本文摘要：[摘要]中藥材種子種苗是中藥材生產的物質基礎，其真?zhèn)沃苯佑绊懼兴幉馁|量。當前，市場上中藥材種子種苗質量參差不齊，存在種源混雜、以假充真等問題。因此，保證中藥材種子種苗基原準確，對把控好中藥材生產源頭至關重要。本文通過對中藥材種子種苗真實性鑒
[摘要]中藥材種子種苗是中藥材生產的物質基礎，其真?zhèn)沃苯佑绊懼兴幉馁|量。當前，市場上中藥材種子種苗質量參差不齊，存在種源混雜、以假充真等問題。因此，保證中藥材種子種苗基原準確，對把控好中藥材生產源頭至關重要。本文通過對中藥材種子種苗真實性鑒定相關技術方法進行總結，為中藥材產業(yè)健康發(fā)展提供技術支撐。
[關鍵詞]中藥材;種子種苗;農作物種子;真實性鑒定;基原鑒定
中藥材種子種苗是中藥材生產的物質基礎，是中藥大健康全產業(yè)鏈的起點，也是《中共中央國務院關于促進中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見》中“加強中藥材質量控制”的關鍵點。當前，市場上中藥材種子種苗質量參差不齊，存在種源混雜、以假充真等問題[1]，特別是野生資源緊缺、市場價值高的中藥材品種，已成為種子種苗摻偽的重災區(qū)[2]。
中藥論文范例：探究中藥房中藥飲片質量管理存在的問題及對應的處理策略
因部分中藥材種子體積較小、肉眼難以分辨、正品及其混偽品外觀性狀相似等原因，導致中藥材種子種苗真實性鑒定難度增加。另外，因從業(yè)者對中藥材種子種苗真實性鑒定不夠重視或缺乏專業(yè)的鑒定知識，容易造成鑒定錯誤。一旦種子種苗真實性鑒定錯誤，將給藥農帶來不可彌補的經濟損失，給臨床用藥安全帶來隱患。中藥材種子種苗真實性鑒定錯誤已是中藥材市場混亂的重要原因[2]。
例如，柴胡資源在我國分布廣泛，市售柴胡種子存在品種多樣、來源不確定和質量不穩(wěn)定等問題，極不利于“有效、優(yōu)質、穩(wěn)定、可控”的柴胡藥材生產[3]。陳美君[4]發(fā)現(xiàn)，從農戶、小型種植基地或白及種苗公司采集的白及樣品為黃花白及或小白及，可見白及藥材在栽培種植源頭就已出現(xiàn)基原混亂的現(xiàn)象。因此，保證中藥材種子種苗基原準確，對把控好中藥材生產的源頭至關重要。
1中藥材種子種苗真實性鑒定技術種子真實性鑒定是指一批種子的特性，供檢品種與文件記錄(如標簽等)是否相符，即品種是否名副其實[5]。種子真實性是衡量種子質量的重要指標之一。目前，中藥材種子種苗真實性鑒定方法主要有性狀鑒定、顯微鑒定、理化分析鑒定、分子鑒定等。
1.1性狀鑒定性狀鑒定包括傳統(tǒng)性狀鑒定及微性狀鑒定。傳統(tǒng)性狀鑒定主要是通過觀察中藥材種子形狀、大小、顏色、表面紋理等典型特征進行鑒定;微性狀鑒定是通過觀察中藥材種子表面的細微特征，根據表面反映出的不同信息特征達到鑒定中藥材種子的目的[6-7]。后者與前者沒有本質的區(qū)別，是前者向著微觀領域的延伸。
1.1.1傳統(tǒng)性狀鑒定由于不同物種遺傳基礎不同，種子形態(tài)和內部結構常呈現(xiàn)穩(wěn)定的差異，通過對這種穩(wěn)定的差異(如種子的形狀、大小、顏色、種皮表面紋飾)進行觀察統(tǒng)計可區(qū)分和界定不同物種[1]。《實用中藥種子技術手冊》《中國藥用植物種子原色圖鑒》均較為直觀地提供了各種子的基本特征，為后續(xù)深入研究提供了依據[8-9]。需要注意的是，應用傳統(tǒng)性狀特征進行鑒定，需建立種子標本實物庫和信息庫，為種子鑒定提供詳細的實物和數據信息。
1.2顯微鑒定
