本文摘要:摘要:為了研究液態(tài)硅肥在韭菜上的應用效果,試驗以根部沖施深海源硅與葉面噴施一斗金液態(tài)硅肥為處理,以清水根部沖施與葉面噴施為對照。結果表明,在正常施肥條件下,施用液態(tài)硅肥處理后第二刀韭菜假莖長度和寬度分別增加了19.18%和20.74%,葉片寬度增加了24.10%,單
摘要:為了研究液態(tài)硅肥在韭菜上的應用效果,試驗以根部沖施“深海源硅”與葉面噴施“一斗金”液態(tài)硅肥為處理,以清水根部沖施與葉面噴施為對照。結果表明,在正常施肥條件下,施用液態(tài)硅肥處理后第二刀韭菜假莖長度和寬度分別增加了19.18%和20.74%,葉片寬度增加了24.10%,單株鮮重和干重分別增加了9.81%和25.11%;葉片葉綠素含量和氮含量分別增加了13.40%和11.75%;第二刀韭菜的畝產(chǎn)量可達892.64kg,比對照增產(chǎn)8.56%。液態(tài)硅肥處理后韭菜的貨架期延長了66.67%,韭菜的可溶性糖含量、總酚含量、總黃酮含量和總硅含量分別增加了31.79%、10.86%、64.21%和20.32%%,同時硝酸鹽含量降低了46.10%。
關鍵詞:韭菜;液態(tài)硅肥;產(chǎn)量;品質(zhì)
韭菜(AlliumtuberosumRottl.ExSpr.)為百合科蔥屬多年生宿根蔬菜,在我國各地均有種植。葉、莖、花均可食用,且風味獨特、營養(yǎng)豐富,深受消費者喜愛。在生產(chǎn)中由于部分農(nóng)民盲目追求高產(chǎn),過量施用肥料,且養(yǎng)分結構不合理,造成韭菜的硝酸鹽含量過高,品質(zhì)下降[1]。因此,如何通過肥料的合理配施,在保持韭菜產(chǎn)量的同時,改善其品質(zhì)是生產(chǎn)中亟需解決的問題。本試驗以韭菜為材料,在正常施肥的同時,通過增施液態(tài)硅肥來研究其對韭菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,以期為硅肥在韭菜生產(chǎn)中的合理使用提供理論依據(jù)。
韭菜種植論文: 萊州韭菜產(chǎn)業(yè)對萊州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的啟示
1材料與方法
試驗于2021年3~4月在海陽市留格莊鎮(zhèn)南莊村海陽市京新家庭農(nóng)場露地進行。土壤為沙壤土。
1.1試驗材料以韭菜為試驗材料,品種為漢中冬韭(萊州市農(nóng)家品種)。硅肥分別為“深海源硅”液態(tài)硅肥(單硅酸≥10%,煙臺施百樂化肥有限公司)、“一斗金”液態(tài)硅肥(單硅酸≥10%,煙臺施百樂化肥有限公司)。
1.2試驗處理
液態(tài)硅肥處理:韭菜根部沖施“深海源硅”5kg/畝+葉面噴施“一斗金”800倍液;對照(CK):韭菜根部沖施清水+葉面噴施清水。韭菜采用行距25cm、行寬5cm、株距1cm進行種植。3月19日第一刀韭菜收割后,開始進行試驗處理。分別于3月20日、30日通過滴灌每畝追施大量元素水溶肥(N15、P2O55、K2O32,生之道生態(tài)農(nóng)業(yè)公司)30kg,分別于3月21日、31日通過滴灌進行根部沖施液態(tài)硅肥,同時葉面噴施硅肥。其他按照常規(guī)管理。
1.3測定項目
4月8日進行田間生長指標調(diào)查,并取樣測定韭菜品質(zhì)和土壤養(yǎng)分狀況。韭菜葉片葉綠色含量、氮含量采用SPAD葉綠素儀測定;韭菜中可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定,總酚含量采用Folin-Ciocalteu比色法測定,總黃酮含量采用紫外分光光度計法測定,總硅含量采用鉬藍法測定,硝酸鹽含量采用GB5009.33-2016法測定;土壤中有機質(zhì)含量采用NY/T1121.6-2006法測定,pH采用NY/T1121.2-2006法測定,堿解氮含量采用蒸餾法測定,有效磷含量采用NY/T1121.7-2014法測定,速效鉀含量采用NY/T889-2004測定,總硅含量采用鉬藍法測定。
1.4數(shù)據(jù)處理
采用Excel2003和DPS7.02軟件對試驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。
2結果與分析
2.1對韭菜生長的影響
2.1.1對植株生長的影響
施用液態(tài)硅肥處理后韭菜植株高度為38.87cm,與對照比高度有所降低,但是差異不顯著;施用液態(tài)硅肥處理后韭菜假莖長為6.65mm,假莖粗為5.88mm,與對照比顯著增加,增幅分別為19.18%和20.74%;與對照比葉片數(shù)基本一致,有輕微減少,但是差異不顯著。
2.1.2對葉片性狀的影響
