本文摘要：傳統(tǒng)藕田施肥一般由人工完成，需要消耗大量人力、物力和財(cái)力，藕田施肥困難與蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間的矛盾愈發(fā)明顯。本文對(duì)湖北省洪湖市大沙湖管理區(qū)、烏林鎮(zhèn)、峰口鎮(zhèn)、萬(wàn)全鎮(zhèn)、汊河鎮(zhèn)、黃家口鎮(zhèn)等 6 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 103 戶蓮藕種植戶施肥情況進(jìn)行調(diào)研，分析了洪湖市蓮藕無(wú)人機(jī)施肥
傳統(tǒng)藕田施肥一般由人工完成，需要消耗大量人力、物力和財(cái)力，藕田施肥困難與蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間的矛盾愈發(fā)明顯。本文對(duì)湖北省洪湖市大沙湖管理區(qū)、烏林鎮(zhèn)、峰口鎮(zhèn)、萬(wàn)全鎮(zhèn)、汊河鎮(zhèn)、黃家口鎮(zhèn)等 6 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 103 戶蓮藕種植戶施肥情況進(jìn)行調(diào)研，分析了洪湖市蓮藕無(wú)人機(jī)施肥現(xiàn)狀和存在問(wèn)題，并提出發(fā)展建議。
蓮(Nelumbo nucifera Gaertn.)是我國(guó)水生蔬菜中栽培面積最大的作物之一，主要集中于長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)，其中湖北省種植面積位列全國(guó)第一(李峰 等，2020)。洪湖市蓮藕種植歷史悠久，是湖北省最大的主產(chǎn)地，2019 年藕蓮種植面積達(dá)8 000 hm2、子蓮 3 000 hm2、藕帶 3 000 hm2，總產(chǎn)量達(dá) 32.5 萬(wàn) t(藕蓮 30 萬(wàn) t、子蓮 0.5 萬(wàn) t、藕帶 2萬(wàn) t)(張獻(xiàn)忠 等，2020)。蓮喜肥，傳統(tǒng)施肥一般由人工完成，需要消耗大量人力、物力、財(cái)力，同時(shí)還存在施肥不均勻、配比不科學(xué)等問(wèn)題。蓮藕施肥困難與蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間的矛盾愈發(fā)明顯，實(shí)現(xiàn)蓮藕施肥、施藥等環(huán)節(jié)的機(jī)械化，是促進(jìn)蓮藕產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的根本所在(李旭 等，2021)，是提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本的必由之路(姚森 等，2021)。
楊冬艷等(2021)發(fā)現(xiàn)，將蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化率從 29.0% 提高至 67.8%，可使每 667 m2 人工成本減少 2 500 元以上。如何實(shí)現(xiàn)蓮藕施肥環(huán)節(jié)機(jī)械化，加快推廣無(wú)人機(jī)施肥技術(shù)，已成為洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要難題。本文通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)地考察等方式，選取湖北省洪湖市具有代表性的鄉(xiāng)鎮(zhèn)展開(kāi)調(diào)查，了解洪湖市蓮藕施肥方式、追肥設(shè)備等，對(duì)比分析人工施肥和無(wú)人機(jī)施肥的成本和效益，旨在高效推進(jìn)我國(guó)水生蔬菜機(jī)械化施肥技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用。
1 調(diào)研基本情況
1.1 調(diào)研方法
2021 年 9 月 5—9 日，采用實(shí)地考察和代填式訪問(wèn)問(wèn)卷調(diào)查相結(jié)合的方式，選擇水網(wǎng)密集、蓮藕種植廣泛，蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展較成熟的洪湖市 6 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隨機(jī)抽取其中 16 個(gè)村的 103 戶種植戶作為調(diào)查對(duì)象，調(diào)查 2020 年度洪湖地區(qū)蓮藕施肥情況及方式，獲得有效問(wèn)卷 103 份。其中，大沙湖管理區(qū)(以下稱大沙湖)14 戶、汊河鎮(zhèn) 16 戶、黃家口鎮(zhèn) 10 戶、峰口鎮(zhèn) 20 戶、萬(wàn)全鎮(zhèn) 17 戶、烏林鎮(zhèn) 26 戶。
