作物明水滲透法栽培技術(shù)探析

　　摘要 闡述了明水滲透法栽培的原理與應(yīng)用，總結(jié)了黃瓜、西瓜、綠蘿的栽培技術(shù)要點(diǎn)，簡(jiǎn)要介紹了有機(jī)栽培和露地栽培 2 種由明水 滲透栽培方法延伸出的栽培技術(shù)，以期為明水滲透法栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用提供借鑒。

　　關(guān)鍵詞 明水滲透法;作物栽培;原理;技術(shù)要點(diǎn)

　　明水滲透法栽培的思路源于對(duì)塘邊、圳邊露地栽培的 絲瓜、黃瓜觀察的啟示，在大棚經(jīng)過(guò)防滲處理的育苗池或栽 培槽的一側(cè)擺放 1 行散裝或袋裝基質(zhì)，再在基質(zhì)上種植黃 瓜、西瓜等作物，育苗池或栽培槽底層長(zhǎng)期保持穩(wěn)定的和一 定深度的明水。黃瓜栽培對(duì)基質(zhì)和肥料性狀的要求不高，且不需要人工授粉，產(chǎn)量顯著高于露地，單瓜重隨基質(zhì)體積增 加和種植密度減少而顯著增加。

　　西瓜栽培對(duì)基質(zhì)和肥料性 狀要求較高，栽培措施適當(dāng)時(shí)，西瓜的甜度顯著高于其他栽 培方法。綠蘿栽培只需在一定水位的育苗池上放入盆栽綠 蘿，限制綠蘿根系從花盆底部伸出生長(zhǎng)并適時(shí)去除。通過(guò)改 變防滲方法和施肥方法可以利用明水滲透法實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的 有機(jī)栽培。通過(guò)增加水體含氧量、提高水體活性等措施可以 應(yīng)用明水滲透法實(shí)現(xiàn)露地栽培。

　　1 明水滲透法栽培的原理與應(yīng)用

　　科研人員發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村露地栽培于塘邊、圳邊的絲瓜、扁 豆的瓜蔓生長(zhǎng)和瓜果產(chǎn)量顯著優(yōu)于生長(zhǎng)在旁邊無(wú)明水的土 壤中。這些作物的根系除了主要部分伸入土壤中外，還有大 量根系伸入塘邊或圳邊的水中。推測(cè)原因?yàn)樗�面以下的根�?在生長(zhǎng)過(guò)程中逐漸適應(yīng)了水下缺氧環(huán)境，并吸收了大量水 分和部分養(yǎng)分供應(yīng)作物地面生長(zhǎng)。

　　地面部分葉片在獲得充 足的水分和養(yǎng)分后，光合作用強(qiáng)度顯著增加，又為作物的根 系生長(zhǎng)和吸收提供了充足的有機(jī)營(yíng)養(yǎng);同時(shí)，作物水面以上 的瓜蔓和根系在良好的生長(zhǎng)環(huán)境下能夠?qū)⒉糠盅鯕廨斎胨?面以下根系，達(dá)到作物水面以上部分的瓜蔓和根系與水面以 下根系的生長(zhǎng)相互促進(jìn)的效果。

　　科研人員將大棚育苗池底 墊入薄膜，將符合《煙草漂浮育苗基質(zhì)》(YC/T 310—2009)標(biāo) 準(zhǔn)的基質(zhì)摻入部分黃土裝袋，擺放在池的一側(cè)，池底放入溶 有一定濃度養(yǎng)分的溶液，再將袋開(kāi)口栽種黃瓜，保持一定水 位，持續(xù)、充足、穩(wěn)定地供應(yīng)作物水分和養(yǎng)分，試驗(yàn)結(jié)果效果 顯著[1]。該方法操作簡(jiǎn)單，無(wú)需增加滴灌設(shè)施，能顯著減少澆 水和施肥用工，減少基質(zhì)和肥料成本;顯著擴(kuò)大作物根系體 積，降低根際溫度，促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提高作物產(chǎn)量。

　　該方法介 于土壤栽培與無(wú)土栽培之間，吸收了土壤栽培和無(wú)土栽培、 地面灌溉和滴灌的優(yōu)點(diǎn)，并克服其缺點(diǎn)。 瀏陽(yáng)市煙草分公司科研人員將這一方法應(yīng)用于育苗大棚的花卉和蔬菜栽培中，并獲得了發(fā)明專利(專利號(hào)：ZL 2015 1 0013461.7)。

