基于專利分析的我國大型海藻開發(fā)技術研究

　　摘要：為了解和把握國內(nèi)外大型海藻開發(fā)技術現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，助力我國提升大型海藻產(chǎn)業(yè)技術自主創(chuàng)新能力，文章以檢索到的全球大型海藻專利數(shù)據(jù)為基礎，對國內(nèi)外海藻專利申請數(shù)量的年度變化、地區(qū)分布、專利類型、機構屬性、申請人排名和技術領域分布等數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計，并分析我國和國外的申請數(shù)據(jù)差異;通過分析國內(nèi)外海藻養(yǎng)殖技術、海藻食品加工技術、海藻醫(yī)藥技術以及糖類及其他有用物質提取技術等領域的技術專利發(fā)展現(xiàn)狀和研究熱點，提出我國海藻產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展的重點方向以及推動我國海藻技術發(fā)展的建議。

　　關鍵詞：專利;大型海藻;技術;養(yǎng)殖;加工

　　0引言

　　大型海藻(以下簡稱海藻)含有人體必需的各種營養(yǎng)物質，具有非常重要的經(jīng)濟、營養(yǎng)、藥用和生態(tài)價值，被廣泛應用于印染、食品和功能食品、醫(yī)藥、紡織以及農(nóng)業(yè)等多個領域。我國海藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全球首位，目前已形成育苗、養(yǎng)殖、加工和出口全方位綜合開發(fā)和潛力巨大的新興藍色產(chǎn)業(yè)[1]。2018年我國藻類養(yǎng)殖產(chǎn)量達234.4萬t[2]，超過世界藻類養(yǎng)殖總產(chǎn)量的50%。海藻養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展有力推動我國海藻加工業(yè)的發(fā)展，2018年我國海藻加工品達110.7萬t(干重)，加工比例達47.2%[2]。

　　同時，在一系列海洋科技創(chuàng)新成果的推動下，我國海藻產(chǎn)業(yè)從初加工向精深加工不斷延伸[3]，取得顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。專利是技術創(chuàng)新成果的重要載體，目前通過專利數(shù)據(jù)指標評判創(chuàng)新能力的公認度較高[4]。在科技創(chuàng)新中充分利用專利信息資源，可縮短60%的研發(fā)時間和節(jié)約40%的研發(fā)資金[5]。為實現(xiàn)我國海藻產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)投入產(chǎn)出比的最大化，提高我國海藻產(chǎn)業(yè)技術的核心競爭力，本研究通過對比國內(nèi)外海藻產(chǎn)業(yè)技術專利的發(fā)展現(xiàn)狀，分析海藻產(chǎn)業(yè)技術的研究熱點，并提出我國海藻產(chǎn)業(yè)技術的重點研發(fā)方向，以期更好地服務于我國海藻產(chǎn)業(yè)的技術開發(fā)。

　　專利申報評職知識：在單位評職稱承認專利嗎

　　1數(shù)據(jù)來源和分析手段

　　本研究數(shù)據(jù)來自國家知識產(chǎn)權局專利檢索及分析數(shù)據(jù)庫和智慧芽全球專利數(shù)據(jù)庫。在海藻產(chǎn)業(yè)相關領域，以海藻、海帶、紫菜、江蘺、滸苔、裙帶菜、馬尾藻、羊棲菜、石莼、褐藻、紅藻、Macroalgae、seaweed、kelp、Laminaria、Porphyra、Gracilaria、Enteromorpha、Undaria、Spirulina、Gelidium和marinealgae等為關鍵詞進行檢索，檢索結果基本涵蓋海藻產(chǎn)業(yè)技術領域的申請專利。數(shù)據(jù)檢索截止到2020年3月20日，由于專利申請的公布周期以及數(shù)據(jù)庫的收集和錄入有所延遲，2018年后的專利數(shù)據(jù)僅供參考。數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析主要借助國家知識產(chǎn)權局專利分析系統(tǒng)和智慧芽專利分析系統(tǒng)和Excel軟件完成。

　　2.國內(nèi)外海藻專利總體狀況

　　2.1申請數(shù)量

　　檢索結果顯示，國內(nèi)外海藻申請專利共19032件。其中：我國共9566件，占全球總量的50%;國外海藻專利的申請數(shù)量緩慢增長但變化不大，基本保持在100～300件;我國海藻專利的申請數(shù)量總體呈增長趨勢。

　　3海藻技術發(fā)展現(xiàn)狀和研究熱點

　　3.1海藻養(yǎng)殖技術

　　該領域主要涵蓋海藻育苗、海藻養(yǎng)殖和海藻收獲等技術及其裝置設計。從專利申請數(shù)量看，排在前三名是日本、中國和韓國，這與3個國家都非常重視海藻養(yǎng)殖相關。我國和日、韓的海藻養(yǎng)殖產(chǎn)量在本國總產(chǎn)量中占據(jù)絕對優(yōu)勢，其中我國的海藻收獲幾乎全部來自養(yǎng)殖，日本和韓國養(yǎng)殖海藻產(chǎn)量分別占其總產(chǎn)量的95%和97%[6]。

