注：本文摘自《農(nóng)技服務(wù)》2013年第3期，作者：夏愛(ài)民

　　【摘要】：對(duì)小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)存在的主要問(wèn)題與對(duì)策進(jìn)行了總結(jié)。

　　【關(guān)鍵詞】小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)；存在問(wèn)題；對(duì)策
 

　　小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)主要指年飼養(yǎng)禽類(lèi)幾千只或畜類(lèi)幾百頭（只）的養(yǎng)殖場(chǎng)。這類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)在無(wú)為縣蜀山鎮(zhèn)的畜禽養(yǎng)殖中占有很大的比例，由于受資金、場(chǎng)地、人員素質(zhì)等方面的限制，無(wú)論是設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)、管理等方面都存在很多問(wèn)題。此類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)與大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)相比，抗風(fēng)險(xiǎn)能力很弱，防疫等各項(xiàng)工作一般不易落實(shí)到位，存在一定的隱患，因而造成了不同程度地?fù)p失，影響了養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)合多年來(lái)在基層的工作經(jīng)驗(yàn)，筆者對(duì)存在的主要問(wèn)題與對(duì)策進(jìn)行了總結(jié)。

　　1、存在的問(wèn)題

　　1.2、基礎(chǔ)設(shè)施差，不符合動(dòng)物防疫要求

　　有相當(dāng)數(shù)量的養(yǎng)殖場(chǎng)是利用住房或因資金場(chǎng)地限制建起簡(jiǎn)陋的飼養(yǎng)場(chǎng)地，飼養(yǎng)場(chǎng)的周?chē)�是居民區(qū)，場(chǎng)地、圈舍、環(huán)境、消毒設(shè)施、飼料加工、糞污處理設(shè)施等還存在很多問(wèn)題，不利于畜禽的生長(zhǎng)和發(fā)育，圈舍的走向、地面、通風(fēng)設(shè)施等設(shè)計(jì)不合理，凈道、污道沒(méi)有分設(shè)，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)未按規(guī)定在場(chǎng)區(qū)門(mén)口和每棟圈舍門(mén)口設(shè)消毒池，特別是糞污處理設(shè)施多數(shù)沒(méi)有完善，造成了一定的環(huán)境污染，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)沒(méi)有分開(kāi)，人畜混居等等。這些都不符合動(dòng)物防疫條件，既不利于管理，也增加了患病風(fēng)險(xiǎn)。

　　1.1、業(yè)主和飼養(yǎng)管理人員素質(zhì)不高

　　小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的從業(yè)人員主要是農(nóng)民，他們的文化水平普遍較低，文化層次參差不齊：高巾、初中、小學(xué)畢業(yè)的。絕大多數(shù)沒(méi)有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)，僅僅是看一看養(yǎng)殖方面的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍，聽(tīng)?zhēng)状螌?zhuān)家的專(zhuān)題講座，就從事畜禽養(yǎng)殖。還有一部分人當(dāng)看到養(yǎng)殖效益好時(shí)，就盲目上馬，而自己一點(diǎn)也不懂養(yǎng)殖知識(shí)，在飼養(yǎng)過(guò)程中，全憑有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶指點(diǎn)就從事飼養(yǎng)工作。

　　1.6、抗生素和違禁藥物問(wèn)題

　　很大一部分養(yǎng)殖場(chǎng)濫用抗生素：①飼料中濫加，長(zhǎng)期使用；②治療濫用，大劑量加倍使用；③防疫注射出現(xiàn)反應(yīng)后，在搶救中大劑量使用抗生素藥物，這些抗生素藥物雖然對(duì)搶救有一定的療效，但同時(shí)也抑制了疫苗中有益活菌群，影響疫苗的效力。長(zhǎng)期大劑量使用抗生素，致使抗生素藥物在畜禽體內(nèi)長(zhǎng)期大量殘留，不僅防疫時(shí)影響疫苗的效力，而且也嚴(yán)重影響著畜產(chǎn)品的質(zhì)量。還有部分養(yǎng)殖戶為了提高自己的養(yǎng)殖效益，使畜禽產(chǎn)品賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，將消費(fèi)者的身體健康、國(guó)家法律拋在腦后，在飼養(yǎng)過(guò)程中使用國(guó)家法律明令禁止的藥品，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身心健康。

　　1.5、疫苗的來(lái)源混亂

　　小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所用疫（菌）苗來(lái)源相當(dāng)復(fù)雜，有從獸藥飼料門(mén)市部購(gòu)買(mǎi)的，也有買(mǎi)小雞、小豬時(shí)從供種廠家?guī)��?lái)的。這樣的疫（菌）苗供應(yīng)存在如下問(wèn)題：其生產(chǎn)廠家是否是國(guó)家的定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，疫（菌）苗的運(yùn)輸、保管過(guò)程是否按要求進(jìn)行，冷鏈系統(tǒng)是否健全完善，疫（菌）苗是否安全有效，使用后免疫力是否增強(qiáng)等。

　　1.4、動(dòng)物免疫程序較亂

　　小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的免疫程序大都是從獸藥經(jīng)營(yíng)戶那里聽(tīng)來(lái)的，沒(méi)有統(tǒng)一、科學(xué)的免疫程序，免疫程序較為混亂。以豬瘟免疫注射為例：種用豬一般采取每半年1次；仔豬、育肥豬的免疫程序：有的業(yè)主采取乳前免疫，有的采取30日齡左右首免、60日齡二免，既不是強(qiáng)化免疫，也不是延續(xù)性免疫，免疫后又沒(méi)有佩戴免疫標(biāo)記；如果賣(mài)給散養(yǎng)農(nóng)戶，很可能遇到農(nóng)村春秋兩季集中強(qiáng)制免疫而冉次注射，在抗體滴度較高期間再次免疫注射，不但不能產(chǎn)生較高的免疫抗體，反而還會(huì)使體內(nèi)的有效免疫抗體滴度降低，導(dǎo)致免疫失敗。

