高職院校本科有機學的復習方法研究

　　這篇高職教育論文投稿發(fā)表了高職院校本科有機學的復習方法研究，隨著一系列國家文件的頒布, 學者們紛紛對現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設各個方面進行了探究,大力發(fā)展職業(yè)教育已然成為時代的訴求, 推動我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系的建設具有深遠的價值。論文探討了高職院校培養(yǎng)化學工程的現(xiàn)代職業(yè)教育體系構建。

　　關鍵詞：高職教育論文投稿,官能團,α-H;結構,化學性質

　　高職院校與本科高校聯(lián)合開設“3+2”對口貫通分段培養(yǎng)化學工程與工藝本科專業(yè)是現(xiàn)代職業(yè)教育體系的構建內容之一，其中貫通培養(yǎng)過程中轉段考試是成功搭建高職和本科“立交橋”的必經(jīng)之路。有機化學作為化學工程與工藝專業(yè)的重要基礎課程和必考課程，具有理論性強，知識點多等特點。尤其是對于貫通培養(yǎng)學生，復習考試時間極為有限，因此把握好復習重點和串聯(lián)出層次清晰的知識點鏈條是學好有機化學的關鍵。有機化學的學習主要包含三個部分，首先是包括化合物命名、分類、結構等在內的基本概念;其二是化學性質;其三是化合物的制備。其中掌握好化學性質是學好有機化學的關鍵所在。

　　從結構決定性質出發(fā)進行分析，每類化合物的化學性質無外于兩方面：①官能團上的性質，這是不同類型化合物發(fā)生化學性質的主要位點;②α-H的性質，主要表現(xiàn)為酸性、取代反應和氧化反應等。牢牢把握這兩大知識點鏈條就基本上可以全面掌握一類化合物的主要化學反應。下面以醛酮為例來看一下它在以上兩方面體現(xiàn)的主要化學性質。

　　1親核加成反應

　　羰基是一個雙鍵與氧相連的官能團，雙鍵碳是sp2雜化，由于氧原子的電負性大于碳的電負性，使得雙鍵π電子云偏向氧原子，碳上顯示部分正電荷(δ+)，故極性雙鍵可以發(fā)生親核加成反應。羰基碳正電性程度越大，越有利于加成反應的進行。芳香基團與脂肪基團相比，前者能更大程度地使得碳正電荷分散，所以，脂肪族醛酮的親核活性大于芳香醛酮;同時脂肪基團比氫原子有更強的給電子能力，所以結構相似的醛比酮有更高的親核活性。

　　知道了親核加成反應及活性大小后，很快就會分析出負離子、基團或含有孤對電子的中性分子可以作為親核試劑，它們可以分為氧親核試劑、硫親核試劑、氮親核試劑和碳親核試劑。(1)相同點：四類試劑與醛酮的反應第1步，均為進攻羰基碳，雙鍵打開;(2)不同點：完成第1步后，HCN，RMgX，H2O等試劑中的正性部分直接加在氧上;ROH，RSH加成后，在酸性條件下發(fā)生取代;BNH-H類化合物加成后，在酸堿條件下消除。四類試劑與醛酮反應又有相似的反應歷程，仔細對比異同就可以很好地掌握這些反應。

　　2氧化還原反應

　　從中學所學氧化數(shù)的概念可知，C==O的碳的氧化數(shù)分別是+1和+2，所以醛酮可以發(fā)生氧化反應和還原反應。醛容易還原成伯醇，氧化生成同碳數(shù)羧酸;酮還原成仲醇，氧化反應不易發(fā)生。對于氧化反應，大家需要記住的常見的弱氧化劑有Tollens試劑、Fehling試劑、CrO3等，強氧化劑有KMnO4，K2CrO4，HNO3等，醛與這些氧化劑反應按要求寫出產(chǎn)物羧酸(鹽)就很簡單了，當然大家也要記憶反應過程中的主要現(xiàn)象。

　　比如醛的銀鏡現(xiàn)象，這為鑒別不同類型的化合物提供了鑒別方法。那對于酮的氧化有哪些呢?上述強氧化劑與酮在劇烈條件下發(fā)生碳鏈的斷裂，產(chǎn)物十分復雜。需要大家掌握的就是酮與過氧酸的氧化，記住氧插入的位置即可完成反應。對于還原反應，與學習氧化反應類似，首先知道醛酮能被還原成醇和亞甲基，接下來就是分析和記憶不同還原能力的還原劑及適用范圍就可以了。

　　3α-H的性質

　　受到C==O雙鍵的影響，α-H具有活性，所謂活性是指α-H的解離能力。活性越高，化合物酸性越強，也越容易發(fā)生氫的取代反應和氧化反應。在酸、堿的條件下，醛酮α-H的解離迅速達到動態(tài)平衡，即酮-烯醇平衡。1)烯醇與堿金屬作用生成烯醇鹽，它既可在α-C上反應，又可在氧原子上反應，在合成中有重要用途;2)烯醇能夠和鹵素反應生成鹵化產(chǎn)物;3)α-H解離后的碳負離子也可以直接進攻醛酮發(fā)生羥醛縮合反應;從以上分析可知，α-H中質子解離生成碳負離子既可以進攻正電位點，又可以互變成烯醇結構進攻鹵素，所以羥醛縮合反應和鹵代反應都是醛酮α-H活性所體現(xiàn)的典型化學性質。認真分析醛酮的結構，以上化學反應自然而然就掌握了。

　　4結束語

　　結構決定性質，性質反應結構。每一類有機化合物的結構特點大都體現(xiàn)在官能團和α-H上。除了醛酮類化合物，烯烴、炔烴、芳香烴、醇、酚、醚、羧酸及其衍生物和胺等都可以從以上兩個方面分析和歸納基本的化學反應。從結構上分析性質，不僅避免了死記硬背化學反應帶來的很多誤區(qū)，而且有利于幫助大家找到不同官能基化合物化學性質的相似性，記憶更加深刻。同時，在掌握了大量基本反應的基礎上，還可以提高學生預測有機化合物理化性質的能力。

　　參考文獻

　　[1]胡宏紋.有機化學，第四版[M].北京：高等教育出版社，2015.

　　[2]宋慶平，高建綱.有機化學教學改革探索[J].大學化學，2008，(23)：14-16.

　　[3]蔡梅超.化學工程與工藝專升本有機化學復習的探討[J].高校理科研究，2013.

　　作者：姜文濤 單位：東營職業(yè)學院

　　推薦閱讀：《湖北理工學院學報》(雙月刊)創(chuàng)刊于1985年，是湖北省教育廳主管、湖北理工學院主辦的面向國內外公開發(fā)行的綜合性學術理論刊物。

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