整枝和滴灌對(duì)番茄栽培品質(zhì)和產(chǎn)量的影響分析

　　摘 要 滴灌可以精確地控制灌溉水的流量，具有顯著的節(jié)水、節(jié)肥、高產(chǎn)和高質(zhì)量的優(yōu)點(diǎn)‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。 對(duì)于番茄來(lái)說(shuō)，進(jìn)行整枝和滴灌是保證其產(chǎn)量和質(zhì)量的主要措施‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。 番茄的整枝和灌溉技術(shù)并不危害番茄的生產(chǎn)，而且還增加了果實(shí)中的可溶性糖和蛋白質(zhì)成分，減少了灌溉流量和對(duì)水的消耗，提高了番茄的水分利用率以及農(nóng)田灌溉率‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。 文章探討了整枝和滴灌對(duì)番茄栽培品質(zhì)的具體影響。

　　關(guān)鍵詞 整枝; 滴灌; 番茄栽培品質(zhì); 產(chǎn)量

　　在提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)的各項(xiàng)措施中，整枝是其中最為關(guān)鍵的一種。 番茄的整枝方式在不同的地區(qū)、不同的品種也不盡相同。 在進(jìn)行廣西天陽(yáng)縣秋冬季田間番茄生產(chǎn)試驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，單莖比半莖和雙莖修剪的番茄主莖生長(zhǎng)發(fā)育快，病蟲害較輕，是高產(chǎn)率的優(yōu)良品種。 有實(shí)驗(yàn)證明，在日光溫室和在郊區(qū)進(jìn)行番茄生產(chǎn)加工技術(shù)是不同的。 在番茄生長(zhǎng)到與雞蛋一般大時(shí)，將果實(shí)下方的所有分支都切斷，以促進(jìn)空氣流通和透光，從而使果實(shí)著色，減少營(yíng)養(yǎng)和水分的消耗并預(yù)防害蟲。 在夏季的一些涼爽地區(qū)，在種植期間，為了更好地提高番茄的產(chǎn)量，常選擇不打頂?shù)姆N植技術(shù)。 [1]

　　1 原料與方法

　　1.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

　　在當(dāng)今的灌溉方法中，控制土壤的耕作基質(zhì)是最常見的土壤水分控制方法之一。 L-402是可以無(wú)限生長(zhǎng)的一種番茄品種，由于它有中熟的特點(diǎn),所以適合春季開放田地。 這項(xiàng)科學(xué)研究基于在中國(guó)東北露天種植中普遍使用的立式整枝方法，當(dāng)番茄果實(shí)長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí),將果實(shí)下方的所有枝葉都切斷,根莖用土壤層覆蓋，以期在灌溉標(biāo)準(zhǔn)下獲得節(jié)水和高質(zhì)量的種植方式。

　　農(nóng)藝師論文范例：早春大棚番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)

　　生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在華北半濕潤(rùn)地區(qū)的番茄緩慢出苗后，滴頭下0.1 m深土壤栽培基質(zhì)電位的下限控制在-10～-50 kPa，對(duì)番茄無(wú)明顯危害。 番茄的生產(chǎn)和打頂對(duì)增加番茄產(chǎn)量和水利用率更有利。 實(shí)驗(yàn)中，在每個(gè)滴頭0.1米深的土層中，設(shè)置的兩個(gè)土壤層栽培基質(zhì)電位差下限分別是-20 kPa和-50 kPa。 設(shè)計(jì)兩個(gè)對(duì)番茄進(jìn)行整枝的方案，第一個(gè)方案是基本修剪，也就是最基本的獨(dú)立整枝的方法，只保存主枝，剪掉所有其他分枝，在長(zhǎng)出第四個(gè)果實(shí)后，盡早去掉頂部; 另一個(gè)方案是改進(jìn)單株的整枝方法，該方法保留了4層花果序，將第1? 2層果實(shí)下部的枝葉全部去掉,只保留第3和第4層果實(shí)的主枝葉進(jìn)行光合作用。

　　兩種土壤層栽培基質(zhì)解決方案和兩種番茄整枝方法交替使用，并將各個(gè)方案重復(fù)進(jìn)行三次，至少能夠得出12 個(gè)測(cè)試區(qū)域，在番茄慢慢發(fā)芽一個(gè)月后，進(jìn)行整枝。 當(dāng)番茄的第一層和第二層果實(shí)長(zhǎng)到和雞蛋大小一般的時(shí)候，就可以把番茄的第一層和第二層下的枝葉去掉，只留第三和第四層的主要分支促進(jìn)植物的光合作用。 在番茄植株基本成熟后，可將滴頭下0.1 m深土壤層的栽培基質(zhì)勢(shì)的下限控制在-50 kPa。 [2]

