本文摘要：摘要:高職院校禮儀課程的課程思政建設(shè)不足體現(xiàn)在，教學(xué)內(nèi)容上重儀輕禮，缺乏思政元素;考核方式簡單，缺乏思政效果考核。主要原因在于教師對課程思政認(rèn)識不足和思政建設(shè)能力不足。禮儀課程要實(shí)現(xiàn)課程思政建設(shè)，需要提升教師思政意識和思政教學(xué)能力;在教學(xué)內(nèi)容
摘要:高職院校禮儀課程的課程思政建設(shè)不足體現(xiàn)在，教學(xué)內(nèi)容上重“儀”輕“禮”，缺乏思政元素;考核方式簡單，缺乏思政效果考核。主要原因在于教師對課程思政認(rèn)識不足和思政建設(shè)能力不足。禮儀課程要實(shí)現(xiàn)課程思政建設(shè)，需要提升教師思政意識和思政教學(xué)能力;在教學(xué)內(nèi)容中植入禮義精神，強(qiáng)調(diào)禮儀的敬人、修身和輔法功能;將課堂教學(xué)與課外表現(xiàn)相結(jié)合，在考核評價(jià)中納入課外實(shí)踐評價(jià)。最終通過課程思政實(shí)現(xiàn)禮儀的道德教化作用，使當(dāng)代大學(xué)生在精神層面接受禮儀教育，從而提高大學(xué)生的整體素質(zhì)。
關(guān)鍵詞:禮儀課程;課程思政;禮義;道德教化
中國自古被稱為“禮儀之邦”，“以中道立國，以禮儀立國，是中華民族與其他民族相比較而言最具特色之處”[1]。對大學(xué)生實(shí)施禮儀教育，提高大學(xué)生個(gè)人修養(yǎng)是綿延我國禮儀文化、夯實(shí)我國禮儀之邦美名的必要舉措。目前，高職院校中有的專業(yè)開設(shè)了專門的禮儀課程，如“商務(wù)禮儀”“旅游服務(wù)禮儀”“酒店服務(wù)禮儀”“中華茶禮儀”等，更多的專業(yè)則是將禮儀課作為選修課供學(xué)生們學(xué)習(xí)。禮儀課程在高職院校已經(jīng)越來越受重視是一個(gè)不爭的事實(shí)，這是一個(gè)好的趨勢，但同時(shí)要意識到禮儀課程不是僅僅教一些禮貌用語和儀容儀表常識，禮儀本身具有道德屬性，禮儀教育中應(yīng)必然包含思政教育元素，禮儀課程應(yīng)該有效發(fā)揮課程思政的功效。然而在高職院校禮儀課程的實(shí)際教學(xué)中，課程思政元素明顯不足。
禮儀教學(xué)論文：高職院校學(xué)生禮儀教育現(xiàn)狀和必要性
一、禮儀課程中課程思政建設(shè)存在的突出問題
“禮儀”一詞中的“禮”和“儀”是兩個(gè)不同的概念。“禮”指向的是“禮義”，是精神內(nèi)核;“儀”指向的是“儀節(jié)、儀式”，是禮的表現(xiàn)手段，二者是內(nèi)容與形式的關(guān)系。禮儀課程的思政核心應(yīng)該在“禮義”，以禮義發(fā)揮道德教化的功能。然而在禮儀課程的實(shí)際教學(xué)中，道德教化功能被弱化，思政元素發(fā)揮得極不充分，其課程思政建設(shè)存在著以下突出問題。
(一)教學(xué)內(nèi)容重“儀”輕“禮”，缺乏思政元素
目前，大部分禮儀課教師僅在課堂上對學(xué)生進(jìn)行快餐式的禮儀培訓(xùn)，如儀容儀態(tài)禮儀、中西餐禮儀、商務(wù)接待禮儀、日常交往禮儀等，以讓學(xué)生學(xué)到一些公共場所的禮貌用語和社交禮儀為課程目標(biāo)。有些教師也會拓展一下內(nèi)容，講解一些我國古代的傳統(tǒng)禮節(jié)儀式，為增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果，還會設(shè)計(jì)模仿古時(shí)禮儀的活動(dòng)，如讓學(xué)生著漢服，行拜師禮，恪守古時(shí)的流程，行完一套繁瑣的儀式。學(xué)生在模擬這些禮節(jié)儀式時(shí)覺得新奇有趣，但課程一結(jié)束，就把儀式中的種種細(xì)節(jié)遺忘了。
