石斛蘭多樣性利用及保護(hù)現(xiàn)狀

　　摘要：我國(guó)石斛蘭資源多樣性豐富，中國(guó)植物志收錄了76種石斛蘭(包括2個(gè)變種)，本文通過(guò)回顧石斛蘭種質(zhì)利用情況及保護(hù)的現(xiàn)狀，探討了保護(hù)區(qū)內(nèi)石斛蘭瀕危的主要原因，并提出了對(duì)石斛蘭資源的保護(hù)和可持續(xù)利用的建議。

　　關(guān)鍵詞：石斛蘭;種質(zhì)資源;多樣性;保護(hù)

　　石斛蘭為蘭科(Orchidaceae)石斛屬(Den-drobium)植物，依據(jù)石斛蘭的開(kāi)花季節(jié)，將石斛蘭分為春石斛和秋石斛兩類，春石斛種類主要作為盆花，秋石斛種類主要作為鮮切花。石斛蘭既有觀賞價(jià)值，同時(shí)又具有藥用價(jià)值，對(duì)石斛蘭的記載最早收錄于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，是我國(guó)傳統(tǒng)中藥材，主要有潤(rùn)肺生津、清咽利噪，清肝明目，養(yǎng)胃強(qiáng)身，活血化瘀等藥用價(jià)值[1-4]，藥用化學(xué)成分主要是生物堿、菲類、聯(lián)芐類、香豆素、倍半萜、多糖及揮發(fā)油等[5-9]，2015版《中國(guó)藥典》收錄了鐵皮石斛(D.officinale)、金釵石斛(D.nobile)、鼓槌石斛(D.chrysotoxum)、流蘇石斛(D.fimbria-tum)4種石斛蘭基源植物，并將鐵皮石斛單列[10]。本文通過(guò)調(diào)查石斛蘭種植與加工情況，查閱、整理文獻(xiàn)資料，弄清石斛蘭種質(zhì)利用情況及保護(hù)的現(xiàn)狀，為石斛蘭資源的保護(hù)及可持續(xù)利用提供參考。

　　1石斛蘭種類及分布

　　石斛蘭主要分布于東南亞的熱帶和亞熱帶以及大洋洲，喜在溫暖、潮濕、半陰的環(huán)境生長(zhǎng)，附生于樹(shù)干或巖石上，全世界分布達(dá)1000余種[11]。中國(guó)植物志記載了76種石斛蘭，包括2變種，可分為12個(gè)組，即禾葉組4種、頂葉組6種、石斛組37種、心葉組1種、瘦軸組2種、叉唇組1種、距囊組3種、黑毛組7種、草葉組5種、基腫組4種、劍葉組3種、圓柱葉組2種，其中頂葉組、石斛組、黑毛組觀賞價(jià)值極高[12]。

　　石斛屬植物共分布于 我國(guó)18個(gè)省份，其中云南省種類居首位，有58種，占全國(guó)種類的76.32%，其次為廣西、貴州、海南和臺(tái)灣各分布有26種、18種、15種和13種，云南省特有種有29種。石斛蘭主要分布于我國(guó)秦嶺以南，隨著緯度的增加石斛蘭物種數(shù)量逐漸減少。2005-2020年分類學(xué)家又發(fā)現(xiàn)分布于我中國(guó)的20種石斛蘭物種。

　　2石斛蘭種植與加工

　　我國(guó)人工種植石斛蘭有30余種，主要是藥材藥品及保健品、觀賞花卉，主要種植種類有7種：鐵皮石斛(D.officinale)、齒瓣石斛(D.devonia-num)、流蘇石斛(D.fimbriatum)、鼓槌石斛(D.chrysotoxum)、石斛(D.nobile)、美花石斛(D.loddigesii)和束花石斛(D.chrysanthum)。

　　我國(guó)石斛蘭種植面積較大的是鐵皮石斛、石斛、齒瓣石斛、兜唇石斛、鼓槌石斛，種植省份主要是云南、浙江、安徽、貴州、廣東、江蘇、廣西和湖南，種植方式主要有大棚地床、大棚高架苗床、林下地床、貼樹(shù)仿生與盆栽5種。隨著石斛蘭組培技術(shù)、扦插技術(shù)和人工播種技術(shù)的不斷完善，種植的石斛蘭種類、品種越來(lái)越多，組培苗與當(dāng)?shù)厍げ迕缙贩N混種，難以保障種源的質(zhì)量，石斛蘭種植模式、品種、管理水平等不同，質(zhì)量參差不齊，缺少質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，同一品種的石斛蘭價(jià)格差異也較大。一些種植戶甚至為了追求產(chǎn)量，對(duì)不同石斛蘭進(jìn)行種間雜交，種植雜交品種，導(dǎo)致石斛蘭種源混亂。

