茶文化在酒店管理發(fā)展中的價值和應(yīng)用

　　這篇酒店管理論文發(fā)表了茶文化在酒店管理發(fā)展中的價值和應(yīng)用，酒店為了提升自己的市場競爭力就要從差異化營銷開始，提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和品牌很重要，同時酒店的茶文化更能增色，將茶文化運用在酒店的管理發(fā)展中是一種文明的表現(xiàn)，論文分三部分展開了詳細分析了茶文化主題在酒店管理發(fā)展中的應(yīng)用。

　　關(guān)鍵詞：酒店管理論文,茶文化,酒店管理,應(yīng)用

　　一、引言

　　茶文化是中華傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，這一文化在對我國人們的生活方式、處世之道等產(chǎn)生深遠影響的同時，也對我國周邊國家，如日本、韓國等國家人民的生活習(xí)慣和思維方式產(chǎn)生的一定的影響，是我國文化組成上極其靚麗的一張名片。而主題酒店作為從西方傳入的一種酒店經(jīng)營模式，是指以某一素材為主題，從酒店的建設(shè)設(shè)施到服務(wù)理念等方面都圍繞這一素材主題進行獨特化的建設(shè)，賦予酒店獨特且難以復(fù)制的個性特征。由此，茶文化主題酒店則開始在我國繼承和弘揚傳統(tǒng)文化的背景下，在市場中得到越來越大的重視。在此背景下，文章將茶文化主題在酒店管理發(fā)展中的應(yīng)用作為主要研究內(nèi)容，分三部分展開了詳細的分析，旨在為促進我國酒店的健康穩(wěn)定發(fā)展提供參考。

　　二、茶文化簡介

　　我國作為茶葉的起源國，同時也是茶文化的起源國，擁有世界著名的茶葉品種繁多，如西湖龍井、蘇州碧螺春、安溪特觀音等等。而茶文化本身也是中華文明中十分重要的組成部分，包含我國所特有的精神文明和物質(zhì)文明與其中。在茶文化中融合了我國幾千年沉淀下來的倫理學(xué)、哲學(xué)以及宗教學(xué)等思想的精髓所在，同時也是中華神州大地上，各個民族間文化的結(jié)合，顯現(xiàn)出了我國多層次、多民族的博大傳統(tǒng)文化，更是一種在世界文明之林中，標(biāo)記著傳統(tǒng)中華文化的副符號和特定的密碼，其存在的本身就是對傳統(tǒng)中華文化的重量和厚度的一種顯現(xiàn)。

　　三、茶文化應(yīng)用于酒店管理發(fā)展中的價值

　　從酒店的消費者消費目的上觀察，其不僅僅是為了住宿，更多的還是對酒店的文化進行體驗，繼而進行身體上的放松和精神上的修整。因此對于酒店的管理和發(fā)展而言，其重點不能僅僅放對顧客的食住上的服務(wù)水平提升，同時還要注重自身的酒店文化建設(shè)。而我國作為茶文化的發(fā)源地，民間的茶文化基礎(chǔ)十分牢固，因此將茶文化應(yīng)用于酒店管理發(fā)展具有諸多方面的價值所在，以下具體進行介紹：

　　1.引起消費者興趣。將茶文化應(yīng)用于酒店的管理發(fā)展中，首先可增加酒店在行業(yè)內(nèi)的差異化程度，而隨著目前酒店業(yè)消費者對同質(zhì)化酒店服務(wù)審美疲乏不斷深化，具有中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的茶文化主題酒店必然會極大勾起消費者的興趣。在茶文化中所包含的優(yōu)雅、傳統(tǒng)、厚重以及虛幻的傳統(tǒng)文化，以及其內(nèi)在的精神和哲理，都是在目前酒店行業(yè)中可以作為營銷噱頭的因素，同時也是提升消費者興趣的重點消費因素。

　　2.美化酒店形象�；�于我國旅游業(yè)的高速發(fā)展，我國酒店業(yè)在近幾年也得到了巨大的發(fā)展。而雖然目前在我國的酒店行業(yè)中，各種酒店林立，但是多是在西方裝修理念下進行的酒店包裝，同質(zhì)化問題十分嚴(yán)重，消費者要真正的記住某一家的特色難度很大。而茶文化我國獨有，在其特性上具有高貴和深邃的意涵，同時目前在市場中茶文化主題十分稀少，因此將茶文化應(yīng)用于酒店的管理和發(fā)展中，無論在應(yīng)用的深度上幾何，都會給消費者以耳目一新的感覺，繼而在消費者心中起到酒店形象美化的效果。3.打造酒店核心品牌。面對酒店行業(yè)逐漸進入買家市場的趨勢，品牌成為了酒店提升自身市場競爭力的最有效措施之一，其可以說是酒店對消費者的一種保障，同時也可以理解為消費者對酒店的一種依賴，品牌效益往往可以極大的提升酒店的經(jīng)營利潤。而將茶文化應(yīng)用于酒店的管理發(fā)展中，將酒店設(shè)定為茶文化主題酒店，除了可基于茶葉外在形式美化酒店裝修，茶文化所內(nèi)涵的人生寫意，也融入到酒店品牌文化，而茶文化幾千年來在國人心中高端的形象也就融入了酒店品牌中，有助于酒店打造自身的核心品牌。

