本文摘要：摘要：西番蓮有很高的營養(yǎng)價值，味道受人們歡迎，市場需求量很大。西番蓮種植的經(jīng)濟效益與種植前景都十分良好，與之相應(yīng)的種植技術(shù)也需加以提升。本文結(jié)合云南的實際情況，對山地種植西番蓮的關(guān)鍵技術(shù)進行了分析研究。 關(guān)鍵詞：山地,西番蓮,技術(shù) 西番蓮又名
摘要：西番蓮有很高的營養(yǎng)價值，味道受人們歡迎，市場需求量很大。西番蓮種植的經(jīng)濟效益與種植前景都十分良好，與之相應(yīng)的種植技術(shù)也需加以提升。本文結(jié)合云南的實際情況，對山地種植西番蓮的關(guān)鍵技術(shù)進行了分析研究。
關(guān)鍵詞：山地,西番蓮,技術(shù)
西番蓮又名百香果，原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)。西番蓮因具有檸檬、香蕉等十余種水果的香氣而被稱為百香果。在營養(yǎng)價值方面，西番蓮富含蛋白質(zhì)、氨基酸等多種化合物，也有豐富的鈣、鐵等人體必需的微量元素。西番蓮有較強的適應(yīng)性與抗逆性，在種植的當(dāng)年就能夠收果，并能夠連續(xù)收益。在云南，西番蓮的種植已有十余年，但總體來講種植技術(shù)相對粗放，需對種植技術(shù)進行研究并加以調(diào)整，總結(jié)行之有效的西番蓮種植技術(shù)。
1.西番蓮果園建立
西番蓮耐熱，對于土地質(zhì)量的要求較低。在云南的山地進行西番蓮種植時，果園的選址應(yīng)盡量在土層較深厚的區(qū)域，這種地形有利于后期灌溉工作的進行。選址具體條件為種植地應(yīng)背風(fēng)向陽，山坡地坡度應(yīng)小于三十度。在種植帶的外緣還應(yīng)建筑小埂來降低雨水對土地的沖刷影響，減少種植地域的水土流失現(xiàn)象。內(nèi)緣則應(yīng)挖掘排水溝，規(guī)劃排水系統(tǒng)與果園內(nèi)的道路。
云南山地種植西番蓮，因其土壤與地勢特點，山坡處的種植密度可適當(dāng)提高，有利于提早收益、增加產(chǎn)量。具體的實行方式可采取第一年高密度種植，第二年減少一半的西番蓮植株，并控制好植株的行間距。在西番蓮的種植穴挖掘工作完成后，應(yīng)進行一定時間的晾曬，再回填�；靥钸^程中應(yīng)保障種植穴高度在地表的二十至三十厘米，表土都已施加肥料�；靥罟ぷ魍瓿珊�，兩個月之后再進行西番蓮的正式種植。
理論上西番蓮在云南的種植能在四個季節(jié)中的任何一個時間點進行，但實踐表明，每年三月的種植效果最好。在種植時間上的定值上，應(yīng)選取雨前或雨后的晴朗天氣，種植時應(yīng)在種植穴挖掘二十厘米深的洞，將西番蓮樹苗理順根須后，保持主根垂直，放置于挖掘好的小洞中，再分層回填。
種植完成后需定期澆灌定根水，使土壤一直保持濕潤，直至西番蓮樹苗成活。西番蓮作為蔓藤作物，需依賴棚架才能正常生長。西番蓮所需藤架大多為平頂架，高度應(yīng)為2m左右，在搭建時利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有資源進行建造，能夠節(jié)省資金。
2.西番蓮苗木培養(yǎng)
西番蓮繁殖工作上，利用種子、壓條、扦插、嫁接等方式都是西番蓮繁殖工作。本文結(jié)合云南實際西番蓮種植產(chǎn)業(yè)情況，主要對種子繁殖的技術(shù)進行分析。西番蓮成熟果的種子需放入60~70℃的溫水中浸泡一至兩天，去掉種子膠質(zhì)，并將其種植于苗床上。
種子播種季節(jié)應(yīng)盡量在二、三月及八到十月間，并注重遮陰工作。在幼苗長出兩片真葉后，應(yīng)對其進行定期噴藥。在苗木有八片真葉后即可移栽入大田。在小苗定型上架上，應(yīng)先對主蔓上的瘦弱枝蔓進行修建，保留兩至三根粗壯的主蔓，并利用竹木條來引導(dǎo)主蔓上架，再使其能緊密纏繞棚架進行定向生長。
