本文摘要：在國(guó)家提倡人與自然和諧統(tǒng)一的今天，本篇獸醫(yī)師職稱論文認(rèn)為畜牧業(yè)的發(fā)展也必須以環(huán)保為前提條件。但是現(xiàn)今的畜牧業(yè)仍然存在著各種各樣的環(huán)境問題，為了畜牧業(yè)的更好發(fā)展我們必須加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)環(huán)境污染進(jìn)行污染監(jiān)測(cè)，開展畜禽污染現(xiàn)狀的調(diào)查，科學(xué)地掌握畜牧
在國(guó)家提倡人與自然和諧統(tǒng)一的今天，本篇獸醫(yī)師職稱論文認(rèn)為畜牧業(yè)的發(fā)展也必須以環(huán)保為前提條件。但是現(xiàn)今的畜牧業(yè)仍然存在著各種各樣的環(huán)境問題，為了畜牧業(yè)的更好發(fā)展我們必須加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)環(huán)境污染進(jìn)行污染監(jiān)測(cè)，開展畜禽污染現(xiàn)狀的調(diào)查，科學(xué)地掌握畜牧業(yè)環(huán)境污染情況，為畜牧業(yè)的生態(tài)保護(hù)提供依據(jù)。
《廣西畜牧獸醫(yī)》自1985年正式公開發(fā)行以來，堅(jiān)持以宣傳黨的方針政策、法律法規(guī)和畜牧獸醫(yī)科學(xué)的最新研究方向、研究成果及基層廣大畜牧獸醫(yī)工作者的 經(jīng)驗(yàn)總結(jié)為宗旨，是集政策、科研、生產(chǎn)為一體，以普及科學(xué)知識(shí)為主的科技雜志。本刊郵局發(fā)行，雙月刊。設(shè)有科學(xué)實(shí)驗(yàn)、調(diào)查研究、畜牧生產(chǎn)、畜禽疾病、獸醫(yī) 行政執(zhí)法、畜牧致富、讀者信箱等欄目。內(nèi)容豐富、實(shí)用，深受廣大讀者歡迎，是廣西發(fā)行量最多的科技期刊之一，每期均發(fā)行一萬份以上。
摘要：畜牧業(yè)的發(fā)展使得規(guī)模逐漸變大，在大力發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)，我們應(yīng)該掌握好生態(tài)平衡的原理，加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)的生態(tài)保護(hù)，發(fā)展環(huán)保型的畜牧產(chǎn)業(yè)，為經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和市場(chǎng)空間，提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量和附加價(jià)值，全面提高畜牧業(yè)的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)平衡機(jī)牧民生活水平提高的協(xié)調(diào)發(fā)展。本文主要就畜牧業(yè)的環(huán)境污染和治理進(jìn)行談?wù)摗?/p>
關(guān)鍵詞：畜牧生產(chǎn);環(huán)境;污染;治理
引文
近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，畜牧業(yè)也在原有的水平上有了較大的提高，不同規(guī)模的畜牧場(chǎng)不斷涌現(xiàn)，使得原本潛在的由畜牧養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題日益涌現(xiàn)，并且隨著人們環(huán)保意識(shí)的提高而不斷突出。環(huán)境污染會(huì)導(dǎo)致國(guó)民和社會(huì)財(cái)富的巨大浪費(fèi)，給人們的生活環(huán)境造成嚴(yán)重破壞，而且污染容易治理難。大規(guī)模的養(yǎng)殖是畜牧業(yè)必然的發(fā)展方向，因此養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境污染成了畜牧業(yè)是否可以快速發(fā)展的決定因素。
1畜牧業(yè)環(huán)境污染途徑
1.1糞便污染
規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便造成的環(huán)境污染，是造成牧業(yè)環(huán)境污染的主要污染源。
規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便產(chǎn)生量很大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年產(chǎn)生的糞便量約為17.3億噸，而我國(guó)工業(yè)行業(yè)每年產(chǎn)生的工業(yè)固體廢物為6.34億噸，畜禽糞便是工業(yè)固體廢棄物的2.7倍，如果這些畜禽糞便隨意堆放，不做適當(dāng)處理，勢(shì)必對(duì)周圍環(huán)境的水體、土壤、空氣和作物造成污染，成為公害，成為畜禽傳染病、寄生蟲病和人畜共患疾病的傳染源。
畜禽糞便直接還田如使用不當(dāng)或連續(xù)過量使用，還會(huì)導(dǎo)致硝酸鹽、磷及重金屬的沉積，從而對(duì)地表水和地下水構(gòu)成污染。污水流入河流、池塘可使藻類等浮游生物大量繁殖，產(chǎn)生各種毒素，嚴(yán)重污染水體。畜禽糞便一旦污染了地下水，極難治理恢復(fù)，將造成較持久性的污染。
