本文摘要：摘要：從榨汁機(jī)技術(shù)發(fā)展過(guò)程、專利申請(qǐng)量區(qū)域分布情況、不同類型的榨汁機(jī)專利申請(qǐng)量分布情況等 3 個(gè)方面，進(jìn)行了相 對(duì)較為全面的統(tǒng)計(jì)分析，得出近年來(lái)榨汁機(jī)領(lǐng)域的技術(shù)活躍點(diǎn)為螺桿式榨汁機(jī)。 關(guān)鍵詞：技術(shù)分析;榨汁機(jī);螺桿 1 榨汁機(jī)技術(shù)發(fā)展過(guò)程 1.1 手動(dòng)榨
摘要：從榨汁機(jī)技術(shù)發(fā)展過(guò)程、專利申請(qǐng)量區(qū)域分布情況、不同類型的榨汁機(jī)專利申請(qǐng)量分布情況等 3 個(gè)方面，進(jìn)行了相 對(duì)較為全面的統(tǒng)計(jì)分析，得出近年來(lái)榨汁機(jī)領(lǐng)域的技術(shù)活躍點(diǎn)為螺桿式榨汁機(jī)。
關(guān)鍵詞：技術(shù)分析;榨汁機(jī);螺桿
1 榨汁機(jī)技術(shù)發(fā)展過(guò)程
1.1 手動(dòng)榨汁機(jī)(約 1904 年—1927 年)
常見(jiàn)的手動(dòng)榨汁機(jī)一般包括杠桿壓榨型榨汁機(jī)和上下擠 壓型榨汁機(jī)。杠桿壓榨榨汁機(jī)主要利用由彈簧片連接的兩個(gè) 壓榨片將柑橘、檸檬類蔬果壓榨出果汁，上下擠壓型榨汁機(jī) 主要利用上下兩塊獨(dú)立的壓板將蔬果壓出果汁。由于其成本 低、攜帶方便，從 1904 年—1927 年這 20 年左右的時(shí)間里， 迎來(lái)了手動(dòng)榨汁機(jī)的迅速發(fā)展，全部的榨汁機(jī)專利申請(qǐng)都集 中于手動(dòng)榨汁機(jī)。
1.2 電動(dòng)榨汁機(jī)(1927 年至今)
由于手動(dòng)榨汁機(jī)存在出汁率低、費(fèi)時(shí)費(fèi)力等缺點(diǎn)，人們 一直渴望出現(xiàn)一種省時(shí)省力、出汁率高的榨汁技術(shù)。隨著電 動(dòng)機(jī)技術(shù)的出現(xiàn)和廣泛運(yùn)用，以電動(dòng)作為動(dòng)力源來(lái)替代人工 操作的榨汁機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，由此進(jìn)入了電動(dòng)榨汁機(jī)時(shí)代;電動(dòng) 榨汁機(jī)主要有離心式、攪拌式、螺桿式榨汁機(jī)。
離心式、攪拌式榨汁機(jī)(1927 年—2000 年)，1927 年首個(gè)電動(dòng)榨汁機(jī)專利申請(qǐng)?jiān)诿绹?guó) 提出(GB1797910)，該榨汁機(jī)是利用電機(jī)帶動(dòng)刀片高速旋轉(zhuǎn)， 通過(guò)離心力的作用榨出果汁，但該榨汁機(jī)不能夠?qū)⒅M(jìn)行分離;進(jìn)而在 1940 年在英國(guó)提出的專利申請(qǐng)(GB2314206) 對(duì)離心式榨汁機(jī)進(jìn)行了改進(jìn)，能夠?qū)崿F(xiàn)渣汁分離并能夠?qū)?渣汁分別排出榨汁機(jī)體外，隨后大半個(gè)世紀(jì)，在此基礎(chǔ)上 出現(xiàn)了大量對(duì)離心式榨汁機(jī)進(jìn)行改進(jìn)的專利申請(qǐng) KR2002- 0046882A、JP 特開(kāi) 2001-286389A 等。
同一時(shí)期，出現(xiàn)了 大量攪拌式榨汁機(jī)的專利申請(qǐng)，該榨汁機(jī)融合了榨取果汁、 豆?jié){等多種功能，由于該榨汁機(jī)主要利用刀片的不斷旋轉(zhuǎn)、 攪拌進(jìn)而實(shí)現(xiàn)榨取果汁、豆?jié){的功能;攪拌式榨汁機(jī)的雛形 在 1989 年提出(TW471294)，但是由于其無(wú)法實(shí)現(xiàn)汁渣 分離，影響了果汁的口感，在 2000 年在美國(guó)提出的專利申 請(qǐng) US006135019A 在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，解決了無(wú)法實(shí) 現(xiàn)汁渣分離的問(wèn)題。
