高職院校本科有機(jī)學(xué)的復(fù)習(xí)方法研究

　　這篇高職教育論文投稿發(fā)表了高職院校本科有機(jī)學(xué)的復(fù)習(xí)方法研究，隨著一系列國(guó)家文件的頒布, 學(xué)者們紛紛對(duì)現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)各個(gè)方面進(jìn)行了探究,大力發(fā)展職業(yè)教育已然成為時(shí)代的訴求, 推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設(shè)具有深遠(yuǎn)的價(jià)值。論文探討了高職院校培養(yǎng)化學(xué)工程的現(xiàn)代職業(yè)教育體系構(gòu)建。

　　關(guān)鍵詞：高職教育論文投稿,官能團(tuán),α-H;結(jié)構(gòu),化學(xué)性質(zhì)

　　高職院校與本科高校聯(lián)合開(kāi)設(shè)“3+2”對(duì)口貫通分段培養(yǎng)化學(xué)工程與工藝本科專業(yè)是現(xiàn)代職業(yè)教育體系的構(gòu)建內(nèi)容之一，其中貫通培養(yǎng)過(guò)程中轉(zhuǎn)段考試是成功搭建高職和本科“立交橋”的必經(jīng)之路。有機(jī)化學(xué)作為化學(xué)工程與工藝專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程和必考課程，具有理論性強(qiáng)，知識(shí)點(diǎn)多等特點(diǎn)。尤其是對(duì)于貫通培養(yǎng)學(xué)生，復(fù)習(xí)考試時(shí)間極為有限，因此把握好復(fù)習(xí)重點(diǎn)和串聯(lián)出層次清晰的知識(shí)點(diǎn)鏈條是學(xué)好有機(jī)化學(xué)的關(guān)鍵。有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)主要包含三個(gè)部分，首先是包括化合物命名、分類、結(jié)構(gòu)等在內(nèi)的基本概念;其二是化學(xué)性質(zhì);其三是化合物的制備。其中掌握好化學(xué)性質(zhì)是學(xué)好有機(jī)化學(xué)的關(guān)鍵所在。

　　從結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)出發(fā)進(jìn)行分析，每類化合物的化學(xué)性質(zhì)無(wú)外于兩方面：①官能團(tuán)上的性質(zhì)，這是不同類型化合物發(fā)生化學(xué)性質(zhì)的主要位點(diǎn);②α-H的性質(zhì)，主要表現(xiàn)為酸性、取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)等。牢牢把握這兩大知識(shí)點(diǎn)鏈條就基本上可以全面掌握一類化合物的主要化學(xué)反應(yīng)。下面以醛酮為例來(lái)看一下它在以上兩方面體現(xiàn)的主要化學(xué)性質(zhì)。

　　1親核加成反應(yīng)

　　羰基是一個(gè)雙鍵與氧相連的官能團(tuán)，雙鍵碳是sp2雜化，由于氧原子的電負(fù)性大于碳的電負(fù)性，使得雙鍵π電子云偏向氧原子，碳上顯示部分正電荷(δ+)，故極性雙鍵可以發(fā)生親核加成反應(yīng)。羰基碳正電性程度越大，越有利于加成反應(yīng)的進(jìn)行。芳香基團(tuán)與脂肪基團(tuán)相比，前者能更大程度地使得碳正電荷分散，所以，脂肪族醛酮的親核活性大于芳香醛酮;同時(shí)脂肪基團(tuán)比氫原子有更強(qiáng)的給電子能力，所以結(jié)構(gòu)相似的醛比酮有更高的親核活性。

　　知道了親核加成反應(yīng)及活性大小后，很快就會(huì)分析出負(fù)離子、基團(tuán)或含有孤對(duì)電子的中性分子可以作為親核試劑，它們可以分為氧親核試劑、硫親核試劑、氮親核試劑和碳親核試劑。(1)相同點(diǎn)：四類試劑與醛酮的反應(yīng)第1步，均為進(jìn)攻羰基碳，雙鍵打開(kāi);(2)不同點(diǎn)：完成第1步后，HCN，RMgX，H2O等試劑中的正性部分直接加在氧上;ROH，RSH加成后，在酸性條件下發(fā)生取代;BNH-H類化合物加成后，在酸堿條件下消除。四類試劑與醛酮反應(yīng)又有相似的反應(yīng)歷程，仔細(xì)對(duì)比異同就可以很好地掌握這些反應(yīng)。

