物理殺蟲礦粉防治茶樹菇螨蟲研究

　　摘要茶樹菇病蟲為害嚴(yán)重，首次探索物理殺蟲礦粉(Celite610)防治茶樹菇螨蟲效果。結(jié)果顯示，使用1.0%以上濃度的物理殺蟲礦粉懸液防治螨蟲，96h后對(duì)螨蟲有顯著的毒性表現(xiàn)，粉末的重金屬含量均明顯低于限值，不會(huì)造成重金屬殘留;物理殺蟲礦粉在8%濃度以下對(duì)茶樹菇菌絲生長(zhǎng)速度、原基形成、子實(shí)體生長(zhǎng)、初潮產(chǎn)量沒有顯著影響;噴灑2%的物理殺蟲礦粉懸液可有效防治螨蟲，并有助于刺激茶樹菇的出菇。

　　關(guān)鍵詞物理殺蟲礦粉;茶樹菇;螨蟲防治

　　茶樹菇(Agrocybeaegerita)，隸屬于擔(dān)子菌亞門，層菌綱，無隔擔(dān)子菌亞綱，傘菌目，糞銹傘科，田頭菇屬(田蘑屬)[1]，又名楊樹菇、茶薪菇、油茶菇、柱狀田頭菇，是我國(guó)特色食用菌品種之一。茶樹菇不僅口感脆嫩，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%，含有18種人體必需氨基酸，豐富的B族維生素，以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素，被視為菇中珍品，倍受人們喜愛推崇[2]。茶樹菇屬中溫型菌類，菌絲吃料后產(chǎn)生的類似酒酚的香味會(huì)誘來害蟲[3]，子實(shí)體特殊的香味也會(huì)吸引害蟲采食并產(chǎn)卵，所以病蟲害嚴(yán)重，尤以螨蟲為甚。

　　發(fā)生螨害的菌袋菌絲被逐漸啃食停止生長(zhǎng)，出現(xiàn)“退菌”現(xiàn)象，通常伴生有雜菌。螨蟲還會(huì)啃咬、吞噬原基或幼小的菇蕾，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕收[4]。梅再勝提出混合使用多種菊酯乳油滅殺螨蟲[5]，吳訓(xùn)友、廖繼紅提出用4%撲霉靈可濕性粉劑2000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑殺滅[6]。生產(chǎn)中菇農(nóng)為獲得高產(chǎn)不慎使用過量化學(xué)制劑殺滅病蟲，產(chǎn)品易出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)及質(zhì)量安全問題，導(dǎo)致消費(fèi)者望而生畏，影響經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，探索無毒、有效的病蟲害防治措施，十分重要。

　　物理防治方法獲得普遍的認(rèn)可和支持，劉福陽等對(duì)茶樹菇采用防蟲網(wǎng)隔阻、誘蟲燈和黏蟲板誘殺、浸水處理淹殺等進(jìn)行菇蚊、菇蠅防治[7]，江仁軍等提出糖醋誘殺法、趨光誘殺法[8]，林金盛等提出用加熱法即把庫房溫度提高到50℃是一項(xiàng)徹底殺滅措施[9]，江平用菜籽餅、鮮骨誘殺螨蟲，皆能起到一定的防治效果，但在生產(chǎn)中操作難度大[10]。物理殺蟲礦粉(Celite610)是一種無毒的精細(xì)粉末，表面有刺，吸水性強(qiáng)，通過移除和吸附與其接觸的昆蟲體表的蠟質(zhì)保護(hù)層導(dǎo)致昆蟲失水、脫水死亡，是經(jīng)過EPA注冊(cè)、OMRI認(rèn)證的物理性殺蟲劑，在農(nóng)作物、儲(chǔ)糧、動(dòng)物圍欄上皆有應(yīng)用，但在茶樹菇栽培上還沒有相關(guān)報(bào)道。本研究填補(bǔ)了這一空白。

　　1材料與方法

　　1.1材料

　　菌種為茶樹菇5號(hào)，古田縣食用菌研發(fā)中心保藏。物理殺蟲礦粉Celite610，來源于杭州崇科新材料有限公司。

　　1.2培養(yǎng)基配方

　　栽培種配方為細(xì)木屑57%、棉籽殼30%、麥皮10%、石灰粉2%、石膏1%，料與水比1︰1.2。生產(chǎn)配方設(shè)3個(gè)：①棉籽殼87%，麩皮10%，石灰粉3%～5%，料水比1︰1.1～1.2;②棉籽殼95%～97%、石灰粉3%～5%，料水比1︰1.1～1.2;③棉籽殼75%、木屑10%、麩皮12%、石灰2%～3%、石膏粉1%，料水比1︰1.1～1.2。

