中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究

　　摘要：專業(yè)是人才培養(yǎng)的載體，是中職院校推進(jìn)教育教學(xué)改革、提高教育教學(xué)質(zhì)量的立足點(diǎn)，其建設(shè)成果決定著中職院校的人才培養(yǎng)質(zhì)量。為進(jìn)一步加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)，修訂畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，完善課程設(shè)置，提升專業(yè)建設(shè)水平，畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院以專業(yè)教師為主組成調(diào)研組。本文基于中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究展開論述。

　　關(guān)鍵詞：中職;畜牧獸醫(yī)專業(yè);實(shí)踐教學(xué)體系研究

　　引言

　　畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的穩(wěn)步進(jìn)行，高校要做到繼續(xù)深化校企聯(lián)合辦學(xué)，分析行業(yè)發(fā)展的需要，真正做到理論教學(xué)和實(shí)踐能力的綜合提高;并且積極探索新的教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的統(tǒng)一，讓學(xué)生能更好地適應(yīng)社會(huì)。

　　一、實(shí)踐能力的培養(yǎng)

　　老師在實(shí)踐能力的培養(yǎng)環(huán)節(jié)起到關(guān)鍵作用，學(xué)校應(yīng)建立一支優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)，具有過硬的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，不斷地對(duì)老師進(jìn)行培訓(xùn)，壯大師資力量，提高教學(xué)水平。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)習(xí)始終與社會(huì)發(fā)展同步，老師們要根據(jù)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際情況為學(xué)生們的實(shí)踐學(xué)習(xí)做好具體的規(guī)劃，老師要做好示范和引導(dǎo)，將自己所學(xué)的知識(shí)毫無保留地傳授給自己的學(xué)生，盡可能的為學(xué)生拓寬眼界提供學(xué)習(xí)資料。

　　督促學(xué)生們完成實(shí)踐任務(wù)，學(xué)校要建立一個(gè)完善的實(shí)訓(xùn)基地，通過模擬化的訓(xùn)練，讓學(xué)生們參與畜牧業(yè)活動(dòng)，從而提高動(dòng)手能力。實(shí)訓(xùn)基地一定要滿足專業(yè)知識(shí)的實(shí)際要求，在實(shí)訓(xùn)的過程中，老師要及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生們存在的問題，并在第一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行指導(dǎo)和完善，有利于學(xué)生更好的解決突發(fā)問題，做到隨機(jī)應(yīng)變。為了更好地順應(yīng)企業(yè)對(duì)人才的要求，中職院校在人才培養(yǎng)過程中應(yīng)持續(xù)不斷地改進(jìn)和優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。

　　首先，選用最適合的教材。目前教材種類琳瑯滿目，一定要根據(jù)培養(yǎng)人才的規(guī)格進(jìn)行選擇，必要時(shí)可編寫校本教材。課題組成員為了更好地發(fā)揮教材的作用，使課堂動(dòng)起來，4位教師參與了藍(lán)墨云教材的編寫工作。其次，教師應(yīng)注重實(shí)踐技能的提升。課題組成員4位教師每年均參與學(xué)院組織的下企業(yè)鍛煉提升專業(yè)技能。再次，以教學(xué)診斷改進(jìn)“八字螺旋”診改思路為抓手，設(shè)立實(shí)踐教學(xué)質(zhì)控點(diǎn)，通過診斷改進(jìn)提升實(shí)踐教學(xué)課堂的質(zhì)量。第四，課題組通過調(diào)研，深入剖析并借鑒了其他院校所采用的人才培養(yǎng)模式，并將畢業(yè)生的就業(yè)崗位進(jìn)行了摸底統(tǒng)計(jì)，以此作為優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的依據(jù)。

　　二、構(gòu)建產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作的實(shí)踐教學(xué)模式

