本文摘要：本篇文章是由《 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 》發(fā)表的一篇農(nóng)業(yè)論文，是國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的綜合性農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊，主要刊登基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)研究方面的學(xué)術(shù)論文，包括研究報(bào)告、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、研究簡(jiǎn)報(bào)、文獻(xiàn)綜述與調(diào)查報(bào)告等，涉及農(nóng)業(yè)自然科學(xué)交叉領(lǐng)域方面具有創(chuàng)新性、先進(jìn)
本篇文章是由《南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》發(fā)表的一篇農(nóng)業(yè)論文，是國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的綜合性農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊，主要刊登基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)研究方面的學(xué)術(shù)論文，包括研究報(bào)告、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、研究簡(jiǎn)報(bào)、文獻(xiàn)綜述與調(diào)查報(bào)告等，涉及農(nóng)業(yè)自然科學(xué)交叉領(lǐng)域方面具有創(chuàng)新性、先進(jìn)性、學(xué)術(shù)性、應(yīng)用性的充分反映我國(guó)南方地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)科研成果，突出南方熱帶、亞熱帶農(nóng)業(yè)特色。
摘要從園地選擇、品種選擇、密植、扣棚、大棚管理、撤膜后管理等方面總結(jié)了大棚櫻桃高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，以為種植戶(hù)提供參考。
關(guān)鍵詞大棚;櫻桃;高產(chǎn);高效;栽培技術(shù)
設(shè)施栽培櫻桃上市早、效益高，露地栽培于4月底至5月初成熟，單價(jià)3~6元/kg，而在3月底至4月初可以達(dá)到60元/kg，價(jià)格提高了10~20倍。同時(shí)，大棚栽培可以克服露地栽培難以解決的花期低溫凍害問(wèn)題，產(chǎn)量穩(wěn)定，效益較高[1]。在2002—2007年對(duì)大棚櫻桃高產(chǎn)高效栽培技術(shù)進(jìn)行研究，現(xiàn)總結(jié)如下。
1園地選擇
應(yīng)選擇在背風(fēng)向陽(yáng)、地下水位低、不易積澇、土層深厚、透氣性好、保水力較強(qiáng)、pH值6.0~7.5的砂壤土或礫質(zhì)壤土上建園[2]。櫻桃是喜水果樹(shù)，建園時(shí)要充分考慮水源和灌溉條件，把園地選擇在離水源近、有水澆條件的地方。櫻桃成熟期集中，耐貯性較差。因此，要把園地選擇在離銷(xiāo)售地近、交通運(yùn)輸方便的地方。
2品種選擇
大櫻桃設(shè)施栽培品種應(yīng)以需冷量較少的早熟品種為主，如紅燈、早大果、芝罘紅等。也可在以早熟品種為主的前提下，適當(dāng)選擇優(yōu)良的早中熟品種，如先鋒、美早、意大利早紅等，以延長(zhǎng)上市期。
在選擇主栽品種的同時(shí)，要配置好與主栽品種花期一致或接近、授粉親和力強(qiáng)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的授粉品種。授粉比例為1∶4。宜隔2～4行主栽品種，成行栽植1行授粉品種。
3合理密植
櫻桃栽植一般分為冬栽和春栽2個(gè)時(shí)期。在冬季多風(fēng)、干旱的地方，冬栽苗木易失水抽干，降低成活率。因此，可春季栽植。春栽宜在土壤化凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行，一般以3月上中旬最為適宜。為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，一般要進(jìn)行合理密植[3]。在中等肥力的土壤上，株行距宜采用4 m×4 m或4 m×5 m，栽植510～630株/hm2。為了增強(qiáng)大棚的采光性能，宜采用南北行向。
4扣棚
大棚櫻桃設(shè)施栽培投入大、成本高，為了縮短回報(bào)周期，實(shí)行設(shè)施栽培大棚櫻桃的樹(shù)齡最好在5年以上，產(chǎn)量穩(wěn)定在7 500 kg/hm2。否則效益不明顯，投資回報(bào)期長(zhǎng)。櫻桃的低溫需求量一般為7.2 ℃以下1 440 h。一般休眠早的地方，扣棚早、采收早。以早銷(xiāo)售為主要目的時(shí)，可在12月開(kāi)始扣棚。
5大棚管理技術(shù)
5.1溫度調(diào)控
