本文摘要：摘 要：隨著科技的進(jìn)步，新零售模式正在蓬勃發(fā)展，而無(wú)人超市與新零售的結(jié)合，則為市場(chǎng)帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。由于成本、技術(shù)、道德等因素限制，無(wú)人超市的發(fā)展并非想象中那么順利。通過(guò)對(duì)無(wú)人超市的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出了無(wú)人超市發(fā)展中亟待突破的關(guān)鍵性問(wèn)題
摘 要：隨著科技的進(jìn)步，新零售模式正在蓬勃發(fā)展，而無(wú)人超市與新零售的結(jié)合，則為市場(chǎng)帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。由于成本、技術(shù)、道德等因素限制，無(wú)人超市的發(fā)展并非想象中那么順利。通過(guò)對(duì)無(wú)人超市的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出了無(wú)人超市發(fā)展中亟待突破的關(guān)鍵性問(wèn)題，以期為今后的發(fā)展道路提出參考。
關(guān)鍵詞：新零售;無(wú)人超市
一、引言
我國(guó)零售業(yè)正處于變革時(shí)期。近年來(lái)，我國(guó)傳統(tǒng)零售行業(yè)銷售利潤(rùn)持續(xù)下滑，部分傳統(tǒng)大型超市利潤(rùn)率甚至達(dá)到負(fù)值。造成這一現(xiàn)象的原因主要有兩點(diǎn)：一方面電商行業(yè)的發(fā)展壯大，一定程度上擠壓了傳統(tǒng)零售行業(yè)的市場(chǎng)份額;另一方面隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，勞動(dòng)力成本在逐步上升。而電商行業(yè)同樣存在許多問(wèn)題，如顧客無(wú)法親眼看到商品真實(shí)狀況，無(wú)法確定商品真?zhèn)魏推焚|(zhì)，無(wú)法獲得真實(shí)的購(gòu)物體驗(yàn)及相應(yīng)的銷售服務(wù)等。隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的不斷進(jìn)步，消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變勢(shì)必會(huì)發(fā)生。
新零售是指線上電商向線下實(shí)體店布局，可將線下購(gòu)物的消費(fèi)體驗(yàn)與線上購(gòu)物的快捷便利有機(jī)結(jié)合，同時(shí)提供給消費(fèi)者精神滿足及物質(zhì)需求的新型消費(fèi)模式。而無(wú)人超市的理念并不是首次被提出，但由于技術(shù)限制，瓶頸諸多，發(fā)展緩慢。新零售的發(fā)展道路上，無(wú)人超市的出現(xiàn)并非偶然，二者的有機(jī)結(jié)合，會(huì)帶來(lái)怎樣的影響，無(wú)人超市的現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展將會(huì)如何，是我們關(guān)注點(diǎn)所在。
二、技術(shù)基礎(chǔ)
阿里和京東的無(wú)人超市，進(jìn)店時(shí)需要先靠人臉識(shí)別技術(shù)識(shí)別身份，將人臉與賬戶對(duì)應(yīng)。亞馬遜的無(wú)人超市Amazon Go，則是搭載了“偵測(cè)物體互動(dòng)和移動(dòng)”和“物品從置物設(shè)備上的轉(zhuǎn)移”這兩項(xiàng)專利技術(shù)[1]。無(wú)人超市還融合了大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等正在高速發(fā)展的新興技術(shù)，除此之外，RFID技術(shù)是所有無(wú)人超市所依靠的核心技術(shù)。
RFID是一種無(wú)線頻射識(shí)別技術(shù)，可通過(guò)無(wú)線電訊號(hào)識(shí)別特定目標(biāo)并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù)，而無(wú)需機(jī)械或光學(xué)接觸。RFID技術(shù)研究時(shí)間早，應(yīng)用范圍廣，主要用于圖書館、門禁系統(tǒng)、食品安全溯源、物聯(lián)網(wǎng)等領(lǐng)域。在無(wú)人超市中，所有商品都被貼上RFID標(biāo)簽，結(jié)算時(shí)只需要通過(guò)裝有傳感器的結(jié)算門或結(jié)算通道，即可識(shí)別所購(gòu)商品，完成自動(dòng)結(jié)算。
但是，RFID技術(shù)在無(wú)人超市的運(yùn)用中并沒(méi)有做到完美無(wú)缺。RFID標(biāo)簽成本較高[2]，且需要人工粘貼在每件商品之上，因此個(gè)中成本與傳統(tǒng)超市相比，究竟是增加還是減少，是商家需要考慮的問(wèn)題。此外，雖然商品放在書包或衣服里都能被檢測(cè)到，但是一旦商品過(guò)多，給檢測(cè)器帶來(lái)的困難則會(huì)以指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，使結(jié)算時(shí)間變長(zhǎng)，出現(xiàn)誤差的幾率也會(huì)大大提升。同時(shí)，RFID標(biāo)簽無(wú)法識(shí)別玻璃等特殊材質(zhì)的商品，這無(wú)疑會(huì)對(duì)無(wú)人超市的商品種類有所限制。
三、現(xiàn)狀及原因
2018年是零售業(yè)變革的一年，電商巨頭加速布局零售業(yè)，阿里、騰訊、京東、蘇寧等企業(yè)都在創(chuàng)新發(fā)展，率先試水新零售。新零售也為線下商業(yè)企業(yè)帶來(lái)了新的想象空間，銀泰百貨、王府井百貨、天弘股份等，都在發(fā)力數(shù)字化、體驗(yàn)式、供應(yīng)鏈，呈現(xiàn)出營(yíng)收及利潤(rùn)雙增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