　　1.2 農(nóng)業(yè)對(duì)策與灌溉

　　番茄種植在肩寬為0.6 m、高度為0.15 m、長(zhǎng)度為4.2 m的山脊中，兩個(gè)山脊的管理中心之間的距離為1.2 m，每個(gè)居民區(qū)有3個(gè)山脊，并且居住區(qū)總面積為18.48 m2。 在每個(gè)壟上種植2行西紅柿，在壟上西紅柿的行距為0.3 m，植物之間的間距為0.2 m。 翻土前，在壟中部施磷酸二銨復(fù)合肥，施肥量為300 kg / hm2。 實(shí)驗(yàn)選擇強(qiáng)制灌溉，將環(huán)形塑料管放在植株與土壤之間1.1m的高度處，鏟斗高0.5m，容量約120 L。 滴灌管位于壟中心的兩行農(nóng)作物之間，滴頭之間的距離為0.1m，噴嘴射程為10 m。 滴頭的總流量為3L / h(本實(shí)驗(yàn)的比壓噴嘴長(zhǎng)為1.2～1.4m，滴頭的平均總流量為0.9L / h)。

　　在可以移植番茄幼苗后，就能在機(jī)頭下方0.1m的土壤層進(jìn)行栽培基質(zhì)電位處理。 番茄移植后，繼續(xù)灌溉4桶淡水,然后根據(jù)土壤濕度澆水。 將深層土壤中栽培基質(zhì)的電位保持在設(shè)置好的范圍后，把澆口閥門打開，對(duì)緩苗后的番茄進(jìn)行澆水。 在灌溉幼苗時(shí)，需要加入尿素濃度為30%的水溶液。 當(dāng)尿素溶液改變質(zhì)量后，硫酸銨也要隨之變化，比如尿素溶液增加約500 kg / hm2,那么硫酸銨也要增加54 kg / hm2。

　　1.3 試驗(yàn)測(cè)量?jī)?nèi)容

　　(1)番茄耗水量。 在4種實(shí)驗(yàn)溶液中都放置一個(gè)懸浮稱重測(cè)滲儀，在測(cè)滲儀中鋪設(shè)壟和滴灌管，用子膜覆蓋，同時(shí)在每個(gè)測(cè)滲儀中種植3株番茄，并分別在2～3 d和6～7 d觀察一次。 測(cè)滲儀由兩層鐵箱組成，內(nèi)盒是正方形，體積為80 cm×50 cm×80 cm。 在內(nèi)盒的0～70 cm用原始土填入，70～80 cm處放置沙子和石頭，用于過(guò)濾。 在底端有一個(gè)漏水口，將最底層深漏流入外包裝的塑料水桶中。 [3]

　　(2)冠層蒸發(fā)量。 在實(shí)驗(yàn)區(qū)域的中部分別安裝大、中、小型蒸發(fā)皿，把蒸發(fā)皿放在番茄的頂部，當(dāng)番茄生長(zhǎng)時(shí)，橫縱比也會(huì)發(fā)生變化，所以要不斷地對(duì)蒸發(fā)皿的大小進(jìn)行調(diào)節(jié)，蒸發(fā)皿中的蒸發(fā)水量要在每天早上8點(diǎn)進(jìn)行記錄。

　　(3)番茄品質(zhì)。 在果實(shí)成熟期(7月中下旬)對(duì)番茄進(jìn)行采樣，記錄觀察果實(shí)的可溶性固形物、總酸值、維生素C、可溶性糖、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分。 通過(guò)阿貝折射儀法、蒽酮比色法、標(biāo)準(zhǔn)苛性鈉溶液滴定法(0.1mol / L NaOH滴定管)，分別檢查可溶性固形物、可溶性糖、總酸值、維生素C和蛋白質(zhì)的含量。

　　(4)番茄產(chǎn)量。 番茄進(jìn)入收獲期后，每隔3～5d進(jìn)行采摘。 對(duì)每個(gè)試驗(yàn)區(qū)的番茄單獨(dú)采摘、計(jì)數(shù)和稱重。

