)政收入。商號(hào)和品牌在強(qiáng)勁的茶葉經(jīng)濟(jì)下迅速遍地開(kāi)花。清朝最盛時(shí)，雅州一帶聚集的茶號(hào)高達(dá)200多家。經(jīng)營(yíng)范圍的擴(kuò)大是這一時(shí)期的主要特點(diǎn)，除了對(duì)茶葉交易，內(nèi)地的絲綢、布料、鐵器以及各種生活物品同藏區(qū)的皮革、貝母、名貴中草藥相對(duì)應(yīng)形成新的供需市場(chǎng)。范圍的擴(kuò)大，增加了茶產(chǎn)地的財(cái)富積累，更使整個(gè)茶馬古道沿線的經(jīng)濟(jì)得到不同程度的發(fā)展與繁榮。
二、雅安藏茶對(duì)茶產(chǎn)地現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)價(jià)值
新中國(guó)成立以后，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的實(shí)施加上藏茶是連接漢藏民族的重要紐帶，藏茶的生產(chǎn)一直處在國(guó)家的嚴(yán)格管控之下，直到20世紀(jì)90年代，才漸漸有了民間資本注入藏茶行業(yè)，知名的雅安茶廠也是在這一時(shí)間段內(nèi)改制轉(zhuǎn)企的。所以，藏茶在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)環(huán)境下再一次成為茶產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)重要組成部分應(yīng)該從2000年算起，特別是在提出“藏茶內(nèi)飲”的口號(hào)之后，藏茶突破地域限制，開(kāi)始進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)。
目前雨城區(qū)為雅安藏茶的生產(chǎn)核心區(qū)，現(xiàn)有茶園30萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園25萬(wàn)畝。2017年全區(qū)茶葉產(chǎn)量2.49萬(wàn)噸，毛茶產(chǎn)值13.59億元，綜合產(chǎn)值31.5億元。其中雨城區(qū)藏茶原料資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良，2017年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藏茶原料1.15萬(wàn)噸。同時(shí)藏茶原料來(lái)源有名山、蘆山、天全以及市外的眉山、邛崍、達(dá)3.2萬(wàn)噸，加工產(chǎn)值突破15億元。
藏茶產(chǎn)品主要銷往北京、上海、廣州、重慶、成都等國(guó)內(nèi)大、中城市，也有少量外銷至俄、韓、日、蒙、東南亞以及臺(tái)、港、澳等國(guó)家和地區(qū)。2017年，雅安藏茶企業(yè)銷售南路邊茶2.48萬(wàn)噸，內(nèi)銷藏茶0.52萬(wàn)噸，銷售收入近13億元。
今天的雅安藏茶發(fā)展勢(shì)頭高漲，但相比古代茶馬貿(mào)易時(shí)的空前盛況，其經(jīng)濟(jì)功能還沒(méi)發(fā)揮到極致。雅安藏茶的經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)力潛力十足，只是還沒(méi)有被清晰的認(rèn)識(shí)與開(kāi)發(fā)，如果深入挖掘，以藏茶為核心，多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，藏茶將會(huì)創(chuàng)造大量直接和間接的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，藏茶產(chǎn)業(yè)也將會(huì)再次躋身成為雅安的支柱型產(chǎn)業(yè)。
三、雅安藏茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值實(shí)現(xiàn)的可行性分析
(一)雅安藏茶獨(dú)具魅力
雅安優(yōu)越的地理位置與氣候環(huán)境、千年的南路邊茶制作技藝、茶馬古道悠悠的歷史共同孕育出兼具獨(dú)特口感與深厚文化底蘊(yùn)的雅安藏茶本身就具有先天的優(yōu)勢(shì)。不僅如此，雅安藏茶還具有消食解膩、降低心腦血管疾病患病率等多種保健作用，與現(xiàn)代人日益重視健康生活的趨勢(shì)相匹配，同樣是藏茶的一大亮點(diǎn)。
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