谷子 SiPSY1 基因與米色形成相關(guān)性分析

　　摘 要：為明確谷子八氫番茄紅素合成酶基因與谷子米色形成的相關(guān)性，本研究從黃色和白色 2 種不同 米色谷子中克隆出 SiPSY1 基因的 cDNA 全長序列，并進行生物信息學(xué)分析，同時，利用實時熒光定量 PCR 方法檢測該基因在谷子米色形成過程中的表達模式。 結(jié)果表明，SiPSY1 基因編碼序列(CDS)全長 為 1 248 bp，共編碼 415 個氨基酸。 SiPSY1 蛋白的理論分子量為 46􀆰 866 kDa，等電點為 8􀆰 97，為不穩(wěn)定 親水性蛋白。 該蛋白的二級結(jié)構(gòu)由 α 螺旋(57􀆰 35%) 、不規(guī)則卷曲(29􀆰 64%) 、延伸鏈結(jié)構(gòu)(9􀆰 88%)和 β 轉(zhuǎn)角(3􀆰 13%)四種結(jié)構(gòu)組成。 SiPSY1 蛋白與玉米 ZmPSY1 的同源性較高，二者的親緣關(guān)系較近。 在谷 子米色形成的初期和中期，黃色米色品種籽粒中 SiPSY1 基因的表達水平顯著高于白色米色品種，而在 米色形成后期，該基因在白色米色品種中的表達水平顯著提高，并高于在黃色米色品種中的表達水平。 隨著籽粒成熟米色的形成，SiPSY1 基因在黃色米色品種七月黃中的表達量呈先上升后顯著下降的趨 勢，在白色米色品種中呈逐漸上升的趨勢。 通過對 SiPSY1 基因結(jié)構(gòu)和表達特性的分析，初步推測谷子 米色差異及形成與 SiPSY1 基因結(jié)構(gòu)無關(guān)，而與基因的表達特性有一定的相關(guān)性。 本研究結(jié)果為進一步 闡明 SiPSY1 基因的功能以及谷子米色形成的分子機制奠定了基礎(chǔ)。

　　關(guān)鍵詞：谷子; 米色; SiPSY1 基因; 基因克隆; 表達模式

　　類胡蘿卜素是一種天然色素，常積累于高等植物 花、果實的成色母細胞中，使其表現(xiàn)出黃色、紅色或橙 色。 此外，類胡蘿卜素也是某些植物根和種子中的重 要色素[1] 。

　　類胡蘿卜素在植物光合作用及光保護作 用中具有重要作用[2-3] ，在增強人體免疫、延緩衰老、 預(yù)防心血管慢性疾病以及防癌抗癌方面也具有重要功 效[3-5] 。 類胡蘿卜素作為重要的功能性成分受到廣泛 關(guān)注。 目前，類胡蘿卜素生物合成途徑已基本明確，是類 異戊二烯代謝體系中的一個分支，過程包括縮合、脫 氫、環(huán)化、羥基化以及環(huán)氧化反應(yīng)[6] 。

　　在類胡蘿卜素 生物合成途徑中，多種酶發(fā)揮關(guān)鍵作用，其中，八氫番 茄紅素合成酶( phytoene synthase， PSY)是第一個限速 酶，可 催 化 兩 分 子 牻 牛 兒 基 牻 牛 兒 基 二 磷 酸 (geranylgeranyl diphosphate， GGPP ) 產(chǎn)生第一個類胡 蘿卜素分子———八氫番茄紅素[6-8] 。 研究者已利用cDNA 3′ 末 端 快 速 擴 增 技 術(shù) ( rapid amplification of cDNA 3′ ends， 3′ RACE ) 、 逆轉(zhuǎn)錄 - 聚合酶鏈反應(yīng) ( reverse transcription⁃polymerase chain reaction， RT⁃ PCR) 等 技 術(shù) 在 玉 米[9] 、 擬 南 芥[10-11] 、 番 茄[12] 、 油 菜[13] 、小麥[14] 、枸杞[15] 、甘薯[16] 、雞爪槭[17] 等植物中 分離克隆了 PSY 基因，對基因的序列特征開展了一系 列生物信息學(xué)分析[18-19] ，并通過超表達載體的構(gòu)建對 該基因在多種植物中的功能進行了研究，獲得了一些 具有特殊顏色的轉(zhuǎn)基因植物，如胚呈橙黃色的轉(zhuǎn)基因 油菜[20] 、胚乳呈金黃色的“金大米” [21]等。