　　將藥用石斛蘭的莖邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干，習(xí)稱楓斗，或?qū)⑶o切成段，干燥或低溫烘干，給以不同的藥材名，藥材市場(chǎng)通常以藥材名來(lái)分辨。然而，石斛蘭植株形態(tài)特征很相似，特別石斛組的鐵皮石斛、齒瓣石斛、兜唇石斛，其莖加工成楓斗后很相似，不是專業(yè)人士很難區(qū)分，因此市場(chǎng)上出現(xiàn)了用價(jià)格低廉的石斛蘭冒充鐵皮石斛的現(xiàn)象。藥材名稱因來(lái)源地和加工方式的不同而不同，石斛種質(zhì)資源保護(hù)與創(chuàng)新利用研究課題組經(jīng)過(guò)走訪調(diào)查，對(duì)不同藥材名的基源植物進(jìn)行整理和鑒定。

　　3石斛蘭種質(zhì)資源多樣性

　　利用不同的分子標(biāo)記技術(shù)研究表明，石斛蘭具有豐富的遺傳多樣性，為石斛蘭種質(zhì)資源的保護(hù)與新品種的選育提供基礎(chǔ)。朱勝男等[32]對(duì)31種石斛屬植物的遺傳多樣性進(jìn)行分析，結(jié)果顯示供試樣品完全被區(qū)分開(kāi)，試驗(yàn)結(jié)果與傳統(tǒng)形態(tài)分類相似;盧家仕等[33]對(duì)24份石斛屬樣品的遺傳多樣性進(jìn)行分析，結(jié)果表明供試材料具有豐富的遺傳多樣性;林榕燕等[34]對(duì)48份石斛蘭種質(zhì)資源的遺傳多樣性進(jìn)行分析表明，石斛蘭多態(tài)性信息含量較為豐富，供試的石斛蘭品種間具有十分豐富的遺傳多樣性。利用不同的分子標(biāo)記技術(shù)對(duì)不同產(chǎn)地和居群的鐵皮石斛種質(zhì)資源進(jìn)行遺傳多樣性分析表明，鐵皮石斛具有較為豐富的遺傳多樣性，遺傳背景豐富，為鐵皮石斛新品種的選育提供基礎(chǔ)。

　　徐蕾等[35]利用SSR分子標(biāo)記技術(shù)，對(duì)36份鐵皮石斛進(jìn)行遺傳多樣性分析，供試材料被分成了3個(gè)類群，具有較高的遺傳多樣性;徐旭棟等[36]采用SCoT分子標(biāo)記技術(shù)對(duì)20份不同來(lái)源的人工栽培鐵皮石斛樣品進(jìn)行遺傳多樣性分析，結(jié)果表明不同來(lái)源的鐵皮石斛人工栽培種存在較大的遺傳差異;苑鶴等[37]利用RAPD分子標(biāo)記對(duì)14個(gè)居群的鐵皮石斛進(jìn)行遺傳多樣性分析表明，人工栽培的鐵皮石斛遺傳多樣性豐富，鐵皮石斛種質(zhì)的親緣關(guān)系遠(yuǎn)近與其地理種源具有顯著的相關(guān)性。石斛蘭物種間遺傳多樣性豐富，石斛蘭屬植物也具有豐富的遺傳多樣性，人工栽培的鐵皮石斛遺傳背景豐富，具有較為豐富的遺傳多樣性。

　　4石斛蘭致瀕原因

　　雖然野生石斛蘭受到了國(guó)際、國(guó)家和相關(guān)部門的重視，各級(jí)政府部門也出臺(tái)了相關(guān)的保護(hù)法規(guī)和鼓勵(lì)政策，把石斛蘭列入瀕危野生植物進(jìn)行保護(hù)[38-39]，并嚴(yán)禁采挖野生石斛蘭，但始終未能解除石斛蘭資源面臨的威脅。

　　一些藥商在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下仍然暗地收購(gòu)，藥農(nóng)冒險(xiǎn)到處采集野生石斛蘭，市場(chǎng)上依然能夠看到野生石斛蘭的身影，野生資源仍在流失，由于石斛所處的生境復(fù)雜，生長(zhǎng)于野外無(wú)人煙處，保護(hù)和監(jiān)管困難。還有不少農(nóng)戶對(duì)采集的野生石斛蘭進(jìn)行野生馴化種植。近年來(lái)由于石斛價(jià)格的下跌，農(nóng)戶種植積極性降低，疏忽種植管理，種植的野生石斛蘭長(zhǎng)勢(shì)日益衰敗，間接破壞了野生資源，樹(shù)木的砍伐也直接導(dǎo)致了石斛蘭失去賴以生存的環(huán)境。石斛蘭蒴果雖然具有很多粒微小種子，但是它的種子卻缺乏胚乳，需要特殊的共生菌為其提供營(yíng)養(yǎng)才能萌發(fā)[40-41]。