1.2水質(zhì)污染
畜禽尿液、沖洗場(chǎng)地的污水、雨水沖刷糞堆、畜牧場(chǎng)和加工廠的污水也是重要的污染源，其中含有大量的污染物質(zhì)，其污水的生化指標(biāo)極高。高濃度的畜禽有機(jī)污水排入江河湖泊中，將會(huì)造成水質(zhì)不斷惡化，畜禽污水中的高濃度氮、磷是造成水體富營(yíng)養(yǎng)化的重要原因;畜禽污水排入魚塘及河流中，會(huì)使對(duì)有機(jī)物污染敏感的水生生物逐漸死亡，嚴(yán)重威脅水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。畜禽糞便污染物不僅能污染地表水，其有毒、有害成分還易進(jìn)入到地下水中，嚴(yán)重污染地下水。它可使地下水溶解氧含量減少，水質(zhì)中有毒成分增多，嚴(yán)重時(shí)使水體發(fā)黑、變臭，失去使用價(jià)值。
1.3惡臭污染
規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的大量糞便如果沒有進(jìn)行有效的處理，則養(yǎng)殖場(chǎng)散發(fā)出非常難聞的氣味，會(huì)嚴(yán)重地污染周圍居民的生活環(huán)境。
1.4藥物殘留潛在污染
藥物殘留對(duì)畜產(chǎn)品及環(huán)境造成潛在污染。畜產(chǎn)品中殘留的藥物有獸藥、人藥、消毒藥、農(nóng)藥及其它化學(xué)物質(zhì)，目前最突出的是使用違禁的鹽酸克侖特羅(β-興奮劑的一種)的殘留問題。此外，抗生素和激素的濫用，維生素和微量元素的超量使用也會(huì)造成藥物殘留。
2畜牧業(yè)環(huán)境污染成因
2.1畜牧業(yè)由分散經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)為集約經(jīng)營(yíng)
我國(guó)傳統(tǒng)畜牧業(yè)規(guī)模小，僅作為一種家庭副業(yè)來經(jīng)營(yíng)，所以污染影響不大。近年來隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，飼養(yǎng)方式由自然放牧向舍飼半舍飼轉(zhuǎn)變、經(jīng)營(yíng)方式要由粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè)逐漸轉(zhuǎn)為集約化，飼養(yǎng)規(guī)模較大。產(chǎn)生的糞尿等排泄物數(shù)量大，如不及時(shí)處理，隨時(shí)都能對(duì)人類和畜禽環(huán)境造成嚴(yán)重污染。
2.2畜牧場(chǎng)地由農(nóng)牧區(qū)向城郊區(qū)轉(zhuǎn)移
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對(duì)蛋、奶、肉等畜產(chǎn)品的需求量逐漸增多，為了便于畜產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷一條龍的配套，畜牧業(yè)由農(nóng)區(qū)、牧區(qū)逐漸向城鎮(zhèn)郊區(qū)轉(zhuǎn)移，造成了農(nóng)牧脫節(jié)，家畜糞肥大量積壓，不能及時(shí)施用于農(nóng)田而造成污染。
2.3農(nóng)業(yè)有機(jī)肥逐漸轉(zhuǎn)向化肥
農(nóng)業(yè)上有機(jī)肥逐漸轉(zhuǎn)向化肥，有機(jī)肥使用減少，造成大量畜禽糞便等有機(jī)肥積壓浪費(fèi)、形成公害。
2.4獸藥、飼料添加劑使用不當(dāng)
由于規(guī)�；�、集約化畜牧業(yè)的發(fā)展，使用抗生素、維生素、激素、金屬微量元素已成為畜禽防病治病、保健促長(zhǎng)的需要，經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)和科學(xué)知識(shí)的不足，濫用上述藥物的現(xiàn)象普遍存在，造成畜產(chǎn)品的藥物殘留及環(huán)境污染。
3畜牧業(yè)生態(tài)保護(hù)的對(duì)策與建議
3.1加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)生態(tài)保護(hù)的領(lǐng)導(dǎo)
要高度重視畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染問題，要吸取國(guó)外畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的先污染后防止的教訓(xùn)，將畜牧業(yè)生態(tài)保護(hù)納入環(huán)境管理工作的主要內(nèi)容，提高畜產(chǎn)品安全意識(shí)，按照國(guó)際慣例組織畜牧生產(chǎn)，加強(qiáng)畜禽及其產(chǎn)品的安全管理與質(zhì)量認(rèn)證。
3.2加強(qiáng)畜禽污染環(huán)境監(jiān)測(cè)