施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的最大葉片長為33.03cm,與對照比減少了2.65%,但是差異不顯著;施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的最大葉片寬為9.01mm,與對照比顯著增加,增幅可達24.10%;施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的葉片葉綠素含量為41.12SPAD,與對照比顯著增加,增加幅度可達13.40%;施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的葉片氮含量為15.79mg/g,與對照比顯著增加,增幅可達11.75%。同時從田間表現(xiàn)來看,對照葉片呈現(xiàn)黃綠色,植株細長,長勢弱;液態(tài)硅肥處理后葉片呈現(xiàn)深綠色,植株粗壯,長勢強。
2.2對韭菜產(chǎn)量的影響
施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的單株鮮重為3.14g,與對照比顯著增加,增幅可達9.81%;施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的單株干重為0.2873g,與對照比顯著增加,增幅可達25.11%;液態(tài)硅肥處理后韭菜的單株含水率有所降低,與對照比有差異,但不顯著。施用液態(tài)硅肥處理后第二刀韭菜的畝產(chǎn)量可達892.64kg,與對照比增產(chǎn)幅度可達8.56%。
2.3對韭菜品質(zhì)的影響
2.3.1對韭菜貨架期的影響
在常溫下,對照韭菜第24h開始出現(xiàn)20%的葉片萎蔫,48h后有83.3%的葉片萎蔫,第72h后所有葉片發(fā)黃萎蔫,開始大幅失水,失去商品性;液態(tài)硅肥處理后的韭菜第48h后有6.67%的葉片出現(xiàn)輕微萎蔫,72h后有36.67%的葉片萎蔫失水,96h后有86.67%的葉片失水萎蔫、變黃。在第120h后對照和處理的韭菜葉片均全部萎蔫發(fā)黃,但處理的黃化程度輕。
2.3.2對韭菜營養(yǎng)物質(zhì)的影響
施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的可溶性糖含量為7.48%,比對照增加了31.79%;施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的總酚含量為0.75mg/g,比對照增加了10.86%;施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的總黃酮含量為5.01mg/g,比對照增加了64.21%;施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的總硅含量為0.996mg/g,比對照增加了20.32%;施用液態(tài)硅肥處理后韭菜的硝酸鹽含量為1333.17mg/kg,比對照降低了46.10%。
3討論
目前對蔬菜施肥方面的研究主要集中在氮、磷、鉀等大量元素,以及有機肥等方面[2-4],而對于中微量元素肥的研究相對較少[5]。中微量元素是作物正常生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素,對作物產(chǎn)量及品質(zhì)的形成都起到十分重要的作用[6]附圖液態(tài)硅肥處理后韭菜的貨架期變化情況。硅是作物必需的第四大元素,對農(nóng)作物的產(chǎn)量、品質(zhì)、安全性具有重要作用[7]。增施硅肥后,可增強農(nóng)作物的抗倒伏能力[8],使莖葉直挺,提高作物光合速率[9],降低可食部分的重金屬含量,使作物品質(zhì)變優(yōu)[10]。
本試驗結果表明,在正常使用氮磷鉀復合肥的同時根部和葉面施用液態(tài)硅肥,能夠顯著增加韭菜假莖長度、粗度和葉片寬度,增加韭菜的單株鮮重和干重,第二刀韭菜的畝產(chǎn)量可達892.64kg,增產(chǎn)8.56%,但對植株高度和葉片數(shù)效果不顯著;能顯著延長韭菜的貨架期66.67%,提高韭菜的可溶性糖含量、總酚含量、總黃酮含量和總硅含量,且同時能更有效降低韭菜的硝酸鹽含量。因此,在生產(chǎn)中建議在正常施用氮磷鉀大量元素肥的同時,配合根部沖施“深海源硅”液態(tài)硅肥和葉面噴施“一斗金”液態(tài)硅肥。
參考文獻
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[2]鄭新娟,徐柏林.氮磷鉀肥對設施番茄產(chǎn)量與含糖量的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學,2019,47(21):151-152,169.
[3]張迎春,頡建明,李靜.生物有機肥部分替代化肥對萵筍及土壤理化性質(zhì)和微生物的影響[J].水土保持學報,2019,33(4):196-205.
[4]李杰,賈豪語,頡建明,等.生物肥部分替代化肥對花椰菜產(chǎn)量、品質(zhì)、光合特性及肥料利用率的影響[J]草業(yè)學報,2015,24(1):47-55.
作者:顧亮1初國棟2王英杰2張煥春1張超杰1夏秀波1
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