　　1.3、動(dòng)物防疫存在的問(wèn)題

　　絕大多數(shù)的養(yǎng)殖戶都認(rèn)識(shí)到傳染病是畜禽養(yǎng)殖的大敵，不搞好防疫就會(huì)給自己帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，因此他們都十分重視動(dòng)物疫病的防治工作。在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，他們都能積極主動(dòng)地購(gòu)買(mǎi)疫苗及消毒藥進(jìn)行防疫和消毒，但大多數(shù)養(yǎng)殖戶也只聽(tīng)有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶安排，人家怎么說(shuō)，他就怎么做。，上述情況存在諸多問(wèn)題：養(yǎng)殖戶對(duì)免疫接種十分重視，但對(duì)免疫監(jiān)測(cè)不重視，認(rèn)識(shí)不到位，對(duì)免疫后的畜禽基本不接收畜牧獸醫(yī)部門(mén)的免疫監(jiān)測(cè)。其實(shí)免疫監(jiān)測(cè)是檢驗(yàn)免疫質(zhì)量最直觀最有效的方法。只有監(jiān)測(cè)合格后，免疫接種才能成功。常見(jiàn)到有的養(yǎng)殖戶疫苗沒(méi)少用，消毒經(jīng)常搞，但動(dòng)物疫病仍時(shí)有發(fā)生，原因就在于沒(méi)有進(jìn)行免疫監(jiān)測(cè)。

　　2、建議

　　針對(duì)以上出現(xiàn)的問(wèn)題，筆者提出以下幾點(diǎn)建議：

　　2.2、改進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)的布局和設(shè)施

　　按照動(dòng)物防疫的要求，對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)合理布局，生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，嚴(yán)禁閑雜人員，特別是養(yǎng)殖同行隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)出口設(shè)消毒池，對(duì)進(jìn)出的車(chē)輛及人員進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，以防止疫病傳人和傳出。特別是對(duì)清理出的畜禽糞便，利用該縣正在實(shí)施的民生工程沼氣項(xiàng)目，建立沼氣池，堆積糞便發(fā)酵，防止疫病擴(kuò)散與傳播。

　　2.5、規(guī)范疫苗的使用

　　規(guī)范規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物防疫用疫苗的使用，主要是加強(qiáng)管理和引導(dǎo)。

　�、儋�(gòu)買(mǎi)疫苗要從有疫苗經(jīng)營(yíng)許可證的門(mén)市部購(gòu)買(mǎi)。②對(duì)國(guó)家規(guī)定的重大動(dòng)物疫病，防疫所用疫苗必須注射到位，并建好免疫檔案，為了保證免疫效果，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做好抗體監(jiān)測(cè)工作。

　　2.6、接受畜牧獸醫(yī)部門(mén)的管理

　　主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門(mén)的管理，購(gòu)進(jìn)或出售畜禽時(shí)主動(dòng)報(bào)檢，對(duì)在養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)不明原因死亡的畜禽，應(yīng)在縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下進(jìn)行焚燒、深埋等無(wú)害化處理，嚴(yán)禁亂扔和出售，防止病源擴(kuò)散和傳播。

　　2.3、建立健全動(dòng)物防疫制度

　　建立健全科學(xué)合理的動(dòng)物防疫制度是提高小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵措施之一。這些制度包括按動(dòng)物防疫法規(guī)建立健全的引種申報(bào)防疫監(jiān)督制度、定期清洗消毒制度、按科學(xué)合理的免疫程序制訂的免疫接種制度、外來(lái)人員消毒制度、管理人員進(jìn)出場(chǎng)消毒制度等；這些制度不僅要上墻，還要熟記于心，落實(shí)到行動(dòng)上去。

　　2.4、制定科學(xué)合理的免疫程序

　　科學(xué)合理的免疫是防治動(dòng)物疫病的重要措施，但是免疫不可能解決所有動(dòng)物疫病問(wèn)題，不合理的免疫還會(huì)造成不良影響。免疫可能發(fā)生應(yīng)激，引起體溫升高，精神沉郁，食欲減少；疫苗之間的相互干擾；過(guò)多的免疫還會(huì)增加免疫成本。因此，應(yīng)加強(qiáng)動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)工作，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，制定科學(xué)合理的免疫程序。

　　2.1、提高從業(yè)人員的養(yǎng)殖水平和法律意識(shí)

　　目前，提高小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)從業(yè)人員的養(yǎng)殖水平很有必要。①當(dāng)今市場(chǎng)消費(fèi)需要安全的畜產(chǎn)品；②畜牧業(yè)現(xiàn)代化需要從業(yè)人員掌握系統(tǒng)的理論知識(shí)。從事畜禽養(yǎng)殖的專(zhuān)業(yè)戶必須參加相應(yīng)的養(yǎng)殖培訓(xùn)班，通過(guò)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，從理論和實(shí)踐上掌握科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，只有掌握了系統(tǒng)理論知識(shí)的人才能切實(shí)做好畜禽養(yǎng)殖工作，生產(chǎn)出合格的畜產(chǎn)品。在掌握科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)，從業(yè)人員也要了解《動(dòng)物防疫法》及配套的法律法規(guī)，這樣在飼養(yǎng)生產(chǎn)中做到知法、守法、合法經(jīng)營(yíng)，不使用國(guó)家明令禁止的藥品，才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。

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