本文摘要：摘要：茶樹是一種超累積氟的植物，其體內(nèi)的氟含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他植物，卻不表現(xiàn)氟中毒癥狀。氟不是茶樹生長(zhǎng)的必需元素，但在高氟脅迫下，氟可通過破壞茶樹的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、抑制酶活性等影響其正常生長(zhǎng)。本文通過闡述茶樹吸收、富集氟及其累積/解毒機(jī)制等方面的研究進(jìn)展，以期
摘要：茶樹是一種超累積氟的植物，其體內(nèi)的氟含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他植物，卻不表現(xiàn)氟中毒癥狀。氟不是茶樹生長(zhǎng)的必需元素，但在高氟脅迫下，氟可通過破壞茶樹的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、抑制酶活性等影響其正常生長(zhǎng)。本文通過闡述茶樹吸收、富集氟及其累積/解毒機(jī)制等方面的研究進(jìn)展，以期為未來研究茶樹氟累積和降氟技術(shù)提供理論依據(jù)。
關(guān)鍵詞：茶樹;氟;富集機(jī)制
氟是植物生長(zhǎng)過程中的非必需元素，根據(jù)植物對(duì)氟污染反應(yīng)的不同可以分為敏感、中等敏感和抗性 3 種類型[1]。其中，茶樹屬于氟抗性植物，且葉片是茶樹氟富集的主要器官[2]。閩南茶樹的一芽三葉中氟含量大致范圍在69~299 mg·kg-1[3]，四川茶園茶樹葉片的氟含量可高達(dá) 2 965 mg·kg-1[4]，安徽茶園茶樹的成熟葉片氟含量也高達(dá) 1 155.2 mg·kg-1[5]。
針對(duì)閩南采集的 55 份茶樹樣本，通過組間平均聯(lián)結(jié)法對(duì)茶葉氟含量的差異進(jìn)行聚類分析得出 3 個(gè)類群，分別為低累積、中度累積和高累積氟元素的茶樹類型[3]�？梢娺@些茶樹葉片氟含量的差異與品種緊密相關(guān)，并且這些茶樹在存在一定濃度氟的生長(zhǎng)環(huán)境中并未呈現(xiàn)受傷害的狀況。但當(dāng)植物氟含量超過耐受范圍時(shí)，植物損傷最先出現(xiàn)在葉片上，即葉緣和葉尖壞死，隨后出現(xiàn)葉片萎黃甚至壞死等一系列癥狀[6]。
茶樹作為葉用植物，其葉片的氟含量過高，會(huì)對(duì)茶葉的兒茶素、氨基酸、香氣等品質(zhì)成分產(chǎn)生不利影響[7-8]。此外，茶葉在沖泡過程中約有 42%~86%的氟溶于茶湯，進(jìn)而被人體吸收，長(zhǎng)期積累，會(huì)增加人體患“飲茶型氟中毒”的風(fēng)險(xiǎn)[9]。因此，了解茶樹吸收、累積氟的特點(diǎn)，可以針對(duì)性地提出有效降低茶樹累積氟的措施，減少茶葉的氟含量，對(duì)提高茶葉品質(zhì)和質(zhì)量安全具有重要意義。
1 茶樹吸收、富集氟的特性
1.1 茶樹對(duì)氟的吸收
在氟污染的大氣環(huán)境中，茶樹主要通過葉片氣孔或表皮角質(zhì)層吸收大氣中的氟，并且可沿導(dǎo)管向葉片尖端和邊緣轉(zhuǎn)移。茶樹主要通過根系吸收土壤和水環(huán)境中的氟，并通過蒸騰作用、質(zhì)外體和共質(zhì)體途徑等進(jìn)行氟轉(zhuǎn)運(yùn)[10]。王玉梅等[11]通過研究茶樹根系對(duì)氟的吸收發(fā)現(xiàn)，在 0~5.0 mmol·L-1 的氟處理?xiàng)l件下茶樹對(duì)氟的吸收符合Michalis-Menten 動(dòng)力學(xué)模型。張磊等[12]也發(fā)現(xiàn)，茶苗在 0~2.0 mg·L-1 的氟處理下其吸收動(dòng)力學(xué)曲線符合 Michalis-Menten 動(dòng)力學(xué)模型;在氟濃度為 0~0.8 mg·L-1 時(shí)，茶苗吸收速率隨外界氟濃度增加而迅速增加;而在氟濃度為0.8~2.0 mg·L-1 時(shí)，其吸收速率趨于穩(wěn)定。張磊[13]認(rèn)為，茶樹對(duì)氟的吸收，在氟濃度較低時(shí)為主動(dòng)吸收過程，而在氟濃度較高時(shí)以被動(dòng)吸收為主導(dǎo)。