隨著畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，要加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)環(huán)境污染進(jìn)行污染監(jiān)測(cè)，開展畜禽污染現(xiàn)狀的調(diào)查，科學(xué)地掌握畜牧業(yè)環(huán)境污染情況，為畜牧業(yè)的生態(tài)保護(hù)提供依據(jù)。
3.3建立人工生態(tài)型畜牧場(chǎng)
根據(jù)生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理組織畜牧場(chǎng)生產(chǎn)，充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源、利用動(dòng)物、植物、微生物之間的相互依存關(guān)系和現(xiàn)代技術(shù)、實(shí)行無廢物和無污染生產(chǎn)。采取以“中心畜牧場(chǎng)+糞便處理生態(tài)系統(tǒng)+廢水凈化處理生態(tài)系統(tǒng)”的人工生態(tài)畜牧場(chǎng)模式，利用糞便處理生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生沼氣，并對(duì)產(chǎn)生沼氣過程中的產(chǎn)物直接或直接再利用。利用廢水凈化處理生態(tài)系統(tǒng)，將畜牧場(chǎng)的廢水及尿水集中控制起來，進(jìn)行土地外流灌溉凈化，使廢水變成清水循環(huán)利用，從而達(dá)到畜牧場(chǎng)的最大產(chǎn)出，又保持了環(huán)境無污染無公害處于生態(tài)平衡中。
3.4采取動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)性環(huán)保措施
3.4.1合理配制飼料
準(zhǔn)確測(cè)定畜禽營(yíng)養(yǎng)需要量和飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更準(zhǔn)確地配制出符合不同生產(chǎn)階段和目的的畜禽飼料，減少養(yǎng)分的過得供給，降低畜禽養(yǎng)分的排泄量，減少畜禽排泄物對(duì)環(huán)境造成污染。
3.4.2使用環(huán)保型飼料
應(yīng)用環(huán)保型飼料，降低畜禽氮和磷的排泄量，提高飼料的品質(zhì)及養(yǎng)分的利用率，降低豬、禽排泄物中氮和磷的含量，減少排泄物的數(shù)量。
3.4.3消除飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的抗?fàn)I養(yǎng)作用
大多數(shù)植物性飼料及副產(chǎn)品尤其是豆類及餅粕、麩糠中含有大量的抗?fàn)I養(yǎng)因子，這些因子可降低飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，增加排泄量，經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚�，如膨化、制粒等，可降低日糧中抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，提高飼料養(yǎng)分的利用率，減少氮和磷的排出量。
3.4.4采用多階段飼養(yǎng)法
多階段飼養(yǎng)法是指將畜禽根據(jù)不同的營(yíng)養(yǎng)需要?jiǎng)澐譃椴煌碾A段，再根據(jù)不同的營(yíng)養(yǎng)需要量進(jìn)行飼養(yǎng)的方法。畜禽隨著時(shí)間和體重的增加，其營(yíng)養(yǎng)需要也發(fā)生了變化，經(jīng)過調(diào)整飼料配方，可有效地滿足其營(yíng)養(yǎng)需要，減少其對(duì)氨基酸和磷等的過量攝入，從而減少其過量排泄。
3.4.5搞好生態(tài)草原建設(shè)
在食草動(dòng)物集約化發(fā)展、大力推廣舍飼半舍飼的同時(shí)，加強(qiáng)草原的保護(hù)與建設(shè)，把發(fā)展畜牧業(yè)同保護(hù)和建設(shè)好生態(tài)環(huán)境有機(jī)地結(jié)合起來。以草原生態(tài)建設(shè)為重點(diǎn)，提高草原的生態(tài)效益，推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，從而提高畜牧業(yè)的綜合效益。
3.4.6控制畜禽排泄物
加強(qiáng)畜禽糞便管理，控制糞便的產(chǎn)生、播撒和處置，防止畜禽糞便造成大量積壓，消除污染隱患。對(duì)畜禽糞便進(jìn)行技術(shù)處理，提高畜禽糞便作為農(nóng)業(yè)肥料的利用效率，殺滅病原菌，增加養(yǎng)殖業(yè)的收入。降低飼料中的礦物質(zhì)及粗蛋白含量，從而降低糞便中的氮和礦物質(zhì)含量，減少環(huán)境的污染。
3.4.7控制藥物殘留
要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)飼料、獸藥管理的規(guī)定，嚴(yán)禁在飼養(yǎng)過程中使用國(guó)家明令禁止、國(guó)際衛(wèi)生組織禁止使用的所有藥物，嚴(yán)格按照用藥規(guī)程用藥，控制畜禽用藥，限制某些抗生素及藥物的濫用，保證畜產(chǎn)品的安全，減少對(duì)人畜的污染。
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