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水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程體系建設(shè)與提升學(xué)生專業(yè)服務(wù)能力的研究

所屬分類:農(nóng)業(yè)論文 閱讀次 時間:2019-10-22 15:45

本文摘要:摘要:水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教學(xué)以就業(yè)為導(dǎo)向,以企業(yè)、行業(yè)為依托,以魚類養(yǎng)殖技術(shù)國家教學(xué)團(tuán)隊為引領(lǐng),開展訂單式培養(yǎng),融入職業(yè)要素,創(chuàng)新養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。 關(guān)鍵詞:社會服務(wù)能力,教學(xué)改革,校企合作 項目研究及實踐始于2011年,以

  摘要:水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教學(xué)以就業(yè)為導(dǎo)向,以企業(yè)、行業(yè)為依托,以魚類養(yǎng)殖技術(shù)國家教學(xué)團(tuán)隊為引領(lǐng),開展訂單式培養(yǎng),融入職業(yè)要素,創(chuàng)新“養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

  關(guān)鍵詞:社會服務(wù)能力,教學(xué)改革,校企合作

水產(chǎn)養(yǎng)殖

  項目研究及實踐始于2011年,以中央財政支持的高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)建設(shè)項目為起點,以水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)崗位需求為出發(fā)點,以職業(yè)綜合能力培養(yǎng)為核心,以養(yǎng)魚生產(chǎn)過程為主線,以培養(yǎng)出高端技能型人才為目標(biāo),實現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對接,教學(xué)過程與生產(chǎn)過程的對接,中職與高職教育的銜接‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。以校企合作共建優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)為內(nèi)涵,豐富教學(xué)資源庫、建立課程評價體系。該項目2013年順利通過教育部的專業(yè)驗收,其中《全過程實習(xí)培育緊缺人才,校企六對接服務(wù)水產(chǎn)行業(yè)》典型案例向全國同類院校推廣。該項研究成果被評為2018年度黑龍江省高等職業(yè)教育教學(xué)成果二等獎。

  1 成果主要內(nèi)容

  1.1 調(diào)查職業(yè)崗位,確定培養(yǎng)目標(biāo)

  我們采取走訪,專業(yè)建設(shè)委員會研討等形式到企業(yè)對水產(chǎn)養(yǎng)殖崗位進(jìn)行調(diào)查,與企業(yè)合作,一起分析典型工作任務(wù),歸納行動領(lǐng)域,構(gòu)建出學(xué)習(xí)領(lǐng)域(課程)。以培養(yǎng)出水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)高技能人才為目標(biāo),建立突出方法能力、專業(yè)能力、社會能力等職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范課程教學(xué)的基本要求,提高課程教學(xué)質(zhì)量。

  1.2 確定設(shè)計思路,明確教學(xué)改革方向

  以水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)崗位需求為出發(fā)點,以職業(yè)綜合能力培養(yǎng)為核心,以魚類養(yǎng)殖生產(chǎn)過程為導(dǎo)向,以我院“培養(yǎng)態(tài)度好、知識新、技能強的實用型人才”的辦學(xué)理念為指導(dǎo),以“校企合作、工學(xué)結(jié)合”為主要途徑,以產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和行業(yè)動態(tài)為依托,實現(xiàn)校企共育的人才培養(yǎng)模式。準(zhǔn)確定位課程建設(shè)與改革方向,以實現(xiàn)課程內(nèi)容生產(chǎn)任務(wù)的系統(tǒng)化,教學(xué)實施的教學(xué)做一體化,采取靈活多樣的教學(xué)方法,建立公開立體的課程考核體系,專兼結(jié)合的教師隊伍結(jié)構(gòu)合理性,使教學(xué)條件的功能完善,達(dá)到社會認(rèn)可的教學(xué)效果。