彭傳燚等[14]對(duì)茶樹吸收氟的濃度動(dòng)力學(xué)特性研究表明，在 0.1~10 mg·L-1 的氟濃度范圍內(nèi)，茶樹根系對(duì)氟離子的吸收是主動(dòng)吸收，并符合 Michaelis-Menten 動(dòng)力學(xué)模型，而在高氟條件(50~100 mg·L-1)下則表現(xiàn)出被動(dòng)吸收氟的過程。此外，茶樹主要吸收土壤中的水溶性氟。諸多研究表明黔西北高氟病區(qū)[15]、安徽[5]、粵東鳳凰山茶區(qū)[16]、四川、重慶、云南、湖北、湖南茶園[17]等不同產(chǎn)茶區(qū)土壤的水溶性氟含量均低于 10 mg·kg-1。
因此，我國(guó)大多數(shù)茶園茶樹的氟吸收主要依賴于根系的主動(dòng)吸收。主動(dòng)吸收需要的能量主要通過H+-ATPase 產(chǎn)生，王玉梅[18]研究發(fā)現(xiàn)，外源施加 NaF 可以激發(fā) H+-ATPase 的活性，刺激質(zhì)子驅(qū)動(dòng)力的形成，促進(jìn)茶樹根系對(duì) F 的吸收。但 H+-ATPase 介導(dǎo)的茶樹根系跨膜主動(dòng)吸收氟的分子機(jī)制仍有待研究。Ca2+-ATPase 介導(dǎo)的茶樹根系跨膜主動(dòng)吸收氟主要是通過激活類受體蛋白激酶( RLK )識(shí)別氟，激活Ca2+-ATPase 活性促進(jìn)茶樹吸收氟[19]。
而目前關(guān)于茶樹吸收氟分子機(jī)制的研究較多針對(duì)離子通道蛋白，尤其是近來發(fā)現(xiàn)的特定吸收轉(zhuǎn)運(yùn)氟的離子通道[20]，CLC 超家族陰離子轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的一個(gè)亞類——CLCF 型 F-/H+反向轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，以及在原核生物中稱作“crcB(Fluc)”，但在真核生物中稱為 FEX(Fluorieexporter)的小膜蛋白家族。茶樹的 CLCF 基因?qū)?F的響應(yīng)更敏感[21];茶樹氟化物輸出基因FEX 具有組織特異性，并在茶樹的氟吸收轉(zhuǎn)運(yùn)中起重要作用[22]。王玉梅[18]研究表明，ABC(ATP-binding cassette)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白主要是 ABC中 A—G 亞家族在茶樹 F/C1 跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)中發(fā)揮載體作用。
廣敏[23]研究發(fā)現(xiàn)，CsCL667 蛋白含有典型的 ABC 轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白結(jié)構(gòu)域，并且和茶樹 CsFEX 屬于同一基因家族的不同分支;氟不僅誘導(dǎo)該基因的表達(dá)量，同時(shí)也顯著增加了ABC 轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的含量，而且 ABC 轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白對(duì)氟的轉(zhuǎn)運(yùn)能力增強(qiáng)，大量的氟吸收進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)累積。研究茶樹氟富集首先需探明茶樹如何吸收氟，雖然目前已有研究對(duì)相關(guān)基因進(jìn)行了克隆及異源表達(dá)驗(yàn)證，但有關(guān)茶樹吸收氟的分子機(jī)制仍需探索。