之所以如此，是因?yàn)樵诟鞣N快餐式禮儀培訓(xùn)中教學(xué)的重點(diǎn)放在了眼睛應(yīng)該看向哪里，手應(yīng)該放在哪里，微笑時(shí)應(yīng)該露出幾顆牙齒等外在規(guī)范，只關(guān)注禮儀中的“儀”，卻丟失了“儀”的點(diǎn)睛之筆———“禮”，只重形式卻忽略了理念。換言之，課堂教學(xué)不重視思政內(nèi)容的植入，缺少思想道德教育元素，只關(guān)注淺顯的儀式流程，這樣的教學(xué)無法從精神層面觸動(dòng)學(xué)生，課堂所學(xué)自然遺忘得快。
(二)考核評價(jià)方式簡單，缺乏思政效果考核
禮儀課程一般設(shè)置為考查課，教師對學(xué)生的考核評價(jià)方式往往是讓學(xué)生完成一套禮儀操，或者做一些禮儀規(guī)范動(dòng)作，對答一些禮儀禮貌用語等，很少在考核評價(jià)過程中考慮禮儀課程對學(xué)生的思想教育效果。這種評價(jià)方式的引導(dǎo)導(dǎo)致學(xué)生對禮儀的理解停留在禮儀形式上，只追求在考核時(shí)能把動(dòng)作做好，能把禮節(jié)流程記好，考核能過關(guān)即可。
進(jìn)而又導(dǎo)致學(xué)生將學(xué)與用斷裂開來，潛意識中把課堂所學(xué)當(dāng)做是應(yīng)付考試用的，課堂外的生活與課堂中的所學(xué)沒有關(guān)系。最終導(dǎo)致學(xué)生課堂上學(xué)的是一套，課后做的是另一套，對待禮儀知行不一。我們留心觀察當(dāng)代大學(xué)生在各種公共場合的表現(xiàn)會發(fā)現(xiàn)，大聲喧嘩、出口成臟、亂扔垃圾、插隊(duì)斗毆等現(xiàn)象依然很多，但這些學(xué)生的禮儀課程考核肯定都能及格。忽視思政的教化效果，不將道德素養(yǎng)的提升作為考核因素，禮儀課堂上學(xué)的待人接物禮節(jié)，課后就容易拋諸腦后，禮儀的知識不能轉(zhuǎn)化為自覺的行為，禮儀課程的學(xué)習(xí)便失去了意義。
二、禮儀課課程思政建設(shè)不足的原因
課程思政建設(shè)的關(guān)鍵在于教師，禮儀課中的思政元素缺乏，禮儀課無法發(fā)揮德育功效，主要原因還是在于教師。
(一)教師對課程思政的認(rèn)識不足
目前，禮儀課程教師對課程思政還不是很重視。事實(shí)上，不僅僅是禮儀課程教師，很多專業(yè)課教師都認(rèn)為思政是思政課老師的任務(wù)，專業(yè)課就應(yīng)該教好專業(yè)知識，技能培養(yǎng)優(yōu)先于思想素質(zhì)培養(yǎng)始終是很多專業(yè)課老師對課程教學(xué)的認(rèn)識。抱有這種認(rèn)識的專業(yè)課教師自然不會主動(dòng)考慮在課程中植入思政元素。另外，包括禮儀課程教師在內(nèi)的專業(yè)課教師對“思政”認(rèn)識有偏差。何為“思政”?很多專業(yè)課老師并不清楚，以為就是狹義的“政治”，在覺得自己的專業(yè)課程與政治難以掛鉤的前提下，對在課堂上實(shí)施課程思政有一定的抵觸情緒，實(shí)在要講思政，就應(yīng)付式地在課堂上空出最后幾分鐘講一講“政治”，這種思政教育生硬不說，學(xué)生也覺得很滑稽。
