本文摘要：在不斷推進水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖的新背景下，人們對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域環(huán)境的需求日益強烈，而國內(nèi)目前仍然主要以高密度的池塘養(yǎng)殖模式為主，在帶來豐厚經(jīng)濟效益的同時，勢必不同程度對環(huán)境治理造成一定的壓力，養(yǎng)殖尾水處理就顯得尤為重要。 1 淡水池塘養(yǎng)殖尾
在不斷推進水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖的新背景下，人們對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域環(huán)境的需求日益強烈，而國內(nèi)目前仍然主要以高密度的池塘養(yǎng)殖模式為主，在帶來豐厚經(jīng)濟效益的同時，勢必不同程度對環(huán)境治理造成一定的壓力，養(yǎng)殖尾水處理就顯得尤為重要。
1 淡水池塘養(yǎng)殖尾水處理現(xiàn)狀
當前，池塘養(yǎng)殖仍以集約化高密度養(yǎng)殖為主，在追求高產(chǎn)量的同時，過量投放的漁藥、飼料、化學(xué)品以及大量的排泄物等容易造成水體污染和富營養(yǎng)化，直接導(dǎo)致水生動物的爆發(fā)性疾病，甚至大面積死亡，養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量下降。 實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的綠色發(fā)展，要從觀念到行動上做出改變，水質(zhì)的提高為魚類生存提供了良好的環(huán)境，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，為人民的餐桌安全提供有力基礎(chǔ)保障。 因此，尋求研究一種高效環(huán)保的池塘養(yǎng)殖用水處理技術(shù)，實現(xiàn)水體良性循環(huán)，對我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展以及資源的可持續(xù)利用具有重要的現(xiàn)實意義。
漁業(yè)養(yǎng)殖論文投稿刊物：《淡水漁業(yè)》(FreshwaterFisheries)雜志創(chuàng)刊于1971年，由長江水產(chǎn)研究所創(chuàng)辦，初期為內(nèi)部交流資料。1974年，《淡水漁業(yè)》取得CN代號，初定為月刊，內(nèi)容以專業(yè)技術(shù)為主，兼容科普，限國內(nèi)正式發(fā)行。從1979年第3期開始，改由中國水產(chǎn)學(xué)會主辦，長江水產(chǎn)研究所為出版單位，負責(zé)編輯出版工作。為水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)性刊物。主要刊載淡水漁業(yè)方面的科研報告及論文，介紹實用生產(chǎn)技術(shù)，報道漁業(yè)動態(tài)信息。
2 池塘養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)
2.1 物理方法
對于淡水池塘養(yǎng)殖模式，目前尾水處理的物理方法主要有機械過濾和膜分離。
機械過濾是水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)中分離固態(tài)和液態(tài)的常用技術(shù)手段，具體凈化過程是利用設(shè)備的篩網(wǎng)對養(yǎng)殖尾水進行簡單的過濾處理。 由于篩網(wǎng)的孔徑限制，雜質(zhì)會停留在篩網(wǎng)內(nèi)，進而達到凈化的效果。 由于水體中還存在大量的微小顆粒物，因此，需要對篩網(wǎng)的孔徑做出調(diào)整，使用微濾機對養(yǎng)殖尾水進行進一步的處理，這樣過濾處理雜質(zhì)的效果可以達到80%左右，具有明顯的可操作性。
膜分離技術(shù)主要采用不同孔徑的膜濾除顆粒物，是依膜孔徑截留不同粒徑顆粒物的過程。 水產(chǎn)養(yǎng)殖中采用膜過濾技術(shù)主要處理直徑小于20μm-25μm的微顆粒。 生物膜對養(yǎng)殖尾水治理有明顯的效果，研究表明，不同的生物膜比生物濾池的流程安排更能影響處理效果，裝有十字交叉和多孔生物膜的生物濾池對水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水的處理效果良好。