　　2 結(jié)果與分析

　　2.1 番茄生長(zhǎng)期的總灌溉流量和降水量

　　番茄生長(zhǎng)發(fā)育的主要降雨集中在結(jié)實(shí)期(7月初至9月初)，降水量達(dá)到183 mm，占生長(zhǎng)期總降水量(250 mm)的73 %，出芽和開花均相對(duì)較慢。 結(jié)果期的降水量?jī)H占生育期總降水量的20 %和25 %。 三年后，番茄生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的降水量為27 mm，出芽、開花和結(jié)果期分別占總降水量的5 %、31 %和64 %。 番茄的出芽、開花和結(jié)果期是灌溉量最大的時(shí)期，大概占到80%。

　　為了更好地確保番茄幼苗的安全，需要簡(jiǎn)化灌溉流程，分層次控制番茄不同時(shí)期的灌溉量。 土壤分層栽培基質(zhì)的水溶液從開花期到結(jié)果期的灌溉量會(huì)隨著番茄的生長(zhǎng)狀況逐漸表現(xiàn)出差異來(lái)‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。 當(dāng)實(shí)驗(yàn)的第一年結(jié)束時(shí)，-50 kPa土層中耕作基質(zhì)的缺點(diǎn)得到了改善并通過(guò)灌溉得以解決(改善了-50 kPa)。

　　與其他解決方案相比，120 mm的注水流量明顯更低，三年分別為-50 kPa(144 mm)、-20 kPa(16 mm)和-20 kPa(160 mm)，它們的灌溉總流量為82%、79%和76%。 三年后的差異解決了中部灌溉水流量的差異，并與第一年相似。 當(dāng)測(cè)試結(jié)束時(shí)，-50 kPa改良修剪的灌溉流量最少為94 mm，都是-50 kPa，基本為137 mm、-20 kPa，改良后為15 mm，和-20 kPa傳統(tǒng)的285 mm相比，減少了總流量的63 %。 與實(shí)驗(yàn)的第一年相比，在-20 kPa的灌溉條件下，灌溉流量在三年后大大增加，說(shuō)明番茄植株的生長(zhǎng)狀況與整枝方式關(guān)系密切。 所以，通過(guò)改良番茄整枝方式和減少對(duì)土壤層栽培基質(zhì)的控制，可以減少灌溉流量。 [4]

　　2.2 針對(duì)番茄生產(chǎn)危害的不同解決方案

　　第一年，不同的土壤栽培基質(zhì)和不同的整枝方式對(duì)單株果實(shí)數(shù)量、單株重量、單株產(chǎn)量和每公頃產(chǎn)量沒(méi)有很明顯的消極影響。 但單個(gè)植株產(chǎn)量和每公頃產(chǎn)量以及不同土壤基質(zhì)和不同整枝方式之間是相互影響的。 -50 kPa在提高時(shí)，每個(gè)植株的最大產(chǎn)量和每公頃的最大產(chǎn)量也都在提高，每個(gè)植株的最大產(chǎn)量是1.44 kg，每公頃的最大產(chǎn)量是 51 540 kg，這是植株在-20 kPa和-50 kPa的產(chǎn)量的1.1倍。

　　三年后，與常規(guī)整枝方式相比，整枝標(biāo)準(zhǔn)提高后，單株番茄產(chǎn)量和每公頃番茄產(chǎn)量相對(duì)較低。 平均產(chǎn)量分別為1.04 kg /株和37 135 kg / hm2，約占產(chǎn)量的93%，但方差分析結(jié)果之間的差異不明顯。 總而言之,改進(jìn)整枝方式并改變番茄的土壤基質(zhì)，不會(huì)影響單株果實(shí)數(shù)量、單株重量、單株產(chǎn)量。

　　2.3 針對(duì)番茄品質(zhì)影響的不同解決方案

　　不同土壤分層栽培基質(zhì)的缺陷大大降低了番茄的可溶性糖含量。 將土壤分層的底物電位差保持在-50 kPa時(shí)，番茄的可溶性糖含量很明顯就會(huì)提高。 在不同的土壤分層栽培基質(zhì)中，不同的修剪方法同樣也影響著番茄的蛋白質(zhì)含量。 將土壤層中栽培基質(zhì)的電位差保持在-50 kPa，番茄的蛋白質(zhì)含量相較于之前來(lái)說(shuō)也會(huì)更高。 除此之外，增加番茄的蛋白質(zhì)含量還有一種方式，那就是通過(guò)改良的整枝方法。 在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，不同的土壤分層栽培基質(zhì)以及修剪方法不會(huì)影響到番茄可溶性固體、總酸值和維生素C的含量。