種子的顯微鑒別是指通過顯微鏡觀察中藥材種子的顯微結構，根據不同物種表現(xiàn)出的不同顯微特征進行鑒定。種皮的表面形態(tài)、結構、組成，種子的外胚乳、內胚乳或子葉細胞的形狀，細胞壁增厚情況及所含脂肪油、糊粉�；虻矸哿５染秋@微鑒別的重要特征[1]。顯微鑒別方法被廣泛應用于中藥材種子的鑒定中，如白術和蒼術的種子外觀上非常相似，在生產、流通和銷售中極易混雜，從而影響種子品質和藥材質量。
張杰等[15]通過外觀性狀鑒別和顯微鑒別將白術與蒼術瘦果進行了區(qū)分。通過對鐵棒錘和伏毛鐵棒錘的種子粉末進行顯微觀察，發(fā)現(xiàn)鐵棒錘種子的外種皮細胞與伏毛鐵棒錘存在差異，以此可鑒別這2種植物[16]。通過顯微觀察發(fā)現(xiàn)，川黨參與素花黨參種子的橫切面上的種皮細胞，種胚細胞含有的晶體類型不同，表明素花黨參和川黨參可通過其種子的外觀性狀及顯微特征進行鑒別[17]。黃璐琦[1]主編的《中國中藥材種子原色圖典》圖文并茂地全面展現(xiàn)了種子的形態(tài)特征、微觀特征，是從外觀性狀到微觀特征進行全面系統(tǒng)研究的中藥材種子圖典，填補了我國中藥材種子顯微研究的空白。
2討論與展望
中藥材種子種苗是保證中藥材質量的源頭，優(yōu)質的種子種苗是實現(xiàn)中藥材規(guī)范化生產的基礎和首要條件。當前，中藥材種子種苗交易以個體農戶交易為主，沒有固定的經營主體，門店交易大部分無經營許可證，種子無包裝。區(qū)分種子真?zhèn)蝺?yōu)劣主要是憑經驗，種源混雜，近緣種、混偽品充當正品，質量無法保障。性狀鑒定、顯微鑒定、理化分析鑒定和分子鑒定作為常用的中藥材種子種苗真實性鑒定方法，各有特點，在針對具體品種制定鑒定方法時應根據實際情況進行選擇。
性狀鑒定是目前中藥材種子種苗生產、交易過程中使用最多的鑒定方法，方法簡單、易操作、節(jié)約時間，但對鑒定者經驗水平要求較高。微性狀鑒定是目前中藥材種子鑒定的發(fā)展趨勢。該方法既可以彌補經驗方面誤差與不足又能夠快速鑒別種子類中藥材，非常適用于基層中藥快檢工作。顯微鑒定主要是通過種子橫切面的不同組織構造的比較作為鑒別特征來辨別，不受外觀形態(tài)影響。中藥材種子理化分析鑒別方法對實驗設備的配置、操作技術及實驗條件均有較高要求，且只針對含特定成分的中藥材種子，具有一定局限性。DNA分子標記技術是近年發(fā)展起來的一種新型的鑒定方法，具有簡便、快速、準確的特點。
但無論在廣度還是深度上，當前研究所涉及的分子標記類型仍有不足，其更為廣闊的應用前景還有賴于DNA分子標記技術的進一步發(fā)展。與中藥材種子種苗鑒定現(xiàn)狀相比，我國農作物種子檢驗質量標準體系已基本形成并建立了健全的種子質量監(jiān)督抽查制度、擁有種子質量檢驗隊伍和網絡[48]，采用大田形態(tài)鑒定法、生化標記鑒定法和DNA分子標記鑒定法可以實現(xiàn)農作物種子的真?zhèn)舞b別[23]。中藥材種子種苗質量控制體系建設工作還有待進一步完善[49]，可參考農作物種子鑒定相關的技術方法，制定實施系統(tǒng)全面的質量標準和檢測技術，促進中藥材產業(yè)健康發(fā)展。
參考文獻
[1]黃璐琦.中國中藥材種子原色圖典[M].福州:福建科學技術出版社,2019.
[2]劉金欣,李耿,陳彩霞,等.基于ITS2序列的中藥材蒼術種苗DNA條形碼鑒定[J].中國實驗方劑學雜志,2018,24(2):34-38.
[3]戚文濤,李劍超,王晨,等.應用ITS2條形碼及種子形態(tài)鑒定柴胡屬種子[J].中國實驗方劑學雜志,2020,26(11):170-177.
[4]陳美君.中藥白及品質評價研究[D].成都：成都中醫(yī)藥大學,2017.
作者：趙莎，鄭司浩，曾燕，戴瑋，李鵬英，王繼永
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