螺桿式榨汁機(jī)(2000 年至今)： 離心式、攪拌式榨汁機(jī)存在噪音大、出汁率一般、果渣 較濕等缺陷，導(dǎo)致上述兩種榨汁機(jī)發(fā)展緩慢，由此涌現(xiàn)出了 一種全新結(jié)構(gòu)的榨汁機(jī)——螺桿式榨汁機(jī)。該榨汁機(jī)利用螺 桿低速轉(zhuǎn)動(dòng)不斷研磨果肉，其中螺桿有臥式的和立式的。
2001 年韓國(guó)提出了首個(gè)臥式螺桿式榨汁機(jī)專利申 請(qǐng) KR2003-0085785A，相對(duì)于離心式、攪拌式榨汁機(jī)，該榨汁機(jī)提高了出汁率，降低了噪音，但是該榨汁機(jī)存在著進(jìn) 料時(shí)汁液、果肉易濺出入料口的缺點(diǎn);針對(duì)上述問(wèn)題，2003 年在韓國(guó)提出的專利申請(qǐng) KR2004-0339887Y1，該榨汁機(jī) 主要通過(guò)改進(jìn)入料桿結(jié)構(gòu)以解決進(jìn)料時(shí)汁液、果肉易濺出入料口的問(wèn)題。為了實(shí)現(xiàn)榨汁機(jī)自動(dòng)清洗的功能，2006 年在澳 洲提出的專利申請(qǐng) AU2007261880B2 通過(guò)在螺桿外的固定 殼上設(shè)置外刮刷進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)清洗功能。
為了進(jìn)一步提高 出汁率，2012 年在法國(guó)提出的專利申請(qǐng) FR2990122A1 對(duì) 壓榨頭構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)，2014 年在韓國(guó)提出的專利申請(qǐng) KR20- 0472867Y1 對(duì)過(guò)濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)。為了提高用戶使用榨 汁機(jī)的安全性，2014 年九陽(yáng)股份有限公司提出了中國(guó)專利 申 請(qǐng) CN204218614U 和 CN204218613U， 通 過(guò) 改 變 入 料 口的口徑并在入料口處設(shè)置旋蓋，防止榨汁機(jī)誤傷用戶。 為了能夠調(diào)節(jié)出汁量，2017 年九陽(yáng)提出了中國(guó)專利申請(qǐng) CN106993923A，用戶可以手動(dòng)調(diào)節(jié)出汁口的有效出汁面積， 通過(guò)出汁口有效出汁面積變量的切換來(lái)實(shí)現(xiàn)出汁口的出汁量 可調(diào)。
2 榨汁機(jī)領(lǐng)域全球?qū)＠夹g(shù)統(tǒng)計(jì)分析
2.1 榨汁機(jī)專利申請(qǐng)量區(qū)域分布情況
榨汁機(jī)領(lǐng)域的專利申請(qǐng)主要以日本為主(約占總量的 37%)，而中國(guó)以 20% 的占有量位居第二;而美國(guó)、德國(guó)的 專利申請(qǐng)量占總量的 9%、7%;韓國(guó)、法國(guó)在該領(lǐng)域內(nèi)也占 據(jù)了一席之地，專利申請(qǐng)量約為總量的 6%。
2.2 不同類型的榨汁機(jī)專利申請(qǐng)量分布情況
對(duì)不同的榨汁機(jī)專利全球申請(qǐng)量分布進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果顯示，榨汁機(jī)主要分為螺桿式、離心式、攪拌式和手動(dòng)式;且 螺桿式榨汁機(jī)的專利申請(qǐng)比例較高，占據(jù)總量的 49%，可見(jiàn) 2000 年至今涌現(xiàn)出了大量螺桿式榨汁機(jī);而離心式榨汁機(jī)和 攪拌式榨汁機(jī)的專利申請(qǐng)量分別占總量的 20% 和 14%;在 榨汁機(jī)技術(shù)發(fā)展早期，由于手動(dòng)榨汁機(jī)價(jià)格低、小巧、易清 洗等優(yōu)點(diǎn)，使其在該領(lǐng)域內(nèi)的申請(qǐng)量占到了 17%。