1.2 影響茶樹吸收及轉(zhuǎn)運(yùn)氟的因素
茶樹根系對(duì)氟的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)受氟的存在形態(tài)、pH、其他元素(如 Al3+、Ca2+、Cl等)離子通道、離子通道抑制劑及溫度等因素的影響。氟在土壤中主要以難溶態(tài)、可交換態(tài)和水溶態(tài)等形式存在[17]，其中難溶態(tài)和可交換態(tài)氟難以被茶樹吸收，水溶態(tài)則是茶樹吸收氟的主要形式，而水溶性氟濃度受 pH 的影響顯著。茶樹適宜生長(zhǎng)在 pH 為 4.0~6.5 的酸性環(huán)境中，當(dāng)培養(yǎng)液 pH 在 4.0~6.0 時(shí)，茶樹根系的氟吸收量隨 pH 的增加呈現(xiàn)先增加后減少的變化，并且在 pH 為 5.5 時(shí)達(dá)到最大吸收量[24]。在酸性條件下 F優(yōu)先與Al3+形成絡(luò)合物，并以該絡(luò)合物為主要形式被茶樹吸收[25]。
有學(xué)者針對(duì)茶樹在木質(zhì)部的轉(zhuǎn)運(yùn)提出兩種不同的氟轉(zhuǎn)運(yùn)形式，一種認(rèn)為茶樹分別轉(zhuǎn)運(yùn)鋁和氟[26]至葉片后再進(jìn)行積累;另一種則認(rèn)為茶樹直接以氟鋁絡(luò)合物形式轉(zhuǎn)運(yùn)[27]。鋁同樣在緩解茶樹氟脅迫中起重要作用。當(dāng) Al/F 摩爾濃度比小于 1時(shí)，氟將導(dǎo)致茶樹葉片壞死，而 Al 濃度的適當(dāng)增加，茶樹會(huì)通過形成 Al-F 絡(luò)合物減少游離氟存在的形式緩解茶葉的氟損害[25]，以此增強(qiáng)茶樹對(duì)氟的抗性，這可能是茶樹氟富集的生理機(jī)制之一。
此外，Ca2+與 F會(huì)形成CaF2沉淀，進(jìn)而降低土壤水溶性氟的含量，影響茶樹對(duì)氟的吸收[28]。也有報(bào)道發(fā)現(xiàn)，外源施加0.01~0.5 mmol·L Ca2+時(shí)，能夠有效降低茶葉中的氟含量[29]，這可能與 Ca2+改變了茶樹根系細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和膜通透性有關(guān)[24]。另一方面，一些相同價(jià)態(tài)的陰離子也會(huì)對(duì)茶樹體內(nèi)的 F產(chǎn)生影響，例如Cl和F可能通過競(jìng)爭(zhēng)同一載體的吸附位點(diǎn)，從而 Cl與F之間存在競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用，因此 Cl降低茶樹對(duì)F的吸收，同時(shí)F也會(huì)干擾Cl的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)[11]。
Zhang等[30]發(fā)現(xiàn)，施用陰離子通道抑制劑 NPPB[5-硝基-2-(3-苯丙胺)-苯甲酸]會(huì)造成茶樹的氟累積量減少，并且通過比較外施陰離子通道抑制劑、陽離子通道抑制劑、水通道抑制劑的研究發(fā)現(xiàn)[31]，外施陰離子通道抑制劑可以更顯著地減少茶樹根系對(duì)氟的吸收。因此，部分氟可通過水通道蛋白被吸收，而陰離子通道則是茶樹根系吸收氟的主要通道。茶樹根系對(duì)氟的主動(dòng)吸收依賴于質(zhì)膜H+-ATPase 水解 ATP 形成的電勢(shì)差和能量[32]。在低溫( 4 ℃)條件下，茶樹根系質(zhì)膜H+-ATPase 的活性被抑制，茶樹根系對(duì)氟的吸收也受到顯著的抑制[11];高溫(35℃)處理時(shí)，則明顯提高根系對(duì)氟的吸收[33]。