　　2015—2017 年在瀏陽(yáng)市科技局(知識(shí)產(chǎn) 權(quán)局)資助下，金沙煙農(nóng)專業(yè)合作社在育苗大棚綜合利用中 應(yīng)用該方法，規(guī)模種植了綠蘿、黃瓜、絲瓜、西瓜、空心菜，試 種了香瓜、茄子、辣椒、番茄等作物。綠蘿、黃瓜、空心菜在降 低成本、增加產(chǎn)量方面效果顯著，西瓜在提高質(zhì)量和產(chǎn)量方 面效果顯著。本文對(duì)明水滲透法栽培技術(shù)要點(diǎn)及其延伸應(yīng)用進(jìn)行了總結(jié)。

　　2 主要作物栽培技術(shù)要點(diǎn)

　　2.1 黃瓜

　　2.1.1 播種。瀏陽(yáng)市黃瓜播種期宜在 3 月上旬，使用托盤(pán)和 無(wú)污染的育苗基質(zhì)育苗，在 3 月底移栽，可保障先于露地栽 培黃瓜上市。

　　2.1.2 鋪膜。用烤煙漂浮育苗盤(pán)將育苗池間成寬 40 cm、高 12~15 cm 的栽培槽，沿栽培槽鋪 2 層池膜。注意：由于黃瓜 瓜藤的生長(zhǎng)狀況和黃瓜產(chǎn)量與地面水位的穩(wěn)定性顯著相 關(guān)，地面水位穩(wěn)定時(shí)能顯著延長(zhǎng)黃瓜瓜藤的生長(zhǎng)期和黃瓜 產(chǎn)量。為保持栽培槽內(nèi)一定水位下的持水量，保持水位的穩(wěn) 定性，栽培槽的寬度最好為整池寬度，不能低于 40 cm。同時(shí)， 鋪膜時(shí)一定要細(xì)致、平整，膜底不能有氣穴，嚴(yán)防薄膜穿孔 漏水。進(jìn)水口加一層薄膜，防止水流的沖擊引起薄膜穿孔。

　　2.1.3 放基質(zhì)。將整袋烤煙育苗基質(zhì)直接放入栽培槽中即 可栽種，為節(jié)約成本，也可將育苗基質(zhì)與 30%~50%的黃土 和 5%~10%的腐熟餅肥拌勻裝袋后擺放。

　　2.1.4 定植。苗齡 15~20 d、2~3 片真葉時(shí)移植于基質(zhì)中，每 袋栽 2 株。移栽密度過(guò)小或袋裝基質(zhì)容重過(guò)小、體積過(guò)大時(shí)， 將引起瓜苗生長(zhǎng)過(guò)于茂盛，側(cè)枝多，修剪困難。

　　2.1.5 定植后管理。①肥水管理。前期水位可略高，約 8 d 澆 水 1 次，并按 200 g/50 株的烤煙漂浮育苗肥用量，溶于水后 灌溉。后期宜保持低水位勤灌，1~3 d 進(jìn)行 1 次，肥料選用水 溶性復(fù)合肥。②搭架引蔓與整枝。按 1 根/株的標(biāo)準(zhǔn)將枝條并 列插入基質(zhì)中，用繩索與育苗大棚的中柱連接固定，引蔓 與整枝方法與常規(guī)設(shè)施栽培相同。

　�、凼诜邸｜S瓜在沒(méi)有蟲(chóng)媒 時(shí)也能自花授粉，因而不需人工授粉。但是，有螞蟻爬過(guò)或 打開(kāi)棚頂后被輕度風(fēng)吹雨淋過(guò)的瓜藤的瓜果數(shù)量可能更 多。④病蟲(chóng)害防治。由于煙葉育苗大棚設(shè)施與外界隔離較好， 大棚外界傳入的污染極小，基質(zhì)、水源污染都能有效控制。 因此，在防控得當(dāng)?shù)那闆r下，一般不需打藥防病治蟲(chóng)。

　　2.1.6 采收。

　　定植后的黃瓜苗 40 d 左右即可采收，應(yīng)用明水滲透法栽培的黃瓜瓜藤長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)瓜時(shí)間、瓜的數(shù)量和重量均 優(yōu)于一般設(shè)施栽培，并且瓜藤葉片大小和單瓜重均隨單株瓜 藤占有的基質(zhì)體積的增加而增加。頭茬黃瓜收獲后，在 9 月 上旬移栽后茬黃瓜，也能在育苗前獲得相應(yīng)的收成。

　　2.1.7 基質(zhì)回收。黃瓜收獲后，將基質(zhì)重新裝袋，第 2 年可 重復(fù)利用。但栽培效果隨基質(zhì)重復(fù)利用的年限增加而變差， 第 3 年利用時(shí)將基質(zhì)與 5%~10%的腐熟餅肥混合均勻，可 以在很大程度上改善這種狀況。

