淺談秸稈微貯飼料在肉牛養(yǎng)殖中的推廣

　　摘要:隨著甘南州及周邊地區(qū)肉牛養(yǎng)殖范圍不斷擴大，對飼料的需求量也在逐年增加，秸稈微貯飼料是利用現(xiàn)代生物技術(shù)，使微生態(tài)制劑在農(nóng)作物秸稈上厭氧發(fā)酵，短時間內(nèi)大量增殖，促使秸稈內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為乳酸和醋酸等營養(yǎng)物質(zhì)，提高飼料的適口性，同時便于動物消化吸收。由于其制作簡單，營養(yǎng)豐富，飼料報酬高，在基層養(yǎng)殖戶間具有較高的推廣價值。

　　關(guān)鍵詞:秸稈;微貯飼料;肉牛養(yǎng)殖;技術(shù)推廣

　　0引言

　　近年來，牛肉市場價格高居不下，直接促進了養(yǎng)牛業(yè)的健康發(fā)展，也影響了飼料價格，出現(xiàn)飼草料大幅度漲價的現(xiàn)象，制作青貯飼料投入較大，而且保存不當容易霉變，影響動物健康，而甘南州及周邊地區(qū)具有非常豐富的農(nóng)作物秸稈資源。面對上述情況，全州響應(yīng)國家提出的“關(guān)于加快推進農(nóng)作物秸稈綜合利用的意見”的號召，全面開展秸稈微貯制作利用技術(shù)推廣工作，取得了顯著成效。

　　1微貯飼料概述

　　微貯飼料是指利用現(xiàn)代生物技術(shù)將微生態(tài)制劑活化后，再均勻地噴灑在鍘斷的秸稈上，用微貯袋制造厭氧環(huán)境，微生物大量生長繁殖后會將秸稈中的纖維素等轉(zhuǎn)化為糖類，在有機酸的發(fā)酵作用下，這些糖類會進一步轉(zhuǎn)化成乳酸和醋酸，提高肉牛的適口性，而且經(jīng)過降解后的秸稈中蛋白質(zhì)水平明顯提升，有助于肉牛消化吸收，促進胃腸道蠕動。有資料顯示，長期使用微貯飼料的肉牛和肉羊，相較于普通飼料飼喂的其平均日增重20%以上[1]。除此之外，微貯飼料制作簡便、成本低廉，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的玉米秸稈等牧草作為主要原料，鍘斷后只需要用適量水浸透，再進行擠壓，在微生物制劑的作用下能長期保存，很少發(fā)生霉變情況。在使用時也可根據(jù)用量隨時取用，因此非常適合農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖，推廣微貯飼料制作技術(shù)對助推精準扶貧和鄉(xiāng)村振興具有十分重要的意義。

　　2微貯飼料的優(yōu)點

　　制作微貯飼料的來源非常廣泛，常見的農(nóng)作物秸稈、藤蔓、稻草、麥草等都可以經(jīng)過發(fā)酵制作成優(yōu)質(zhì)飼料，制作時成本投入較低，有資料顯示，與常見的尿素等氨化飼料相比，成本僅為其25%，但是可提高家畜采食量和采食速度20%～30%，長期飼喂無毒、無害、安全性較高。此外微貯飼料能在提高家畜粗蛋白、干物質(zhì)消化率的基礎(chǔ)上抑制常見的大腸桿菌、沙門氏菌等機會致病菌的繁殖，提高食用家畜的抵抗力[2]。

　　再者該飼料符合綠色食品的要求，減少飼料添加劑的使用，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)，同時有效解決了秸稈焚燒所引起的環(huán)境污染問題。在夏秋季節(jié)選擇尚青的作物秸稈和葉子，將秸稈加工成2～3cm的小段，按比例加入微生態(tài)制劑，飼料的制作成本約為300元/t，價格較為低廉;再者飼料保存時間比較長，取用較為方便，嚴格按照技術(shù)要點制作的飼料不易腐敗發(fā)霉，可長期保存[3]。因此，該項飼料制作技術(shù)在種植業(yè)比較發(fā)達的地區(qū)值得推廣使用。