氟的吸收還與 Ca2+-ATPase 相關(guān)，受體蛋白激酶(RLK)通過活化 Ca2+-ATPase 并將其作為茶樹吸收氟的載體，進(jìn)而促進(jìn)氟的吸收[19]。與此同時(shí)，Al3+處理可以誘導(dǎo)茶樹根系產(chǎn)生 Ca2+信號(hào)，進(jìn)而激活鈣調(diào)蛋白(CaM)，促進(jìn)氟的吸收[32]。另一方面，質(zhì)膜 H+-ATPase 產(chǎn)生的H+梯度，也可以促進(jìn)植物體內(nèi) Ca2+信號(hào)傳導(dǎo)，以此調(diào)控離子的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)[34]，影響氟吸收。
1.3 茶樹富集氟的特性
茶樹各器官對(duì)氟的積累強(qiáng)度有很大不同，其中葉片的氟含量遠(yuǎn)大于吸收器官根和運(yùn)輸器官莖。沙濟(jì)琴等[2]發(fā)現(xiàn)茶樹各器官的氟積累強(qiáng)度順序?yàn)槿~>花蕾>茶籽>茶果皮>細(xì)枝>骨干枝>細(xì)根>主軸莖>主干莖>主根>側(cè)根，唐茜等[35]的研究也證實(shí)了茶樹各組織的聚氟能力依次為葉片>新梢>枝條>莖>根。此外，不同成熟度的茶樹葉片氟含量差異顯著，一般表現(xiàn)為成熟葉>嫩葉[5]。
李麗霞等[36]發(fā)現(xiàn)處于無氟水培條件下的茶樹，其吸收根和新梢的氟含量增加，并認(rèn)為這是由于茶樹體內(nèi)的氟進(jìn)行了轉(zhuǎn)移與再分配的結(jié)果。茶樹體內(nèi)的氟具有可移動(dòng)性且這種轉(zhuǎn)移特性決定了氟在新梢中的含量變化，同時(shí)發(fā)現(xiàn)氟可進(jìn)行茶樹體內(nèi)的再分配，具有向生長(zhǎng)部位轉(zhuǎn)移的特性，即將枯萎的老葉可以將氟向新梢和根系轉(zhuǎn)移分配。
不止是茶樹，蘿卜為保護(hù)其可食用部分不受損害也具有將過量的氟從根部轉(zhuǎn)移到葉片的功能[37]。菠菜在 0~800 mg·kg-1 土培氟處理中，也同樣發(fā)現(xiàn)具有在組織水平上再分配氟化物的獨(dú)特機(jī)制[38]，造成菠菜根部的氟含量高于地上部氟含量，這可能與根部?jī)?nèi)胚層的滲透性較低有關(guān)[39]。總而言之，茶樹葉片是氟富集的主要組織，而且由于氟可能以相當(dāng)部分的游離態(tài)形式存在，這種形態(tài)的氟在植物體內(nèi)具有轉(zhuǎn)移與再分配的特性，使得茶樹葉齡也對(duì)氟的累積產(chǎn)生了一定的影響。
2 氟對(duì)茶樹的影響及其抗性機(jī)制
氟對(duì)植物的損害主要表現(xiàn)在對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞，如細(xì)胞膜系統(tǒng)、葉綠體和線粒體等，進(jìn)而對(duì)光合作用、呼吸作用等生理活動(dòng)及一些關(guān)鍵酶活性產(chǎn)生抑制作用等。此外，氟對(duì)植物的損害程度與其濃度及接觸時(shí)間密切相關(guān)。當(dāng)環(huán)境中氟濃度較低時(shí)，植株僅會(huì)出現(xiàn)葉片變黃、萎蔫的癥狀;隨著氟濃度逐漸升高，植物葉片將會(huì)枯死，甚至整個(gè)植株也會(huì)死亡，并且氟處理濃度越高，植物出現(xiàn)傷害癥狀的時(shí)間就越早[40]。