　　1.3Celite610重金屬檢測(cè)

　　Celite610重金屬檢測(cè)委托通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(天津)有限公司進(jìn)行。

　　1.4Celite610對(duì)螨蟲的毒力測(cè)定

　　配置1%、2%、4%、8%的Celite610懸浮液15mL，置于直徑9cm的培養(yǎng)皿中，以等體積的蒸餾水為對(duì)照，在培養(yǎng)皿中各放置10只大小一致的螨蟲，25℃環(huán)境下放置2、4、6、8、10天，在SMZ-B2連續(xù)變倍體視顯微鏡下觀察螨蟲活躍程度及存活情況，每實(shí)驗(yàn)組設(shè)置3個(gè)重復(fù)。死亡標(biāo)準(zhǔn)：用針尖撥動(dòng)螨蟲附肢，動(dòng)者為活螨，不動(dòng)為死亡。

　　1.5不同濃度Celite610拌料對(duì)茶樹菇菌絲的毒力及防治螨蟲效果測(cè)定

　　按1.2中3個(gè)生產(chǎn)配方量取各成分質(zhì)量，然后分別按0.5%、1%、2%、4%、8%的比例添加Celite610粉末，攪拌均勻后參照張傳華[11]提出的菌包制作技術(shù)進(jìn)行料袋制作、滅菌、接種、培養(yǎng)，每個(gè)處理20個(gè)重復(fù)，以不添加Celite610粉末為對(duì)照，定期觀察茶樹菇菌絲的生長(zhǎng)情況。走滿菌袋后，挖取每袋表面1cm的栽培料于直徑9cm的培養(yǎng)皿中，觀察螨蟲危害情況。

　　1.6不同濃度Celite610拌料對(duì)茶樹菇出菇的影響及防治螨蟲效果試驗(yàn)

　　不同濃度的Celite610茶樹菇菌包菌齡達(dá)60天后，進(jìn)行開袋出菇，參照丁湖廣[12]提出的出菇管理要訣進(jìn)行出菇管理，觀察檢測(cè)茶樹菇出菇情況及防治螨蟲效果，包括原基形成時(shí)間、外觀形態(tài)、產(chǎn)量[13]、螨蟲危害等，初潮過后挖取每袋表面1cm的栽培料，混合，取3g培養(yǎng)料于直徑為9cm的培養(yǎng)皿中，觀察螨蟲數(shù)量。1.7Celite610懸液噴灑對(duì)茶樹菇出菇的影響及防治螨蟲效果試驗(yàn)茶樹菇菌包菌齡滿60天后進(jìn)行開袋出菇，開袋后實(shí)驗(yàn)組料面噴灑2%的Celite610至全部覆蓋，以噴灑等量水作對(duì)照，觀察出菇情況，每處理重復(fù)5次。初潮菇過后挖取每袋表面1cm噴灑過Celite610的栽培料，混合均勻，取3g置于直徑為9cm的培養(yǎng)皿中，觀察螨蟲數(shù)量。

　　2結(jié)果與分析

　　2.1Celite610重金屬含量

　　Celite610粉末成分檢測(cè)結(jié)果，其可溶性鉛、銻、砷、鋇等含量均低于限值，可視為應(yīng)用于茶樹菇栽培不會(huì)造成重金屬污染。

　　2.2Celite610對(duì)螨蟲的毒力

　　與對(duì)照組相比，實(shí)驗(yàn)組中螨蟲死亡率均有提高，表明Celite610對(duì)螨蟲有一定的毒性。且在一定范圍內(nèi)，Celite610濃度越高，與螨蟲的蠟質(zhì)保護(hù)層接觸越多，吸附能力越強(qiáng)，毒力越大;但濃度過高(超過8%)時(shí)，濁液成蓬松狀，與螨蟲的蠟質(zhì)保護(hù)層接觸面存在間隙，螨蟲可在濁液上爬行，因而毒力減弱。螨蟲的存活情況，對(duì)照組活躍時(shí)間較長(zhǎng)，至第10天開始不活躍、出現(xiàn)部分死亡;而試驗(yàn)處理組螨蟲從第4天開始不活躍、部分出現(xiàn)蜷縮死亡，第6天大部分死亡。表明Celite610對(duì)螨蟲的毒力明顯。