　　谷子[ Setaria italica( L.) Beauv] 是我國北方重要 的雜糧作物，去殼后的小米具有較高的營養(yǎng)價值，深受 消費者的青睞，而米色是評價小米品質(zhì)的重要指標(biāo)。 小米中富含類胡蘿卜素，平均含量為 1􀆰 2 mg·kg-1 ，是 玉米的 2 倍[22] 。 從不同米色品種的小米中提取黃色 素，并進行成分分析，發(fā)現(xiàn)米色與類胡蘿卜素的成分及含量具有一定的相關(guān)性[23-24] ，但目前關(guān)于米色形成的 分子機制仍不明確，且對控制谷子類胡蘿卜素生物合 成關(guān)鍵酶基因及其功能的研究較少。

　　基于此，本研究 以不同米色谷子為試驗材料，分離克隆了 SiPSY1 的 cDNA 全長，通過對基因結(jié)構(gòu)以及該基因在谷子米色 形成過程中表達特性差異的分析，初探 SiPSY1 基因與 谷子米色形成的相關(guān)性，以期為進一步開展谷子類胡 蘿卜素調(diào)控機制的研究以及明確谷子米色形成分子機 制提供理論依據(jù)。

　　1　 材料與方法

　　1􀆰 1　 材料種植及取材

　　選擇黃色(七月黃、三變黃)和白色(白谷白米谷、 白米糙)2 種不同米色品種的谷子為試驗材料，材料均 為山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所谷子課題組收集的農(nóng)家 種，種植于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所試驗田，試驗田肥 力均勻，地勢平坦。 采用隨機區(qū)組試驗設(shè)計，設(shè)置 3 次 重復(fù)。 行長 3 m，行距 40 cm， 三行區(qū)。 取材時，各品 種每個重復(fù)選擇中間行 3 株生長一致健康植株的籽粒進行混合，用鑷子快速準確地剝下相同灌漿狀態(tài)下的 籽粒，在液氮中速凍后于-80℃低溫保存。 3 個取樣時 期分別為：S1(米色形成初期，胚乳呈粉狀) ，S2(米色 形成中期，胚乳質(zhì)地硬化) ，S3(米色形成后期，籽粒成 熟) 。

　　1􀆰 2　 總 RNA 提取和 cDNA 合成 將低溫保存的籽粒取出，去殼后置于液氮中研磨 成粉末，參照 EZ-10 Total RNA Mini⁃Preps Kit RNA 提 取試劑盒(上海生工生物) 說明書提取籽�？� RNA， RNA 濃度及質(zhì)量分別通過 Nanodrop 2000c 超微量核 酸蛋白測定儀(美國賽默飛)和 1%瓊脂糖凝膠電泳進 行檢測。 cDNA 合成按照 M⁃MuLV 第一鏈 cDNA 合成 試劑盒(上海生工生物) 說明書的步驟進行，獲得的 cDNA 利用內(nèi)參引物進行 PCR 擴增驗證。

　　1􀆰 3　 引物設(shè)計 參考玉米 ZmPSY1 基因序列，在谷子基因組數(shù)據(jù) 庫中查找同源性最高的基因序列，分別以 cDNA 和 CDS 序列為模板，利用 Primer 5 軟件設(shè)計克隆引物和 定量引物，其中 SiActin 是內(nèi)參基因。 引 物合成由上海生工生物工程股份有限公司完成。

　　1􀆰 4　 PCR 擴增及測序 以上述獲得的谷子籽粒 cDNA 為模板，PCR 擴增 SiPSY1 基因 cDNA 全長。 采用 50 μL 反應(yīng)體系，PCR 程序為：95℃預(yù)變性 2􀆰 5 min;95℃變性 15 s，58℃退火 30 s，72℃延伸 1 min，35 個循環(huán);72℃ 延伸 10 min 后 4℃保存。 利用 1%瓊脂糖凝膠電泳檢測并分離 PCR 產(chǎn)物，使用膠回收試劑盒對目標(biāo)片段進行回收后送至 上海生工生物工程股份有限公司進行測序。

