本文摘要：[摘要]中藥材種子種苗是中藥材生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，其真?zhèn)沃苯佑绊懼兴幉馁|(zhì)量。當(dāng)前，市場(chǎng)上中藥材種子種苗質(zhì)量參差不齊，存在種源混雜、以假充真等問題。因此，保證中藥材種子種苗基原準(zhǔn)確，對(duì)把控好中藥材生產(chǎn)源頭至關(guān)重要。本文通過對(duì)中藥材種子種苗真實(shí)性鑒
[摘要]中藥材種子種苗是中藥材生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，其真?zhèn)沃苯佑绊懼兴幉馁|(zhì)量。當(dāng)前，市場(chǎng)上中藥材種子種苗質(zhì)量參差不齊，存在種源混雜、以假充真等問題。因此，保證中藥材種子種苗基原準(zhǔn)確，對(duì)把控好中藥材生產(chǎn)源頭至關(guān)重要。本文通過對(duì)中藥材種子種苗真實(shí)性鑒定相關(guān)技術(shù)方法進(jìn)行總結(jié)，為中藥材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供技術(shù)支撐。
[關(guān)鍵詞]中藥材;種子種苗;農(nóng)作物種子;真實(shí)性鑒定;基原鑒定
中藥材種子種苗是中藥材生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是中藥大健康全產(chǎn)業(yè)鏈的起點(diǎn)，也是《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見》中“加強(qiáng)中藥材質(zhì)量控制”的關(guān)鍵點(diǎn)。當(dāng)前，市場(chǎng)上中藥材種子種苗質(zhì)量參差不齊，存在種源混雜、以假充真等問題[1]，特別是野生資源緊缺、市場(chǎng)價(jià)值高的中藥材品種，已成為種子種苗摻偽的重災(zāi)區(qū)[2]。
中藥論文范例：探究中藥房中藥飲片質(zhì)量管理存在的問題及對(duì)應(yīng)的處理策略
因部分中藥材種子體積較小、肉眼難以分辨、正品及其混偽品外觀性狀相似等原因，導(dǎo)致中藥材種子種苗真實(shí)性鑒定難度增加。另外，因從業(yè)者對(duì)中藥材種子種苗真實(shí)性鑒定不夠重視或缺乏專業(yè)的鑒定知識(shí)，容易造成鑒定錯(cuò)誤。一旦種子種苗真實(shí)性鑒定錯(cuò)誤，將給藥農(nóng)帶來不可彌補(bǔ)的經(jīng)濟(jì)損失，給臨床用藥安全帶來隱患。中藥材種子種苗真實(shí)性鑒定錯(cuò)誤已是中藥材市場(chǎng)混亂的重要原因[2]。
例如，柴胡資源在我國(guó)分布廣泛，市售柴胡種子存在品種多樣、來源不確定和質(zhì)量不穩(wěn)定等問題，極不利于“有效、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、可控”的柴胡藥材生產(chǎn)[3]。陳美君[4]發(fā)現(xiàn)，從農(nóng)戶、小型種植基地或白及種苗公司采集的白及樣品為黃花白及或小白及，可見白及藥材在栽培種植源頭就已出現(xiàn)基原混亂的現(xiàn)象。因此，保證中藥材種子種苗基原準(zhǔn)確，對(duì)把控好中藥材生產(chǎn)的源頭至關(guān)重要。
1中藥材種子種苗真實(shí)性鑒定技術(shù)種子真實(shí)性鑒定是指一批種子的特性，供檢品種與文件記錄(如標(biāo)簽等)是否相符，即品種是否名副其實(shí)[5]。種子真實(shí)性是衡量種子質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。目前，中藥材種子種苗真實(shí)性鑒定方法主要有性狀鑒定、顯微鑒定、理化分析鑒定、分子鑒定等。
1.1性狀鑒定性狀鑒定包括傳統(tǒng)性狀鑒定及微性狀鑒定。傳統(tǒng)性狀鑒定主要是通過觀察中藥材種子形狀、大小、顏色、表面紋理等典型特征進(jìn)行鑒定;微性狀鑒定是通過觀察中藥材種子表面的細(xì)微特征，根據(jù)表面反映出的不同信息特征達(dá)到鑒定中藥材種子的目的[6-7]。后者與前者沒有本質(zhì)的區(qū)別，是前者向著微觀領(lǐng)域的延伸。
1.1.1傳統(tǒng)性狀鑒定由于不同物種遺傳基礎(chǔ)不同，種子形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)常呈現(xiàn)穩(wěn)定的差異，通過對(duì)這種穩(wěn)定的差異(如種子的形狀、大小、顏色、種皮表面紋飾)進(jìn)行觀察統(tǒng)計(jì)可區(qū)分和界定不同物種[1]�！秾�(shí)用中藥種子技術(shù)手冊(cè)》《中國(guó)藥用植物種子原色圖鑒》均較為直觀地提供了各種子的基本特征，為后續(xù)深入研究提供了依據(jù)[8-9]。需要注意的是，應(yīng)用傳統(tǒng)性狀特征進(jìn)行鑒定，需建立種子標(biāo)本實(shí)物庫(kù)和信息庫(kù)，為種子鑒定提供詳細(xì)的實(shí)物和數(shù)據(jù)信息。
1.2顯微鑒定
種子的顯微鑒別是指通過顯微鏡觀察中藥材種子的顯微結(jié)構(gòu)，根據(jù)不同物種表現(xiàn)出的不同顯微特征進(jìn)行鑒定。種皮的表面形態(tài)、結(jié)構(gòu)、組成，種子的外胚乳、內(nèi)胚乳或子葉細(xì)胞的形狀，細(xì)胞壁增厚情況及所含脂肪油、糊粉�；虻矸哿５染秋@微鑒別的重要特征[1]。顯微鑒別方法被廣泛應(yīng)用于中藥材種子的鑒定中，如白術(shù)和蒼術(shù)的種子外觀上非常相似，在生產(chǎn)、流通和銷售中極易混雜，從而影響種子品質(zhì)和藥材質(zhì)量。