(二)教師的課程思政建設(shè)能力不足
隨著習(xí)近平同志關(guān)于課程思政的一系列講話和教育部《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的出臺，老師們逐漸對課程思政的概念有所了解，但是對課程思政如何實(shí)施還是很困惑。不同的學(xué)科實(shí)施課程思政的切入點(diǎn)和方式肯定不同，就禮儀課程而言，禮儀與我國傳統(tǒng)文化和當(dāng)代的核心價(jià)值觀都有著千絲萬縷的聯(lián)系，禮儀課中融入思政并不難。然而目前禮儀教學(xué)仍停留于重“儀”輕“禮”的層面，這與教師的課程思政建設(shè)能力不足有很大的關(guān)系。
首先的一個(gè)痛點(diǎn)是缺少專業(yè)的禮儀課程教師，大多數(shù)禮儀課程教師是在自己的專業(yè)課程教學(xué)之外兼任禮儀課教學(xué)，并不具備深厚的禮儀文化知識底蘊(yùn)，這樣，對禮儀背后的禮義了解不深，在禮儀課程的思政建設(shè)上顯得力不從心。其次，教師對實(shí)施課程思政的方式方法還處于摸索階段，如何在傳授禮儀規(guī)范的同時(shí)進(jìn)行價(jià)值觀的引導(dǎo)，如何在顯性的知識教學(xué)中融入隱性的道德教育，這些都還沒形成成熟的思路。另外，禮儀課程教師在課程思政建設(shè)過程中感覺對思政術(shù)語還不熟悉，存在著想講又講不出來的尷尬困境。
三、禮儀課程中課程思政的建設(shè)途徑
通過梳理禮儀課程中課程思政建設(shè)的突出問題及其成因，可以看出要建設(shè)好禮儀課程的課程思政首先必須讓教師懂思政，然后讓教師能在教學(xué)內(nèi)容中融入思政，能在考核評價(jià)中設(shè)計(jì)思政導(dǎo)向。
(一)提升教師思政意識和思政教學(xué)能力
教育部印發(fā)的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中指出，“要緊緊抓住教師隊(duì)伍‘主力軍’、課程建設(shè)‘主戰(zhàn)場’、課堂教學(xué)‘主渠道’，讓所有高校、所有教師、所有課程都承擔(dān)好育人責(zé)任”[2]。擔(dān)當(dāng)起育人職責(zé)的主體必然是教師，只有教師的思政意識和思政能力提升了，才能保障課程思政有效實(shí)施。教師首先要轉(zhuǎn)變對課程思政的抵觸情緒。
教育的首要目標(biāo)是立德樹人，我們所教育的學(xué)生只有具備了優(yōu)秀的品德才能成為社會主義的建設(shè)者和接班人，課程思政是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的戰(zhàn)略舉措。課程思政中的“思政”并不是簡單的政治，它是“思想政治教育”的簡稱，包含對學(xué)生在思想觀念、政治觀點(diǎn)、道德規(guī)范等方面的綜合教育，與“育人”密切相關(guān)，在課堂上對學(xué)生的世界觀、價(jià)值觀、人生觀進(jìn)行正面的引導(dǎo)，就是在做“課程思政”。