2.3 不同類型的榨汁機(jī)申請(qǐng)量變化情況
對(duì)不同類型的榨汁機(jī)的申請(qǐng)變化量進(jìn)行分析，2000 年 以來(lái)手動(dòng)式、離心式、攪拌式榨汁機(jī)的專利申請(qǐng)量一直處于 較平穩(wěn)的狀態(tài)。雖然手動(dòng)式類型榨汁機(jī)使用方便、成本低廉、 攜帶方便，在市場(chǎng)上仍舊存在一定的需求，但是由于其生產(chǎn) 工藝簡(jiǎn)單，技術(shù)改進(jìn)難度較低，所以其專利申請(qǐng)量一直沒(méi)有 突破。近年來(lái)人們對(duì)榨汁機(jī)使用便捷性的要求提高，而攪拌 式榨汁機(jī)在使用過(guò)程中是無(wú)法將汁渣自動(dòng)排除機(jī)體外部，都 需要人工操作，給使用者帶了不便;同時(shí)市場(chǎng)上出現(xiàn)了新型 榨汁機(jī)，對(duì)攪拌式榨汁機(jī)的市場(chǎng)造成了較大沖擊，其專利申 請(qǐng)量也一直沒(méi)有突破。
隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)鮮榨果汁中營(yíng)養(yǎng)成分含量要求越來(lái)越高，而離心式榨汁機(jī)主要是通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)刀 盤，通過(guò)高速離心力將果汁甩出，從而榨出果汁，但是在此 過(guò)程中果汁中的大量養(yǎng)分被破壞，因而離心式榨汁機(jī)在技術(shù) 發(fā)展過(guò)程中遇到瓶頸;同時(shí)市面上出現(xiàn)了新款榨汁機(jī)，這也 對(duì)離心式榨汁機(jī)的市場(chǎng)造成了較大沖擊，因此其申請(qǐng)量在平 穩(wěn)中逐漸減少。
經(jīng)濟(jì)方向論文范例：論人工智能生成物的可專利性
2000 年—2009 年，螺桿式榨汁機(jī)專利申請(qǐng)量波動(dòng)較大 且申請(qǐng)量較少，主要源于：該類型榨汁機(jī)正處于發(fā)展初期， 技術(shù)發(fā)展還不穩(wěn)定，且該類型榨汁機(jī)剛剛步入市場(chǎng)，消費(fèi)者 對(duì)其還處在觀察期;而自 2009 年以后，螺桿式榨汁機(jī)的申請(qǐng)量較其他類型榨汁機(jī)的申請(qǐng)量出現(xiàn)了迅猛增長(zhǎng)，導(dǎo)致這一 現(xiàn)象的主要原因是：螺桿式榨汁機(jī)的基礎(chǔ)技術(shù)已穩(wěn)定發(fā)展， 并出現(xiàn)了大量的技術(shù)創(chuàng)新;同時(shí)由于該類型榨汁機(jī)比其他類 型榨汁機(jī)在功能上有了進(jìn)一步的改進(jìn)，因而得到了消費(fèi)者的 青睞、市場(chǎng)上的需求量大大提升、企業(yè)的利潤(rùn)得到了增長(zhǎng)， 這些因素都刺激了螺桿榨汁機(jī)專利申請(qǐng)量的快速增長(zhǎng)�？梢�(jiàn)， 近年來(lái)榨汁機(jī)領(lǐng)域的技術(shù)活躍點(diǎn)為螺桿式榨汁機(jī)。
3 結(jié)語(yǔ)
從榨汁機(jī)技術(shù)發(fā)展過(guò)程、專利申請(qǐng)量區(qū)域分布情況、不 同類型的榨汁機(jī)專利申請(qǐng)量分布情況等 3 個(gè)方面進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，近年來(lái)螺桿式榨汁機(jī)是榨汁機(jī)領(lǐng)域的技術(shù)活躍點(diǎn)。
作者：周 蕓
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