1.2 調(diào)研內(nèi)容
蓮藕種植基本情況：品種、面積、種植模式、單產(chǎn)、田頭批發(fā)價(jià)等。施肥技術(shù)：基肥施用種類、時(shí)期、方式、施用量，追肥施用種類、時(shí)期、方式(人工或無(wú)人機(jī)施肥)、施用量。成本和效益：基肥和追肥施用成本，種植大戶(種植面積 6.67 hm2 以上)與小規(guī)模種植戶(種植面積 6.67 hm2 以下)無(wú)人機(jī)施肥與人工施肥的經(jīng)濟(jì)效益。
1.3 數(shù)據(jù)分析及評(píng)價(jià)
指標(biāo)無(wú)人機(jī)施肥和人工施肥的經(jīng)濟(jì)效益通過(guò)調(diào)查每667 m2 藕田平均產(chǎn)值、肥料成本、農(nóng)藥成本、人工 / 無(wú)人機(jī)施肥成本(不含產(chǎn)品采收成本)及其他成本得出。其他成本包含租地費(fèi)用、電費(fèi)、種苗成本、蓮藕采收成本、日常管理成本等。人工 / 無(wú)人機(jī)施肥純收益 = 產(chǎn)值 - 肥料成本 - 農(nóng)藥成本 - 人工 / 無(wú)人機(jī)施肥成本 - 其他成本2 調(diào)研結(jié)果
2.1 蓮藕種植基本情況
洪湖市種植的蓮藕(藕蓮)主要為鄂蓮 5 號(hào)、鄂蓮 6 號(hào)等鄂蓮系列品種，少部分為沔城藕等傳統(tǒng)品種，均采用露地栽培，87% 的種植戶選擇在蓮田套養(yǎng)小龍蝦和魚類。在調(diào)研的 103 戶蓮藕種植戶中，種植大戶占30.10%，小規(guī)模種植戶占 69.90%，表明小規(guī)模的個(gè)體種植經(jīng)營(yíng)模式仍然占主要部分。種植大戶主要集中在大沙湖和萬(wàn)全鎮(zhèn)，平均每戶種植面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于峰口鎮(zhèn)、黃家口鎮(zhèn)、汊河鎮(zhèn)和烏林鎮(zhèn);商品藕平均單產(chǎn)大沙湖最高，其次是萬(wàn)全鎮(zhèn)。
2.2 蓮藕田施肥情況
在 蓮 藕 種 植 前， 一 般 每 667 m2 需施磷肥40～50 kg、顆粒碳酸氫銨 20～30 kg 作基肥。整個(gè)蓮藕生長(zhǎng)期一般追肥 2～3 次，追肥種類主要為復(fù)合肥(N-P-K 為 15-15-15，下同)和尿素(總氮46%，下同)，但不同地區(qū)追肥種類、時(shí)期和施用量有差異，如追施 3.5% 的堆肥(N-P-K 為0.5-0.3-2.7)、1.2% 的谷灰(N-P-K 為 15-15-15)等，塘藕追肥次數(shù)少于田藕追肥次數(shù)。根據(jù)基肥和追肥的種類和數(shù)量，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)藕田施肥氮磷鉀元素配比。萬(wàn)全鎮(zhèn)肥料配比中氮含量占比為 46.67%，為最高水平，其次是峰口鎮(zhèn)，為 46.38%;黃家口鎮(zhèn)肥料配比中鉀元素含量最高，占比為 33.96%，其次為烏林鎮(zhèn);磷元素含量各地差異不大。
2.3 蓮藕田施肥方式
采用無(wú)人機(jī)追肥不僅能夠提高追肥效率、提升施肥精度，也避免了因施肥不均勻而造成燒苗的損失(廖劍 等，2019)。隨著無(wú)人機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的種植戶開(kāi)始嘗試使用無(wú)人機(jī)追肥。無(wú)人機(jī)種類多樣，如大疆無(wú)人機(jī)、極飛無(wú)人機(jī)、蜂巢無(wú)人機(jī)等。洪湖地區(qū)無(wú)人機(jī)施肥已有專業(yè)化的公司定期下鄉(xiāng)提供專業(yè)性服務(wù)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局植保站人員也會(huì)組織小范圍飛防示范推廣。調(diào)研結(jié)果表明，對(duì)于洪湖地區(qū)蓮藕種植的不同追肥方式，人工施肥的占比達(dá) 48.54%，使用無(wú)人機(jī)施肥的占比為 51.46%。