張杰等[15]通過外觀性狀鑒別和顯微鑒別將白術(shù)與蒼術(shù)瘦果進(jìn)行了區(qū)分。通過對(duì)鐵棒錘和伏毛鐵棒錘的種子粉末進(jìn)行顯微觀察，發(fā)現(xiàn)鐵棒錘種子的外種皮細(xì)胞與伏毛鐵棒錘存在差異，以此可鑒別這2種植物[16]。通過顯微觀察發(fā)現(xiàn)，川黨參與素花黨參種子的橫切面上的種皮細(xì)胞，種胚細(xì)胞含有的晶體類型不同，表明素花黨參和川黨參可通過其種子的外觀性狀及顯微特征進(jìn)行鑒別[17]。黃璐琦[1]主編的《中國(guó)中藥材種子原色圖典》圖文并茂地全面展現(xiàn)了種子的形態(tài)特征、微觀特征，是從外觀性狀到微觀特征進(jìn)行全面系統(tǒng)研究的中藥材種子圖典，填補(bǔ)了我國(guó)中藥材種子顯微研究的空白。
2討論與展望
中藥材種子種苗是保證中藥材質(zhì)量的源頭，優(yōu)質(zhì)的種子種苗是實(shí)現(xiàn)中藥材規(guī)范化生產(chǎn)的基礎(chǔ)和首要條件。當(dāng)前，中藥材種子種苗交易以個(gè)體農(nóng)戶交易為主，沒有固定的經(jīng)營(yíng)主體，門店交易大部分無經(jīng)營(yíng)許可證，種子無包裝。區(qū)分種子真?zhèn)蝺?yōu)劣主要是憑經(jīng)驗(yàn)，種源混雜，近緣種、混偽品充當(dāng)正品，質(zhì)量無法保障。性狀鑒定、顯微鑒定、理化分析鑒定和分子鑒定作為常用的中藥材種子種苗真實(shí)性鑒定方法，各有特點(diǎn)，在針對(duì)具體品種制定鑒定方法時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
性狀鑒定是目前中藥材種子種苗生產(chǎn)、交易過程中使用最多的鑒定方法，方法簡(jiǎn)單、易操作、節(jié)約時(shí)間，但對(duì)鑒定者經(jīng)驗(yàn)水平要求較高。微性狀鑒定是目前中藥材種子鑒定的發(fā)展趨勢(shì)。該方法既可以彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)方面誤差與不足又能夠快速鑒別種子類中藥材，非常適用于基層中藥快檢工作。顯微鑒定主要是通過種子橫切面的不同組織構(gòu)造的比較作為鑒別特征來辨別，不受外觀形態(tài)影響。中藥材種子理化分析鑒別方法對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)備的配置、操作技術(shù)及實(shí)驗(yàn)條件均有較高要求，且只針對(duì)含特定成分的中藥材種子，具有一定局限性。DNA分子標(biāo)記技術(shù)是近年發(fā)展起來的一種新型的鑒定方法，具有簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確的特點(diǎn)。
但無論在廣度還是深度上，當(dāng)前研究所涉及的分子標(biāo)記類型仍有不足，其更為廣闊的應(yīng)用前景還有賴于DNA分子標(biāo)記技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展。與中藥材種子種苗鑒定現(xiàn)狀相比，我國(guó)農(nóng)作物種子檢驗(yàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系已基本形成并建立了健全的種子質(zhì)量監(jiān)督抽查制度、擁有種子質(zhì)量檢驗(yàn)隊(duì)伍和網(wǎng)絡(luò)[48]，采用大田形態(tài)鑒定法、生化標(biāo)記鑒定法和DNA分子標(biāo)記鑒定法可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物種子的真?zhèn)舞b別[23]。中藥材種子種苗質(zhì)量控制體系建設(shè)工作還有待進(jìn)一步完善[49]，可參考農(nóng)作物種子鑒定相關(guān)的技術(shù)方法，制定實(shí)施系統(tǒng)全面的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)技術(shù)，促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1]黃璐琦.中國(guó)中藥材種子原色圖典[M].福州:福建科學(xué)技術(shù)出版社,2019.
[2]劉金欣,李耿,陳彩霞,等.基于ITS2序列的中藥材蒼術(shù)種苗DNA條形碼鑒定[J].中國(guó)實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志,2018,24(2):34-38.
[3]戚文濤,李劍超,王晨,等.應(yīng)用ITS2條形碼及種子形態(tài)鑒定柴胡屬種子[J].中國(guó)實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志,2020,26(11):170-177.
[4]陳美君.中藥白及品質(zhì)評(píng)價(jià)研究[D].成都：成都中醫(yī)藥大學(xué),2017.
作者：趙莎，鄭司浩，曾燕，戴瑋，李鵬英，王繼永
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