課程思政也不是要一味講大道理或喊口號，每門課程都可以通過某個(gè)知識點(diǎn)與思想政治教育自然融合，對價(jià)值的引導(dǎo)可以以微言大義的形式滲透進(jìn)每一門課程。專業(yè)教師需要認(rèn)識到自己肩負(fù)的育人職責(zé)，將育才與育人相統(tǒng)一，主動(dòng)在課程中尋找和發(fā)掘思想政治教育的切入點(diǎn)，將“全員育人、全程育人、全方位育人”落到實(shí)處。其次，禮儀課程教師需要提高自身的道德修養(yǎng)，規(guī)范自己的行為準(zhǔn)則，以自身為榜樣來教化學(xué)生。“禮者，所以正身也;師者，所以正禮也。無禮，何以正身?無師，吾安知禮之為是也?”(《荀子·修身》)師者，傳道授業(yè)解惑者也，學(xué)生的道德觀、價(jià)值觀皆來自于師者的啟發(fā)和引導(dǎo)，教師自身若不具備高度的禮儀修養(yǎng)，如何完成引導(dǎo)學(xué)生的任務(wù)?這里講的禮儀修養(yǎng)不是表面的待人接物的禮儀規(guī)范，而是深厚的禮儀文化基礎(chǔ)和道德修養(yǎng)。
教師需要通過自學(xué)或參加一些傳統(tǒng)禮儀文化培訓(xùn)來增加自身的文化底蘊(yùn)，使自身能由內(nèi)而外散發(fā)君子之儀，起到典范的作用，自然而然地熏陶學(xué)生，達(dá)到“其身正，不令而行”的效果。再次，禮儀教師需要提升自身的思政授課能力。禮儀因其本身就是道德教育的一部分，使得禮儀課中很容易融入思政內(nèi)容，但要達(dá)到微言大義、潤物無聲的效果，還是需要禮儀課程的教師鉆研琢磨如何將禮儀規(guī)范與禮義精神自然銜接、有效融合。從教師自身來說，要有主動(dòng)提升思政授課能力的意識和行動(dòng)。
首先，課程中的思政元素需要教師主動(dòng)去挖掘，傳統(tǒng)禮儀文化、當(dāng)代核心價(jià)值觀等都是禮儀課程中豐富的思政元素。其次，教師要善于將思政元素融入到專業(yè)知識點(diǎn)中，植入的方式要多樣化且自然無痕。另外，教師要善于啟發(fā)學(xué)生思考，如啟發(fā)學(xué)生思考禮儀外在規(guī)范形成的原因，讓學(xué)生在思考的過程中加深對禮儀的理解。從學(xué)校方面而言，學(xué)校要加強(qiáng)對教師育德能力的培養(yǎng)，通過培訓(xùn)、教學(xué)比賽、研討會等形式拓展教師思政思維、豐富教師的思政教學(xué)手段;還可以組織思政課程老師與禮儀課程老師合作，組成課程備課小組，以集思廣益、專業(yè)互補(bǔ)的方式提高禮儀課程教師的思政教學(xué)能力，解決禮儀課程老師對思政概念和思政術(shù)語不熟悉的問題。
(二)教學(xué)內(nèi)容中植入禮義精神
目前高校中的禮儀課程多以現(xiàn)代禮儀為授課內(nèi)容。現(xiàn)代禮儀多被概括為“是與人交往的程序、方式以及實(shí)施交往行為的外在表現(xiàn)方面的規(guī)范”[3]。雖說大學(xué)生的確需要學(xué)習(xí)這些“外在表現(xiàn)方面的規(guī)范”，但若內(nèi)容僅限于外在規(guī)范，未免導(dǎo)致學(xué)生對禮儀的理解過于膚淺，對于禮節(jié)也是知其然，不知其所以然。要加深禮儀課程的內(nèi)涵可以從引入中國傳統(tǒng)禮儀文化中的禮義精神著手，從以下幾個(gè)方面挖掘思政元素。
1.以禮敬人現(xiàn)代禮儀注重的外在規(guī)范背后其實(shí)是禮義精神中對他人的尊敬�！盾髯�·禮論》講“禮者，敬人也”。《左轉(zhuǎn)·僖公十一年》說:“禮，國之干也。敬，禮之輿也。不敬則禮不行，禮不行則上下昏，何以長世?”失去了以尊敬為內(nèi)涵的禮義精神，外在禮節(jié)做得再規(guī)范也會顯得不真誠，交往過程冰冷而沒有溫度，這樣的交往可能導(dǎo)致人與人之間，上下級之間，甚而國與國之間關(guān)系的惡化。所以，禮儀課程在講授人際交往禮儀時(shí)，要強(qiáng)調(diào)支撐這些外在行為規(guī)范的力量來自內(nèi)心真心實(shí)意對他人的尊重，要引導(dǎo)學(xué)生將“尊重他人”“以禮敬人”內(nèi)化為自身的品德，再外化為友善的禮節(jié)，這種自內(nèi)而外的培養(yǎng)才與育人的目標(biāo)相契合。