　　從專利的技術方向來看，海藻養(yǎng)殖領域的申請專利涉及育苗方法、養(yǎng)殖方式、人工藻礁、海藻床、增養(yǎng)殖以及養(yǎng)殖裝置等技術，相關核心技術基本由日本、韓國和美國等申請人掌握。日本在該領域申請的專利數(shù)量最多，技術重點為人工藻礁裝置;韓國的專利技術主要包括海藻養(yǎng)殖苗繩、海藻收獲裝置、海藻養(yǎng)殖方法和人工藻礁;美國專利申請數(shù)量較少，但基本為核心技術。此外，其他國家也掌握一些核心技術，如法國在海藻收割裝置方面具有顯著的技術優(yōu)勢。我國相關研究機構的技術領域有所側重，排名前三位的研究方向分別是海藻育種育苗、人工藻礁和養(yǎng)殖設施以及海藻育苗及其裝置。我國在海帶、馬尾藻和紫菜等海藻育苗技術領域的專利被引用次數(shù)較多，技術相對成熟。

　　3.2海藻食品加工技術

　　海藻中含有人體必需的蛋白質、多糖、脂肪、食物纖維、多種維生素和礦物質，營養(yǎng)價值很高。近年來，隨著人們對海藻營養(yǎng)價值越來越重視，海帶、紫菜、裙帶菜和江蘺等一系列海藻食品加工技術應運而生。目前海藻食品加工技術在海藻產(chǎn)業(yè)領域的專利申請數(shù)量占比最大，其中中國、日本和韓國的專利申請數(shù)量最多。海藻食品加工技術主要涉及食品、功能食品、飲品、食品添加劑和調味品等的制備方法及其加工裝置等。目前該領域的專利申請數(shù)量較多，但技術水平普遍較低，核心技術主要由日本、中國和韓國掌握，主要技術包括罐頭、裙帶菜和海帶面粉等海藻食品，但基本處于粗加工階段，技術含量不高。根據(jù)該領域的專利文獻引用和同族專利數(shù)據(jù)，近年來國外研究熱點包括海藻酸鹽飲料、卡拉膠食品添加劑、海藻調味品、海藻膳食纖維、紫菜食品和海帶魚丸等方向。

　　4我國海藻產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展建議

　　4.1海藻增養(yǎng)殖

　　自20世紀末以來，由于人類活動加劇，我國海洋環(huán)境沙漠化嚴重。海藻作為淺海生態(tài)系統(tǒng)的重要初級生產(chǎn)力，對減輕海洋酸化、緩解海水富營養(yǎng)化和改善海洋生態(tài)環(huán)境發(fā)揮重要作用。建議以現(xiàn)有海藻養(yǎng)殖技術為基礎，根據(jù)我國海域特色，借鑒日本人工藻礁和海草場建設領域的技術成果，加強我國人工藻礁和海藻床建設和修復技術研究，更好地服務于我國海洋生態(tài)文明建設。

　　4.2海藻食品

　　目前我國的海藻食品加工廠有300余家，生產(chǎn)的海藻食品有數(shù)十個品種，但基本處于粗加工階段，技術含量較低，缺乏核心技術，難以滿足人民日益增長的消費需求。建議增加開發(fā)以海帶、紫菜和江蘺等為原料的適應國人口味的休閑食品、方便食品和冷凍食品，重點關注海藻飲品、膳食纖維、調味劑和食品添加劑等研究方向，提高產(chǎn)品附加值。

　　4.3海藻醫(yī)藥

　　海藻產(chǎn)品具有降血脂、降血糖、降血壓、提高免疫力和抗癌等作用，需求量巨大。我國海藻醫(yī)藥開發(fā)技術處于國際領先水平，在褐藻多糖治療心腦血管疾病、腎病藥物、微球、微膠囊和醫(yī)用敷料等領域擁有一系列核心技術。建議在目前海藻技術研發(fā)的基礎上，重點關注抗菌、抗氧化、增強免疫力、治療糖尿病、治療牙菌斑和牙結石以及皮膚護理等技術方向。

　　參考文獻

　　[1]李乃勝.經(jīng)略海洋(2015)[M].北京：海洋出版社，2015.

　　[2]農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局，全國水產(chǎn)技術推廣總站，中國水產(chǎn)學會.中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2019.

　　[3]康慧宇,楊正勇,張智一.我國海藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].海洋開發(fā)與管理，2018，35(6):11-14.

　　[4]張蒙蒙,于慶云,高磊,等.以專利授權量為指標的海洋環(huán)境監(jiān)測機構創(chuàng)新能力發(fā)展狀況研究[J].海洋開發(fā)與管理，2016,33(11):41-43.

　　作者：王先磊1，楊俊杰1，趙中華1，呂淑果2，黃博1，何乃波1

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