本文摘要：文化休閑旅游業(yè)是旅游業(yè)目前的大勢(shì)所趨。這篇 旅游經(jīng)濟(jì)論文 在生態(tài)旅游方而，國(guó)家生態(tài)保護(hù)部門聯(lián)合養(yǎng)其他部委緊急叫停了一大批可能破壞原始人文和自然、與當(dāng)?shù)匚幕厣粎f(xié)調(diào)的地產(chǎn)、酒店、主題公園等項(xiàng)目，這也是旅游愛(ài)好者和生態(tài)保護(hù)養(yǎng)眾望所歸的決策。在
文化休閑旅游業(yè)是旅游業(yè)目前的大勢(shì)所趨。這篇旅游經(jīng)濟(jì)論文在生態(tài)旅游方而，國(guó)家生態(tài)保護(hù)部門聯(lián)合養(yǎng)其他部委緊急叫停了一大批可能破壞原始人文和自然、與當(dāng)?shù)匚幕厣粎f(xié)調(diào)的地產(chǎn)、酒店、主題公園等項(xiàng)目，這也是旅游愛(ài)好者和生態(tài)保護(hù)養(yǎng)眾望所歸的決策。在生態(tài)和文化旅游的視角下，一個(gè)能夠使生態(tài)旅游保護(hù)和文化旅游開(kāi)發(fā)兼顧的完美契合點(diǎn)—民宿旅游，必將能在不久的將來(lái)在中國(guó)旅游界乃至世界旅游界中大放異彩�！�旅游學(xué)刊》為北京市教育委員會(huì)主管、北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院主辦，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的旅游專業(yè)學(xué)術(shù)期刊，以推動(dòng)旅游學(xué)術(shù)進(jìn)步、促進(jìn)旅游可持續(xù)發(fā)展為辦刊宗旨，注重研究的深入和新視角，重視理論與實(shí)際的結(jié)合，及時(shí)反映旅游業(yè)新態(tài)勢(shì)、新思路、新經(jīng)驗(yàn)、新問(wèn)題;以及研究評(píng)述、學(xué)術(shù)會(huì)議紀(jì)要等。
【摘要】民宿旅游作為生態(tài)和文化旅游的一個(gè)完美契合點(diǎn)，必定會(huì)在文化資源尤為豐富的中國(guó)大有可為。本文先介紹了文化、文化旅游和生態(tài)旅游的概念，然后分析了民宿旅游的生態(tài)性和文化性，最后再具體結(jié)合一些民宿旅游的成功案例，從生態(tài)和文化旅游視角下分析了我國(guó)內(nèi)地民宿旅游的基本策略。
【關(guān)鍵詞】生態(tài)文化旅游;民宿旅游;發(fā)展策略
近年來(lái)我國(guó)人均GDP穩(wěn)步提升，2016年已超過(guò)8500美元，旅游界普遍認(rèn)為這個(gè)值正是旅游服務(wù)業(yè)從低級(jí)的觀光形式向高級(jí)的觀光體驗(yàn)多形式過(guò)渡的一個(gè)拐點(diǎn)。在旅游開(kāi)發(fā)的同時(shí)對(duì)自然風(fēng)光和人文景觀的保護(hù)，使生態(tài)旅游也從另外一個(gè)維度逐漸成為旅游開(kāi)發(fā)所遵循的策略。一種既符合休閑旅游文化開(kāi)發(fā)策略，又能兼顧生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)要求的開(kāi)發(fā)模式———民宿旅游業(yè)，將會(huì)在最大程度的保護(hù)地方文化的同時(shí)，對(duì)開(kāi)發(fā)和弘揚(yáng)特色文化發(fā)揮獨(dú)有的作用。
一、文化、文化旅游和生態(tài)旅游
(一)文化和文化旅游