　　3微貯飼料推廣

　　3.1政府支持政府部門要加強支持力度，抽調(diào)畜牧行業(yè)相關(guān)的專業(yè)人員成立工作小組，根據(jù)農(nóng)作物種植和肉牛養(yǎng)殖情況，負責(zé)轄區(qū)內(nèi)微貯飼料推廣應(yīng)用的統(tǒng)籌安排和管理。根據(jù)財政情況加大對微貯飼料的投入，包括充足的資金、技術(shù)和人員支持，出臺優(yōu)惠的政策，包括經(jīng)濟補貼和技術(shù)支持，提高養(yǎng)殖戶的的積極性。聯(lián)合相關(guān)科研單位，加大微生物制劑等關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)力度，尋找多種效果相同或更佳、價格更優(yōu)惠的替代品，對飼料制作和使用制定統(tǒng)一的標準，為養(yǎng)殖戶的實際使用提供參考依據(jù)[4]。

　　3.2加大宣傳力度目前影響微貯飼料在基層農(nóng)戶大范圍推廣使用的一個重要因素就是農(nóng)戶對飼料制作技術(shù)、使用優(yōu)點缺乏足夠的認識，因此，主推技術(shù)的農(nóng)業(yè)部門應(yīng)配合宣傳部門，積極利用電視、廣播、互聯(lián)網(wǎng)、微信、QQ、公眾號、微博等媒體技術(shù)，加大對微貯飼料的科普宣傳，利用圖片、文字、影像視頻等，幫助基層文化水平不高的養(yǎng)殖戶快速了解秸稈微貯飼料制作技術(shù)和使用效果，迅速提升該項技術(shù)的認知度和使用率[5]。此外，畜牧技術(shù)推廣人員可以與當?shù)氐娜馀ｐB(yǎng)殖大戶進行聯(lián)合，通過試驗對比微貯飼料應(yīng)用的優(yōu)勢提升經(jīng)濟效益，讓其他散養(yǎng)戶親眼見到微貯飼料的優(yōu)勢，進而吸引更多的農(nóng)戶應(yīng)用此項技術(shù)。

　　3.3進行技術(shù)指導(dǎo)

　　為了提高秸稈微貯飼料的質(zhì)量，畜牧技術(shù)推廣人員可深入到養(yǎng)殖戶中，為其提供面對面的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。也可以通過直播、官方微博和微信公眾號等多種形式，為更多的養(yǎng)殖戶解答實際制作和應(yīng)用過程中出現(xiàn)的問題，以便更好地為養(yǎng)殖戶服務(wù)。

　　農(nóng)業(yè)論文投稿刊物：《飼料博覽》(月刊)創(chuàng)刊于1988年，是由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和黑龍江省飼料工業(yè)協(xié)會主辦的專業(yè)技術(shù)類期刊。

　　4結(jié)語

　　秸稈在多種微生物和分解酶等生物因子作用下，會將粗纖維降解成有機酸、維生素、蛋白質(zhì)和粗脂肪，經(jīng)微貯發(fā)酵后的秸稈會提高營養(yǎng)水平，增加適口性。有資料顯示，使用玉米秸稈微貯飼料飼喂育肥牛后日增重可增加1.64kg，明顯高于使用普通日料的牛，說明肉牛食用后會提高飼料報酬和增重速度，具有較高的價值[6]。同時這種飼料制作簡單，時間短，使用方便，利用率高，對環(huán)境的污染少，在基層具有較大的推廣價值。

　　參考文獻：

　　[1]曾輝，邱玉朗，李林，等.不同組合酶制劑對秸稈微貯飼料營養(yǎng)價值的影響[J].中國飼料，2019(1):83-87.

　　[2]姚立國.秸稈青貯技術(shù)在牛羊養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].農(nóng)民致富之友，2020(3):147.

　　[3]黃壽平，蘇文旗，陳霞，等.探析秸稈微貯飼料在肉牛肉羊養(yǎng)殖中的應(yīng)用與推廣[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2020，23(7):26.

　　[4]劉瑞玲，李景榮，馬鈿坪，等.玉米秸稈生物飼料對肉牛生產(chǎn)性能的影響[J].飼料博覽，2020，342(10):63-65.

　　[5]李玲玉.微貯稻草和新鮮玉米秸稈對肉牛生產(chǎn)性能，微生物區(qū)系和差異代謝物影響的比較[D].江西:江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2019.

　　[6]孫建新.推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)過程中存在的問題與建議[J].中國動物保健，2020，22(1):53-54.

　　作者：敏妍瀅

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