  1.3 工作過程為導(dǎo)向,設(shè)計課程教學(xué)內(nèi)容

  水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計,以養(yǎng)魚生產(chǎn)過程為主線,根據(jù)工作過程所涉及的主要技術(shù)點,通過《池塘養(yǎng)魚》、《海水養(yǎng)殖技術(shù)》、《集約化魚類養(yǎng)殖技術(shù)》3項綜合技術(shù)和《水產(chǎn)動物病防治技術(shù)》、《水體化學(xué)分析技術(shù)》、《生物餌料培養(yǎng)》、《漁用飼料》、《魚類學(xué)》、《魚類繁育技術(shù)》、《捕撈技術(shù)》7個專項技術(shù)實現(xiàn)培養(yǎng)水產(chǎn)動物疾病防治員、生物餌料培養(yǎng)工、苗種繁育工、成魚飼養(yǎng)工4個職業(yè)工種職業(yè)人的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程改造。

  1.4 實施第三方評價,建立人才培養(yǎng)質(zhì)量評價制度

  通過問卷調(diào)查,走訪企業(yè)、學(xué)生實習(xí)鑒定成績等調(diào)查企業(yè)的滿意度;通過訪談、問卷調(diào)查等形式調(diào)查學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量、滿意度等;通過市場調(diào)研考察學(xué)生的創(chuàng)業(yè)成效;通過導(dǎo)師負(fù)責(zé)制,對畢業(yè)生進(jìn)行就業(yè)跟蹤調(diào)查等等方式收集就業(yè)信息。通過分析數(shù)據(jù),反饋出教學(xué)質(zhì)量管理,課程設(shè)置、人才培養(yǎng)方案等問題,同時也提供了調(diào)整的科學(xué)依據(jù),逐漸建立人才培養(yǎng)質(zhì)量評價制度。

  2 項目結(jié)論與對策

  2.1 實現(xiàn)校企深度對接,創(chuàng)新校企合作機制

  充分發(fā)揮以企業(yè)專家為主體(占70%以上)的專業(yè)建設(shè)委員會作用,與企業(yè)共同制訂人才培養(yǎng)方案、教學(xué)大綱、實訓(xùn)實習(xí)指導(dǎo)、成績考核辦法等教學(xué)文件的制訂,并針對行業(yè)發(fā)展態(tài)勢及時對內(nèi)容做出調(diào)整與修改,實現(xiàn)教學(xué)要求與企業(yè)崗位技能要求的對接。以“養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)”為主線,把課堂搬到生產(chǎn)車間,實現(xiàn)教學(xué)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程的緊密結(jié)合。企業(yè)兼職教師參與實踐教學(xué),專任教師參與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營,專兼教師優(yōu)勢互補,將既保證學(xué)生的教學(xué)質(zhì)量,又提升了教學(xué)團(tuán)隊的整體素質(zhì)。

  2.2 融入企業(yè)文化教育,注重艱苦行業(yè)學(xué)生職業(yè)態(tài)度的培養(yǎng)

  將社會主義核心價值體系、現(xiàn)代企業(yè)優(yōu)秀文化與職業(yè)態(tài)度融入人才培養(yǎng)全過程,強化職業(yè)道德和職業(yè)精神培養(yǎng)。開設(shè)《企業(yè)文化與職業(yè)態(tài)度》課程,聘請企業(yè)專家進(jìn)行授課,以“養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)”的職業(yè)態(tài)度為成績考核的依據(jù),全面培養(yǎng)學(xué)生忠誠、負(fù)責(zé)、愛崗敬業(yè)和吃苦耐勞的精神,具備“積極、忠誠、負(fù)責(zé)”的職業(yè)人態(tài)度。

  2.3 以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容,實現(xiàn)系統(tǒng)培養(yǎng)

  以職業(yè)崗位需求為出發(fā)點,以魚類養(yǎng)殖生產(chǎn)過程為導(dǎo)向,按職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置課程,以農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定047站為依托,推行“雙證書”制度,實現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對接,學(xué)歷教育與職業(yè)資格的對接。以職業(yè)資格等級標(biāo)準(zhǔn)作為中職、高職課程內(nèi)容設(shè)計的依據(jù),協(xié)調(diào)中職、高職教育的課程內(nèi)容的延續(xù)與銜接,實現(xiàn)技能型人才的系統(tǒng)培養(yǎng)。