文化是一個(gè)很寬泛的概念，從不同學(xué)科的角度看，對(duì)文化的定義也不下百種，但大家統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)是：文化就是在人類生活的物質(zhì)和精神層面的內(nèi)容的總和。大到國(guó)家，小到公司或社團(tuán)，都有其特殊的文化內(nèi)容。可以說(shuō)文化具有如下特點(diǎn)：一是群體性，某個(gè)人的特殊行為不構(gòu)成文化。二是可重復(fù)性，難以重現(xiàn)的事情只能叫做偶然。三是歷史繼承性，一個(gè)民族的歷史越悠久它的文化就越燦爛。文化旅游顧名思義就是在旅游休閑活動(dòng)中融入文化元素，或認(rèn)知、或體驗(yàn)、或重溫特定主題文化為目的的旅游休閑活動(dòng)，是旅游活動(dòng)隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展而逐漸產(chǎn)生的一種較高級(jí)的旅游形式。
(二)生態(tài)旅游
生態(tài)旅游是指把良好的自然風(fēng)光環(huán)境和現(xiàn)存的人文景觀視為一個(gè)統(tǒng)一的生態(tài)系統(tǒng)，在旅游開(kāi)發(fā)的過(guò)程中對(duì)二者兼顧、實(shí)現(xiàn)整個(gè)旅游系統(tǒng)健康可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)可以提高當(dāng)?shù)鼐用衤糜问杖氲囊环N旅游開(kāi)發(fā)模式。這種開(kāi)發(fā)模式不僅強(qiáng)調(diào)對(duì)原始自然風(fēng)貌在開(kāi)發(fā)過(guò)程中的保護(hù)，而且強(qiáng)調(diào)對(duì)現(xiàn)存良好的文化在開(kāi)發(fā)過(guò)程中的保護(hù)。
二、民宿旅游的生態(tài)性和文化性
(一)生態(tài)性
民宿旅游從本質(zhì)上來(lái)講，屬于鄉(xiāng)村旅游的范疇，而鄉(xiāng)村旅游的核心屬性是它的鄉(xiāng)村性，或者說(shuō)是一種自然性、生態(tài)性。中國(guó)古人就講求“道法自然”，就個(gè)人認(rèn)為，這里的“自然”不光是指我們賴以生存的自然環(huán)境，更是指要遵循天地、自然、事物的規(guī)律。鄉(xiāng)村旅游若要持續(xù)健康的發(fā)展，就必須要保持人與自然、人與社會(huì)、人與人的和諧的一種狀態(tài)，也就是要有生態(tài)的觀念。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，尊重生態(tài)性的旅游才能成為特色性、文化性的象征，才能長(zhǎng)久地吸引旅游者。像四川的都江堰、哈尼族的梯田、烏鎮(zhèn)的古建筑等，只有在最大程度上尊重自然，保持生態(tài)性的基礎(chǔ)上，才能成為人類歷史文化中的優(yōu)秀代表。因此，民宿旅游必須要考慮生態(tài)性，在生態(tài)觀的指導(dǎo)下，將民宿旅游的生態(tài)性展示出來(lái)，才是恒久之策。
(二)文化性
從民宿本身來(lái)考慮，民宿包含“民”和宿”。從“宿”字來(lái)看，在民宿旅游中，一個(gè)非常重要的要素是需要提供給旅游者住宿的地方，而住宿的地方我們可以看做是一種建筑，從歷史、人文的角度來(lái)看，建筑本身就是一種文化藝術(shù)品。所以從“宿”字來(lái)講，民宿旅游必須要給旅游者帶來(lái)獨(dú)特的感受。而這獨(dú)特的感受從何而來(lái)，那就要從“民”字來(lái)看了，“民”指的是民俗性或者是民族性，也就是某個(gè)地區(qū)區(qū)別與其他地方的特色。所以必須要將這種獨(dú)特的地方性融入到民宿之中，而地方性是文化的體現(xiàn)，是某個(gè)地區(qū)在歷史的發(fā)展之中所形成的。因此，民宿旅游就是要在文化和文化旅游的基礎(chǔ)上形成一套更完整的旅游生態(tài)系統(tǒng)，民宿又要在其中發(fā)揮著不可替代的作用。
三、生態(tài)文化旅游視角下民宿旅游的發(fā)展策略