黃家口鎮(zhèn)、汊河鎮(zhèn)蓮藕以人工施肥為主;大沙湖、萬(wàn)全鎮(zhèn)、峰口鎮(zhèn)、烏林鎮(zhèn)以無(wú)人機(jī)施肥為主，占比分別為 71.43%、58.82%、70.00% 和 57.69%。其中烏林鎮(zhèn)蓮藕種植戶平均種植面積較小，但無(wú)人機(jī)施肥占比較高，其原因是烏林鎮(zhèn)無(wú)人機(jī)使用成本普遍比其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)低，當(dāng)?shù)乩罴覙虼迦脒x“湖北省 2017 年度美麗鄉(xiāng)村建設(shè)典型示范村”名單，2019 年被評(píng)為“湖北省美麗鄉(xiāng)村典型示范村”，該村因受政策扶持，常有農(nóng)機(jī)技術(shù)人員和無(wú)人機(jī)公司員工推廣宣傳，且家中男性大多外出務(wù)工，因此無(wú)人機(jī)使用較為普遍。
2.4 小規(guī)模種植戶人工施肥與無(wú)人機(jī)施肥經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比峰口鎮(zhèn)、黃家口鎮(zhèn)、汊河鎮(zhèn)、烏林鎮(zhèn)蓮藕種植以小規(guī)模種植戶為主，除烏林鎮(zhèn)外，其余 3 個(gè)鎮(zhèn)的人工施肥成本均略小于無(wú)人機(jī)施肥成本，但每 667 m2 最多相差 17 元;而且，4 個(gè)鎮(zhèn)人工施肥與無(wú)人機(jī)施肥的純收益差異均不明顯。為何在小規(guī)模種植戶中無(wú)人機(jī)施肥不普及?分析原因，可能是小規(guī)模種植戶的藕田地塊分散，無(wú)人機(jī)公司難以集中推廣管理，使得種植小戶對(duì)無(wú)人機(jī)施肥還不太了解。
2.5 種植大戶人工施肥與無(wú)人機(jī)施肥經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比通過(guò)對(duì)大沙湖、萬(wàn)全鎮(zhèn)的大型蓮藕合作社進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)種植大戶開(kāi)始嘗試藕田管理部分機(jī)械化，采用人工、機(jī)械相結(jié)合的方式進(jìn)行田間管理。在荷葉長(zhǎng)滿前人工噴藥，荷葉長(zhǎng)滿之后使用無(wú)人機(jī)噴藥施肥，方便快捷，操作安全，省時(shí)省力。
種植大戶由于需要花費(fèi)地租費(fèi)用的成本，其他成本每 667 m2 會(huì)比小規(guī)模種植戶多 1 000 元左右，而無(wú)人機(jī)施肥成本略低于人工施肥成本，收益也略有上升�？傮w來(lái)看，人工施肥成本和無(wú)人機(jī)施肥成本對(duì)蓮藕種植大戶純收益影響較小。種植大戶的藕田面積大，規(guī)�；捷^高，同時(shí)追肥時(shí)期多在炎熱晴朗天氣，更多種植大戶開(kāi)始傾向于選擇專業(yè)化水平較高、省時(shí)省力的無(wú)人機(jī)施肥。
3 調(diào)研結(jié)論
調(diào)研結(jié)果表明，當(dāng)前洪湖地區(qū)藕田施肥常態(tài)還是以人工和傳統(tǒng)機(jī)械為主，人工施肥和無(wú)人機(jī)施肥對(duì)蓮藕種植的純收益影響不太明顯，但洪湖地區(qū)無(wú)人機(jī)施肥使用并不普及。究其原因：首先，無(wú)人機(jī)在大面積作業(yè)時(shí)優(yōu)勢(shì)更明顯，而洪湖市藕田地塊較分散，主要以家庭為單位的小規(guī)模種植為主，土地流轉(zhuǎn)和規(guī)�；潭鹊�，使得無(wú)人機(jī)公司難以集中化管理運(yùn)營(yíng)，需要分派更多技術(shù)人員，利潤(rùn)效益較低。
其次，種植戶對(duì)無(wú)人機(jī)的認(rèn)識(shí)度和接受度普遍較低，對(duì)新事物持觀望和懷疑態(tài)度，還需要無(wú)人機(jī)公司和農(nóng)業(yè)植保服務(wù)站組織相關(guān)示范活動(dòng);第三，無(wú)人機(jī)施肥行業(yè)還在發(fā)展初期階段，無(wú)人機(jī)技術(shù)尚未發(fā)展成熟，相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未完善，無(wú)人機(jī)公司的產(chǎn)品售后保障也不夠健全，目前市場(chǎng)費(fèi)用也較高，小部分種植戶會(huì)因?yàn)槟承┕ぷ魅藛T操作不專業(yè)而產(chǎn)生排斥心理，對(duì)其推廣產(chǎn)生極大阻礙，只有減少目標(biāo)用戶的顧慮，無(wú)人機(jī)施肥普及度才能真正提高。
4 建議