　　2.2 西瓜 西瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)與黃瓜大致相似，不同點(diǎn)是西瓜苗 期比黃瓜長(zhǎng)，需要在移栽前 1 個(gè)月播種。西瓜種植對(duì)基質(zhì)理 化性狀要求更高，因而西瓜種植的基質(zhì)不宜混合土壤，重復(fù) 利用 1 年后就不宜再繼續(xù)種植西瓜，只能種植其他作物。

　　為 節(jié)約成本，可以將剩余廢棄的煙苗與基質(zhì)一起倒出，堆捂 15 d 后，裝袋沿栽培槽一邊擺放或散裝直接沿栽培槽一邊 堆放。裝袋擺放的效果略優(yōu)于散裝直接堆放，推測(cè)原因?yàn)檠b 袋后，纖維包裝可以使袋內(nèi)基質(zhì)孔隙度適度降低，更有利于 西瓜生長(zhǎng)。另外，可采取西瓜與空心菜間作方式，沿栽培槽 另一側(cè)擺放 1 行漂浮育苗盤(pán)，每盤(pán)播種空心菜 50 株左右， 不僅提高了單位面積種植效益，而且方便空心菜采收。

　　由于 空心菜與西瓜 2 種作物吸收的養(yǎng)分具有互補(bǔ)性，空心菜吸 收的氮元素較多，西瓜吸收的鉀元素較多，這種方法能增加 西瓜鉀含量，提高西瓜的甜度。西瓜莖蔓生長(zhǎng)到一定程度后， 容易交叉重疊，葉片互相遮蓋，不方便剪枝，可以每隔 1 株 將瓜蔓引向另一側(cè)的育苗池，能顯著提高西瓜瓜蔓上葉片 的光合強(qiáng)度。栽培西瓜的育苗池為水泥地面時(shí)，必須在池面 放一層秸稈，將瓜蔓引入秸稈面上生長(zhǎng)，防止水泥池面高溫 灼傷瓜蔓和西瓜。

　　西瓜栽培不耐水漬，應(yīng)用明水滲透法栽培可改良西瓜根 系水分環(huán)境。部分瓜蔓掉落在栽培槽水面后還可長(zhǎng)出水生 不定根，這些水生根又能促進(jìn)瓜蔓生長(zhǎng)，增加瓜果重量[2]。應(yīng) 用明水滲透法栽培西瓜所用的漂浮育苗肥價(jià)格較高[3]，為降 低成本，可采取肥料營(yíng)養(yǎng)液淋在基質(zhì)袋上的方法提高肥料 利用效率。

　　2.3 綠蘿

　　明水滲透法栽培綠蘿操作簡(jiǎn)單，只需在池底鋪上一層防 滲薄膜，上面放置盆栽綠蘿，在池內(nèi)放入一層明水即可。綠 蘿澆水與施肥采用噴施與盆底孔滲透相結(jié)合的方法，剛插栽 的綠蘿施肥主要依靠噴施，池底水分可不溶入肥料。綠蘿成 活后，逐漸增加池底水溶液的肥料濃度，到后期綠蘿的水 肥供應(yīng)可以不需噴施，完全依靠盆底溶液供應(yīng)。綠蘿生長(zhǎng)到 一定階段，盆底會(huì)有部分根長(zhǎng)出，栽培時(shí)應(yīng)盡量限制這部分 根系生長(zhǎng)。在移出大棚前去除外露根系，并放干池內(nèi)水，讓 綠蘿經(jīng)過(guò)一段時(shí)期適應(yīng)性生長(zhǎng)后再出棚，可提高抗逆能力。

　　3 明水滲透栽培方法的延伸

　　3.1 有機(jī)栽培

　　明水滲透法栽培一般使用無(wú)污染的人造土——基質(zhì)和 清潔水源，能顯著減少作物生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲(chóng)害傳播和農(nóng)藥、 重金屬殘留，此方法更適用于開(kāi)展有機(jī)栽培。若使用有機(jī)肥， 可通過(guò)改變施肥方法實(shí)現(xiàn)有機(jī)栽培。該方法為：將有機(jī)肥料與黃土、珍珠巖混合后裝袋，栽培槽的一側(cè)擺放栽培基質(zhì)，另一側(cè)擺放肥料袋[4]。

　　有機(jī)肥分解后溶于栽培槽水中，擴(kuò)散到栽培基質(zhì)中，供作物生長(zhǎng)。這種有機(jī)肥供應(yīng)方式能夠根據(jù) 作物生長(zhǎng)需要，通過(guò)增減肥料袋的數(shù)量和肥料袋的入水深度，更有效地調(diào)節(jié)有機(jī)肥的供應(yīng)強(qiáng)度，提高作物有機(jī)栽培的產(chǎn)量。該方法在黃瓜、西瓜栽培上獲得了成功，具有較好的 應(yīng)用前景。