　　1􀆰 5　 生物信息學(xué)分析 利用 DNAMAN 軟件進行序列開放閱讀框的翻譯、 同源性比對以及系統(tǒng)進化樹的構(gòu)建，通過 ProtParam 網(wǎng)站進行蛋白質(zhì) 理化 特 性 分 析， 分 別 采 用 SOPMA 和SWISS⁃MODEL 在線 網(wǎng)站預(yù)測蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)，應(yīng)用 MultAlin 網(wǎng)站進行多序列比對。

　　1􀆰 6 　 實 時 熒 光 定 量 PCR ( quantitative real⁃time PCR， qRT⁃PCR) 使用 SGExcel FastSYBR qPCR 預(yù)混液(含 ROX) 試劑盒進行 qRT⁃PCR，采用 50 μL 反應(yīng)體系：25 μL 2× SGExcel FastSYBR Mixture(含 ROX) ， 2 μL cDNA，上、 下游引物(10 μmol·L-1 )各 1 μL，最后加入 RNase⁃Free ddH2O 至 50 μL。

　　使用 CFX96 TouchTM熒光定量 PCR 檢測系統(tǒng) ( 美國伯樂) ，反應(yīng)程序為： 95℃ 預(yù)變性 3 min;95℃變性 5 s，60℃ 退火 20 s，40 個循環(huán)。 每個反 應(yīng)設(shè)置 3 次技術(shù)重復(fù)。 采用 2 -ΔΔCT 法，通過 Bio⁃RadCFX Manager 3􀆰 1 軟件計算基因相對表達量。 利用 SPSS 17􀆰 0 軟件進行統(tǒng)計學(xué)分析。

　　2　 結(jié)果與分析

　　2􀆰 1　 SiPSY1 基因的克隆與序列差異分析

　　以黃色和白色 2 種不同米色谷子為材料，提取籽 �？� RNA，進一步反轉(zhuǎn)錄成 cDNA，以 cDNA 為模板， 通過 PCR 擴增獲得了約 1 500 bp 的目標(biāo)片段 。 將產(chǎn)物送至公司進行測序，對不同品種 SiPSY1 基因的 編碼序列(coding sequence， CDS)進行比對，發(fā)現(xiàn)該基 因序列在不同品種間無差異 ，說明其在不同品 種中編碼相同的氨基酸。 利用 DNAMAN 軟件對基因 序列進行翻譯，結(jié)果表明 SiPSY1 基因 CDS 全長為 1 248 bp， 共編碼 415 個氨基酸 。

　　2􀆰 2　 SiPSY1 基因生物信息學(xué)分析

　　2􀆰 2􀆰 1　 蛋白質(zhì)理化性質(zhì)分析 利用 ProtParam 在線 分析 SiPSY1 的氨基酸序列，結(jié)果表明其理論分子量為 46􀆰 866 kDa，等電點為 8􀆰 97，分子式為 C2072 H3308 N592 O605 S21 ，構(gòu)成該蛋白的氨基酸中，亮氨酸含量最高，占 11􀆰 6%，其次為丙氨酸和精氨酸，均占 9􀆰 9%，組氨酸含 量最低，僅為 0􀆰 5%。 不穩(wěn)定系數(shù)為 62􀆰 61，屬于不穩(wěn) 定蛋 白。 其 親 水 性 平 均 系 數(shù) ( grand average of hydropathicity，GRAVY)為-0􀆰 284，屬于親水性蛋白。

　　2􀆰 2􀆰 2　 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測 利用 SOPMA 網(wǎng)站在線預(yù) 測 SiPSY1 蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)，結(jié)果表明，該蛋 白質(zhì)由 α 螺旋(238 個氨基酸殘基，占 57􀆰 35%) 、不規(guī) 則卷曲(123 個氨基酸殘基，占 29􀆰 64%) 、延伸鏈結(jié)構(gòu) (41 個氨基酸殘基，占 9􀆰 88%)和 β 轉(zhuǎn)角(13 個氨基酸殘基，占 3􀆰 13%)構(gòu)成。 通過 SWISS⁃MODEL 網(wǎng)站獲得 了 SiPSY1 蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)模型，與二 級結(jié)構(gòu)預(yù)測結(jié)果基本一致。

　　2􀆰 2􀆰 3　 同源序列與系統(tǒng)進化分析 利用 DNAMAN 軟 件對克隆獲得的谷子 SiPSY1 氨基酸序列與 NCBI GeneBank 中其他植物的 PSY1 氨基酸序列進行比對， 分析了它們的同源性和進化關(guān)系。