李麗霞等[36]發(fā)現(xiàn)，福鼎大白茶在低氟濃度下仍然表現(xiàn)出良好的長(zhǎng)勢(shì);當(dāng)氟濃度達(dá)到 200 mg·L-1 時(shí)，14 d 后的茶苗開始出現(xiàn)葉色黯淡，少量葉片脫落的現(xiàn)象;而氟濃度升至250 mg·L-1 以上時(shí)，茶苗在第 12 天開始出現(xiàn)脅迫癥狀并表現(xiàn)為葉片輕易脫落，根系逐漸轉(zhuǎn)黑。植物可通過外排機(jī)制和內(nèi)部耐受的方式增加自身對(duì)氟脅迫的抗性，同樣的，茶樹可通過外部排斥的方式防止茶樹吸收過量的氟，即利用茶樹細(xì)胞壁對(duì)氟進(jìn)行抵御，同時(shí)，茶樹體內(nèi)也產(chǎn)生一系列反應(yīng)機(jī)制增強(qiáng)自身的氟抗性，應(yīng)對(duì)氟脅迫。
3 降氟措施
茶樹雖然具有聚氟耐氟的特性，但過多的氟累積仍會(huì)危害茶樹，影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。研究者針對(duì)茶樹品種的差異、茶園土壤氟含量的降低措施、加工技術(shù)的改良等方面，探索提出了降低茶葉氟含量的方法。
3.1 選育低氟茶樹品種不同
茶樹品種對(duì)氟的累積量具有很大的差異性，選擇合適的低氟品種是首要的降氟措施。前期對(duì)烏牛早、浙農(nóng) 138 等 31 個(gè)茶樹品種進(jìn)行氟含量的研究，發(fā)現(xiàn)不同茶樹品種成熟葉片的氟含量具有差異性[75]。石元值等[76]的研究也表明不同品種茶樹對(duì)氟的吸收存在差異，并發(fā)現(xiàn)中茶 108 與中茶 102、龍井 43、烏牛早相比，具有穩(wěn)定的低氟吸收富集特點(diǎn)，認(rèn)為這與茶樹的基因型相關(guān)。不同茶樹品種對(duì)氟的富集能力不同由遺傳差異所決定，且有研究者根據(jù)氟富集程度的不同將 55 個(gè)茶樹品種分為了高、中、低 3 種[77]。
一般來講，品種間氟含量的差異與葉片的結(jié)構(gòu)相關(guān)。云南大葉種的葉片大而薄，海綿組織發(fā)達(dá)，細(xì)胞排列疏松，細(xì)胞間隙大，有利于葉片進(jìn)行氣體交換，相比之下，鳳凰水仙這種小喬木型大葉種的葉片小且厚，柵欄組織發(fā)達(dá)，細(xì)胞排列緊密，不利于茶樹吸收空氣中的氟[77]�？梢姡嘤�、選用低氟品種的茶樹，是減少茶葉氟含量的根本舉措。
3.2 改善茶園土壤管理措施
施肥也是改變茶樹氟含量的一種措施，一般通過根部施肥或者葉面噴肥的方式進(jìn)行茶園管理。其中，對(duì)葉面噴施適當(dāng)濃度的氮肥可以降低茶樹新梢中的氟含量，例如在夏季進(jìn)行葉面噴施 2%濃度范圍內(nèi)的尿素，可以顯著降低茶樹新梢中的氟含量，但當(dāng)噴施的尿素濃度高于 2%時(shí)，便會(huì)提高茶樹新梢中的氟含量[78]。
通過根部施氮肥同樣可以降低茶葉新梢的氟含量，但僅在茶葉新梢氟含量較高的情況下施用有效[78]。氟對(duì)茶葉的品質(zhì)有很大的影響，含氟量高的茶葉，其沒食子兒茶素含量比較低，而適量的鋁元素可以提高兒茶素的含量[79]。施加適量的鋁可以提高茶葉中氨基酸、咖啡堿、可溶性糖以及茶多酚的含量，能夠促進(jìn)茶葉品質(zhì)的提升，但鋁施用量超過 2 g·m-2 時(shí)，茶葉咖啡堿與茶多酚的含量增多，造成茶湯發(fā)苦發(fā)澀;所以，合理控制茶葉中的氟、鋁含量，能夠促進(jìn)茶葉品質(zhì)的提升。
鈣通過與氟形成 CaF2，通過改變土壤有效性氟的含量以降低茶樹對(duì)氟的吸收。張永利等 [80] 研究發(fā)現(xiàn)通過施用不同濃度的Ca(NO3)2、CaCl2、Ca(OH)2 會(huì)影響酸性土壤pH 的變化，以 pH5.0 為拐點(diǎn)，pH 的降低或升高均會(huì)使土壤水溶態(tài)氟含量增加�？梢�，鈣不止是通過形成 CaF2 對(duì)土壤有效氟含量產(chǎn)生影響，還可以改變土壤顆粒表面電荷、離子交換能力、絡(luò)合物/配合物的穩(wěn)定性進(jìn)而調(diào)整土壤pH[81]，降低土壤交換態(tài)氟含量。