3.西番蓮種植的管理技術(shù)
3.1對西番蓮苗木的施肥工作。
西番蓮在定根十五天左右會有新根生長，此時可利用稀釋過的尿素進行淋施。西番蓮苗木對氮和鉀的需求量偏大，應(yīng)保障及時進行過磷礦酸鈣與氯化鉀及農(nóng)家肥的施肥工作，在開花結(jié)果期間保障每月的復(fù)合肥料的施用。在施肥期間，應(yīng)結(jié)合西番蓮苗木的生長情況，及當(dāng)?shù)靥鞖鈦磉M行施肥時間、施肥方式與肥料用量的確定工作，做到少量多次，并避免將肥料直接置于植株旁，根莖肥傷會造成西番蓮的莖基腐病。
3.2西番蓮的水分管理。
土壤積水與干旱都嚴重影響西番蓮的生長，水分是西番蓮產(chǎn)量的影響因素之一。干旱會導(dǎo)致西番蓮缺水，莖干會變細，葉片變色脫落，造成西番蓮減產(chǎn)。積水則會使西番蓮爛梗，降低苗木成活數(shù)量。應(yīng)保障種植土壤的濕潤，在旱季應(yīng)及時灌溉。西番蓮的根系較淺，應(yīng)在雨季加強排水系統(tǒng)建設(shè)，重視排水工作，避免積水浸澇。
3.3西番蓮的整形修剪。
在西番蓮幼苗定植生長后，應(yīng)及時對植株的腋芽進行修建，來促進主蔓的成長。主蔓在生長至五十厘米左右時，應(yīng)引導(dǎo)主蔓上架。主蔓長度為八十厘米時進行打頂，保留兩個側(cè)蔓作為第二級分枝。二級分枝長至六十厘米時，應(yīng)再次進行修建，建立第三極分枝，并將三級分枝作為主蔓向不同的方向引導(dǎo)，保障各個枝蔓分布均勻。
西番蓮如分枝較多，則應(yīng)加強修剪，使種植區(qū)內(nèi)有一定的透光度，保障粗壯枝條的營養(yǎng)集中。西番蓮苗木成年后，應(yīng)注意避免重剪，防止修剪工作對主蔓產(chǎn)生傷害。在西番蓮采摘后就能夠進行成年樹的修建工作，修建中應(yīng)在其各個側(cè)蔓上保留幾節(jié)短截，保障各個側(cè)蔓能夠生長新的側(cè)蔓。在每年的七、八月需加強對成年樹病弱枝條的修剪，剪掉垂直地面超過三十厘米的枝條，提高西番蓮樹對陽光的吸收效率，增加通風(fēng)效果。在西番蓮最后一批果實采摘后，將西番蓮樹修剪至保留三片左右的葉子的程度即可。
3.4防治病蟲害。
西番蓮的主要病害種類為莖基腐病、斑枯病等。莖基腐病的防治應(yīng)利用百分之七十的甲基托布津可濕粉劑的稀釋液涂抹莖基。西番蓮主要蟲害為蚜蟲、紅蜘蛛、果蠅等。吡蟲啉能夠防治蚜蟲，敵百蟲來防治果蠅。
4.西番蓮果實的采收、貯藏
當(dāng)果實顏色為暗紅色或深紫色時，即表明果實成熟，能夠進行采收工作。西番蓮果實有自落現(xiàn)象，在果實成熟后應(yīng)加強巡視果園的頻率，及時在地面上進行果實的收集，避免果實受傷腐爛。西番蓮果實采收后，應(yīng)置于通風(fēng)陰涼處，晾干表面水分，再將其包裝冷藏。結(jié)束語西番蓮種植因其見效較快，投資較少，已成為一項有高收益的農(nóng)業(yè)致富項目。
當(dāng)下西番蓮在云南山地地形中種植還有需加以改進的地方，應(yīng)對西番蓮的種植技術(shù)進行研究，做好果園選址工作，保障西番蓮果苗的生長順利，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，加強對西番蓮的水分管理，提高病蟲害的防治工作，以此提升西番蓮果實質(zhì)量，推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快人民經(jīng)濟的發(fā)展。
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農(nóng)業(yè)方向論文投稿刊物：《現(xiàn)代園藝》(半月刊)創(chuàng)刊于1978年，由江西省經(jīng)濟作物局、江西省雙金柑桔試驗站主辦。榮獲江西省優(yōu)秀科技期刊。
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