　　四、茶文化在酒店管理發(fā)展中的應(yīng)用策略

　　體驗式經(jīng)營是目前市場中最為吃香的經(jīng)營模式，而茶文化在我國文化體系中又和養(yǎng)身、宗教、生態(tài)等文化擁有十分緊密的聯(lián)系，因此在將茶文化主題應(yīng)用于酒店的管理發(fā)展中，可以和其他文化進行融合，采用文化體驗的模式展開。具體而言，可從以下幾個方面入手：

　　1.與康體養(yǎng)生相結(jié)合。隨著我國居民在經(jīng)濟收入上的提升，消費者在物質(zhì)消費需求上也從傳統(tǒng)的身體基本需求滿足，逐漸上升到康體養(yǎng)生的階段。而從我國茶文化的功能上觀察，茶葉內(nèi)具有很多對人體健康有幫助的物質(zhì)，富含人類新陳代謝所需的多種氨基酸，維生素以及茶多酚，對人體健康擁有十分明顯的功效，具有十分顯著的人體保健的功能。因此酒店在應(yīng)用茶文化時，可將其和康體養(yǎng)生進行融合，推出茶飲食、茶膳等酒店產(chǎn)品，讓消費者就酒店消費中，除了可以滿足基本的食宿需求外，還可在此過程中進行康體健身。這對提升消費者的消費滿意度和吸引力都具有十分顯著的效果，是酒店在自身的管理發(fā)展中將茶文化應(yīng)用其中的有效策略之一。

　　2.與宗教文化相結(jié)合。我國在全球無神論國家中排名第一，但這并不意味著在我國的文化底蘊中不包含宗教文化的成分。茶文化作為我國傳統(tǒng)文化之一，除了包含十分厚重的哲理之外，也富含宗教文化于其中，和我國傳統(tǒng)宗教文化，儒釋道三者合一一致，在茶文化中也包含三種宗教的精髓所在。因此在酒店將茶文化應(yīng)用于自身的管理和發(fā)展的過程中，也可將茶文化中的宗教文化進行充分應(yīng)用，如可將“禪茶”作為酒店的品牌建設(shè)重點，對外加大禪茶和酒店品牌之間的聯(lián)系宣傳，對內(nèi)可經(jīng)常邀請世界范圍內(nèi)的佛學(xué)大師到酒店中就禪茶文化進行講解。讓消費者在進行傳統(tǒng)酒店消費的同時，還可以通過聽佛學(xué)大師的禪茶文化講座，對茶文化、宗教文化乃至中華文化有一個更為清晰的認(rèn)識。對于酒店而言，一方面起到的宣傳中國傳統(tǒng)文化的效果，另一方面也借助中國傳統(tǒng)文化起到的提升酒店檔次和增大對消費者消費欲望的效果。

　　3.與綠色生態(tài)相結(jié)合。綠色低碳經(jīng)濟是我國目前的經(jīng)濟發(fā)展大方向，同時隨著我國居住環(huán)境的不斷惡化，居民的環(huán)保意識也逐漸覺醒。而在茶文化中，包含著“和、靜、美、廉”的精神以及“天地人和”的思想，而這一思想則和目前的環(huán)保意識不謀而合。因此在酒店應(yīng)用茶文化展開酒店的管理和發(fā)展工作時，也可發(fā)揮出茶文化的綠色生態(tài)價值，在酒店的裝修設(shè)計上一切從簡，在服務(wù)方式上推崇節(jié)儉，在經(jīng)營理念上遵從綠色環(huán)保觀念，將其作為招牌加大對消費者的吸引力，幫助酒店進一步發(fā)展。

　　五、結(jié)語

　　綜上所述，我國作為茶葉的發(fā)源地，茶文化的發(fā)源地，在民間具有十分牢固的茶文化基礎(chǔ)。而對于酒店業(yè)而言，面對市場的激烈競爭，通過創(chuàng)建自身獨特的酒店文化，實現(xiàn)差異化營銷，成為了酒店提升自身市場競爭力的有效措施之一。將茶文化主題應(yīng)用到酒店的管理和發(fā)展中，首先可引起消費者興趣，同時也可推動酒店創(chuàng)新，并實現(xiàn)酒店形象的美化，打造酒店的核心品牌。而基于茶文化的特點，文章提出了與康體養(yǎng)生相結(jié)合、與宗教文化相結(jié)合、與綠色生態(tài)相結(jié)合三條茶文化在酒店管理發(fā)展中的應(yīng)用策略，值得我國諸多酒店在自身酒店文化的創(chuàng)建中充分合理的使用，提升自身的管理水平，促進酒店的進一步發(fā)展。

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　　作者：趙雪然 單位：信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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