在此改革的大背景下，無(wú)人超市的發(fā)展卻遠(yuǎn)不及預(yù)期效果。自概念提出以來(lái)，無(wú)人超市如雨后春筍般出現(xiàn)在市場(chǎng)中，但絕大多數(shù)營(yíng)業(yè)點(diǎn)都沒(méi)有堅(jiān)持很久，例如GOGO無(wú)人超市僅僅營(yíng)業(yè)四個(gè)月就倒閉，只有少數(shù)阿里巴巴、京東旗下的無(wú)人超市依靠強(qiáng)大的資金供給勉強(qiáng)存活下來(lái)。針對(duì)以上現(xiàn)象，筆者歸納總結(jié)了如下原因：
(一)無(wú)人超市與傳統(tǒng)超市相比，商品價(jià)格并沒(méi)有便宜，只是購(gòu)物體驗(yàn)不同，當(dāng)人們的好奇心得到滿足后無(wú)人超市的這一優(yōu)勢(shì)便不復(fù)存在。由于人們并沒(méi)有得到實(shí)惠，僅靠體驗(yàn)的新鮮感無(wú)法長(zhǎng)久支撐超市運(yùn)營(yíng)下去。
(二)沒(méi)有售貨員的管理，商品的質(zhì)量和保質(zhì)期無(wú)法得到保證。商《北京電子科技學(xué)院學(xué)報(bào)》(季刊)創(chuàng)刊于1993年，是中共中央辦公廳主管，北京電子科技學(xué)院主辦的面向國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的綜合性學(xué)術(shù)刊物。會(huì)出現(xiàn)損壞、被亂放等問(wèn)題，造成很大消耗。而且對(duì)于保質(zhì)期較短的商品缺乏監(jiān)管，無(wú)法保證消費(fèi)者權(quán)益。
(三)技術(shù)尚未成熟。RFID技術(shù)存在諸多限制，如成本高，需人力粘貼，結(jié)算存在誤差，部分材質(zhì)商品無(wú)法識(shí)別等。防盜技術(shù)、結(jié)算系統(tǒng)、智能貨架、人臉識(shí)別等方面也都或多或少有缺陷。
(四)注冊(cè)過(guò)程煩瑣，且不同的無(wú)人超市需要注冊(cè)不同的賬號(hào)，無(wú)形中給顧客接受無(wú)人超市造成阻礙，不利于在市場(chǎng)上廣泛推廣。
(五)相比于傳統(tǒng)超市的商品種類較少，消費(fèi)者會(huì)更加傾向傳統(tǒng)超市，無(wú)人超市一味增加商品種類及數(shù)量會(huì)帶來(lái)管理上的不足。
目前，國(guó)家正在鼓勵(lì)無(wú)人超市的建設(shè)及試運(yùn)行，這是一個(gè)將誠(chéng)信量化的過(guò)程。但在實(shí)際考察中，筆者發(fā)現(xiàn)無(wú)人超市的實(shí)施難度比想象中大，大眾的誠(chéng)信觀念整體素質(zhì)并未到達(dá)一個(gè)普遍較高的水平，不少無(wú)人超市的真實(shí)利潤(rùn)微薄，都在面臨或者即將面臨倒閉的風(fēng)險(xiǎn)。再加上當(dāng)下的技術(shù)缺陷，無(wú)人超市目前得不到良好的發(fā)展，與此類似的還有“小黃車”等共享單車的“興衰史”。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)說(shuō)，無(wú)人超市的發(fā)展會(huì)呈上升趨勢(shì)，但就目前狀況，實(shí)際運(yùn)營(yíng)無(wú)人超市還是存在著不少困難，成功案例幾乎沒(méi)有。短時(shí)間內(nèi)這些問(wèn)題都無(wú)法得到很好的解決，無(wú)人超市因而無(wú)法成功推廣，技術(shù)和社會(huì)現(xiàn)狀都是不可否認(rèn)的原因。
四、結(jié)論
新零售時(shí)代下的無(wú)人超市，本應(yīng)利用當(dāng)今的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，將線上的快捷便利與線下的消費(fèi)體驗(yàn)相結(jié)合，從而達(dá)到節(jié)省人力成本和中間商成本開(kāi)支的目標(biāo)，為消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)惠和便利。但我國(guó)當(dāng)下?tīng)顩r，技術(shù)的發(fā)展水平還不足以滿足無(wú)人超市的盈利條件，無(wú)人超市配套設(shè)備的成本高于人力成本或與之持平，人們可能為了一時(shí)新鮮去嘗試無(wú)人超市，但如果成本長(zhǎng)期保持高昂態(tài)勢(shì)，商家無(wú)法獲得預(yù)期利潤(rùn)，顧客仍會(huì)選擇價(jià)格較低的普通超市。
此外，無(wú)人超市還存在比傳統(tǒng)超市更為嚴(yán)峻的顧客素質(zhì)、商品質(zhì)量監(jiān)管等方面的問(wèn)題，這些都會(huì)成為無(wú)人超市成本支出方面的不可控因素。因此，無(wú)人超市的未來(lái)發(fā)展不但要考慮科技可行性，還要考慮商業(yè)可行性。
無(wú)人超市的困境，在短期內(nèi)還沒(méi)有行之有效的解決辦法，所以在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)人文環(huán)境下，不建議盲目過(guò)度開(kāi)發(fā)無(wú)人超市，應(yīng)該等技術(shù)經(jīng)濟(jì)更加發(fā)達(dá)，人民素質(zhì)普遍提高后再予以推廣。
參考文獻(xiàn)：
[1]顧鴻銘.從“Amazon Go”看人工智能時(shí)代無(wú)人超市實(shí)現(xiàn)方案[J].數(shù)字通信世界，2017(03)：151-152+154.
[2]解密“無(wú)人超市” 智能包裝技術(shù)或迎來(lái)大爆發(fā)[J].數(shù)字印刷，2017(08)：24-25.
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