　　就當(dāng)前的情況來看，大多數(shù)高校實(shí)施的校企合作項(xiàng)目沒有做到企業(yè)與學(xué)校的有效的、緊密的、深層次的聯(lián)合，多數(shù)只是短時(shí)間的在企業(yè)的認(rèn)知實(shí)習(xí)或是簡(jiǎn)單的見習(xí)參觀，沒有真正地參與到專業(yè)實(shí)踐中。為更好地實(shí)行專業(yè)教學(xué)改革，畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)該對(duì)校企聯(lián)合辦學(xué)給予足夠的重視，通過校企聯(lián)合辦學(xué)，可以有效減少高校對(duì)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的投資，并且能夠?yàn)閷W(xué)生的實(shí)習(xí)和畢業(yè)后的就業(yè)提供保障，同時(shí)還幫助企業(yè)減少了專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)以及招聘的成本支出，在一定程度上還解決了企業(yè)的招工問題。

　　對(duì)學(xué)校和企業(yè)來說都是十分有利的，當(dāng)然校企聯(lián)合辦學(xué)中收益最多的還是高校學(xué)生，高校學(xué)生在這一改革過程中不僅能夠儲(chǔ)備足夠的專業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)，同時(shí)還能對(duì)專業(yè)相關(guān)企業(yè)有足夠的了解，就業(yè)問題也得到了緩解。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，明確實(shí)踐教學(xué)對(duì)于學(xué)生而言，是提高其知識(shí)水平、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力及綜合素質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　隨著我國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，大中型現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)迅速崛起，為了推動(dòng)本專業(yè)的建設(shè)培養(yǎng)一批真正懂技術(shù)、重管理的復(fù)合型人才，所以加強(qiáng)校企合作，構(gòu)建“校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)與校外綜合實(shí)訓(xùn)”相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系是一項(xiàng)非常重要的工作。校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)主要是根據(jù)專業(yè)課程內(nèi)容的要求，通過典型的案例分析或討論、在虛擬實(shí)驗(yàn)室模擬實(shí)操來進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。另外一方面，由于本專業(yè)學(xué)生大多在自己家鄉(xiāng)工作，所以我們因地制宜結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r或特色養(yǎng)殖開展實(shí)踐教學(xué)。

　　以項(xiàng)目合作方式與企業(yè)共建、共管和共育人才，選擇優(yōu)質(zhì)的農(nóng)牧企業(yè)建立校外實(shí)習(xí)基地。目前我校已與廣安、廣元、達(dá)州、巴中等地方養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)建立起20余個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，旨在把教學(xué)融入到產(chǎn)業(yè)與行業(yè)里。同時(shí)借助這些實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)行理實(shí)一體化教學(xué)。以“必修實(shí)訓(xùn)”與“自選實(shí)訓(xùn)”相結(jié)合，以多樣化的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)提升農(nóng)民大學(xué)生能力。

　　其中，“必修實(shí)訓(xùn)”是通過學(xué)校與實(shí)踐基地一起制定實(shí)踐內(nèi)容，需要集中學(xué)習(xí)實(shí)踐，讓學(xué)生真正參與到實(shí)際工作中，把理論運(yùn)用于實(shí)踐，切實(shí)提高學(xué)生的職業(yè)技能。而“自選實(shí)訓(xùn)”是指農(nóng)民大學(xué)生可以自行前往實(shí)踐基地進(jìn)行實(shí)習(xí)操作，進(jìn)行個(gè)性化的能力培養(yǎng)。使學(xué)生能了解企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，為“理實(shí)一體化”教學(xué)師生雙方教、學(xué)、做奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

　　三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程設(shè)置和課程體系構(gòu)建要與行業(yè)崗位需求相適應(yīng)