　　傳粉是石斛蘭種子形成的前提條件，石斛蘭大多屬于蟲(chóng)媒植物，僅王氏石斛(D.wangli-angii)為自花傳粉[42]，傳粉者往往是專一性的昆蟲(chóng)。美花石斛的傳粉昆蟲(chóng)是櫛距蜂屬的Cteno�瞤lectaflorisomnis[43];夾江石斛由昆蟲(chóng)小地蜂傳粉，其唇瓣表現(xiàn)出蘭科植物假花粉的特征，小地蜂有啃食“假花粉”的現(xiàn)象，其花形態(tài)與小地蜂存在高度的機(jī)械適應(yīng)，無(wú)論在雨天還是在晴天的夜晚， 小地蜂都有花內(nèi)避難的現(xiàn)象[44];高山石斛(D.in-fundibulum)的花朵通過(guò)擬態(tài)杜鵑花吸引精選熊蜂為其傳粉[45];華石斛的花朵能夠擬態(tài)蜜蜂的報(bào)警信息素來(lái)吸引胡蜂為其傳粉[46]。這些研究結(jié)果表明，石斛屬植物傳粉者均為專一性的傳粉昆蟲(chóng)，特化的傳粉系統(tǒng)更容易崩潰，因?yàn)槭�去了特定的傳粉者將影響其有性繁殖成功。石斛蘭大多以無(wú)性繁殖為主，有性繁殖為輔，無(wú)性繁殖有效彌補(bǔ)了有性繁殖的缺陷。

　　石斛(D.nobile)通過(guò)假鱗莖合軸生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)繁殖方式來(lái)增強(qiáng)并延續(xù)株叢壽命，高位腋芽的頻發(fā)是株叢假鱗莖對(duì)擁擠等逆境的響應(yīng)，高位株叢的定植依賴于母莖[47]。無(wú)性繁殖通過(guò)分蘗和高位芽的方式進(jìn)行擴(kuò)繁，高溫、干旱等不利的生長(zhǎng)條件能夠促進(jìn)其高位芽的萌發(fā)，無(wú)性繁殖的區(qū)域比較狹窄，難于遠(yuǎn)距離繁衍，繁殖率低[48-49]。繁殖過(guò)程中要面臨傳粉困難，特化的傳粉系統(tǒng)容易崩潰，種子萌發(fā)困難，分蘗和高位芽繁殖率低，限制了石斛蘭自然繁衍數(shù)量和更新速度。

　　5石斛蘭種質(zhì)資源保護(hù)策略

　　5.1杜絕野生石斛蘭資源的破壞

　　加強(qiáng)石斛蘭保護(hù)的宣傳，提高人們對(duì)石斛蘭及其生境的保護(hù)意識(shí)。做好石斛蘭資源調(diào)查，及時(shí)掌握保護(hù)區(qū)內(nèi)石斛蘭資源的分布狀況，加強(qiáng)執(zhí)法力度，在自然保護(hù)區(qū)內(nèi)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)開(kāi)展執(zhí)法工作，嚴(yán)禁破壞野生石斛蘭及其生境的行為。

　　5.2建立多種生境石斛蘭種質(zhì)資源保護(hù)

　　在野外石斛蘭植物的原生地建立自然保護(hù)區(qū)，保護(hù)野生石斛蘭植物資源及其生境，開(kāi)展石斛蘭種質(zhì)資源調(diào)查、傳粉生物學(xué)、繁殖生物學(xué)等研究;建立石斛蘭種質(zhì)資源圃，收集、保存、繁殖野生石斛蘭種質(zhì)資源，或進(jìn)行離體保存、種子保存，并進(jìn)行野生石斛的引種馴化和石斛蘭新品種選育研究;在原生境開(kāi)展石斛蘭種群恢復(fù)、重建和評(píng)價(jià)研究，拯救種群數(shù)量較少的石斛蘭種類。

　　5.3加強(qiáng)藥用石斛蘭研究和新品種選育

　　加強(qiáng)藥用石斛蘭藥效物質(zhì)及作用機(jī)理研究，不同種植模式、管理模式及種源的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。加強(qiáng)選育種工作，選育石斛蘭新品種，穩(wěn)定種源性狀。以利用促進(jìn)石斛蘭的保護(hù)，充分運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制，讓石斛蘭產(chǎn)品在市場(chǎng)上自由競(jìng)爭(zhēng)，防止產(chǎn)業(yè)盲目擴(kuò)大，促進(jìn)石斛蘭產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　食品論文范例： 探討食品監(jiān)督食品抽樣工作的重要性

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　　作者：羅凱，李澤生，白燕冰，姜艷，姚志軍，李桂琳

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