目前湖北省洪湖市蓮藕產(chǎn)業(yè)普遍存在設(shè)備條件較落后，政府幫扶力度不夠，蓮藕作業(yè)機(jī)械化程度較低等問(wèn)題，種植戶對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、高效省力的機(jī)械化產(chǎn)品，以及科學(xué)施肥技術(shù)需求迫切。針對(duì)設(shè)備租賃缺乏可靠穩(wěn)定的渠道、規(guī)�；潭炔桓�、施肥技術(shù)不科學(xué)等現(xiàn)象，有必要全方位推進(jìn)相關(guān)工作的落實(shí)。應(yīng)從機(jī)械化體系、服務(wù)化引導(dǎo)、規(guī)�；降确矫嬷�，以科學(xué)技術(shù)儲(chǔ)備為基礎(chǔ)，以政策引導(dǎo)及資金投入為導(dǎo)向，以規(guī)�；a(chǎn)為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的美好愿景(王永 等，2021)。
4.1 強(qiáng)化科技研發(fā)力度，構(gòu)建機(jī)械化體系合理利用洪湖地區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)、氣候條件等要素，研發(fā)符合當(dāng)?shù)匦枨蟮纳徟鹤鳂I(yè)機(jī)型，降低無(wú)人機(jī)成本。加強(qiáng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)的研究，減少人力消耗、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。根據(jù)蓮藕種植品種選用配套的技術(shù)集成，最大限度發(fā)揮品種的增產(chǎn)增量潛力，實(shí)現(xiàn)蓮藕全程生產(chǎn)自動(dòng)化。聯(lián)合相關(guān)科研院所和科技公司，提高種植品種和相關(guān)機(jī)械的質(zhì)量，使各環(huán)節(jié)的作業(yè)效果達(dá)到最佳狀態(tài)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技成果的普及和突破。
4.2 加大政府扶持力度，加強(qiáng)服務(wù)化引導(dǎo)目前蓮藕生產(chǎn)機(jī)械化還處于初級(jí)階段，相關(guān)機(jī)械設(shè)備還比較單一，應(yīng)用范圍不廣，全程機(jī)械化生產(chǎn)仍需深入研究。需要政府充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)推廣部門的作用，做好新技術(shù)、新模式的引進(jìn)推廣工作。定期組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員下鄉(xiāng)指導(dǎo)，向種植戶開(kāi)展科普宣傳講座，滿足種植戶對(duì)新型技術(shù)的需求。出臺(tái)無(wú)人機(jī)、自動(dòng)化裝備購(gòu)置租賃等補(bǔ)貼政策，降低種植戶成本。加強(qiáng)與相關(guān)企業(yè)的合作交流，組織蓮藕種植大戶、種植合作社、小規(guī)模種植戶深度參觀學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。
4.3 鼓勵(lì)蓮藕企業(yè)發(fā)展，提高規(guī)�；轿獾剞r(nóng)業(yè)公司或蓮藕食品生產(chǎn)公司在當(dāng)?shù)赝顿Y建廠，從而引入新技術(shù)、新設(shè)備、新人才。鼓勵(lì)引導(dǎo)龍頭企業(yè)組建蓮藕生產(chǎn)、加工、銷售一體化的商業(yè)模式，優(yōu)化市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化布局，進(jìn)行規(guī)�；a(chǎn)加工，建立“大型企業(yè) + 合作社 + 種植戶”盈利模式。合作社聯(lián)結(jié)小規(guī)模種植戶合作種植，企業(yè)提供新品種、新技術(shù)和銷售統(tǒng)籌，農(nóng)產(chǎn)品收獲后由公司統(tǒng)一收購(gòu)分紅，形成現(xiàn)代化蓮藕生產(chǎn)格局。
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作者：黃 思 1，2 張永芳 1，2 史智英 1，2 匡 晶 3* 李 峰 3 黃國(guó)華 1，2
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