5.1.1增溫。主要是棚內(nèi)配備電暖氣設(shè)備，利用釀熱物提高土溫，促使氣溫升高。常用釀熱物主要是鮮馬糞和鮮廄肥等，施入土壤中釀熱。
5.1.2降溫。由于天氣晴朗、光照充足的中午大棚內(nèi)的溫度高于櫻桃生長(zhǎng)的最適溫度，必須通風(fēng)降溫，主要采取自然通風(fēng)和人工通風(fēng)2種方法。
5.1.3防凍。可采取棚外蓋草簾、寒流期間棚內(nèi)加熱水、霜凍前棚外熏煙等方法防止凍害的發(fā)生。
5.2濕度調(diào)控
大棚內(nèi)的濕度條件，主要包括空氣濕度和土壤濕度2個(gè)方面。人工調(diào)節(jié)濕度條件時(shí)，土壤濕度多通過(guò)換氣和控制灌水等2項(xiàng)措施調(diào)節(jié)。
5.2.1換氣。采取改變溫度調(diào)節(jié)空氣濕度時(shí)，要注意適當(dāng)降低空氣濕度，可升高氣溫[4]。棚內(nèi)相對(duì)濕度為100%時(shí)，溫度每升高1 ℃，相對(duì)濕度降低5%，在5~10 ℃的溫度范圍內(nèi)，溫度每升高1 ℃，相對(duì)濕度降低3%～4%。大棚內(nèi)相對(duì)濕度太大時(shí)，可采取通風(fēng)的方法降低空氣濕度。應(yīng)注意的是通風(fēng)換氣降濕以不影響棚內(nèi)溫度為準(zhǔn)。
5.2.2灌水。大棚內(nèi)灌溉宜采取分次輪流穴灌的方法進(jìn)行，以免因灌溉引起棚內(nèi)空氣濕度增加過(guò)大，或因灌溉大幅度降低土溫。
5.3花果管理
5.3.1疏蕾疏果。疏蕾一般在開(kāi)花前進(jìn)行，主要是疏除細(xì)弱果枝上的小花和畸形花，每花束狀果枝上保留2～3個(gè)飽滿(mǎn)、健壯的花蕾[5]。疏果一般在生理落果后進(jìn)行，要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。一般1個(gè)花束狀果枝留3~4個(gè)果即可，最多4~5個(gè)。
5.3.2促進(jìn)果實(shí)著色。①摘葉。在合理整形修剪、改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件的基礎(chǔ)上，在果實(shí)著色期將遮擋果實(shí)浴光的葉片摘除。果枝上的葉片對(duì)花芽分化具有重要作用，切忌摘葉過(guò)重。②鋪設(shè)反光材料。果實(shí)采收前10~15 d，在樹(shù)冠下鋪設(shè)反光膜，以增強(qiáng)果實(shí)的浴光程度，促進(jìn)果實(shí)著色。
5.3.3防止裂果。①穩(wěn)定土壤水分狀況。在櫻桃果實(shí)硬核期至第2次速長(zhǎng)期，要使10～30 cm深的土壤含水量穩(wěn)定在12%左右。②采收前噴布鈣鹽。采果前每周?chē)姴?次0.299%氯化鈣液，共噴3次，能增加果實(shí)中的可溶性固形物含量，降低裂果率。
6撤膜后的管理技術(shù)
果實(shí)采收后，撤除棚膜。及時(shí)除草，追施復(fù)合肥，并及時(shí)澆水。降雨量較大時(shí)，注意園內(nèi)排水，防止?jié)碁?zāi)[6]。要切實(shí)做好采果后的夏季管理，盡量疏除直立、旺長(zhǎng)枝。采取摘心的方法，控制好多次生長(zhǎng)枝梢的生長(zhǎng)勢(shì)力，使樹(shù)體保持中庸。同時(shí)注意做好病蟲(chóng)害的防治和秋季施肥，以提高樹(shù)體的貯藏營(yíng)養(yǎng)水平。
6.1病蟲(chóng)害防治
6月中上旬(花芽形成期)主要防治紅頸天牛、介殼蟲(chóng)、紅蜘蛛等蟲(chóng)害及葉部病害、流膠病等。在6月下旬至8月(新梢生長(zhǎng)期)主要防治黃刺蛾、舟形毛蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)等蟲(chóng)害及葉部病害。
6.2秋施基肥
9—10月(新梢緩慢生長(zhǎng)期)結(jié)合擴(kuò)穴，秋施基肥，以農(nóng)家肥為主(幼樹(shù)25~30 kg/株，大樹(shù)60 kg/株)，可摻入適量的復(fù)合肥或微量元素。秋施基肥后應(yīng)及時(shí)澆水、覆草。
11月(營(yíng)養(yǎng)貯藏期)保護(hù)好葉片是此時(shí)最重要、最關(guān)鍵的工作。要注意防治早期落葉病，適時(shí)、適量澆水，防止干旱。注意天氣的變化，掌握好落葉期，在落葉的前1周可噴5%尿素溶液，以增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累。
7參考文獻(xiàn)
[1] 郝金元，張德健.大櫻桃溫室栽培管理技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2003(B12)：181-183.
[2] 李帥.魯南地區(qū)甜櫻桃設(shè)施栽培技術(shù)[J].中國(guó)果菜，2010(5)：8-9.
[3] 胡劍訓(xùn)，涂震環(huán).大棚櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010(9)：224-225.
[4] 徐華.大棚櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010(9)：138，140.
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