　　2.3不同濃度Celite610拌料對(duì)茶樹菇菌絲的毒力及防治螨蟲效果

　　接種55天后，茶樹菇菌絲基本走滿菌袋，通過測(cè)量走菌長(zhǎng)度計(jì)算菌絲生長(zhǎng)速度，并運(yùn)用SPSSStatisticsV17.0軟件進(jìn)行差異顯著性分析，結(jié)果，菌絲生長(zhǎng)速度差異不顯著，菌絲平均生長(zhǎng)速度為0.403±0.017(cm/d)，且菌絲長(zhǎng)勢(shì)皆為濃白粗壯，表明試驗(yàn)中不同濃度Celite610對(duì)茶樹菇菌絲生長(zhǎng)無影響。觀察未發(fā)現(xiàn)茶樹菇受螨蟲危害情況，可見，剛走滿菌絲的茶樹菇菌包尚未發(fā)生螨蟲。

　　2.4不同濃度Celite610拌料對(duì)茶樹菇出菇的影響及防治螨蟲效果

　　通過觀察發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，采用不同濃度Celite610拌料對(duì)茶樹菇子實(shí)體性狀影響不大，未出現(xiàn)畸形菇，出菇整齊，朵形完整，但原基形成更早，菇柄稍細(xì)長(zhǎng)。初潮菇過后，發(fā)現(xiàn)對(duì)照組及Celite610濃度0.5%處理組的茶樹菇菌包有較多螨蟲為害，1%、2%處理組較少受害，4%、8%處理組受害更少�？梢奀elite610對(duì)螨蟲有較好的防治效果。

　　3小結(jié)

　　茶樹菇是一種高檔的食藥兼用真菌，風(fēng)味特殊，具有營(yíng)養(yǎng)、藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值[14]。由于茶樹菇容易受病蟲為害，菇農(nóng)為獲得高產(chǎn)，常大量使用磷化鋁、殺蟲雙、噻蟲胺、滅蠅胺、滅幼脲等化學(xué)農(nóng)藥，致使產(chǎn)生藥害，產(chǎn)量及品質(zhì)下降，質(zhì)量安全得不到保障。最好的防治措施應(yīng)是在茶樹菇栽培全程中對(duì)病蟲害采取物理、生態(tài)防控，必要時(shí)施用生物源安全農(nóng)藥或經(jīng)過登記的食用菌專用農(nóng)藥，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全[15]。

　　Celite610粉末作為一種無毒的物理性殺蟲劑，可避免昆蟲發(fā)生抗藥性，通過粘附昆蟲身體，劃破體表保護(hù)層，吸干其水分而使昆蟲脫水死亡，作用時(shí)間長(zhǎng)而無毒。本研究結(jié)果顯示，1.0%以上濃度的Celite610懸液處理螨蟲，96h后對(duì)螨蟲具有顯著的毒性，但濃度超過8%，對(duì)螨蟲的毒性減弱;Celite610拌料在濃度8%以下對(duì)茶樹菇的菌絲生長(zhǎng)速度、原基形成、子實(shí)體生長(zhǎng)、初潮產(chǎn)量沒有顯著影響;出菇，對(duì)茶樹菇初潮產(chǎn)量沒有影響，且對(duì)螨蟲也有一定的防治作用。同時(shí)成分檢測(cè)結(jié)果顯示，粉末中重金屬含量均明顯低于限值，不會(huì)造成重金屬殘留。本研究結(jié)果可為茶樹菇螨蟲防治提供參考，但Celite610粉末是否適合大規(guī)模使用還需要考慮其他因素，有待進(jìn)一步研究。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]邱敦蓮,劉本洪,肖在勤,等.茶樹菇原生質(zhì)體的分離和再生以及單核菌株的篩選[J].西南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2008,30(12):116-120.

　　[2]陳小保,韋帶蓮,譚育林.南方茶樹菇高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)[J].食藥用菌,2014(2):104-105.

　　[3]張傳利,楊發(fā)軍,桂雪梅,等.普洱地區(qū)茶樹菇室內(nèi)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)科技,2009,32(2):37-40.

　　食物方向論文投稿刊物：《食藥用菌》(雙月刊)創(chuàng)刊于1982年，是由經(jīng)浙江省食用菌協(xié)會(huì)主辦。中華人民共和國(guó)新聞出版總署審核批準(zhǔn)，于2011年起更名為《食藥用菌》。雜志辦刊宗旨是兼顧普及與提高，注重實(shí)用技術(shù)與信息的傳播，以滿足全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)技術(shù)和信息的需求，服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

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