　　2氧化還原反應(yīng)

　　從中學(xué)所學(xué)氧化數(shù)的概念可知，C==O的碳的氧化數(shù)分別是+1和+2，所以醛酮可以發(fā)生氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。醛容易還原成伯醇，氧化生成同碳數(shù)羧酸;酮還原成仲醇，氧化反應(yīng)不易發(fā)生。對(duì)于氧化反應(yīng)，大家需要記住的常見(jiàn)的弱氧化劑有Tollens試劑、Fehling試劑、CrO3等，強(qiáng)氧化劑有KMnO4，K2CrO4，HNO3等，醛與這些氧化劑反應(yīng)按要求寫(xiě)出產(chǎn)物羧酸(鹽)就很簡(jiǎn)單了，當(dāng)然大家也要記憶反應(yīng)過(guò)程中的主要現(xiàn)象。

　　比如醛的銀鏡現(xiàn)象，這為鑒別不同類型的化合物提供了鑒別方法。那對(duì)于酮的氧化有哪些呢?上述強(qiáng)氧化劑與酮在劇烈條件下發(fā)生碳鏈的斷裂，產(chǎn)物十分復(fù)雜。需要大家掌握的就是酮與過(guò)氧酸的氧化，記住氧插入的位置即可完成反應(yīng)。對(duì)于還原反應(yīng)，與學(xué)習(xí)氧化反應(yīng)類似，首先知道醛酮能被還原成醇和亞甲基，接下來(lái)就是分析和記憶不同還原能力的還原劑及適用范圍就可以了。

　　3α-H的性質(zhì)

　　受到C==O雙鍵的影響，α-H具有活性，所謂活性是指α-H的解離能力�；钚栽礁�，化合物酸性越強(qiáng)，也越容易發(fā)生氫的取代反應(yīng)和氧化反應(yīng)。在酸、堿的條件下，醛酮α-H的解離迅速達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，即酮-烯醇平衡。1)烯醇與堿金屬作用生成烯醇鹽，它既可在α-C上反應(yīng)，又可在氧原子上反應(yīng)，在合成中有重要用途;2)烯醇能夠和鹵素反應(yīng)生成鹵化產(chǎn)物;3)α-H解離后的碳負(fù)離子也可以直接進(jìn)攻醛酮發(fā)生羥醛縮合反應(yīng);從以上分析可知，α-H中質(zhì)子解離生成碳負(fù)離子既可以進(jìn)攻正電位點(diǎn)，又可以互變成烯醇結(jié)構(gòu)進(jìn)攻鹵素，所以羥醛縮合反應(yīng)和鹵代反應(yīng)都是醛酮α-H活性所體現(xiàn)的典型化學(xué)性質(zhì)。認(rèn)真分析醛酮的結(jié)構(gòu)，以上化學(xué)反應(yīng)自然而然就掌握了。

　　4結(jié)束語(yǔ)

　　結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反應(yīng)結(jié)構(gòu)。每一類有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)大都體現(xiàn)在官能團(tuán)和α-H上。除了醛酮類化合物，烯烴、炔烴、芳香烴、醇、酚、醚、羧酸及其衍生物和胺等都可以從以上兩個(gè)方面分析和歸納基本的化學(xué)反應(yīng)。從結(jié)構(gòu)上分析性質(zhì)，不僅避免了死記硬背化學(xué)反應(yīng)帶來(lái)的很多誤區(qū)，而且有利于幫助大家找到不同官能基化合物化學(xué)性質(zhì)的相似性，記憶更加深刻。同時(shí)，在掌握了大量基本反應(yīng)的基礎(chǔ)上，還可以提高學(xué)生預(yù)測(cè)有機(jī)化合物理化性質(zhì)的能力。

　　參考文獻(xiàn)

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　　[3]蔡梅超.化學(xué)工程與工藝專升本有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)的探討[J].高校理科研究，2013.

　　作者：姜文濤 單位：東營(yíng)職業(yè)學(xué)院

　　推薦閱讀：《湖北理工學(xué)院學(xué)報(bào)》(雙月刊)創(chuàng)刊于1985年，是湖北省教育廳主管、湖北理工學(xué)院主辦的面向國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的綜合性學(xué)術(shù)理論刊物。

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