2.以禮修身孔子說:“不學(xué)禮，無以立”(《論語·季氏篇第十六》)，學(xué)禮才能品節(jié)詳明，德性堅(jiān)定，事理通達(dá)，心氣平和，從容地立身處世。曾子曰:“君子修禮以立志，則貪欲之心不來;君子思禮以集身，則怠惰慢易之節(jié)不至;君子修禮以仁義，則忿爭暴亂之辭遠(yuǎn)”(《曾子·子思子》)。即修習(xí)禮儀的目的是立志、集身、仁義。
禮儀課教師應(yīng)該在課堂上對禮義的這些追求作出精微深入的闡釋，使大學(xué)生明白，禮儀不是繁瑣造作的形式，而是內(nèi)外合一的美德，修禮的目的是通過道德修養(yǎng)的提升來止貪欲、戒怠惰、遠(yuǎn)紛爭，當(dāng)人人都達(dá)到了這種境界，也就實(shí)現(xiàn)了儒家追求的理想人格———“內(nèi)圣外王”。3.以禮輔法中國歷來注重禮治，古代統(tǒng)治階級主張以禮義精神教化民眾，使民眾通過自身修養(yǎng)的提高來自覺遵守規(guī)則、自覺維護(hù)社會秩序�？鬃诱f:“道之以政，齊之以刑，民免而無恥，道之以德，齊之以禮，有恥且格”(《論語·為政》)。
意思是用政令來治理百姓，用刑法來整頓百姓，百姓只求能免于懲罰，卻沒有廉恥之心;用道德引導(dǎo)百姓，用禮制去教化他們，百姓不僅會有羞恥之心，而且會有歸服之心。梁漱溟指出:“我們可以借用一句古語:‘自天子以至于庶人，一是皆以修身為本。’而果得如是，則各方倫理關(guān)系都好，各項(xiàng)事業(yè)又發(fā)達(dá)，便成了太平盛世。此其社會秩序，殆由社會自爾維持;無假于外力，而寄于各方面或個(gè)人之力;是禮俗之效，而非法律之效;彰彰甚明。”[4]依靠禮治，中國的封建社會能做到不借用外力的自爾維持，并為我國贏得了“禮儀之邦”的美名。
(三)考核體系中納入課外實(shí)踐考核禮儀課程融入思政就是為了引導(dǎo)學(xué)生內(nèi)外兼修，如果考核評價(jià)方式停留在對學(xué)生的外在禮節(jié)規(guī)范、肢體動(dòng)作等能否表現(xiàn)到位的考查，那么憑學(xué)生課堂上一時(shí)的表現(xiàn)是無法準(zhǔn)確判斷該生內(nèi)在修養(yǎng)如何的。最能體現(xiàn)“內(nèi)圣”的還是生活中的小細(xì)節(jié)，因此課堂上的思政融入最好到課堂外去看效果，課程的考核評價(jià)體系也要相應(yīng)納入課外實(shí)踐評價(jià)。學(xué)生課外的種種行為是否符合禮儀規(guī)范，是否體現(xiàn)了禮義精神，可以作為平時(shí)成績納入考核體系中，以這種考核方式引導(dǎo)學(xué)生對待禮儀知行合一。教師可以鼓勵(lì)學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中主動(dòng)以禮義精神待人行事，體會學(xué)習(xí)禮儀后自身行為和思想的改變，學(xué)生將行動(dòng)和感想記錄下來，上交給老師作為平時(shí)成績。
作者：陳安慧
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