物理方法主要是采用機械設(shè)備對水體內(nèi)的懸浮物進行過濾，然而對有機氮、磷去除效果不佳，并且需要較高的成本投入、大量的人力，環(huán)節(jié)比較繁瑣，對于大型的養(yǎng)殖水體并不合適。
2.2 化學(xué)方法
化學(xué)方法是通過臭氧處理、化學(xué)制劑等中和、凝絮微小的懸浮膠粒等污染物，達到去除重金屬、軟化水質(zhì)、調(diào)節(jié)酸堿度、消毒等作用，但是在去除有害物質(zhì)的同時，水體的有益菌等也會被殺死，且容易造成二次污染。 所以，在使用化學(xué)制劑凈化水質(zhì)的同時，要堅持適量性和科學(xué)性，嚴格控制化學(xué)制劑使用量。
2.3 生物方法
相對物理和化學(xué)方法而言，生物方法更加環(huán)保、安全，可實現(xiàn)水體的可持續(xù)循環(huán)綠色發(fā)展，是近年來養(yǎng)殖尾水處理的熱點，指的是通過水生動植物及微生物等代謝吸收水體中的有機物與氮、磷營養(yǎng)鹽，從而實現(xiàn)凈化水質(zhì)的過程。
2.3.1 水生植物凈化
水生植物可以用來處理養(yǎng)殖尾水，具有投資小、操作簡單、無二次污染等優(yōu)點; 主要是利用其在生長過程中能夠吸收、吸附、富集養(yǎng)殖尾水中的有機物、重金屬等有毒有害物質(zhì)，錯綜復(fù)雜的根系為微生物吸附生長提供更大的表面積，植物對氧具有輸送、釋放和擴散作用，通過發(fā)達的通氣組織和根系傳輸氧氣，為微生物和其他生物的代謝活動提供條件。 不同的水生植物對水體的凈化效果不同，水生植物的種類需要結(jié)合養(yǎng)殖場所的環(huán)境具體分析，并且要做好循環(huán)水系統(tǒng)的構(gòu)建，保證植物可以發(fā)揮應(yīng)有的作用。
國內(nèi)外目前應(yīng)用于池塘水質(zhì)凈化比較廣泛的水生植物有水葫蘆、輪葉黑藻、香蒲、水培番茄、蘆葦?shù)�，均能不同程度的有效吸收利用水體中的營養(yǎng)鹽、氨氮、重金屬。 在研究了一個月之內(nèi)鳳眼蓮、輪葉黑藻、香根草和水雍菜四種水生植物處理污水時，水體氮、磷、化學(xué)需氧量、pH值和溶解氧的變化后，發(fā)現(xiàn)四種植物均能強化去除養(yǎng)殖廢水的污染物。
2.3.2 水生動物凈化
研究表明，一些濾食性的水生動物是通過過濾水體有機物顆粒和浮游動植物，以降低水體有機質(zhì)，常見的有鰱鳙魚、濾食性雙殼貝類，如牡蠣、貽貝和扇貝等，都具備很強的生物濾除能力，且能吸收和利用懸浮物中的有機質(zhì)，對水質(zhì)凈化有明顯的效果。 濾食性的水生動物一般作為套養(yǎng)品種，既可改善水質(zhì)，又能降低餌料系數(shù)，提高飼料利用率，增加一定的經(jīng)濟效益，是一項兩全其美的措施。
2.3.3 微生物凈化
微生物可通過降解水體有機質(zhì)、氨氮、亞硝酸氮等，抑制致病菌生長，起到凈化水質(zhì)的目的。 研究表明，對水體有凈化作用的微生物有光合細菌、芽孢桿菌以及復(fù)合水產(chǎn)微生態(tài)制劑等，其原理就是利用有益菌調(diào)節(jié)水體中菌相藻相的平衡，防止殘餌與代謝產(chǎn)物積累所引起的水體環(huán)境的惡化，對池塘水質(zhì)、底質(zhì)的改良與修復(fù)效果十分明顯。 但是微生態(tài)制劑的品種單一，適應(yīng)性差，應(yīng)用范圍有限制。
3 池塘養(yǎng)殖尾水處理的前景展望
綜合對比上述水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水的處理方法，各有優(yōu)缺點。 筆者認為，加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色發(fā)展，首先應(yīng)科學(xué)確定養(yǎng)殖密度，放養(yǎng)濾食性魚類，變廢水為可利用的“肥水”; 合理投喂飼料和漁藥，從源頭上控制養(yǎng)殖尾水的營養(yǎng)性物質(zhì)濃度是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。 同時，在治理養(yǎng)殖尾水的過程中，應(yīng)該綜合利用物理、化學(xué)、生物方法，例如生物浮床、人工濕地等，更加有效地控制水產(chǎn)養(yǎng)殖的自身污染和對外界水體環(huán)境造成的影響。 針對不同的養(yǎng)殖品種，如何綜合應(yīng)用并發(fā)揮各種養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)的最大優(yōu)勢以及最大程度的優(yōu)化、減小處理設(shè)施面積占比，是今后尾水處理技術(shù)的研究方向。
作者：尚衛(wèi)敏
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