　　谷子 SiPSY1 編碼氨基酸與多種植物 PSY1 編碼氨基酸具有 同源性，有多個保守區(qū)域，其中，與玉米 ZmPSY1 的同 源性最高，達到 84􀆰 77%，其次為水稻 OsPSY1，同源性 為 77􀆰 5%，與小麥 TaPSY1 的同源性為 73􀆰 86%，此外， 與擬南芥 AtPSY1、辣椒 CaPSY1 的同源性相同，均為 62􀆰 95%，與番茄 SlPSY1、木薯 MePSY1 和油菜 BnPSY1 的同源性相同，為 62􀆰 73%。 基于以上多重序列比對結(jié)果，進一步構(gòu)建了系統(tǒng) 進化 樹 ， 結(jié) 果 表 明， 谷 子 SiPSY1 與 玉 米 ZmPSY1 的親緣關(guān)系最近，與另外 2 個禾本科作物水 稻和小麥的 PSY1 親緣關(guān)系次之，而與其他植物的 PSY1 親緣關(guān)系較遠。

　　2􀆰 3　 SiPSY1 基因在不同谷子品種米色形成過程中 的表達特性分析 通過 qRT⁃PCR 的方法，測定分析了 SiPSY1 基因 在不同米色谷子品種中的表達差異以及在谷子米色形 成過程中表達水平的變化情況，。

　　SiPSY1 基因在谷子籽粒中的相對表達量存在品種差異，具體 表現(xiàn)為，在米色形成初期( S1)和中期( S2) ，SiPSY1 基 因在 2 個黃色米色品種中的表達水平均顯著高于在白 色米色品種中的表達水平。 在米色形成后期( S3) ， SiPSY1 基因在 2 個白色米色品種中的表達水平，高于 在黃色米色品種中的表達水平。 在谷子米色形成過程中，SiPSY1 基因在黃色米色 品種七月黃中的相對表達量表現(xiàn)為先上升后顯著下降 的趨勢，在三變黃中呈下降趨勢，但 3 個時期的變化并 不顯著。 而在 2 個白色米色品種中，SiPSY1 的相對表 達量均表現(xiàn)為逐漸上升的趨勢，其中，在白谷白米谷米 色形成后期( S3) ，表達量顯著升高，在白米糙米色形 成各時期的變化均達到顯著水平 。

　　3　 討論

　　在植物 類 胡 蘿 卜 素 生 物 合 成 途 徑 中， 兩 分 子 GGPP 在八氫番茄紅素合成酶( PSY)作用下生成第一 個類胡蘿卜素分子———八氫番茄紅素。 PSY 作為第一 個限速酶，其編碼基因成為研究類胡蘿卜素生物合成機制以及利用基因工程技術(shù)提高植物類胡蘿卜素含量 的首選目的基因[25] 。

　　目前，在多種植物中已經(jīng)成功克 隆分離出 PSY 基因，并鑒定出 PSY 基因家族中的 3 個 成員，分別為 PSY1、PSY2 和 PSY3，3 個基因具有器官 或質(zhì)體表達特異性。 其中，PSY1 主要在含有有色體的 花、果實和種子中調(diào)控類胡蘿卜素的合成[25-28] 。 本研 究以不同米色谷子品種籽粒為研究材料，利用同源克 隆技術(shù)，獲得了谷子 SiPSY1 基因的 cDNA 全長，其開 放閱讀框( open reading frame， ORF) 包含 1 248 個堿 基，共編碼 415 個氨基酸。 谷子 SiPSY1 蛋白與同屬于 C4 禾 本 科 作 物 玉 米 的 ZmPSY1 同 源 性 最 高， 為 84􀆰 77%，二者親緣關(guān)系最近。

　　4　 結(jié)論

　　本研究從黃色和白色兩種不同米色谷子籽粒中克隆出 SiPSY1 基因的 cDNA 全長序列，該基因的 CDS 全 長為 1 248 bp，共編碼 415 個氨基酸。 通過 qRT⁃PCR 分析表明，在谷子米色形成初期和中期，SiPSY1 基因 在黃色米色品種籽粒中的表達水平顯著高于白色米色 品種，由此推測谷子 SiPSY1 基因的表達特性與谷子米 色形成具有一定的相關(guān)性。

　　參考文獻：

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　　作者：禾 璐1，2 賈蘇卿1 趙芳玉1 劉 晶2 張 彬2 侯思宇2 韓淵懷2，∗

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