教師生物化學教育中的素質(zhì)教育

　　這篇教育類期刊投稿發(fā)表了教師生物化學教育中的素質(zhì)教育，隨著高校教育改革的不斷深入和課程授課時數(shù)的減少, 以學生為學習主體的教育模式成為高等教育的主導模式, 而如何幫助學生明確學習目的和重點, 提高學生學習的能動性和效率, 成為亟待解決的問題。

　　關鍵詞：教育類期刊投稿,生物化學教學;要我學;我要學;素質(zhì)培養(yǎng)

　　教育的根本標準是促進人的全面發(fā)展，適應社會需要。然而長期以來傳統(tǒng)的應試教育，嚴重地束縛了學生的自主性和創(chuàng)造力。生物化學是生命科學的基礎和前沿，是現(xiàn)代生物學和分子生物學的共同語言[1]，也是高等院校生物學相關專業(yè)普遍開設的重要主干課程。教師難教，學生難學。為了提高生物化學的教學質(zhì)量，筆者在多年的教學實踐過程中，進行了不懈的努力和探索，現(xiàn)將體會概述如下，以求同行專家批評指正和拋磚引玉。

　　1明確教學目標，了解教學對象，精通教學內(nèi)容，提出教學要求

　　教學是師生之間進行的獨特的心智活動，是師生之間的心靈溝通過程。然而，目前高校還存在著教師只管上課，學生只想拿到學分，在一門課程學完之后，許多學生連代課老師的姓名都不知道，更有甚者連老師的性別都說不上來，這種現(xiàn)象嚴重的違背了教育的基本規(guī)律，更談不上立德樹人。明確的教學目標是生物化學教學的重要前提[2]。

　　首先，教師要使學生明白高等教育的目標是全面素質(zhì)教育，是促進人的全面發(fā)展。學生要知道學習重在提高自己的學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力，要學會知識技能，學會動手動腦，學會生存生活，學會做事做人，主動適應社會。其次，教師要了解學生基本情況。例如，第一次上課在老師給學生自我介紹之后，讓每位同學都要對自己的姓名，年齡籍貫和興趣愛好做以簡單地介紹。第一次作業(yè)了解學生為什么選擇他們的專業(yè)?其專業(yè)與生物化學有何聯(lián)系?學生打算如何學習生物化學?學生對課程的教學和實驗有何意見和建議。在教學過程中的每一章都給學生布置作業(yè)，對學生的作業(yè)實行全批閱，了解所有學生對所學知識的掌握程度。只有這樣教師在教學的過程中才能做到因材施教，對癥下藥。

　　第三，教師要精通教學內(nèi)容，對重點知識了如指掌。在教學的實踐中，生物化學的特點可概括為“一雜、二多、三性”，即機制復雜，概念多、內(nèi)容多和規(guī)律性、理論性、系統(tǒng)性[3]，主要研究對象為蛋白質(zhì)、核酸、脂肪、糖類4類大分子，生物大分子的新陳代謝網(wǎng)絡有兩條主干路線。一條是糖酵解—三羧酸循環(huán)—氧化磷酸化，能源物質(zhì)(糖、脂肪和蛋白質(zhì))循此途徑逐步降解，最終生成代謝物CO2和H2O，生成的NADH在經(jīng)過呼吸鏈傳遞氧化成H2O的過程中，同時偶聯(lián)氧化磷酸化作用把釋放的化學能貯存在ATP中，供各種生命活動利用;另一條是DNA復制—DNA轉(zhuǎn)錄生成RNA—RNA翻譯成蛋白質(zhì)，即分子遺傳的中心法則[4]。

　　2激發(fā)學生學習興趣，鼓勵學生大膽創(chuàng)新

　　教育家托爾斯泰說：“成功的教學需要的不是強制，而是激發(fā)學生的興趣。”興趣是最好的老師，也是激發(fā)學生求知欲的重要手段。因此，教師在教學中，除了利用多媒體課件外，還可采用諧音、聯(lián)想、故事、歌訣、視頻、3D動畫和漫畫等多種方式，激發(fā)學生的學習興趣，使學生從“要我學”變?yōu)?ldquo;我要學”。例如：在講到核酸的結(jié)構(gòu)與功能時，讓學生觀看央視網(wǎng)《DNA;生命的奧秘》，認識Watson和Crick怎樣濃縮了前人的科研成果，站在巨人的肩膀上創(chuàng)立了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，成為生物學史上劃時代的里程碑的過程。8種必需氨基酸可用諧音記為“蘇賴卸甲亮一亮本色”，使學生聯(lián)想到花木蘭女扮男裝，代父從軍赴邊關，保家衛(wèi)國立奇功的故事;把痛風比作“小妖精”以漫畫的形式，通過孫悟空棒打“小妖精”的故事，使學生了解痛風產(chǎn)生的原因和危害，養(yǎng)成健康的生活方式;對于教學中抽象的理論知識，如DNA的復制、轉(zhuǎn)錄和翻譯、拓撲異構(gòu)酶、端粒的合成、乳糖操縱子等，在講授的同時，通過視頻或3D動畫的形式生動具體展示給學生;以mRNA、DNA和蛋白質(zhì)的愛情故事，闡明它們之間的相互關系等.