因而，在酸性土壤中施用堿性的 Ca(OH)2 等，降低土壤中氟的有效性，可以減少茶樹對(duì)氟的吸收富集。研究發(fā)現(xiàn)添加木炭和竹炭能顯著提高土壤中 Fe/Mn 氧化物結(jié)合態(tài)氟的濃度，而水溶性氟和交換性氟含量顯著降低，這有效減少了土壤氟的可利用性，影響土壤氟的有效性，進(jìn)而降低茶樹對(duì)氟的吸收與積累[82]。腐植酸鋁(HAA)吸附劑能通過與可溶性 F螯合的方式，使得土壤溶液中的 F含量顯著降低，最終降低茶葉對(duì)氟化物的吸收[83]。目前，已經(jīng)研發(fā)出茶園土壤降氟劑 B，具有降低土壤氟10%~40%的效果，但鮮葉的氟含量降低不明顯，有待進(jìn)一步提升研發(fā)產(chǎn)品[78]。
茶樹論文范例：邊際效應(yīng)對(duì)茶樹光合特性的影響
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4 展望
近來，關(guān)于茶樹氟富集特性的研究頗豐，同時(shí)對(duì)茶樹的氟抗性機(jī)制也有了一定的研究進(jìn)展，為茶葉降氟措施的研究提供了一定的理論基礎(chǔ)，但相關(guān)的研究仍然存在一定的問題，有待進(jìn)一步探索。
(1)近年來，關(guān)于茶樹根系吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)氟方面的研究較多，也在茶樹中發(fā)現(xiàn)了氟離子轉(zhuǎn)運(yùn)通道蛋白——CLC 和 FEX，并對(duì)其轉(zhuǎn)運(yùn)氟的功能進(jìn)行了初步驗(yàn)證，但其分子結(jié)構(gòu)、互作機(jī)制、調(diào)控機(jī)制等分子生物學(xué)機(jī)理仍不清楚。未來，在鑒定更多的氟離子轉(zhuǎn)運(yùn)通道蛋白、驗(yàn)證其功能、解析其分子機(jī)制等方面的研究有待進(jìn)一步的深入和挖掘，以期解析茶樹富集氟的機(jī)制。
(2)茶樹不僅具有聚氟特性，還兼具富鋁、喜酸、偏銨吸收等特征。已有研究聯(lián)合氟與不同 pH 環(huán)境或外源施加鋁后茶樹的氟累積特性，綜合分析茶樹的氟富集特性，但該方面的研究?jī)H進(jìn)行了初步的探索，深入研究可能發(fā)掘茶樹自身耐氟的獨(dú)特機(jī)制。同時(shí)，茶樹具有富含茶多酚、生物堿和茶氨酸等次生代謝物質(zhì)的特性，已有研究表明茶樹富集過量的氟能影響這些次生代謝物質(zhì)的含量，但茶中大量的次生代謝物質(zhì)在茶樹富集氟、耐受氟中的作用及作用機(jī)制還鮮有報(bào)道，值得深入研究以發(fā)掘茶樹富集氟的特有生物學(xué)機(jī)制。
(3)在茶葉降氟方面，通過對(duì)比不同茶樹品種氟含量，篩選出了氟累積相對(duì)較低的品種，但傳統(tǒng)茶樹低氟品種的選育周期長(zhǎng)，難度大，現(xiàn)代分子育種技術(shù)在低氟品種選育方面至今仍然是空白。通過茶園土壤管理，對(duì)茶園土壤中交換態(tài)氟含量降低具有一定效果，但對(duì)茶樹葉片降氟效果相對(duì)較弱�？傊�，茶葉降氟措施研究中，在品種選育、土壤管理、茶葉加工工藝改良等方面都取得了一定的進(jìn)展，但目前為止，仍然沒有系統(tǒng)、高效、完善的降氟管理措施。
綜述所述，在未來的研究探索中，需加快解析茶樹富集氟的分子生物學(xué)機(jī)制，加強(qiáng)建設(shè)低氟品種、低氟茶園管理模式、低氟茶葉加工工藝等相結(jié)合的完善降氟技術(shù)體系。
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作者：邢安琪 1，武子辰 1，徐曉寒 1，孫怡 1，王艮梅 2，王玉花 1*
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