民宿是指利用自有的空閑房屋，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光和人文資源，向旅客至少提供住宿和餐飲的經(jīng)營(yíng)模式。大陸民宿旅游的開(kāi)發(fā)模式大多是借鑒臺(tái)灣地區(qū)和日本的民宿旅游開(kāi)發(fā)模式而來(lái)的，臺(tái)灣和日本很多地區(qū)的民宿經(jīng)營(yíng)已經(jīng)相當(dāng)成熟;在當(dāng)?shù)�，民宿本身已�?jīng)作為一種特色旅游文化吸引著全世界各地的游客。探究這些成熟的民宿開(kāi)發(fā)模式的成功經(jīng)驗(yàn)對(duì)開(kāi)發(fā)內(nèi)地的民宿旅游有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。
(一)墾丁民宿旅游業(yè)的借鑒
提到臺(tái)灣的民宿旅游業(yè)，給人印象最深的就是墾丁民宿，墾丁民宿起源于墾丁國(guó)家公園周邊。墾丁國(guó)家公園位于臺(tái)灣島最南端，西靠臺(tái)灣海峽，東臨太平洋，北依山巒，高山阻擋的下沉氣流使墾丁形成了特殊的地質(zhì)地貌，再加上原始熱帶雨林的覆蓋，這些給墾丁民宿提供了良好的自然風(fēng)光條件。而各具特色的墾丁民宿建造風(fēng)格，形成了以各國(guó)移民為主的特色異域風(fēng)情文化，到處可見(jiàn)的歐式城堡風(fēng)格、吸血鬼主題風(fēng)格、熱帶雨林木屋風(fēng)格等個(gè)性化民宿逐漸使墾丁的民宿文化多樣化、抽象化，從而自成體系、別具一格。再加上當(dāng)?shù)靥厣嬍澄幕膲ǘ∫故幸约盁釒鷳B(tài)旅游項(xiàng)目，最終自然風(fēng)光、民宿和當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)俗一起形成了一個(gè)相當(dāng)完善的生態(tài)旅游線路，吸引了世界各地的游客慕名前往。其他各地較成功的民宿旅游也無(wú)不是民宿和當(dāng)?shù)靥厣幕M成一個(gè)完備的生態(tài)文化旅游系統(tǒng)，吸引著外地游客，如臺(tái)灣的花蓮和日本的大阪。這些成功的案例都給剛剛起步的內(nèi)地民宿旅游提供了詳實(shí)的參考資料。
(二)生態(tài)文化旅游視角下的民宿旅游發(fā)展策略
目前民宿發(fā)展迅速，但從其發(fā)展情況來(lái)分析，由于簡(jiǎn)單的民宿進(jìn)入門檻比較低，所以很多從業(yè)人員的管理水平以及文化素養(yǎng)都不足以成功的運(yùn)營(yíng)民宿，真正成功的、能夠給游客留下深刻印象的民宿旅游產(chǎn)品并不多。旅游者所感受到的很多民宿也是同質(zhì)化的民宿產(chǎn)品，在此種情況之下，要想打造與眾不同的民宿旅游體驗(yàn)，就必須重視民宿旅游的生態(tài)性和文化性。
1.民宿建筑應(yīng)是生態(tài)性與文化性的結(jié)合體。生態(tài)旅游視角告訴我們要對(duì)自然景觀和人文景觀兼顧保護(hù)，體現(xiàn)了旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的思想。所以在極具地方文化特色的地區(qū)，就要充分利用現(xiàn)有的、具備開(kāi)發(fā)條件的、具有土著建筑風(fēng)味的民房，要與當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩項(xiàng)l件完美融合，和諧統(tǒng)一，在外觀上體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)情。在內(nèi)部條件上，也要依據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)格配置一些獨(dú)特的硬件。在打造民宿建筑時(shí)，要有工匠精神與文化精神，真止將民宿建筑當(dāng)做能夠傳承千年的藝術(shù)品來(lái)對(duì)待，只有以此種心態(tài)來(lái)對(duì)待民宿建筑，才能開(kāi)發(fā)出不朽的文化性的旅游產(chǎn)品，才能真止長(zhǎng)久吸引旅游者。