　　3強化學生科學精神和科學思維的培養(yǎng)

　　授人與魚，不如授人以漁。教育不僅要使學生獲得一定的知識，還應使學生了解相關理論產(chǎn)生的時代背景，以及相關理論去粗取精、去偽存真的艱難探索歷程，形成對待科學的正確態(tài)度和價值觀，善于運用所學到的知識，解決在工作與生活中遇到的實際問題。在日常教學中，收集和整理DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)、遺傳密碼、DNA聚合酶等重大發(fā)現(xiàn)的生物化學史料，尤其是生物化學發(fā)展史上吳憲、克雷布斯、克里克、富蘭克林等一些著名科學家探索生命本質(zhì)的創(chuàng)造性工作范例，根據(jù)課堂教學需要，靈活的將它們引入實際教學中，不僅能夠擴大學生的知識面，使之了解科學的結(jié)論及技術的成果，而且還能激發(fā)學生的學習興趣，使之深切感受這門學科的歷史淵源和發(fā)展歷程，理解科學家的艱辛和他們工作的意義，并從中得到啟發(fā)，培養(yǎng)人文精神、創(chuàng)造性思維和求真唯實的科學精神。例如，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)，是生命科學史上的奇跡和里程碑，具有劃時代的意義。它不僅揭開了基因遺傳之謎，開啟了分子生物學時代，也是現(xiàn)代生命科學蓬勃發(fā)展的重要基石。

　　4建立良好的師生關系，重視學生個性發(fā)展

　　“種花要知百花異，育人要懂百人心”。教學過程是師生共享的過程。要建立合作、民主、友愛、平等的師生交往關系。例如，在與學生通過手機、電子郵箱、QQ聯(lián)系的基礎上，2014年建立起生物化學課程QQ群，群中人員全部實行實名制，保持師生之間隨時聯(lián)系，并就各種問題進行平等的交流和討論。在批改學生的作業(yè)時，不是簡單地寫個“閱”字或記個等級或分數(shù)，而是從尊重、愛護、平等的原則出發(fā)，對學生實施積極適度的鼓勵化評價，維護和強化學生學習的內(nèi)驅(qū)力[8]。

　　有的同學不做作業(yè)，想通過看書思考學習，也可以但要求寫出學習總結(jié)，事實證明，這些同學的確做到了“言必行，行必果!”不但學習能力和思考能力得到了提高，而且在考試中也取得了很好的成績[4]。總之，教師應該建立平等和諧的師生關系，關注學生的個體差異，使每個學生都能得到充分的發(fā)展。此外，在作業(yè)中可以讓學生寫出自己所知道的生活中與生物化學有關的例子，還可以在講到相關生物化學內(nèi)容時，提出生活中與生物化學有關的問題讓學生思考。課程結(jié)束后，給每級學生布置作業(yè)“淺析本學期生物化學教學和學習”。征求學生對教學工作的意見和建議，讓學生分析總結(jié)自己的學習體會和收獲。每當看到學生對教學工作的肯定和他們在學習和人生道路上的成長，不由得使人感到由衷的欣慰和自豪。

　　5結(jié)語

　　總之，教師的職責不僅是授業(yè)和解惑，更重要的是激發(fā)和引導。在生物化學教學過程中不僅要傳授基本知識，更重要的是激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的科學精神和科學思維，提高學生分析問題和解決問題的能力，使學生學會學習的方法，才能使學生從“要我學”達到“我要學”的學習境界，變“應試教育”為“全面素質(zhì)教育”。

　　參考文獻

　　[1]鄭昌學.生物化學教學之我見——2012年全國生物化學與分子生物學學術大會發(fā)言.生命的化學,2013,33(1):101-104

　　[2]李森.教與學——關于生物化學教學若干問題的思考與交流.生命的化學,2013,33(1):109-111

　　[3]李科友,朱海蘭.創(chuàng)新理念,培養(yǎng)能力——生物化學教學之體會.微生物學通報,2011,38(2):250-255

　　[4]郭藹光.基礎生物化學.北京:高等教育出版社,2009:2

　　[5]郝向陽,馬惠茹,王貴,等.“三羧酸循環(huán)”知識教學改革的嘗試.河套大學學報,2006,3(4):12-13

　　[6]向義和.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)是怎樣發(fā)現(xiàn)的.物理與工程,2005,15(2):44-49

　　[7]向義和.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)是怎樣發(fā)現(xiàn)的?(續(xù)).物理與工程,2005,15(3):46-50

　　[8]李科友,朱海蘭.“激勵性評價”在生物化學教學中的作用.中國林業(yè)教育,2011,29(3):41-42

　　作者：李科友 單位：西北農(nóng)林科技大學生命科學學院

　　推薦閱讀：《重慶高教研究》(刊號：CN50-1028/G4)是國家新聞出版總署批準(新出審字[2012]1007號)，重慶市教委主管，由重慶市高等教育學會和重慶文理學院共同主辦的高等教育學術刊物。

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