　　所以，番茄中可溶性糖含量的增加一般是因?yàn)楦珊得{迫的影響，而番茄中蛋白質(zhì)含量的增加更傾向于受到改良的整枝方法的影響。

　　2.4 處理方式對(duì)耗水量的影響

　　番茄幼苗生長(zhǎng)緩慢期(種植20 d上下)的耗水量較小，每日耗水量占冠層年降雨量(5 mm)的15 %，而且一般不會(huì)超過(guò)1.0 mm。 番茄的發(fā)芽期過(guò)后，番茄的耗水量就會(huì)明顯增多。

　　6月中下旬是番茄的開花結(jié)實(shí)期，對(duì)于水的需求量也最大，是番茄耗水的高峰期。 經(jīng)過(guò)試驗(yàn)的記錄，在番茄結(jié)實(shí)期的第一年和第三年，三種修剪方法的平均每日耗水量分別為5.2、4.1、5.0 mm和4.2、2.7、5.1 mm。 番茄結(jié)果后，分別為7.9、6.2、7.1 mm和5.8、5.1、6.4 mm。 結(jié)果表明，隨著葉柄的不斷增加，番茄的每日耗水量逐漸減少。

　　為了降低番茄總耗水量，可以通過(guò)減慢番茄幼苗生長(zhǎng)的不同步驟實(shí)現(xiàn)。 在澆灌土壤和整枝開始后，試驗(yàn)中番茄總耗水量也開始變化。 在實(shí)驗(yàn)的第一年和第三年，當(dāng)番茄幼苗被拔除時(shí)，-20 kPa的總耗水量出現(xiàn)了增加的現(xiàn)象，分別是276 mm和308 mm。 其中總耗水量最小的是-50 kPa改良處理，為24 mm和21 mm。 -50 kPa基本處理和-20 kPa改良處理的總耗水量差不多，在第一年分別為265 mm和254 mm，在第三年分別為254 mm和258 mm。

　　經(jīng)過(guò)改良的整枝方法，可以明顯看到，番茄高峰用水期間的每日用水量和總用水量都有所下降。 另外，根據(jù)對(duì)土壤層系統(tǒng)的含水量的控制，高峰時(shí)段番茄的耗水量，生長(zhǎng)期的每日耗水量以及總耗水量也都大大減少了。

　　3 結(jié)語(yǔ)

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)改進(jìn)后的整枝方式減少了灌溉用水量，并減少了番茄耗水高峰期的每日耗水量、每日最大耗水量以及整個(gè)生長(zhǎng)期的總耗水量，但不會(huì)明顯地影響番茄的產(chǎn)量、單果重和總體質(zhì)量，總生長(zhǎng)期的耗水量也大大減少，并且番茄的可溶性糖和蛋白質(zhì)含量有所增加，但單株番茄產(chǎn)量、單個(gè)番茄的重量和產(chǎn)量沒(méi)有什么變化。 結(jié)果表明，整枝在得到改善之后，下限為-50kPa的滴頭下0.1m深度土壤基質(zhì)劣勢(shì)可以有效地提高番茄的水分利用效率，也會(huì)提升農(nóng)田灌溉的利用水平。由此可見，整枝和滴灌方式與番茄的品質(zhì)、耗水量息息相關(guān)。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]彭翠蘭.不同農(nóng)藝措施對(duì)基質(zhì)栽培番茄生理? 果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[D].阿拉爾:塔里木大學(xué),2020.

　　[2]武春成,曹霞,毛秀杰,等.不同整枝方式對(duì)塑料大棚春茬番茄生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,40(17):9239-9240.

　　[3]蔣樹芳,萬(wàn)書勤,康躍虎.滴灌條件下不同土壤基質(zhì)勢(shì)對(duì)圓茄子生長(zhǎng)與水分利用的影響[J].灌溉排水學(xué)報(bào),2009,28(4):66-69.

　　[4]康躍虎.實(shí)用型滴灌灌溉計(jì)劃制定方法[J].節(jié)水灌溉,2004(3):11-12,15.

　　作者：侯 帥

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)自發(fā)表學(xué)術(shù)論文網(wǎng)：http:///nylw/26308.html