任何短視的行為在文化而前都是不堪一擊的。當(dāng)然在生態(tài)文化的基礎(chǔ)上，民宿建筑的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中也應(yīng)融入現(xiàn)代化的一些管理思想，使其能夠適應(yīng)現(xiàn)代人的生活習(xí)慣、人性化的住宿場(chǎng)所。比如有些民宿旅游的建筑室內(nèi)不需要豪華內(nèi)設(shè)，但舒適性和便利性卻是必不可少的。這樣改造后的民宿既不會(huì)破壞原有的人文和自然景觀遺產(chǎn)，又能在文化上和它們格調(diào)一致，且具有地方特色文化魅力
2.完善民宿旅游的產(chǎn)品體系。民宿旅游業(yè)不光要在民宿建筑上下大工夫，更要不斷開(kāi)發(fā)相應(yīng)的旅游產(chǎn)品、養(yǎng)力從源頭充實(shí)自己的文化產(chǎn)品內(nèi)容。有些地區(qū)的文化特色不明顯、文化內(nèi)容不詳實(shí)，當(dāng)?shù)孛袼蘼糜螛I(yè)就應(yīng)該養(yǎng)力突出自己的文化特色內(nèi)容，使原有的文化特點(diǎn)更清楚、更具體、更鮮明;可以使當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格更加具有地方特色、更符合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣;可以聯(lián)合當(dāng)?shù)芈糜尾块T利用文學(xué)作品或者電影或者新媒體講述當(dāng)?shù)貧v史和故事傳說(shuō)，使地方特色文化更加生動(dòng)、詳實(shí);可以組織各種紀(jì)念慶祝特色活動(dòng)，擴(kuò)展自己的文化內(nèi)容�？梢蚤_(kāi)發(fā)系列的戶外活動(dòng)，使旅游者不光能在民宿建筑內(nèi)感受地方文化，更應(yīng)該使旅游者在戶外豐富的旅游活動(dòng)中獲得更多體驗(yàn)。像瓦當(dāng)瓦舍推出的city/countrywalk活動(dòng)，就是在深挖旅游者的個(gè)性化需求之下，給旅游者帶來(lái)不一樣、深度的文化體驗(yàn)。這種形式的民宿旅游產(chǎn)品，不僅是具有深刻文化內(nèi)涵的生態(tài)旅游產(chǎn)品，更是對(duì)目的地特色文化的最佳宣傳民宿旅游業(yè)應(yīng)該開(kāi)發(fā)出各種旅游商品和項(xiàng)目。對(duì)于那些己經(jīng)具有鮮明地方特色、詳實(shí)的故事傳說(shuō)和豐富的特色民俗習(xí)慣、飲食風(fēng)格的地區(qū)，不僅要有傳統(tǒng)的旅游觀賞產(chǎn)品，還要把握時(shí)機(jī)適時(shí)推出符合市場(chǎng)規(guī)律的特色旅游紀(jì)念品、特色旅游體驗(yàn)產(chǎn)品，使具有當(dāng)?shù)芈糜翁厣奈幕蛩丶皶r(shí)轉(zhuǎn)化成旅游產(chǎn)品來(lái)提高收入
3.運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，做好民宿旅游產(chǎn)品宣傳工作。民宿旅游僅僅擁有特色文化資源還不夠，還應(yīng)該有互聯(lián)網(wǎng)思維。需要積極主動(dòng)的開(kāi)拓并掌握能夠傳播自己特色文化內(nèi)容的渠道或者叫做平臺(tái)，找到與廣大游客互動(dòng)的切入點(diǎn)，特別是移動(dòng)客戶端切入點(diǎn)，同樣也就獲得了獲取游客對(duì)民宿旅游文化評(píng)價(jià)和建議等反饋信息的渠道，依據(jù)游客的反饋意見(jiàn)，可以使自身長(zhǎng)期的處在快速、精準(zhǔn)的自我完善過(guò)程當(dāng)中。
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