  3 成果實踐效果

  3.1 創(chuàng)新“養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

  水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)結(jié)合養(yǎng)魚生產(chǎn)的季節(jié)特點,率先在全國實施了“養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)”教學(xué)改革,實行“1.5+1.5”人才培養(yǎng)模式,即學(xué)生在校學(xué)習(xí)1年半,到企業(yè)進(jìn)行1年的養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí),最后半年頂崗就業(yè)。“全過程實習(xí)培育緊缺人才,校企六對接服務(wù)水產(chǎn)行業(yè)”案例被推選為全國優(yōu)秀案例。

  通過師生共同承擔(dān)企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理任務(wù),學(xué)生在教師的精心指導(dǎo)下親自動手實踐,使學(xué)生熟練掌握了水產(chǎn)養(yǎng)殖各生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)、技能,積累了經(jīng)營和管理經(jīng)驗,同時也可以增強教師的生產(chǎn)實踐、科學(xué)研究能力,并且明顯提高實習(xí)單位的生產(chǎn)技術(shù)水平、科技含量和經(jīng)濟效益。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的“養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí)”教學(xué)做一體化教學(xué)模式獨具特色,深受學(xué)生、企業(yè)、教師歡迎的養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程實習(xí),提高了師生的專業(yè)服務(wù)能力與實用技術(shù)能力,服務(wù)于地方經(jīng)濟。

  3.2 課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革成果顯著

  專業(yè)通過6年建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)建成《水產(chǎn)動物疾病防治技術(shù)》、《集約化養(yǎng)殖技術(shù)》等6門優(yōu)質(zhì)核心課程,其中完成《池塘養(yǎng)魚》國家精品資源共享課建設(shè)驗收,完成財政部面向三農(nóng)的數(shù)字教育資源與平臺建設(shè)項目子項目《魚類增養(yǎng)殖技術(shù)》數(shù)字教育資源建設(shè)項目;建成《水產(chǎn)動物疾病防治》省級精品在線開放課程;完成《海水養(yǎng)殖技術(shù)》、《生物餌料培養(yǎng)》2門院級精品課程建設(shè)。完成國家“十二五、十三五”規(guī)劃教材《池塘養(yǎng)魚》和農(nóng)業(yè)部“十二五、十三五”規(guī)劃教材《魚類增養(yǎng)殖技術(shù)》2本教材的編寫工作。

  3.3 社會評價及認(rèn)可

  水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率穩(wěn)步提升,學(xué)生就業(yè)質(zhì)量高,起薪值提高,創(chuàng)業(yè)成效好。訂單企業(yè)人員參與人才培養(yǎng)方案制定與實施,參與實踐教學(xué)實施,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)合作企業(yè)增至24家,企業(yè)訂單式培養(yǎng)人數(shù)達(dá)每屆畢業(yè)生人數(shù)的90%以上。學(xué)生職業(yè)資格證書通過率達(dá)100%,優(yōu)良率達(dá)90%以上,近三年畢業(yè)生一次就業(yè)率達(dá)95%以上,企業(yè)對學(xué)生滿意度達(dá)90%以上,畢業(yè)生起薪值高。

  3.4 增加社會服務(wù)意識,服務(wù)地方經(jīng)濟

  水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)教師被省內(nèi)、外多家水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)單位聘為水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)顧問,通過水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新和引進(jìn)新品種,已累計為多家養(yǎng)殖生產(chǎn)單位創(chuàng)收一千六百余萬元。學(xué)院建成的魚病遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng)實訓(xùn)室,利用網(wǎng)絡(luò)建立水產(chǎn)動物疾病專家?guī),解決了漁民看魚病難問題。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教師承擔(dān)了建三江農(nóng)場魚類標(biāo)本館剝制標(biāo)本的制作任務(wù),一共制作30余種黑龍江水系魚類剝制標(biāo)本,受到一直的認(rèn)可與好評。

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