　　畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生從事的是畜禽飼養(yǎng)和疾病防治工作、飼料和獸藥銷售和推銷工作、寵物養(yǎng)護(hù)和動(dòng)物疾病診治工作、畜禽和畜產(chǎn)品防疫和檢驗(yàn)檢疫工作，要求其畢業(yè)生有較強(qiáng)的動(dòng)手能力，熟練的技能操作，善于運(yùn)用專業(yè)知識(shí)做好畜禽疾病防治工作，解決生產(chǎn)實(shí)際問題，在畜禽飼養(yǎng)與疾病防治工作中、在營(yíng)銷工作中要善于與他人交往、溝通與協(xié)作。因此，要想提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，就必須全面推進(jìn)教學(xué)模式和課程體系改革，科學(xué)設(shè)置專業(yè)課程，構(gòu)建突出職業(yè)能力培養(yǎng)和工作過程系統(tǒng)化的項(xiàng)目課程體系。針對(duì)畜牧行業(yè)主要崗位群設(shè)置課程，使課程對(duì)接崗位，加大教材改革力度，整合課程內(nèi)容，使課程融入職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　四、學(xué)生技能的培養(yǎng)

　　畜牧獸醫(yī)專業(yè)對(duì)學(xué)生的技能極為重視，技能的培養(yǎng)離不開學(xué)習(xí)、練習(xí)、操作。學(xué)校必須堅(jiān)持進(jìn)行情景化的教學(xué)，通過現(xiàn)場(chǎng)操作來提高動(dòng)手能力，通過學(xué)習(xí)后的實(shí)踐，實(shí)踐后的學(xué)習(xí)，反復(fù)的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，以此來提高學(xué)生的技能。學(xué)校可與企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地和崗位培訓(xùn)，學(xué)生進(jìn)行實(shí)際性的工作，不僅能夠提升自己的技能，而且可以對(duì)未來的工作提前進(jìn)行實(shí)踐和了解，在以后的學(xué)習(xí)中有針對(duì)性地發(fā)掘自己的優(yōu)勢(shì)，畢業(yè)后有目標(biāo)地進(jìn)行就業(yè)。

　　現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代是一個(gè)科技力量的時(shí)代，學(xué)校要與時(shí)俱進(jìn)進(jìn)行數(shù)字化的教學(xué)，通過科學(xué)技術(shù)為學(xué)生提供多樣的教學(xué)環(huán)境，學(xué)生們可以借助先進(jìn)的技術(shù)對(duì)知識(shí)盲區(qū)進(jìn)行更加深入的了解，補(bǔ)充自己的不足。先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)同時(shí)能夠激發(fā)學(xué)生們的創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新技能。

　　結(jié)束語(yǔ)

　　因畜牧獸醫(yī)行業(yè)的自身特點(diǎn)，把畜禽生產(chǎn)過程和場(chǎng)景搬遷到課堂和實(shí)訓(xùn)室不現(xiàn)實(shí)，因此，專業(yè)涉及的單項(xiàng)技能訓(xùn)練，可利用學(xué)校內(nèi)的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)條件，但綜合的技能訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，必須充分依靠校外實(shí)訓(xùn)基地。針對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)際，建議優(yōu)選有實(shí)力、管理規(guī)范、安全有保障的企業(yè)開展深度合作，并與所有校外實(shí)訓(xùn)基地簽訂學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議和教師掛職鍛煉協(xié)議，保證學(xué)生正常的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)和教師的實(shí)踐鍛煉。通過管理規(guī)范，運(yùn)行良好的校外實(shí)訓(xùn)基地，真正培養(yǎng)“養(yǎng)、繁、防、治、管”能力兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)技術(shù)技能型人才。

　　畜牧師論文投稿刊物：《吉林畜牧獸醫(yī)》(月刊)創(chuàng)刊于1979年，由吉林畜牧獸醫(yī)雜志社主辦。為畜牧獸醫(yī)刊物。在普及與提高相結(jié)合、以普及為主和理論聯(lián)系實(shí)際原則下，刊登有關(guān)國(guó)內(nèi)外畜牧業(yè)發(fā)展情況，畜禽繁育改良、飼養(yǎng)管理，獸醫(yī)臨床防疫新技術(shù)、畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究以及家庭飼養(yǎng)業(yè)的興衰等。

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　　作者：張言召

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