　　3.2 露地栽培

　　制造或搭建防滲的敞口盒子或長(zhǎng)條形防滲槽，在盒子或 防滲槽內(nèi)放入基質(zhì)，就可以放在露地空曠處種植作物。作物 栽培過(guò)程中不對(duì)栽培地的環(huán)境產(chǎn)生任何破壞，并且可以避 開(kāi)栽培地的土壤污染，盒子或防滲槽收放方便。此法可以應(yīng) 用于家庭陽(yáng)臺(tái)種植蔬菜，但效果不如大棚內(nèi)的設(shè)施栽培。

　　制作 68 cm×34 cm×20 cm 的防滲盒置于陽(yáng)臺(tái)，應(yīng)用明水滲透 法栽培的茄子、辣椒、空心菜前期生長(zhǎng)緩慢，后期出現(xiàn)根系 腐爛癥狀。將盒子高度改為 5 cm，放入 1~2 cm 深的肥料溶 液，隔 2~7 d 加 1 次肥料溶液，播種的空心菜能夠完成從出 苗到收獲的全過(guò)程。

　　4 結(jié)語(yǔ)

　　多年的應(yīng)用結(jié)果顯示，明水滲透法栽培技術(shù)雖然操作 簡(jiǎn)單，但并不只是需要在作物根系底層保持明水即可，除基 質(zhì)性狀、作物光照條件外，水體活性、水體含氧量也會(huì)對(duì)栽 培效果產(chǎn)生顯著影響。大棚內(nèi)栽培與陽(yáng)臺(tái)應(yīng)用結(jié)果對(duì)比顯示， 陽(yáng)臺(tái)防滲盒內(nèi)水體呈靜止?fàn)顟B(tài)，面積狹小，陽(yáng)光不足且低溫 缺氧。大棚內(nèi)栽培槽水體長(zhǎng)，與空氣接觸面積大，風(fēng)力的作 用能提高水體活性、增加水體氧氣含量。

　　大棚內(nèi)光照充足， 利于作物光合作用，陽(yáng)光對(duì)基質(zhì)和水體有殺菌作用，并能提 高水溫，增加水體晝夜溫差，增強(qiáng)水體內(nèi)氣體與空氣的交換。 以上是大棚栽培與陽(yáng)臺(tái)應(yīng)用效果差異顯著的關(guān)鍵因素。此 外，水體的礦化度、酸堿度等因素對(duì)作物生長(zhǎng)的影響也需關(guān) 注，并作進(jìn)一步研究。通過(guò)水體增氧、水分循環(huán)灌溉等手段 有望實(shí)現(xiàn)在陽(yáng)臺(tái)、天臺(tái)等場(chǎng)地露地栽培中應(yīng)用明水滲透法。

　　農(nóng)業(yè)論文投稿刊物：《農(nóng)技服務(wù)》(月刊)創(chuàng)刊于1984年，是由貴州省農(nóng)業(yè)廳主管、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦的面向全國(guó)發(fā)行的農(nóng)業(yè)科技普及刊物。

　　與其他方法相比，明水滲透法對(duì)絕大多數(shù)作物都適用，且不受場(chǎng)地條件限制，不需翻土和除草，能顯著減少栽培用 工。應(yīng)用明水滲透法在煙葉育苗大棚內(nèi)栽培作物，具有生長(zhǎng) 快、生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，且不易感病，沒(méi)有肥料流 失。但是，由于栽培基質(zhì)、肥料成本較高，且在 7—8 月高溫 季節(jié)耗水量大，種植成本仍然高于常規(guī)露地栽培。要實(shí)現(xiàn)商 業(yè)應(yīng)用，建議走高端產(chǎn)品之路。如：利用其肥料沒(méi)有流失、利 用率高的特點(diǎn)，在肥料中添加硒元素肥進(jìn)行富硒農(nóng)產(chǎn)品特 種栽培;利用大棚內(nèi)可遮風(fēng)擋雨、工作環(huán)境友好的特點(diǎn)，開(kāi) 展觀光農(nóng)業(yè)等;利用安全性高、對(duì)品質(zhì)控制能力強(qiáng)的特點(diǎn)種 植高檔西瓜、有機(jī)蔬菜等。

　　5 參考文獻(xiàn)

　　[1] 李立，劉良教，朱開(kāi)林，等.煙葉育苗大棚高效綜合利用探討：以湖南 瀏陽(yáng)煙區(qū)為例[J].農(nóng)技服務(wù)，2015(4)：33-36.

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　　[4] 王田利.草莓溫室無(wú)土促成栽培要點(diǎn)[J].西北園藝(綜合)，2020(2)： 16-19.

　　作者：李建勇 1 周 勝 1 郭 亮 2 彭 江 3 趙冏炅 1 張偉平 1 周 峰 1 劉良教 1

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